СФУ
from Институт гастрономии СФУ
Приглашаем студентов и гостей Института гастрономии СФУ на открытую встречу от студентки Высшей школы ресторанного менеджмента — Анны Земцовой.

Анна, как руководитель второй гастрономической экспедиции Молодежная гастрономическая экспедиция «Сибирский элемент #ЮжнаяСибирь» расскажет: как составлять туристический гастрономический маршрут и поделится опытом реализации гастрономических экспедиций.

Встреча пройдет в формате Open talk — готовьте свои вопросы! Также, вы сможете продегустировать таежный десерт и чай «Кедрач».
Проект реализуется при поддержке Росмолодёжь. Гранты.

4 октября | 16:30 | Амфитеатр
Регистрация на событие здесь.
@

СФУ
from Институт гастрономии СФУ
Как замечать уникальность в обычных на первый взгляд вещах? Как сформировать свой собственный стиль и зачем уезжать в степь, лес и тайгу?

Приглашаем вас на мастер-класс шеф-повара ресторана Kitchen и идеолога аутентичной Уральской кухни АУК Сергея Мирошникова.

На мастер-классе Сергей поделится опытом гастрономической экспедиции «Сибирский элемент #ЮжнаяСибирь» и затронет тему собственной индивидуальности и уже существующих традиций, а также приготовит тувинский сыр.

#росмолодежь #гастропарк

26 октября | 16:00 | Амфитеатр
@

СФУ
#экспедиция
«Поехали поедим?» Для студентов #иг эта фраза не про кафе. И даже не про телешоу. Это в буквальном смысле про экспедицию в поисках уникальных рецептов национальной кухни сибирских народов.

➡️Держите финальную версию видео

➡️Кстати, по итогам этой поездки участники экспедиции приготовили ужин. Нет, не так – Ужин. В меню которого были блюда по тем самым уникальным рецептам.

📌Если заинтересовались, есть целый сайт Молодежной гастрономической экспедиции «Сибирский элемент#ЮжнаяСибирь», где ребята ведут своеобразный дневник поездок

🔜Говорят, что в этом году хотят побывать в Горной Шории и на Ангаре, мол, там тоже много всего вкусного. Подали заявку на грант.

Проект создан при поддержке РосмолодежьГранты.
#РосмолодёжьГранты
#Росмолодёжь
#гастропарк
@