Мониторинг 14 Республика Саха (Якутия)
71 subscribers
191K photos
40.2K videos
540 files
400K links
Вся telegram повестка Республики Саха (Якутия) в одном канале 🔎

Реклама и сотрудничество:
@monitoring_admin_bot [email protected]
加入频道
SD Новости Якутии
«Хатарба, саламат, малиновый быырпах»: Честный разбор блюд Фестиваля уличной еды

В последние годы якутские повара работают над тем, чтобы развить и популяризовать именно национальный фастфуд. Пока энтузиастов немного, да и как отмечают производители, на кулинарные новшества больше отзывается старшее поколение. Однако Фестиваль национальной уличной еды в Якутске можно смело считать прорывом местного фастфуда, передает SakhaDay.

Бренд-шеф ресторана быстрого питания «Сып-Сап» Николай Атласов презентовал новое блюдо – хатарба, которая представляет из себя круглую эвенкийскую лепешку, начиненную мясом и овощами. Существует четыре вида начинки – оленина (300 руб), конина (350 руб), чир (400 руб) и бургер (450 руб). Мы попробовали бургер – это котлета и начинку из рваной говядины.... подробнее на канале: SD Новости Якутии
@
SD Новости Якутии
from ДимДимыч Brief
Сегодня маме исполнилось 87. Зашел поздравить после работы. Большое счастье, что она у нас есть! 😘
@
SD Новости Якутии
Самые популярные материалы сайта sakhaday.ru за последние 24 часа:

🔥 «За свою же измену избил системным блоком». Рассказ экстрасенса об избиениях мужа до полусмерти ужаснул якутян
https://sakhaday.ru/n/94574

🔥 Сменился начальник мархинского СИЗО-1 в Якутске
https://sakhaday.ru/n/94575

🔥 Как предотвратить суицид близкого? Советы психиатра ЯРПНД
https://sakhaday.ru/n/94572

🔥 Гороскоп сегодня советует больше отдыхать, гулять. Гороскоп на 15 июля 2023 года
https://sakhaday.ru/n/94573

🔥 В Якутске проходит фестиваль уличной еды
https://sakhaday.ru/n/94576
@
SD Новости Якутии
from Дневник Виктории Тарабукиной
Очередной раз в шоке от культуры или скорее бескультурья старшего поколения. Еще на презентации хатарба журналистов освистали. И я заметила, что агрессивные выпады случаются именно на мероприятиях, где много бабушек.

Спасибо Николаю Атласову и Татьяне Тымыровой, что они на протяжении всего дня защищали нас от толпы. Доносили, что освещение в СМИ очень важно, что людям будут отдельно все показывать. Да и журы никогда не наглеют, фоткают и отходят.

Затем когда мы три корра вышли из урасы, одна пожилая женщина подошла и что-то прошипела. Николай Атласов угостил нас хатарбой. И эта женщина прямо у меня из рук вырвала кусок котлеты. Это что такое вообще?

Свинина на вертеле была на продажу. Но те же бабушки стали просто есть ее руками, наплевав на то, что после них другие люди будут покупать это мясо.

Все-таки может будем немножко уважать друг друга?

На фоне них бездомный старичок, вежливо попросивший меня накормить его, был просто душкой. Ну, конечно я не могла отказать этому обаяшке)
@
SD Новости Якутии
Якутия 24 предлагает Паулине (не Трумель, а Турмель) принять участие в реалити-шоу.

На самом деле наши гламурные красавицы не такие столичные штучки, они, в большинстве своем, сами из деревень, поэтому и корову подоить и печку затопить вполне могут. @SD
@
SD Новости Якутии
Молчанов Николай Васильевич подполковник милиции, командир якутского СОБРа. Ветеран боевых действий, кавалер ордена Мужества , множество государственных и боевых наград, награды за выслугу лет.

За его плечами семь боевых командировок на спецоперациях.

Ранения две контузии, в данных момент проходит лечение.

Ветеран проживает сегодня по адресу Дзержинского 8/1 признанном аварийном доме для расселения, это старинное деревянное здание является бывшей якутской тюрьмой СИЗО с 1937 года, сообщает ютуб-канал Якутия / Yakutia

https://www.youtube.com/watch?v=1QKEwLEf780
@
SD Новости Якутии
from 潘克拉特奇
Возможно по данному адресу Молчанов зарегистрирован, но он давно за пределами Якутии
@
SD Новости Якутии
Неужели организаторы не предусмотрели и угощали сырой свининой?

Надеемся, это не так.


Дело в том, что свиньи — животные всеядные, способные сожрать все подряд непонятно где. Поэтому в свином мясе часто заводился очень мерзкий червь, трихинелла, для человека смертельно опасный.

Поскольку в свинине содержится большое количество микроорганизмов, которые погибают только при высокой температуре термической обработки, у нее есть лишь одна степень прожарки — well done. @SD
@
SD Новости Якутии
Нам пишут: Посмотрите, у вас же на фото свинина сырая.

На самом деле, розовая, но насчет сырая, сомневаемся.
@
SD Новости Якутии
from Dmitry Gromoff
Погодите, ветчина копченая тоже розовая, а ведь это тоже свинина на минуточку. 18 часов на слабом огне это и есть процесс копчения и томления. Ведь копчение происходит в закрытом пространстве, а тут медленный огонь в открытом пространстве. Не волнуйтесь, шефы знают свое дело. Кабан на вертеле это распространённое блюдо, технология также не новая в мире, а вполне даже традиционная для многих культур
@
SD Новости Якутии
#пишут На Петра Алексеева где ведутся работы газопровода, прозвучал хлопок.

Внимание информация официально не подтверждена и не проверена!
@
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
NOY Новости Якутии
from Якутск Вечерний
#подписчикЯВ

Стадо Туманнах. Пожар в 7 км. Среднеколымский район. Видео Булдукина Николая.
@
NOY Новости Якутии
from SD Новости Якутии
#пишут На Петра Алексеева где ведутся работы газопровода, прозвучал хлопок.

Внимание информация официально не подтверждена и не проверена!
@
SD Новости Якутии
Ответ бренд-шефа ресторана «Усадьба Атласовых» и кафе «Сып-Сап» Николая Атласова @sakhaday насчет споров о готовности свинины на вертеле:

– Мы начали готовить с 20:00 часов 14 июля, т.е. вчера. Всего 18 часов на готовку. Целую тушу готовить – это достаточно сложный процесс, и мясо одновременно не готовится во всех местах на 100%. Мы изначально планировали процесс приготовления в четыре захода, так как мясо рядом с костями с первого раза 100% не станет готовым. И мы, зная это, готовое мясо нарезали для гостей фестиваля, а сырое мясо потом дожаривали, вы наверно сами заметили, что мы во второй раз разжигали огонь, который потушил дождь, и начали второй раз жарить. Даже куриное мясо, когда готовят для шаурмы нарезают с краев и постоянно жарят слой за слоем, а тут целая туша 100 кг... подробнее на канале: SD Новости Якутии
@
SD Новости Якутии
from Москва с огоньком Live
Россияне стали всё чаше покупать антидепрессанты: с января по май их было куплено на 4,32 миллиарда рублей, тем самым повысились продажи на 2% в годовом значении. С февраля 2022 года продажи выросли на 87%.
@
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
SD Новости Якутии
from Якутск Вечерний
#подписчикЯВ

Стадо Туманнах. Пожар в 7 км. Среднеколымский район. Видео Булдукина Николая.
@