Известия Мордовии
from Исторический Ефремоff
Как варили щи для боярина?

Всегда интересно узнать о трапезах наших предков. Мы с вами уже читали про жареных лебедей и гнутых налимов. А что если самим приготовить блюдо 17 века?

Легенда русской кухни - «щи богатые». В «Домострое» они названы «шти». Богатые - это с говядиной. Постные шти варили с грибами, с рыбой или вовсе «пустые».

- 300 лет щи на Руси варили по одной и той же технологии, – рассказал мне друг-реконструктор. - Горшок для щей ставили в печь рано утром, чтобы блюдо было готово к обеду. Секрет моих щей - мясо на косточке. Оно несколько часов томится на медленном огне.

В шти идут капуста, морковь и лук. Картошка - нет: она в России появилась только в 18 веке, наш рецепт - по 17-му. Ещё в бульон добавляли муку, для сытости, и кислую заправку (капустный рассол) - вместо дорогой соли.

Сейчас так не принято; у вкусных щей, которые варили мы с реконструктором, бульон - не кислый и прозрачный. Без муки щи начали готовить для знати в 19 веке. Опробуйте этот рецепт!

#17век
#Саранск
@aefremoff80
@

Известия Мордовии
Широкая публика Мордовии ещё осенью прошлого года близко познакомилась с певицей Республиканской госфилармонии Светланой Мироновой. А в минувшую пятницу её талант смогли оценить многочисленные поклонники популярного телешоу «Поле чудес».

Саранская артистка вместе с другими 8 игроками не только крутила барабан и пыталась угадать скрытое на табло слово, но и исполнила песню своего земляка Александра Сергеева «Я свободна».

Вместе со старшей дочкой Алиной Светлана рассказала гостям студии и телезрителям о родной республике и вручила ведущему презенты, в том числе, изготовленного краснослободскими художниками куклу в виде Леонида Якубовича.

Правда, несколько переволновавшись, назвать нужную букву участница из рениона-13 не успела. Но с разрешения Леонида Аркадьевича прилюдно его... подробнее на канале: Известия Мордовии
@

Известия Мордовии
Пятеро погибших в ДТП в Мордовии. По данным МВД, авария произошла сегодня в Чамзинском районе. Автомобиль Лада Ларгус выехал на встречную полосу и врезался в фуру. За рулём легковушки находилась жительница Ульяновской области. Она и четверо детей, которые ехали в качестве пассажиров, получили травмы несовместимые с жизнью.
На месте работают спасатели, сотрудники Госавтоинспекции устанавливают все обстоятельства происшествия.
@

Доска позора|Саранск v.2
«Пока всё не раскидаем — бесполезно, она не потухнет»
Видео: госавтоинспнекция РМ
@

Известия Мордовии
По предварительной информации, "Ларгус" ехал из Ульяновска в Саранск, фура направлялась в сторону Ульяновской области. Не исключено, что все погибшие пассажиры - это дети женщины, которая управляла легковой машиной.
@

Известия Мордовии
‼️На месте ДТП, где погибли пять человек, и сейчас работают сотрудники правоохранительных органов. Движение в Чамзинском районе недалеко от Больших Ремезенок перекрыто. В Госавтоинспекции Мордовии рекомендуют выбирать объездной путь через Большие Березники.
@

Доска позора|Саранск v.2
Появилось видео. В том месте есть своеобразный трамплин и, наверняка, после обгона авто женщины подпрыгнул и уже сложно было "поймать" дорогу. Один из самых смертельных участков в республике.

Смотрите видео на канале: Доска позора|Саранск v.2
@

Известия Мордовии
from Здунов здесь
Глубокие соболезнования выражаю родным и близким погибших в аварии на автодороге в Чамзинском районе. Автомобиль, где находились четверо детей и их мама, столкнулся с грузовиком и загорелся. Спастись, к несчастью, никому не удалось. Это невосполнимая утрата. Родственникам погибших окажем помощь.

На месте аварии работают сотрудники полиции и спецслужб. Движение на участке дороге Саранск - Сурское - Ульяновск ограничено. Будут проанализированы все причины ДТП, включая состояние дороги.
@

Известия Мордовии
40-летний водитель грузовика "Мерседес-Актрос" в ДТП получил травмы. Сейчас он находится в больнице. Об этом сообщает Прокуратура Мордовии.
@

Известия Мордовии
По факту дорожной аварии, в которой погибли женщина и четверо детей возбуждено уголовное дело. Его расследование находится на контроле в прокуратуре республики. Надзорное ведомство также проводит прокурорскую проверку.

"Во время прокурорской проверки будут установлены причины и обстоятельства произошедшего, дана оценка соблюдению законодательства в сфере обеспечения безопасности дорожного движения", - комментируют в Прокуратуре РМ.
@

Известия Мордовии
И ещё о шокирующем дорожном происшествии... В Следственном комитете Мордовии официально подтвердили, что в салоне "Ларгуса" находились многодетная мать и четверо её детей - 6, 10, 11 и 13 лет.

"Учитывая широкий общественный резонанс происшествия и то, что в ДТП погибли дети, следователи регионального управления СК России инициировали перед прокурором вопрос о передаче уголовного дела из полиции в Чамзинский межрайонный следственный отдел СУ по РМ для дальнейшего расследования", - сообщают в ведомстве.

Дело возбуждено по части 5 статьи 264 УК РФ - нарушение правил дорожного движения, повлекшее по неосторожности смерть двух и более лиц.   Следователи и следователи-криминалисты СК допрашивают свидетелей и очевидцев ДТП. 
@