Ньюбур
from Шулика
В Белоруссии женские акции конца августа сменились студенческими начала сентября. На них винтят и часто жестко, но это никого не останавливает.
@

Ньюбур
Сага о тарасуне. Зоригто Намсараев: Мало есть мест в мире где можно попробовать настоящую молочную водку. Не обычную водку очищенную молоком, не кумыс или прочие слабоалкогольные напитки из молока. Настоящая молочная водка это редкий и дорогой продукт. Получить его намного сложнее чем вино или обычную водку.

Простая микробиология спиртового производства показывает нам, что 1 килограмм пшеницы содержит в себе около 60% сахаров, из которого после сбраживания и перегонки можно получить до 400 мл спирта. Тогда как 1 литр молока содержит в себе около 5% молочного сахара, из которого после сбраживания можно получить напиток содержащий всего лишь несколько процентов алкоголя (айраг, хурэнгэ, кумыс и др.). Соответственно, после сбраживания зерна или фруктов можно сразу получить продукт с относительно высоким содержанием алкоголя, а вот с молоком такой фокус не пройдет. Чтобы добиться заметных градусов продукт брожения нужно перегонять снова и снова постепенно повышая концентрацию алкоголя. В некоторых случаях количество циклов перегонки достигало 9 раз!

Бурятия, Монголия, Тува - это немногие места, где сохранились традиции изготовления молочной водки (архи, тарасун, тогонэ и др.). На мой взгляд, она имеет приятный и необычный вкус, но как ее воспримет человек со стороны, не пробовавший ее ранее? Для тестирования мне удалось привлечь одного из лучших дегустаторов России, специалиста по вину и виноделию. На пробу были выставлены тарасун из Курумканского района Бурятии и из Усть-Ордынского округа, купленные на Центральном рынке Улан-Удэ. Бокалы для коньяка, комнатная температура. Запись впечатлений профессионала.

Курумкан. "Живая подвижная жидкость, нет глицериновых ножек, как в дистиллятах. По запаху напоминает кумыс, сыр старый. Оттенки сухих цветов. Даже есть легкий анисовый оттенок, но не такой сильный как в "узо" конечно. Вкус молочный, сырный. Тонкий, приятный в конце. Кислотность в конце интересная, живая. Послевкусие приятное. Отдаленно напоминает высшие сорта сакэ, например "Дайгиндзё".

Усть-Орда, более прозрачный. "Запах резче, запах козьего сыра, чувствуются животные тона, легкие оттенки кожи. Слегка жареные ноты. Есть что-то пряное, но не анис, какое-то сухотравье. Хорошая кислотность, как бы покрепче первого варианта. Вкус глубже, послевкусие дольше. Кислотное, молочное, освежающее, напоминающее об айране, кефире. Удивительная история. Кислотность и невысокий градус делает его гастрономичным, должно хорошо пойти под баранину, утку, сыры – жирные продукты, но не под сало. Из вин напоминает выдержанное Шардоне, у которого есть оттенки молока, сливочного масла и булочки бриошь".

Молочная водка - это самобытный продукт, с тонким вкусом, высокой ценой и интересной историей. У нее есть потенциал, с которым можно и нужно работать. Мне кажется, что в списке лучших воспоминаний о Байкале, которые гость увезет с собой, "архи" - молочная водка займет одно из важнейших мест.
@

Ньюбур
Это когда в детстве самоката не было 😁. https://yangx.top/ykt2100/29146
@

Ньюбур
from Великий Байкал
Гневное выступление Октябрины Ешеевой и Валентины Казанцевой 4 сентября на форуме по проблемам ЖКХ в прокуратуре Бурятии. https://youtu.be/PwScD6drq08 Сылка на видео с выступлением на форуме, организованном прокуратурой РБ.
@

Ньюбур
Бурятское отделение УФАС оштрафовала ТГК-14 на 650 тысяч рублей за злоупотребление доминирующим положением в сфере ценообразования. Компания неправильно рассчитала плату за отопление жителям 87 домов в Улан-Удэ. Рассчитанный объём превышал объём фактического потребления тепловой энергии. Об этом 15 июля сообщает интернет-издание «Аригус».

«Согласно данной информации за 2017-2019 жителям 87 многоквартирных домов Улан-Удэ размер платы за отопление был рассчитан исходя из объема тепловой энергии, превышающей фактическое потребление по показаниям общедомовых приборов учета. Кроме этого, ПАО «ТГК-14» не производило корректировку размера платы за коммунальную услугу по отоплению собственникам помещений. Прокуратура республики направила информацию в Бурятское УФАС с целью выявления нарушений запрета на злоупотребление доминирующим положением в сфере ценообразования», - сообщает издание.

Постановлением УФАС по Бурятии от 14 июля ПАО «ТГК-14» привлечено к административной ответственности и назначено наказание в виде штрафа в размере 650 тысяч рублей.

Также к административной ответственности привлекли заместителя директора по реализации тепловой энергии ТГК-14 и назначили наказание в виде штрафа в размере 15 тысяч рублей.

Ранее ZAB.RU писал о том, что следователи проведут проверку в отношении ТГК-14 из-за смога над Читой и Улан-Удэ.
@

Таежный привал
from Джида Реальная
Здравствуйте, министр здравохранения или прокуратура обратите внимание на Джидинский район Петропавловка, на Црб , бардак хотят сельские снять с медиков итак все поснимали, у медсестер и врачей и младших персонала, что хотят то творят, ставки есть а говорят сократили, на кого то закрывают же, скоро все разбегутся от произвола главврача и экономиста
(Злая Бурятия)
@

Таежный привал
from Тунка 24
ПИР ВО ВРЕМЯ ЧУМЫ-2

По данным, полученным из надежного источника, а также из лично выложенного юбиляршей в соцсети - на юбилее сотрудницы районной администрации, который вопреки всем запретам с успехом прошел в одном из кафе на Вышке, присутствовал депутат Народного Хурала Николай Дашеев.

Что можно сказать? Ничему их жизнь не учит. Как бы еще и вокруг Хурала траншею рыть не пришлось. Техникой национального парка под руководством главы Тункинского района. А что, опыт уже есть, здание же Хурала всяко поменьше целого села будет.
@

Таежный привал
from Информ Полис
В Бурятии зарегистрировали еще 51 больного коронавирусом

Большая часть из них – контактные

Подробнее: https://ift.tt/32ZH2jv
@

Таежный привал
from Информ Полис
В Бурятии умер 58 пациент с коронавирусом

74-летний пациент имел множество сопутствующих заболеваний

Подробнее: https://ift.tt/324DZYh
@

Таежный привал
from B r i e f /незыгарь
Предложение Дерипаски нагнуть ЦБ и раздать кредиты дешевле и без обеспечения активами разгонит инфляцию до двузначных значений. И вытащит из кармана всех россиян столько денег, что не только исчезнут доходы этих бизнесменов, но и государству, потратив запасы, будет невозможно обеспечить пенсионеров, бюджетников и пр. той покупательной способностью, которая есть сейчас. https://yangx.top/kitchen_chef/1953
@

Ньюбур
Одна из ветвей религиозного бизнеса, жуть, конечно. Пассажира с необычным багажом задержали 31 августа на ленте во время рентгена. В его сумке обнаружились человеческие кости — причем, принадлежащие разным людям (судя по повторам). Как сообщается, мужчина, заявивший, что он «батюшка», раскапывал могилы в Енисейске, а кости продавал в Петербурге как «святые мощи».

Хотя случай произошел давно, официальные сообщения об этом до сих пор отсутствуют. На данный момент комментарий получить не удалось

Так выглядела сумка с костями на рентгене / Екатерина Калядина, Instagram. https://yangx.top/sibmbkmedia/9887
@

Ньюбур
До 11 сентября в Улан-Удэ продлили голосование по выбору места установки памятника Эржене Будаевой.

- Жители города голосуют не очень активно, поэтому принято решение о продлении. Ранее срок был с 24 августа по 31 августа текущего года, - сообщили в администрации города.

Ранее общественность Бурятии выступила с инициативой установки в столице республики памятника общественнице, основательнице фонда инвалидов-колясочников «Общество без барьеров», Почетному гражданину Улан-Удэ Эржене Будаевой. И это замечательная идея, однако стоит рассмотреть и вопрос о переносе в центр города памятника Герою Советского Союза, генералу Илье Балдынову. В 2005 году для его бюста было выбрано не очень удачное место - рядом с дворцом детского и юношеского творчества - за Удой. Там мало кто его видит, что мало соответствует его подвигам во время Великой Отечественной войны. К тому же в центре уже установлен памятник Герою Советского Союза, полковнику Борсоеву. И сам памятник Балдынову не мешало бы доработать, чтобы он имел больше сходства с самим генералом.
@

Ньюбур
В Муйском районе вышли грунтовые воды.

- Пострадавших нет, люди были выведены. Были запущены насосы, производилась откачка воды, - сообщили в Республиканском агентстве ГО и ЧС.

Так же в Бичурском районе вода прибыла на 2 см. За ночь уровень воды не повысился. Однако придомовые территории частично затоплены.

А в Кяхтинском районе уровень воды уже превысил критическую отметку. Подтоплений жилого сектора нет, но ожидается дальнейшее повышение.

В поселке Наушки местные жители также отмечают, что Селенга вплотную подходит к заборам и огородам, которые расположены на берегу реки.

Меж тем по прогнозам синоптиков, в ближайшие дни в республике ожидаются дожди, ливни. https://yangx.top/arigus/5405
@

Ньюбур
В 2014 году в России после широкообсуждаемого в СМИ двойного самоубийства девочек в Бурятии началась «эпидемия» детских самоубийств. В июле 2015 года Глава СК России обвинил Интернет в эпидемии детских самоубийств.

В начале 2017 года небывалую волну освещения получила проблема "групп смерти" в социальных сетях. Будучи ранее неизвестными (лишь единицы самоубийств совершались до этого из-за действия "групп смерти"), после раскрутки в СМИ интервью с психологом, молодежь все чаще стала совершать самоубийства из-за эффекта Вертера. https://yangx.top/secrethist/1933
@

Ньюбур
from Курумканский Дацан "Гандан Ше Дувлин"
Зурхай на завтра
Первый осенний месяц синей Обезьяны
Завтра – 7 сентября, понедельник. Луна, 20 лунное число, день черноватой Коровы, мэнгэ – 6 белых отметин, местоположение (hуудал) – Гора.
Благоприятный день для растениеводства, животноводства, культуры, торговли, науки, брачных и похоронных дел. Тяжёлый труд, большие нагрузки, состязания будут весьма полезны для ЖКТ, метаболизма. Приготовление лекарств, домашних блюд, посадка растений и уход за ними зарядят долголетием. Женитьба на вдове сулит рождение именитого человека. Культурные мероприятия, творчество поднимут хии морин, притянут фортуну. Отличный день для вступления в новую должность, на новое место работы, закладки фундамента. Занятия с животными, уход, приручение излечат сердечно-сосудистую и нервную системы. Работы по дому, хозяйству, текущие дела в офисе улучшат связи, взаимоотношения. Многие продажи будут удачными. Заключение сделок, договоров, соглашений, проведение деловых встреч, переговоров, знакомств будут успешными. Научные изыскания, работы с цифрами, финансами, бухгалтерией уберегут от сплетен, наговоров и зависти. Ремонт, наточка оружия, орудий труда, инструментов отвратят злые языки. Успешными будут многие молитвы покаяния, за здравие, долголетие, достаток, ритуалы устранения порчи, препятствий, призывания удачи, также обращения к Защитникам Учения, божествам Воды и местным духам. Благоволит астрологии и гаданию.
Неблагоприятный день для поручительства, путешествий, покупки обновок, охотничь-их, судебных и военных дел. Не стоит брать или давать деньги, прочее в долг, взаймы, в аренду, на прокат, во временное пользование. Перестановки, переделки, вынос крупных предметов наружу – к ссорам, разладам. Покупка и надевание обновок сулит неудачи. У склонных людей могут появиться или усилиться боли в костях, суставах, связках, сухожи-лиях, также болезни лимфатической системы. Возможны тошнота, рвота, понос, мышеч-ные спазмы, гной, неприятный запах. Велика вероятность отравлений. Не употребляйте в пищу еду сомнительного вида, качества, ночевавшее, длительного срока хранения и вы-держки. Также не рекомендуется кушать продукты, оставшиеся после ритуалов. Охота, рыбалка и забой накличут несчастья. Употребление алкоголя, других наркотиков чреваты бедами, трагедиями. Не ходите в горы, не отправляйтесь в дальнюю дорогу – душа уйдёт. Военные дела, люди, участие в кремации привлекут воров, грабителей или очень «дорогие» болезни. Суды, споры могут приобрести большой размах. Стрижка волос – к голоду. Возможно выпадение инея.
Ла (hунууhэн) будет находиться на правой лопатке у мужчин и на левой – у женщин. Местоположение Ла нужно беречь. Если это место повредить, обжечь, порезать или, на-пример, прооперировать, тогда наступит упадок сил (душа может уйти).
Возможно, что в ближайшую неделю не смогу ежедневно писать зурхай. Если будут пропуски, прошу извинить.
Неоднократно мне писали, чтобы я выложил номер своей сберкарточки для добро-вольных пожертвований. Номер поменялся, теперь – № 4276 1609 5069 5511. Буду рад и благодарен за помощь. Еши Намжил лама (Олег Намжилов).
#зурхай_олегнамжилов.
@

Ньюбур
Сергей Басаев: На чемпионате мира по танковому биатлону победу сборной РФ обеспечили 1-й и 2-й экипажи (Восточный ВО, гг. Кяхта и Борзя), механики-водители - Баин Бодеев и Сандан Санжиев. 3-й наш экипаж из Южного ВО совершил 4 промаха. В итоге чуть не проиграли китайцам. Выручили сибиряки, экипажи из Бурятии и Забайкалья. Тренеры сборной РФ - Бато Цыдыпов и Иван Осеев, трехкратный и двукратный чемпионы мира по танковому биатлону, оба из Бурятии.
Бурятские танкисты - лучшие в мире 👌😉 https://m.youtube.com/watch?feature=emb_logo&time_continue=5770&v=HurjKWvmWIk
@

Таежный привал
from Тунка 24
И вновь – про зло под солнцем.
По идее, Нацпарк должен охранять природу. Это приоритетная задача инспекторов всех участков, всех заместителей директоров которые являются заместителями главного государственного инспектора, ну вот должностные обязанности у них такие. Увидел-заплющил-задержал-засудил.
А сейчас в долине весело. Грибов немерено, с ягодой тоже неплохо, шишка в наличии. Кто не ленивый тот в лесу, надо и покушать на зиму, и заработать мало-мало. О легитимности нахождения жителей и гостей Туннки на ООПТ с целью заготовки дикоросов пока умолчим. И так ясно, что жрать ягоду на ООПТ может только мишка, травку – кабарожка, шишку – белка, все остальные нарушители.
Столь же естественно, что нацпарк на это на все забил большой и толстый и даже ни разу не болт. Как следствие – дегрессия окружающей среды, увеличение в разы рекреационной емкости, медленная гибель геобиоценозов. Если совсем по простому – после сотни иркутян и галбайцев нет на Кутуле ни грибов ни зайцев.
Грибник покушал, за собой не убрал, дорогу раздолбал, масло пролил. Инспектор? А инспектор не выявил. Или выявил чисто символически. Оно и понятно, инспектор тоже человек и тоже понимает как правило что жить в эпоху ООПТ-идиотизма как-то людям надо, но. Как правило не обращают внимание даже на самые вопиющие нарушения! Нормально так – два раза в день ездят по выделенным участкам и в упор не видят кто, что и как ввозит и вывозит. Где фотоловушки? Где штрафы, если уж у нас все же территория особо охраняемая?
А нигде. Пока директор нацпарка хлещется до часу ночи с проектом экологического прорыва в непонятно куда, его подчиненные традиционно отжигают как могут. Ибо что охраняешь, то и имеешь.
В Туранском лесничестве все инспектора направлены на заготовку кедровой шишки. Под предлогом охраны кедра для себя любимых, орех нынче дорог. За счет парка, потому-что парк по сути никого и ни за что не контролирует. Они проекты рисуют.
Если что не так – сгоняем к шаманам, магия это наше все. Побрызгаем и отведем проблему в область нерешаемых да забытых.
Сразу же возникает ряд вопросов:
1) А может ну их на фиг, этих инспекторов, наймем шамана какого-нибудь. Один шаман обойдется всяко дешевле персонала целого участка.
2) Может быть, убрать нацпарк от людей вообще, выведя из него земли поселений, земли сельхозпользования и часть земель лесного фонда? Пусть бьют шишку в горах Восточного Саяна под пристальными взглядами косолапых конкурентов, а к людям не лезут?
3) И, наконец – может быть, руководство нацпарка займется для разнообразия не гонкой за журавлями а отловом и учетом синичек, а?
@

Ньюбур
Минск, пр-т Победителей. https://yangx.top/belamova/9972
@

Таежный привал
Нам пишут: "Помню его еще по учебе на историческом факультете БГУ. Жаргал Ильич Дарханов. С коммунистами одно время тёрся. А сейчас воюет в Сирии за террористов, помогает убивать наших солдат. (Сам-то Жорик очканет на передовую идти). Еще и жену с детьми туда увез. Что творится в этом мире?!".
@