Предприятия Красноярского края увеличили производство сыра
🧀За пять лет краевые предприятия увеличили годовой объем производства сыра с 1259 до 1974 тонн. С 2019 года прирост составил 56 процентов.
Благодаря стабильному спросу на отечественную молочную продукцию увеличивается и ассортимент сыров, произведенных крае. Так, на ужурском предприятии АО «Искра» сегодня производят 23 вида сыра – твердые, полутвердые, мягкие и рассольные. Продукция ужурских сыроделов реализуется не только в Красноярском крае, но и в Республике Хакасия, Иркутской области.
Наряду с крупными производствами развивается малое и фермерское сыроделие. Небольшие сыродельни адаптируются к изменениям спроса, экспериментируют с необычными рецептурами, формами.
🐄Ежегодно хозяйства региона производят более 600 тыс. тонн молока. Этого достаточно для стабильной работы молокоперерабатывающих предприятий. По производству молока и молочной продуктивности коров край в числе лидеров в Сибирском федеральном округе. Средний надой на корову в сельхозорганизациях региона составляет более 7 тыс. кг.
✅ При финансовой поддержке государства в регионе реализуются инвестиционные проекты в сфере молокопереработки. Так, ЗАО «Назаровское» строит в Ачинске цех для производства сыра. Объект планируют ввести в эксплуатацию в следующем году. Проектная мощность – 370,5 тонны сыра в год.
Обучиться сыроделию можно в Красноярском государственном аграрном университете. Здесь азы производства сыра постигают не только студенты вуза, но и повышают квалификацию специалисты. В этом году КрасГАУ планирует открыть программу обучения приготовлению сыра в домашних условиях.
Фото АО «Искра» и КрасГАУ
🧀За пять лет краевые предприятия увеличили годовой объем производства сыра с 1259 до 1974 тонн. С 2019 года прирост составил 56 процентов.
Благодаря стабильному спросу на отечественную молочную продукцию увеличивается и ассортимент сыров, произведенных крае. Так, на ужурском предприятии АО «Искра» сегодня производят 23 вида сыра – твердые, полутвердые, мягкие и рассольные. Продукция ужурских сыроделов реализуется не только в Красноярском крае, но и в Республике Хакасия, Иркутской области.
«Производство сыра развивается благодаря внедрению передовых технологий, освоению новых рецептур и использованию современного оборудования. Мы начинали с производства трех сортов сыра - «Буковинского», «Российского» и «Брынзы». Потом под руководством приглашенного опытного сыровара изучили многие рецепты и существенно расширили ассортимент. Вся продукция – из собственного молока», - рассказывает технолог АО «Искра» Александра Сипцова.
Наряду с крупными производствами развивается малое и фермерское сыроделие. Небольшие сыродельни адаптируются к изменениям спроса, экспериментируют с необычными рецептурами, формами.
🐄Ежегодно хозяйства региона производят более 600 тыс. тонн молока. Этого достаточно для стабильной работы молокоперерабатывающих предприятий. По производству молока и молочной продуктивности коров край в числе лидеров в Сибирском федеральном округе. Средний надой на корову в сельхозорганизациях региона составляет более 7 тыс. кг.
Обучиться сыроделию можно в Красноярском государственном аграрном университете. Здесь азы производства сыра постигают не только студенты вуза, но и повышают квалификацию специалисты. В этом году КрасГАУ планирует открыть программу обучения приготовлению сыра в домашних условиях.
Фото АО «Искра» и КрасГАУ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👏4👍3🔥3🤨1
🌾 В Красноярском крае стартовала уборочная кампания
В 11 муниципальных образованиях края началась уборочная страда. Первыми в поля вышли аграрии южных территорий, к ним присоединяются сельчане на западе и в центре края. Земледельцы молотят озимые, начали уборку яровых зерновых культур, картофеля и сбор овощей. С площади 8,5 тыс. га намолочено 22,9 тыс. тонн зерновых и зернобобовых.
🚜 Зерновые и зернобобовые сельчане планируют убрать с площади 786,2 тыс. га, рапс – с 316,6 тыс. га. Под картофель сельхозорганизации отвели 6,2 тыс. га, под овощи – 1 тыс. га.
Высокими темпами в регионе идет заготовка кормов. Сена заготовлено около 80% от плана, сенажа – 70% от плана. Работа по заготовке кормов выполнена на 54%, запасено 17 центнеров кормовых единиц на условную голову. Предстоит заготовка силоса. Завершена подготовка паров под урожай будущего года, работу провели на площади более 410 тыс. га.
Фото Олег Кузьмин
В 11 муниципальных образованиях края началась уборочная страда. Первыми в поля вышли аграрии южных территорий, к ним присоединяются сельчане на западе и в центре края. Земледельцы молотят озимые, начали уборку яровых зерновых культур, картофеля и сбор овощей. С площади 8,5 тыс. га намолочено 22,9 тыс. тонн зерновых и зернобобовых.
«Аграрии готовы к уборочной. Своевременно завозятся горюче-смазочные материалы и топливо. Основные средства господдержки доводятся по плану. Показатель урожайности на первом этапе уборочной выше уровня прошлого года и составляет 27 центнеров с гектара. Теперь вся надежда на благоприятные погодные условия. Рассчитываем, что массовая уборочная кампания в крае начнется во второй половине августа», – рассказывает заместитель министра сельского хозяйства края Сергей Шекк.
🚜 Зерновые и зернобобовые сельчане планируют убрать с площади 786,2 тыс. га, рапс – с 316,6 тыс. га. Под картофель сельхозорганизации отвели 6,2 тыс. га, под овощи – 1 тыс. га.
Высокими темпами в регионе идет заготовка кормов. Сена заготовлено около 80% от плана, сенажа – 70% от плана. Работа по заготовке кормов выполнена на 54%, запасено 17 центнеров кормовых единиц на условную голову. Предстоит заготовка силоса. Завершена подготовка паров под урожай будущего года, работу провели на площади более 410 тыс. га.
Фото Олег Кузьмин
👍8🔥8❤2🤝2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Краевой сельскохозяйственный форум «День поля» состоится 11 и 12 августа в Емельяновском округе на полях птицефабрики «Заря»
На главном краевом агрособытии лета гостям продемонстрируют селекционные и семеноводческие посевы сельхозкультур, средства защиты растений и агрохимикаты, семенной материал, сельскохозяйственную технику и оборудование. Гости форума смогут лично познакомиться с профильными учебными заведениями.
В программе мероприятия:
✔️ Награждение тружеников агропромышленной отрасли.
✔️Обсуждение актуальных тем развития АПК края в рамках деловой программы.
✔️ Выступления творческих коллективов.
Программа форума: https://www.krasagro.ru/pages/meropriyatie/daypolya2025/
📍Емельяновский муниципальный округ, поля птицефабрики «Заря». Ориентир – 1,4 км автодороги Емельяново-Устюг (слева).
Вход свободный!
На главном краевом агрособытии лета гостям продемонстрируют селекционные и семеноводческие посевы сельхозкультур, средства защиты растений и агрохимикаты, семенной материал, сельскохозяйственную технику и оборудование. Гости форума смогут лично познакомиться с профильными учебными заведениями.
В программе мероприятия:
✔️ Награждение тружеников агропромышленной отрасли.
✔️Обсуждение актуальных тем развития АПК края в рамках деловой программы.
✔️ Выступления творческих коллективов.
Программа форума: https://www.krasagro.ru/pages/meropriyatie/daypolya2025/
📍Емельяновский муниципальный округ, поля птицефабрики «Заря». Ориентир – 1,4 км автодороги Емельяново-Устюг (слева).
Вход свободный!
🔥8❤5👍4
#длявсегокрая
Губернатор Михаил Котюков: «Переносов сроков быть не может!»
Глава региона проверил, как в крае реализуется нацпроект «Инфраструктура для жизни», в рамках которого ремонтируют дороги и коммунальные сети, благоустраивают дворы и общественные пространства, строят новое жильё и расселяют аварийное.
Как секретарь регионального отделения «Единой России», Михаил Котюков также добавил, что одновременно с национальным проектом реализуется федеральный партийный — «Новая школа», который, в том числе, связан с благоустройством. В рамках этой партийной инициативы в крае обустраиваются пешеходные переходы возле учебных заведений.
Губернатор подчеркнул, что переносов сроков завершения работ по этим направлениям быть не может, и все показатели должны быть строго выполнены.
Губернатор Михаил Котюков: «Переносов сроков быть не может!»
Глава региона проверил, как в крае реализуется нацпроект «Инфраструктура для жизни», в рамках которого ремонтируют дороги и коммунальные сети, благоустраивают дворы и общественные пространства, строят новое жильё и расселяют аварийное.
«Финансирование, выделенное на эти цели в текущем году, превышает 20 млрд рублей. Нам предстоит построить не менее миллиона квадратных метров жилья, обновить 115 общественных территорий, реализовать шесть проектов благоустройства — победителей всероссийского конкурса в городах Минусинск, Бородино, Иланский, Сосновоборск, Назарово и Шарыпово, провести реконструкцию коммунальных сетей в Норильске и Ермаковском, отремонтировать 130 дорожных объектов края и так далее», — отметил губернатор.
Как секретарь регионального отделения «Единой России», Михаил Котюков также добавил, что одновременно с национальным проектом реализуется федеральный партийный — «Новая школа», который, в том числе, связан с благоустройством. В рамках этой партийной инициативы в крае обустраиваются пешеходные переходы возле учебных заведений.
Губернатор подчеркнул, что переносов сроков завершения работ по этим направлениям быть не может, и все показатели должны быть строго выполнены.
👍7
Красноярский край вошел в пятерку лидеров среди регионов по страхованию весеннего сева
Как сообщает Национальный союз агростраховщиков, на основе данных за первое полугодие 2025 года в лидерах по площади застрахованных весенних посевов: Омская область — 885 тыс. га. В пятерку также вошли: Алтайский край — 686 тыс. га, Татарстан — 500 тыс. га, Тамбовская область — 435 тыс. га, Красноярский край — 319 тыс. га. Всего по России за первое полугодие застраховано более 7,4 млн га посевов.
В Красноярском крае площади застрахованных посевов ежегодно увеличиваются. За пять лет – в 4,5 раза. По данным Минсельхоза края, на сегодняшний день площадь застрахованных в 2025 году с господдержкой посевов составляет 521,7 тыс. га.
Из федерального и регионального бюджетов краевым аграриям возмещают 50 – 60 % затрат на уплату страховых премий, начисленных по договорам страхования. Интерес к страхованию среди сельхозтоваропроизводителей постоянно растет.
Как сообщает Национальный союз агростраховщиков, на основе данных за первое полугодие 2025 года в лидерах по площади застрахованных весенних посевов: Омская область — 885 тыс. га. В пятерку также вошли: Алтайский край — 686 тыс. га, Татарстан — 500 тыс. га, Тамбовская область — 435 тыс. га, Красноярский край — 319 тыс. га. Всего по России за первое полугодие застраховано более 7,4 млн га посевов.
В Красноярском крае площади застрахованных посевов ежегодно увеличиваются. За пять лет – в 4,5 раза. По данным Минсельхоза края, на сегодняшний день площадь застрахованных в 2025 году с господдержкой посевов составляет 521,7 тыс. га.
Из федерального и регионального бюджетов краевым аграриям возмещают 50 – 60 % затрат на уплату страховых премий, начисленных по договорам страхования. Интерес к страхованию среди сельхозтоваропроизводителей постоянно растет.
👍9🔥3👏3❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Краевой сельскохозяйственный форум «День поля» состоится 11 и 12 августа в Емельяновском округе на полях птицефабрики «Заря»
На главном краевом агрособытии лета гостям продемонстрируют селекционные и семеноводческие посевы сельхозкультур, средства защиты растений и агрохимикаты, семенной материал, сельскохозяйственную технику и оборудование. Гости форума смогут лично познакомиться с профильными учебными заведениями.
В программе мероприятия:
✔️ Награждение тружеников агропромышленной отрасли.
✔️Обсуждение актуальных тем развития АПК края в рамках деловой программы.
✔️ Выступления творческих коллективов.
Программа форума: https://www.krasagro.ru/pages/meropriyatie/daypolya2025/
📍Емельяновский муниципальный округ, поля птицефабрики «Заря». Ориентир – 1,4 км автодороги Емельяново-Устюг (слева).
Вход свободный!
На главном краевом агрособытии лета гостям продемонстрируют селекционные и семеноводческие посевы сельхозкультур, средства защиты растений и агрохимикаты, семенной материал, сельскохозяйственную технику и оборудование. Гости форума смогут лично познакомиться с профильными учебными заведениями.
В программе мероприятия:
✔️ Награждение тружеников агропромышленной отрасли.
✔️Обсуждение актуальных тем развития АПК края в рамках деловой программы.
✔️ Выступления творческих коллективов.
Программа форума: https://www.krasagro.ru/pages/meropriyatie/daypolya2025/
📍Емельяновский муниципальный округ, поля птицефабрики «Заря». Ориентир – 1,4 км автодороги Емельяново-Устюг (слева).
Вход свободный!
👍7🔥6❤4
Образование в тандеме с работодателем: специалисты АПК обсудили перспективы подготовки кадров для сельского хозяйства
Управление беспилотными дронами, работа с метеостанциями и автоматизированными пробоотборниками почв, агрономические испытания — это часть учебного процесса будущих специалистов агропромышленной отрасли в Уярском сельскохозяйственном техникуме.
Сегодня на площадке техникума в рамках краевого сельскохозяйственного форума «День поля 2025» отраслевые специалисты министерства сельского хозяйства и министерства образования края, Красноярского ГАУ, преподаватели, студенты и работодатели обсудили успешные практики интеграции производства и образования. Особое внимание уделили поддержке молодых специалистов и внедрению инновационных технологий.
В рамках федерального проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодёжь и дети» в крае создаются образовательно-производственные кластеры, объединяющие учебные заведения и предприятия. Это позволяет студентам получать практические навыки на современном оборудовании. Выпускники школ делают выбор в пользу такого образования и проявляют интерес к аграрным профессиям. В прошлом году на 1700 бюджетных мест в техникум впервые было подано свыше 6 тыс. заявлений. У детей появился интерес к современному образованию.
Способствует привлечению молодых специалистов в сельскую местность и федеральный проект «Кадры в АПК» в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Управление беспилотными дронами, работа с метеостанциями и автоматизированными пробоотборниками почв, агрономические испытания — это часть учебного процесса будущих специалистов агропромышленной отрасли в Уярском сельскохозяйственном техникуме.
Сегодня на площадке техникума в рамках краевого сельскохозяйственного форума «День поля 2025» отраслевые специалисты министерства сельского хозяйства и министерства образования края, Красноярского ГАУ, преподаватели, студенты и работодатели обсудили успешные практики интеграции производства и образования. Особое внимание уделили поддержке молодых специалистов и внедрению инновационных технологий.
В рамках федерального проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодёжь и дети» в крае создаются образовательно-производственные кластеры, объединяющие учебные заведения и предприятия. Это позволяет студентам получать практические навыки на современном оборудовании. Выпускники школ делают выбор в пользу такого образования и проявляют интерес к аграрным профессиям. В прошлом году на 1700 бюджетных мест в техникум впервые было подано свыше 6 тыс. заявлений. У детей появился интерес к современному образованию.
«В 2022 году техникум стал участником федерального проекта «Профессионалитет», куда вошли все учебные заведения СПО и Красноярский ГАУ. В результате реализации проекта с участием предприятий – партнеров нам удалось запустить 9 новых лабораторий, в том числе цех по переработке мяса, сушильный комплекс, современные цифровые лаборатории. Работаем в тесной связи с партнерами – предприятиями АПК. Есть вложения в материально-техническую базу, развивается институт наставничества, преподаватели проходят переподготовку на предприятиях. Будущее профессиональной подготовки мы видим только в тесном тандеме с работодателем», — рассказал директор Уярского сельскохозяйственного техникума Артур Аветисян.
Способствует привлечению молодых специалистов в сельскую местность и федеральный проект «Кадры в АПК» в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
👍10🔥7❤5