Экологическое овощеводство: красноярский фермер получил грант на развитие хозяйства по выращиванию капусты

🥕 Победителем конкурса на лучший бизнес-план среди выпускников проекта «Школа фермера» в Красноярском крае стала Татьяна Юдина. Её бизнес-план посвящен созданию и развитию хозяйства по выращиванию капусты в Шушенском районе. Помимо этого овоща, в семье Юдиных выращивают картофель, морковь, свеклу и лук.

📌 Заместитель директора Красноярского регионального филиала Россельхозбанка Екатерина Евстратько вручила сертификат на 300 тыс. рублей на развитие аграрного бизнеса победительнице. В этом году федеральный образовательный проект «Школа фермера» прошёл в крае впервые. Дипломы государственного образца в Красноярском аграрном университете получили 22 эксперта. По окончании трёхмесячного обучения, которое включало теорию и практику на крупных предприятиях, каждый выпускник разработал бизнес-план для развития готового фермерского дела или создания стартапа с нуля.

📚 Татьяна Юдина отметила, что в проекте слушатели получили незаменимый багаж знаний, а возможность получить грант – приятный бонус.

«Я хочу выращивать экологически чистый продукт. Выращивание овощей на больших площадях имеет много нюансов. Мы с мужем занимаемся растениеводством более 11 лет. За это время наука ушла вперед, средства защиты изменились. Пришлось изучать новые технологии. Мы работаем с удобрениями, биологическими препаратами, подкормками – без этого не получить хороший урожай. Поэтому и нужны были новые знания, я ни минуты не задумалась о поступлении, сразу же подала заявку, чтобы попасть в список учеников», – сказала Татьяна Юдина.

Материал подготовлен специалистами РСХБ.

Аграрии Красноярского края смогут и впредь рассчитывать на поддержку властей

👩‍🌾 Первый вице-спикер Совета Федерации выступил перед Минсельхозом с инициативой дополнительно поддержать небольшие хозяйства.

Во время «правительственного часа» врио секретаря генсовета партии «Единая Россия» Владимир Якушев предложил министру сельского хозяйства Оксане Лут ввести дополнительные меры поддержки для малых форм хозяйствования в секторе АПК при этом сохранив уже действующие.

📌 В Красноярском крае в настоящее время таких более семидесяти — федерального и регионального бюджетирования.

Выведенный в Красноярском крае сорт сои признан одним из лучших в России

🌱 Зерновой соевый союз Приволжского федерального округа провёл анализ раннеспелых сортов сои российских селекционеров. Одним из лучших по содержанию протеина оказался «Эос», разработанный учеными Красноярского аграрного университета.

📌 Без полива сорт «Эос» обладал содержанием белка 40,8 г и имел урожайность 12,67 центнера с гектара. При орошении уровень протеина увеличился до 42,5 г, урожайность составила 29,8 центнера с гектара. Отметим, «Эос» – ультраранний сорт, его посевы убрали уже в конце августа.

«Видя интерес сельхозпроизводителей края к сое, мы занялись её селекцией, чтобы создать оптимальные для наших сибирских условий сорта. Сейчас у нас уже есть хорошие результаты: помимо сорта «Эос», проводится работа по размножению и увеличению производства семенного материала «Заряницы». Новые и перспективные сорта «75-лет победы» и «Тэрциа» проходят Госсортоиспытания», – отметил Александр Коломейцев, проректор по науке Красноярского ГАУ.

📈 Выращивать сою в крае начали с 2008 года, тогда засеяли 70 гектаров в Шушенском районе. По данным Красноярскстата, с 2019 по 2023 годы объём производства сои в регионе в среднем составил 6 тысяч тонн при урожайности 7,3 центнера с гектара. В этом году посевная площадь сои – 10,9 тысяч гектаров. Уже намолочено 3,8 тысячи тонн, урожайность – 15,9 центнера с гектара.

#Красноярский_край #растениеводство

Плод пота и слёз: какими были агрокультуры до селекции?

Капусту можно назвать исконно русским овощем – на Руси её парили, варили, тушили, солили, она присутствовала почти в каждом приёме пищи. Но кто первый её обнаружил и когда она попала в нашу страну? Давайте разбираться.

🌱 В дикой природе капуста занимала Средиземноморье на западе Европы и севере Африки. Существует множество схожих дикорастущих предков культуры, поэтому один вариант исходного растения определить сложно. Однако известно, что одомашнена капуста около четырёх тысяч лет назад: об этом свидетельствует самая ранняя находка окаменевших семян в поселении человека в южных Альпах. Далее следы культуры обнаружили в Германии примерно в пятом веке до нашей эры, в Италии и Египте – в первом веке нашей эры. Культура пользовалась широкой популярностью у древних людей, многие писали о её положительных свойствах. Первые письменные упоминания относятся к шестому веку до нашей эры.

🍼 По мнению древнегреческого философа Пифагора, капуста – это «овощ, поддерживающий бодрость и весёлое, спокойное настроение». Его земляк, врач Гиппократ использовал капусту для укрепления здоровья, а также прописывал своим пациентам для лечения дизентерии. Кроме того, другой древнегреческий целитель Эрасистрат считал, что овощ способствует увеличению количества молока у рожениц.

🍇 Капуста настолько полюбилась грекам, что была придумана особая легенда о её происхождении. По их мнению, овощ появился из слёз спартанского царя Ликурга. Мужчина поддерживал здоровый образ жизни, почему и недолюбливал Диониса – бога виноделия. Однажды Ликург подкараулил Диониса и напал, но тот не растерялся – отхлестал царя виноградной лозой, да так крепко, что Ликург пролил слёзы. Из них и появилась капуста. Интересно, что кочаны в Греции плохо росли рядом с виноградом, да и ягоды не жаловали круглый овощ – лозы то и дело откланялись в сторону. Дело в том, что виноград нуждается в фосфоре и калии, когда капусте важен азот в почве. Поэтому оба растения страдают от недостатка минералов.

🥦 В Древнем Риме капуста также получила распространение и даже стала самым популярным овощем в стране. О культивации культуры писали книги, а миф о происхождении решили переписать по-своему. По мнению римлян, бог Юпитер однажды думал, как понять предсказания провидца. И настолько усердно, что капли пота стали стекать по лицу, а попадая на землю – из них вырастала капуста. К слову, римляне вывели несколько сортов овоща, среди которых брокколи и кольраби. Первую до 16 века готовили только в Италии, она подавалась знатным особам, а вот вторая – наоборот, беднякам. Лишь в середине 16 века флорентийка Екатерина Медичи, выходя замуж за короля Франции, привезла в страну новую культуру – брокколи.

Что касается России, попала в страну крестоцветная культура ещё примерно в шестом веке до нашей эры на Кавказ, во время колонизации Черноморского побережья греками. Со временем капуста распространилась на север. На Руси овощ почитался и даже имел свою покровительницу – Арину-рассадницу.

📌 Русское название овоща восходит к латинскому «caput», что означает «голова». По одной из теорий, слово капуста – родственник компосту. В итальянском языке существует слово «composta» – «смесь» или «удобрение», первоначально оно употреблялось как «сложенная зелень». Также этимологический родственник капусты – варенье, ведь раньше в немецком слово «kumpost» означало и квашеную капусту, и сладкий десерт.

❓ История какой агрокультуры вам интересна? Делитесь в комментариях.

Фото Марии Ленц.

#Красноярский_край #до_селекции

Вторая серия реалити-шоу «Практиканты» 🌾

Участники только начали свой путь, а впереди их ждут новые невероятные приключения! В следующем эпизоде студенты столкнутся с более сложными испытаниями, познакомятся с передовыми агротехнологиями и откроют для себя, насколько креативной может быть работа в сельском хозяйстве 🚜

Кто сможет преодолеть все вызовы и продемонстрировать свои лучшие качества? 💡

Не пропустите новый эпизод на платформе ВКонтакте – это будет захватывающе!