Аграрии Красноярского края собрали почти полмиллиона тонн зерна

🌾 Уборочная в регионе идёт высокими темпами. Практически все районы края молотят зерновые и зернобобовые культуры, начинают копать картофель, убирать овощи и рапс. Со 163 тыс. га, что составляет более 19% от плана, собрано 451 тыс. тонн зерна. Средняя урожайность зерновых и зернобобовых – 27,7 центнера с гектара.

В лидерах по урожайности и объёму намолоченного зерна – хозяйства на западе края. Наибольшие площади под сельхозкультурами обмолотили земледельцы на юге, востоке и севере региона.

Министр сельского хозяйства края Илья Васильев:

«Наши аграрии почти достигли отметки в полмиллиона тонн зерна – это один из символических рубежей во время уборочной кампании. Темпы полевых работ уверенные – почти в четыре раза выше в сравнении с аналогичным периодом прошлого сезона. Раньше, чем в предыдущие годы, хозяйства выходят на уборку рапса, овощей и картофеля. Основные же работы традиционно пройдут в сентябре. Материально-техническими ресурсами аграрии обеспечены, все надежды на погоду».

🌱 Рапс начали убирать в Ирбейском, Боготольском и Курагинском районах. С 1,5 тыс. га намолочено около 3 тыс. тонн маслосемян. Средняя урожайность культуры – 19,4 центнера с гектара.

🥔 Картофель копают хозяйства Манского, Шушенского, Сухобузимского и Енисейского районов. Со 160 га получено около 3 тысяч тонн «второго хлеба». Овощей аграрии собрали 427 тонн с 15 га. Работа идёт в Манском, Берёзовском, Сухобузимском, Енисейском и Шушенском районах.

В этом сезоне зерновые и зернобобовые планируют убрать с 860 тыс. га, рапс – с 297,7 тыс. га, картофель – с 6,2 тыс. га и овощи – с 1,3 тыс. га.

Фото Владимира Вагнера.

#Красноярский_край #АПК

Сыровар из Минусинска поборется за миллион рублей в конкурсе профессионального мастерства
⁣
🏅 Технолог компании «Молоко» Елена Дмитриева прошла в финал Всероссийского проекта «Лучший по профессии». Она занимается созданием полутвердых и мягких сыров, а также контролирует оценку качества молока, заквасок, ферментов и различных добавок.
⁣
Елена никогда не хотела жить в большом городе. Рассказывает, что после учебы в городе Кемерово сразу вернулась в родной Минусинск. С тех пор начались ее эксперименты с разными видами сыра. Кстати, делает она это не только на работе, но и на собственной кухне.

«Когда узнала о конкурсе, сразу решила участвовать. С самого детства любила готовить – занимаюсь любимым делом уже 25 лет. Моя мама тоже трудилась на молокоперерабатывающем заводе. Получается, что у нас уже семейная династия», — делится женщина.

⁣
📌 Помимо сыроваров за звание лучшего специалиста будут бороться слесари, лаборанты, токари и электромонтёры. Конкурс проводит Минтруд России совместно с Национальным агентством развития квалификации. Мероприятие пройдёт 20 и 21 сентября в Самарской области.
⁣
🧀 По подсчетам экспертов Россельхознадзора, с 2015 года объем импорта сыров в Россию снизился на 80%, их место заняла отечественная продукция. Профессия сыровара сегодня активно развивается, привлекая новых и новых специалистов.

#Красноярский_край #мероприятияАПК #сыр

Красноярцев приглашают на выставку-ярмарку урожая

🍅 Традиционная ярмарка «Осень на даче» пройдёт с 12 по 15 сентября в МВДЦ «Сибирь». Накануне закрытия дачного сезона участники представят свежие овощи, фрукты и ягоды, а также саженцы, дачный инвентарь и средства защиты растений. Такой формат познакомит покупателей с новыми производителями, а поставщикам позволит наладить торговые связи.

Главные секции выставки-ярмарки:
🔹 продукция овощеводства и растениеводства;
🔹 средства защиты растений, удобрения, подкормки, биостимуляторы;
🔹 все виды и сорта срезанных, садовых, горшечных растений;
🔹 саженцы садовых и хвойных деревьев;
🔹 домашнее садоводство;
🔹 товары для обустройства дачного участка;
🔹 садово-огородный инвентарь, инструмент;
🔹 одежда для садоводов и огородников;
🔹 комнатные растения;
🔹 ограждения для грядок, клумб, садовых дорожек.

📌 Садоводы проведут для посетителей мастер-классы, также будет возможность проконсультироваться с ландшафтными дизайнерами. Кроме того, в этом году в мероприятии активно участвует Минсельхоз Красноярского края. Специалисты готовят для союзов садоводов и некоммерческих товариществ региона деловую программу.

#Красноярский_край #мероприятияАПК

В Красноярском крае гранты «Агростартап-2024» получат девять начинающих фермеров

👨‍🌾 В Минсельхозе края подвели итоги конкурса грантов «Агростартап». Господдержку на сумму 53,2 млн рублей получат девять начинающих фермеров из Каратузского, Курагинского, Ермаковского, Минусинского, Новосёловского, Балахтинского, Емельяновского, Большеулуйского районов и Тюхтетского муниципального округа. Программа реализуется в крае шестой год по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство» для создания и развития фермерских хозяйств.

🥛 На гранты восемь соискателей планируют развивать мясное скотоводство, еще один фермер – молочное животноводство. В реализацию проектов они вложат от 10% собственных денег, остальные затраты возместит государство.

Прошедшие отбор конкурсанты должны создать минимум одно постоянное рабочее место, достичь целей, предусмотренных проектом, осуществлять деятельность не менее пяти лет после получения гранта.

Илья Васильев, министр сельского хозяйства края:

«Почти все гранты в этом году пойдут на разведение крупного рогатого скота мясного направления. Это одно из приоритетных направлений агропромышленного комплекса региона – в производстве говядины нам есть куда расти. Важно, что наши цели совпадают с планами малых сельхозпроизводителей.

За пять предыдущих лет «Агростартап» получили 77 фермеров края, 55 из них вложили средства в развитие мясного скотоводства. Второе по востребованности направление – молочное животноводство».

📌 Израсходовать средства господдержки нужно за полтора года в соответствии с целями бизнес-плана.

#Красноярский_край #нацпроект #господдержка #фермерство

Аграриям края, застраховавшим свои посевы, возместят затраты на полевые работы

🌾 На господдержку могут рассчитывать крупные и средние сельхозпроизводители, которые уже получили в этом году погектарные субсидии из краевого бюджета. Это же дополнительная госпомощь. Её задача – стимулировать земледельцев страховать свои посевы зерновых, зернобобовых, кормовых, масличных (кроме рапса и сои) культур, а также овощей открытого грунта и картофеля.

🌱 Используемый аграриями семенной материал должен соответствовать ГОСТу, сорта находиться в Госреестре селекционных достижений.

🚜 Аграриям возместят часть затрат на агротехнологические работы: обработку почв, внесение удобрений, посев и посадку, горюче-смазочные материалы, зарплату работникам и другие цели. Документы на отбор принимаются до 16 сентября.

Агрострахование – неотъемлемая составляющая современного сельхозпроизводства. Аграрии могут обезопасить себя на случай непредвиденных ситуаций. Помимо этого, производители, застраховавшие посевы, имеют преимущества при получении субсидий.

📌 В этом году хозяйства края получили из регионального бюджета погектарные субсидии на сумму 490 млн рублей. Дополнительно планируется выплатить порядка 50 млн рублей.

#Красноярский_край #господдержка #субсидии #АПК

Сыровар из Ужура поборется за миллион рублей в конкурсе профессионального мастерства
⁣
Технолог АО «Искра» Александра Сипцова прошла в финал Всероссийского проекта «Лучший по профессии». Она специалист по переработке молока для получения твердых, полутвердых и мягких сыров, а также контролирует качество продуктов.

🧀 Жительница Ужура училась в Красноярском аграрном университете. Ещё в студенчестве она заинтересовалась производством сыра и даже писала по этой теме свою дипломную работу. После получения образования вернулась домой и устроилась на родное предприятие.
⁣

«Уже 23 года работаю в молочном производстве, последние 8 лет занимаюсь сыром. Мне кажется, моя работа – это не просто ремесло, а настоящее искусство. В конкурсе решила участвовать, чтобы познакомиться с другими сыроварами, обменяться опытом, оценить свои силы», — делится Александра.

⁣
📌 Помимо сыроваров, за звание лучших в профессии будут бороться слесари, лаборанты, токари и электромонтёры. Конкурс проводит Минтруд России совместно с Национальным агентством развития квалификации. Мероприятие пройдёт 20 и 21 сентября в Самарской области.

Китай купил красноярское ультрапастеризованное молоко

🥛 В Китай ушло 20 тонн ультрапастеризованного молока, произведённого на красноярском комбинате «Милко» АО «Эйч энд Эн». Импортёр планирует реализовать продукцию через партнёров и на электронных площадках. Питьевое молоко и другие молочные продукты на комбинате производят из краевого сырья хозяйств Канского, Абанского, Балахтинского, Курагинского районов.

🇨🇳 Впервые компания поставила в Китай ультрапастеризованное молоко в 2021 году. Тогда отгрузка составила 40 тонн и была пробной, чтобы, как уточнили представители «Милко», наметить дальнейшие перспективы.

«Отправлять продукцию в Поднебесную планируем регулярно, однако объём поставок пока сложно прогнозировать. Также работаем над расширением линейки экспортируемых товаров. Китай – самый ёмкий молочный рынок мира, и у нас есть реальный шанс нарастить на нём своё присутствие», – сообщил руководитель отдела внешнеэкономической деятельности компании «Форс», которая является официальным экспортёром красноярского комбината, Владимир Рапота.

По данным Федеральной таможенной службы, с начала года из региона за рубеж отгружено 1 903 тонны молочной продукции – почти на 540 тонн больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

📌 Министр сельского хозяйства края Илья Васильев подчеркнул, что открытие и расширение экспортных направлений, увеличение объёма поставок продукции агропромышленного комплекса – общероссийская задача, обозначенная Президентом в майском указе о национальных целях развития.

«Кроме того, по нацпроекту "Международная кооперация и экспорт" в регионе реализуется программа "Экспорт продукции АПК Красноярского края". Её задача – наращивание объёма производства продукции с высокой добавленной стоимостью. Для этого мы будем продолжать работу по созданию новых перерабатывающих предприятий, реконструкции и модернизации имеющихся. В частности, мощностей по переработке рапса, молока, зерна. Это позволит краю достичь целей, поставленных главой государства, а предприятиям повысить эффективность производства», – отметил Илья Васильев.

Фото Марии Ленц.

#Красноярский_край #экспорт #молоко #нацпроект

Капуста, горчица и рапс – родственники: какими были агрокультуры до селекции?

🌱 Рапс является одной из важнейших масличных культур во всём мире. История показывает, что масло семян рапса – универсальный продукт, его использовали как в технических целях и для освещения, так и активно употребляли в пищу. Сейчас из продукта отжима культуры изготавливают биотопливо, смазочные и лакокрасочные материалы, косметику, во многих странах осталась традиция готовить на нём еду. А жмыхи и шроты выступают отличным питательным сырьём для производства кормов сельхозживотным.

🥦 Рапс – природный гибрид домашней и дикой капусты (сурепицы). Вид относится к семейству Brassicaceae – крестоцветных. Его представителями также являются горчица, редис и редька, кормовая редька турнепс и другие. Именно поэтому пищевое масло рапса имеет отчётливый аромат капусты, что нередко отпугивает российских потребителей. Однако, к примеру, для жителей Китая это совсем не проблема – там рапсовое масло по-прежнему активно используют для приготовления блюд. Кроме того, рапсовое масло применяют в пищевой промышленности – в производстве кондитерских изделий, маринадов и соусов.

В Индии начали выращивать рапс за 4 тыс. лет до н. э., к началу нашей эры культура распространилась в Китае и Японии. А в Европе – лишь в 13-м веке, массово на западе возделывать рапс начали к 17-му веку – сначала в Нидерландах и Бельгии, позже – в Германии, Польше, Швейцарии, Швеции и России.

В нашей стране к концу 19-го века общая площадь посевов рапса составляла 350 тыс. га. Масло использовали как горючее для уличных фонарей, а продукты переработки – как удобрения. Считается, что рапс увеличивает рыхлость почвы, уничтожает корневую гниль, от сбора культуры на полях остаётся большое количество органики, служащей удобрением. Поэтому после рапса особенно хорошо растут зерновые.

📌 Однако если речь идёт о многолетнем возделывании рапса на одной территории, то важно правильно работать с почвами, восстанавливать баланс минеральных веществ, регулярно применять удобрения. Дело в том, что у растения довольно мощная корневая система: главный корень достигает трёх метров. За счёт этого культура забирает из почвы полезные вещества на большей глубине, чем большинство других культур. Также рапс особенно требователен к содержанию в почве серы, азота, фосфора, калия и бора. Другая особенность культуры – низкая конкурентоспособность с сорняками на начальных этапах развития, а также предрасположенность к повреждению вредителями и болезнями. Поэтому при возделывании рапса чаще, чем при выращивании других сельхозкультур, применяют средства защиты растений. Особенно это касается начального этапа развития растения.

Одной из главных проблем употребления рапса и продуктов его переработки в пищу долгое время оставалось высокое содержание эруковой кислоты – в зависимости от сорта от 45 до 65%. Это самый большой показатель среди масел крестоцветных. Эруковая кислота относится к ненасыщенным жирным кислотам Омега-9, не является незаменимой и не полностью разлагается в организме. Поэтому при большом употреблении в пищу приводит к жировым отложениям, проблемам с сердцем, может вызвать дистрофию почек и скелетных мышц, а также цирроз печени – все эти последствия проявлялись как у людей, так и у животных. Поэтому в 60-70-х годах 20-го века во Франции и Канаде селекционеры вывели новые сорта с содержанием эруковой кислоты менее 2%, что значительно подняло востребованность культуры как в пищевой промышленности, так и в сельском хозяйстве для производства кормов.

❓ История какой ещё культуры вам интересна? Делитесь в комментариях.

Фото Дианы Ивановой.

#Красноярский_край #до_селекции

Аграрии Красноярского края начали запасать силос

🌱 Земледельцы региона продолжают заготавливать корма. Если по сену и сенажу аграрии почти выполнили 90% от плана, то заготовка силоса только вступает в активную фазу. Силос начали запасать в восьми районах края: в пяти – на юге, а также на востоке и западе региона. Работа проведена на 12% от плана.

🐮 В целом на условную голову в крае заготовлено около 22,5 центнера кормовых единиц, или 71,5% от плана. Больше всего кормов запасли в Кежемском, Манском, Иланском и Берёзовском районах, а также в Шарыповском и Тюхтетском муниципальных округах.

Илья Васильев, министр сельского хозяйства края:

«В этом году благодаря тёплой и влажной погоде заготовка кормов идёт более высокими темпами, чем в прошлом сезоне. Силос – важный элемент рациона сельхозживотных, который помогает восполнять баланс витаминов и усваивать грубые корма. В Красноярском крае для заготовки силоса выращивают кукурузу, люцерну и другие культуры».

📌 В этом году в планах земледельцев края заготовить свыше 201 тыс. тонн сена, 878 тыс. тонн сенажа, более 430 тыс. тонн силоса.

Фото фермерского хозяйства Натальи Зубаревой.

#Красноярский_край #животноводство #кормозаготовка