Старейшая из одомашненных: какими были агрокультуры до селекции?

🌾 Пшеница – одна из самых древних культур, «одомашненная» более 10 тысяч лет назад. Николай Вавилов, русский ботаник, генетик и селекционер, считал родиной пшеницы территорию «плодородного полумесяца» (Сирия, Армения, Турция, Ирак), вторичным очагом возникновения и распространения – Абиссинию (современная Эфиопия и Эритрея).

Стебель первых растений был слишком хрупким, поэтому зёрна опадали быстрее, чем их успевали собрать. Также колосья содержали не привычные 20-30 зёрен, а лишь около 4. Такую культуру было невыгодно выращивать, однако после многих лет селекции удалось вывести более плодовитый современный вариант. Он, как и кукуруза, не может размножаться в природе самостоятельно, однако в память о «диких» временах у культуры осталась ость – длинная палочка на зернах, помогавшая сеяться с помощью ветра.

🍞 Печь сдобные пшеничные булочки стали не сразу. Сначала злак ели сырым – зёрнами, после попробовали развести водой или сварить, и питались кашей – «жидким хлебом» или брашном, а позже появились первые пшеничные лепёшки – опресноки. По одной из теорий, дрожжи впервые попали в пшеницу в Древнем Египте. Для сдобы был необходим особый сорт пшеницы, селекции которого располагали местные земля и климат. А продукт брожения местные жители уже использовали для приготовления пива. Оно и попало в заведённое пресное тесто. Полученный продукт так понравился людям, что новый рецепт быстро разошёлся по миру.

👨‍🌾 Примечательно, что на американских континентах пшеница появилась только вместе с переселенцами из Европы – замечено несколько очагов земледелия с выведением новых сортов пшеницы, не зависящих друг от друга. Изначально выведено несколько сортов, которые, как выяснилось вследствие, между собой не скрещиваются из-за разного количества хромосом. Ни один злак не имеет столько сортов и видов, как пшеница. Стоит отметить, что с первыми посевами этой культуры изменилась жизнь всего человечества – кочевничество, охота и собирательство сменились более стабильной работой в полях и обустройством быта.

#Красноярский_край #до_селекции

Красноярский край оказался первым в Сибири по запасам фуражной пшеницы, ячменя, а также мясных полуфабрикатов

🌾 Регион лидирует в рейтинге по запасам зерновых и зернобобовых в Сибирском федеральном округе, уступая лишь Алтайскому краю – в Красноярском крае на 1 июля этих культур – 1 225,87 тыс. тонн. Об этом рассказали в ФГБУ «Центр Агроаналитики».

🥕 Больше всего фуражной пшеницы и ячменя в СФО оказалось у Красноярского края – 343,65 тыс. тонн и 122,41 тыс. тонн соответственно. Помимо этого, регион стал лидером в Сибири по запасам овощей в СХО и КФХ: на начало текущего месяца картофеля в хранилищах было 7,21 тыс. тонн, капусты – 0,85 тыс. тонн, моркови – 0,47 тыс. тонн.

🥩 Также Красноярский край первый в СФО по запасам мясных полуфабрикатов – 1,32 тыс. тонн. Мяса же на складах у производителей осталось: свинины – 1,52 тыс. тонн, птицы – 0,35 тыс. тонн, говядины – 0,26 тыс. тонн и другого мяса – 0,27 тыс. тонн.

#Красноярский_край #АПК #лидер

Сельхозпроизводителям Красноярского края возместят часть затрат на содержание животных и выращивание товарной рыбы

Производители Красноярского края смогут получить субсидии на возмещение части затрат на содержание сельскохозяйственных животных и выращивание товарной рыбы. Мера доступна всем сельхозпредприятиям малого и среднего бизнеса, кроме ведущих личное подсобное хозяйство. На господдержку аграриев из краевого бюджета выделено более одного миллиарда рублей.

🐮 Содержание животных

Размер полученной субсидии зависит от численности поголовья скота и птицы, продуктивности, района ведения хозяйства и страхования сельскохозяйственных животных. Одним из главных условий получения господдержки является сохранение поголовья коров и конематок. Птицеводам нужно иметь не менее 100 тысяч голов среднегодового поголовья промышленного стада птицы.

🐟 Выращивание товарной рыбы

Размер господдержки варьируется от количества реализованной продукции и вида рыбы. Для участия в отборе нужно иметь необходимые производственные мощности для индустриальной аквакультуры.

📌 Мера реализуется второй год, в 2024-м запланирован один отбор. Принять участие можно через информационную систему «Субсидия АПК24», собрав все необходимые документы. Приём заявок продолжится до 16 августа.

#Красноярский_край #господдержка #субсидии #АПК