⚜️Осетинские пироги - гордость и культурная ценность осетинского народа.

🙌Сегодня это блюдо приобрело популярность во всей России и даже за ее пределами. Но для жителей Осетии пироги - это ритуальная пища.

📌Для начинки пирогов осетины используют сыр, картошку, мясо(говядина), зелень(в основном свекольная ботва), фасоль,черемшу, капусту, в сладком варианте – вишню.

Как считают историки, три пирога символизируют вселенную:
📌верхний - олицетворяет небесную духовную божественную силу
📌средний – земную жизнь
📌нижний - загробный мир

Во время приготовления, хозяйки обязательно убирают волосы под платок. В особых случаях даже прикрывают платком губы и нос, дабы избежать попадания выдыхаемого воздуха на пироги.
🤫Не рекомендуется даже разговаривать, чтобы не оскорблять ритуальную пищу.

📌На праздничный стол всегда кладут три пирога, на поминальный – два. Это означает, что усопшего уже нет в земном, материальном мире. Перед молитвой, старший раздвигает три пирога относительно центральной оси, как бы показывая небесным силам, что их именно три. После их вновь сдвигают.

⚜️Для осетин само приготовление, молитва и употребление пирогов это целый ритуал. Важный элемент при обращении к высшим силам.

⚜️Поэтому мы очень трепетно относимся к своему национальному блюду, бережем его исконный вид и вкус.

#культураосетии #осетинскиепироги #осетиячастьроссии #РоссияПоехали! #форумРоссия

🎬1 сентября в кинотеатре «Столичный» покажут фильм «Золотая бронза», главные герои которого – люди, пережившие Бесланскую трагедию.

👍Показ киноленты – бесплатный. Он пройдет в 15:50 в зале №3 кинотеатра «Столичный» (Владикавказ, ул. Международная, д. 2а).

🎬«Золотая бронза» – это пять новелл о судьбах нескольких жителей Северной Осетии после трагических событий сентября 2004 года, которые произошли в первой школе города Беслана.

🎬Прототипами главных героев стали, в том числе, олимпийский чемпион Заурбек Сидаков и бронзовый призер Олимпийских игр в Токио Артур Найфонов. В съемках были задействованы известные актеры, артисты театров Владикавказа, а также жители Северной Осетии.

🎞Премьерный показ картины состоялся 4 сентября прошлого года в Беслане.

Фильм снят кинокомпанией «Триикс Медиа» по заказу Института развития интернета (АНО «ИРИ»). Продюсеры – Инесса Юрченко и Сергей Щеглов. Одним из авторов сценария и режиссером-постановщиком выступил Игорь Копылов.

🎬Картина «Золотая бронза» также доступна для просмотра в сообществе кинокомпании «Триикс Медиа» социальной сети «ВКонтакте» и на официальном канале Rutube.