Что может скрываться на скорлупе яиц? 

На скорлупе могут жить:

⏺️сальмонеллы — опасные бактерии, вызывающие серьёзное пищевое отравление;
⏺️кампилобактерии — частая причина диареи и воспаления ЖКТ;
⏺️грязь с фекалиями и гельминтами (да, бывает и такое — особенно на фермерских яйцах).

Всегда мойте яйца перед использованием — особенно если собираетесь варить всмятку или использовать сырыми.

Передвижение амёбы. Скорость 5х.

Личиночные цисты трихинеллы в мышечной ткани под микроскопом

Представьте себе крошечные капсулы, похожие на крошечные бусинки, внутри мышечной ткани. Это личиночные цисты трихинеллы! Они выглядят как маленькие, овальные образования, и именно они вызывают трихинеллез. Заражение происходит через употребление заражённого мяса.