Географы-неучи во Франции
Интересно, где знают географию хуже, чем во Франции? Я давно не сталкивалась с таким повальным непониманием мира. До Москвы лететь 8 часов. Азовское море находится в Грузии. Болгарский язык – это русский, а все, что восточнее Австрии – это одна большая страна под красным флагом, которой руководит Путин. А что такое Хельсинки? Ой, во всех этих странах, которые оканчиваются на «стан» я вообще ничего не понимаю....
Все это реальные вопросы и знания французов, с которыми общалась лично. Хорошо, если разбираются в географии Франции, но, к сожалению, и это случается нечасто. Чаще я выступаю экспертом в диалоге.
Почему же так происходит?
Во Франции нет урока по истории и урока по географии. Есть «история-география», где учитель сам решает, сколько часов посвятить одному, а сколько другому. Разумеется, большинство преподавателей предпочитают изучать с ребятами историю Франции, нежели устройство мира, ведь это важнее. В итоге, вырастают люди, не знающие, где находится Брно или Минск.
Помню, у меня в школе географ регулярно устраивал контрольные по мировым столицам и городам российских регионов.
Скажете, чего я так прицепилась? Уверена, что понимание географии – минимальное знание, чтобы считать себя развитым человеком.
А вы знаете географию?
#профранцузов
Интересно, где знают географию хуже, чем во Франции? Я давно не сталкивалась с таким повальным непониманием мира. До Москвы лететь 8 часов. Азовское море находится в Грузии. Болгарский язык – это русский, а все, что восточнее Австрии – это одна большая страна под красным флагом, которой руководит Путин. А что такое Хельсинки? Ой, во всех этих странах, которые оканчиваются на «стан» я вообще ничего не понимаю....
Все это реальные вопросы и знания французов, с которыми общалась лично. Хорошо, если разбираются в географии Франции, но, к сожалению, и это случается нечасто. Чаще я выступаю экспертом в диалоге.
Почему же так происходит?
Во Франции нет урока по истории и урока по географии. Есть «история-география», где учитель сам решает, сколько часов посвятить одному, а сколько другому. Разумеется, большинство преподавателей предпочитают изучать с ребятами историю Франции, нежели устройство мира, ведь это важнее. В итоге, вырастают люди, не знающие, где находится Брно или Минск.
Помню, у меня в школе географ регулярно устраивал контрольные по мировым столицам и городам российских регионов.
Скажете, чего я так прицепилась? Уверена, что понимание географии – минимальное знание, чтобы считать себя развитым человеком.
А вы знаете географию?
#профранцузов
Интересное наблюдение, что успешная эмиграция у тех, кто едет заранее разочарованным или без каких-либо ожиданий. Обычно они в итоге всем довольны и остаются.
Также эмиграцией удовлетворены те, кто в ней повышают какие-то условия или получают то, что не выходило на родине. Например, девушки, нашедшие любовь, или провинциал, получивший работу в европейской столице. Больше всего недовольны те, кто, например, променял квартиру в центре Москвы на крошечную студию в пригороде Парижа или лишился прежнего комфорта/статуса/карьеры в родной стране.
Интересны ваши мысли на эту тему. Расскажите, какой у вас опыт эмиграции? #веселыепарижскиебудни #парижскиелайфхаки
Также эмиграцией удовлетворены те, кто в ней повышают какие-то условия или получают то, что не выходило на родине. Например, девушки, нашедшие любовь, или провинциал, получивший работу в европейской столице. Больше всего недовольны те, кто, например, променял квартиру в центре Москвы на крошечную студию в пригороде Парижа или лишился прежнего комфорта/статуса/карьеры в родной стране.
Интересны ваши мысли на эту тему. Расскажите, какой у вас опыт эмиграции? #веселыепарижскиебудни #парижскиелайфхаки
Впечатляющe! Модель головы Статуи Свободы, выставленная в саду Марсова поля на Всемирной выставке в Париже в 1878 году. Строительство по проекту скульптора Огюста Бартольди началось в 1876 году, но голову решили показать публике, чтобы помочь собрать средства для завершения проекта. #интересное #пропариж
Господь услышал мои молитвы, и гениальная Яндекс.лавка открывается в Париже! 21 век потихоньку приходит и к нам. (Это не реклама, друзья, это пост радости)
Бренд будет работать под названием Yango Deli. Запущен в 2, 3, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 17, 19 округах, а также в пригородах Булонь-Бийанкур, Исси-ле-Мулино и Монруж. В ассортимент входят 3000 повседневных товаров от мировых и местных производителей. В сервисе можно заказать продукты от поставщиков из Иль-де-Франс, выпечку из парижских пекарен, а также горячий кофе!
Местные газеты пестрят заголовками «русский Гугл запустил доставку еды, продукты буду приезжать к вам за 15 минут». #парижскиелайфхаки #пропариж
Бренд будет работать под названием Yango Deli. Запущен в 2, 3, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 17, 19 округах, а также в пригородах Булонь-Бийанкур, Исси-ле-Мулино и Монруж. В ассортимент входят 3000 повседневных товаров от мировых и местных производителей. В сервисе можно заказать продукты от поставщиков из Иль-де-Франс, выпечку из парижских пекарен, а также горячий кофе!
Местные газеты пестрят заголовками «русский Гугл запустил доставку еды, продукты буду приезжать к вам за 15 минут». #парижскиелайфхаки #пропариж
Crosby Café – новое обязательное для посещения место в Париже
За внушительной дверью, защищающей особняк в Марэ, расположенный под номерами 35 и 37 на rue des Franc-Bourgeois, скрывается одно из самых популярных новых мест на данный момент.
Этим летом, в дополнение к своей эклектичной культурной программе, бутик 3537 создал Crosby Café, эфемерное праздничное пространство, созданное на 3 месяца. «Это место, где вы можете войти в альтернативную реальность в традиционном парижском особняке, где вы можете вдохновиться, выпить кофе или пообщаться», – говорит Гарри Нуриев, выпускник МАрхИ и основатель Crosby Studios, агентства архитектуры и дизайна.
В меню: сконы из одной из лучших английских пекарен города Rose Bakery и кофе из крутой кофейни Ten Belles.
#пропариж #парижскийурбанизм
За внушительной дверью, защищающей особняк в Марэ, расположенный под номерами 35 и 37 на rue des Franc-Bourgeois, скрывается одно из самых популярных новых мест на данный момент.
Этим летом, в дополнение к своей эклектичной культурной программе, бутик 3537 создал Crosby Café, эфемерное праздничное пространство, созданное на 3 месяца. «Это место, где вы можете войти в альтернативную реальность в традиционном парижском особняке, где вы можете вдохновиться, выпить кофе или пообщаться», – говорит Гарри Нуриев, выпускник МАрхИ и основатель Crosby Studios, агентства архитектуры и дизайна.
В меню: сконы из одной из лучших английских пекарен города Rose Bakery и кофе из крутой кофейни Ten Belles.
#пропариж #парижскийурбанизм
10 красивых, но неизвестных вам скверов в Париже
Сохраняйте себе и прогуляйтесь завтра, пока солнечно 🌿☀️
1. Le square Georges-Cain 75003
2. Le jardin Anne Frank 75003
3. Le jardin des Rosiers-Joseph-Migneret 75004
4. Les jardins de la Grande Mosquée de Paris 75005
5. Le square Roger-Stéphane 75007
6. Le jardin de la clinique Oudinot 75007
7. Le square Denys-Bühler 75007
8. Le jardin Catherine Labouré 75007
9. Le square Colbert 75011
10. Le jardin naturel Pierre-Emmanuel 75020
#парижскийурбанизм #пропариж
Сохраняйте себе и прогуляйтесь завтра, пока солнечно 🌿☀️
1. Le square Georges-Cain 75003
2. Le jardin Anne Frank 75003
3. Le jardin des Rosiers-Joseph-Migneret 75004
4. Les jardins de la Grande Mosquée de Paris 75005
5. Le square Roger-Stéphane 75007
6. Le jardin de la clinique Oudinot 75007
7. Le square Denys-Bühler 75007
8. Le jardin Catherine Labouré 75007
9. Le square Colbert 75011
10. Le jardin naturel Pierre-Emmanuel 75020
#парижскийурбанизм #пропариж
Давно у нас не было #стремныйпариж
Помните я вам рассказывала про крэковый холм? С этого лета его уже называют крэковой деревней! Несмотря на борьбу мэрки с ним (была ли она?), он только разросся! Сотни наркоманов, которым запрещено входить в сады Эол с конца июня, с тех пор скопились вокруг и живут у ворот.
В 2019 году наркоманы, в очередной раз эвакуированные с «крэкового холма» (Порт-де-ла-Шапель), потихоньку перегруппировываются на площади Сталинграда. Там ситуация только ухудшается. Сейчас наркоманы находят убежище перед воротами сада Эол. С начала лета «крекерам» негласно разрешили занять переднюю часть сада, несмотря на принятое мэром Парижа решение вернуть сад жителям. Райское место, которое она обещала сделать на месте крэкового холма, так и не создано.
С тех пор количество инцидентов увеличилось. 21 июня наркоман напал на двухлетнего ребенка в двух шагах от сада. В июле в смерти 22-летнего аутиста снова обвинили токсикомана.
К слову, Париж снова не попал даже в 20ку безопасных городов мира, в 2021 году он на 23 месте.
#пропариж
Помните я вам рассказывала про крэковый холм? С этого лета его уже называют крэковой деревней! Несмотря на борьбу мэрки с ним (была ли она?), он только разросся! Сотни наркоманов, которым запрещено входить в сады Эол с конца июня, с тех пор скопились вокруг и живут у ворот.
В 2019 году наркоманы, в очередной раз эвакуированные с «крэкового холма» (Порт-де-ла-Шапель), потихоньку перегруппировываются на площади Сталинграда. Там ситуация только ухудшается. Сейчас наркоманы находят убежище перед воротами сада Эол. С начала лета «крекерам» негласно разрешили занять переднюю часть сада, несмотря на принятое мэром Парижа решение вернуть сад жителям. Райское место, которое она обещала сделать на месте крэкового холма, так и не создано.
С тех пор количество инцидентов увеличилось. 21 июня наркоман напал на двухлетнего ребенка в двух шагах от сада. В июле в смерти 22-летнего аутиста снова обвинили токсикомана.
К слову, Париж снова не попал даже в 20ку безопасных городов мира, в 2021 году он на 23 месте.
#пропариж
Правдивая карта Парижа:
Poussette-land – мир колясок
Clopes pas cher – дёшевые сигареты
Gros gros richoux – очень-очень богатенькие
Touristes perdus – потерянные туристы
Gens qui mangent sans gluten – люди, не употребляющие глютен
Boire des coups – выпивать
Hipsters и annexe de hipsters – хипстеры и хипстерский придаток
Richoux – богачи
Mort – пустота
Ennui total – тотальная скучнота
#пропариж #парижскийурбанизм
Poussette-land – мир колясок
Clopes pas cher – дёшевые сигареты
Gros gros richoux – очень-очень богатенькие
Touristes perdus – потерянные туристы
Gens qui mangent sans gluten – люди, не употребляющие глютен
Boire des coups – выпивать
Hipsters и annexe de hipsters – хипстеры и хипстерский придаток
Richoux – богачи
Mort – пустота
Ennui total – тотальная скучнота
#пропариж #парижскийурбанизм
Недавно снова поймала себя на мысли, что я абсолютно разный человек, когда говорю по-французски и по-русски. Мой голос меняется, скорость речи тоже, даже настроение.
Спросите меня на французском языке, какая моя любимая еда, и я представляю блюда, которые я с удовольствием пробовала бы в Париже. Но если вопрос будет на русском, я наверное буду выбирать из того, что ела в Москве.
Опять же общение и его стиль меняются, потому что в русском языке я себя чувствую свободнее, а во французском подбираю слова, которые знаю и которые подходят по контексту.
По разным оценкам, от 60 до 75% людей во всем мире говорят по крайней мере на двух языках. Многие страны имеют более одного официального языка, так, в Южной Африке их 11.
Ну, билингвы, у вас так же?
#веселыепарижскиебудни
Спросите меня на французском языке, какая моя любимая еда, и я представляю блюда, которые я с удовольствием пробовала бы в Париже. Но если вопрос будет на русском, я наверное буду выбирать из того, что ела в Москве.
Опять же общение и его стиль меняются, потому что в русском языке я себя чувствую свободнее, а во французском подбираю слова, которые знаю и которые подходят по контексту.
По разным оценкам, от 60 до 75% людей во всем мире говорят по крайней мере на двух языках. Многие страны имеют более одного официального языка, так, в Южной Африке их 11.
Ну, билингвы, у вас так же?
#веселыепарижскиебудни
С 30 августа на большинстве улиц столицы максимальную скорость ограничили до 30 км/ч. С помощью этой реформы мэрка Парижа намерена снизить шум в городе и сделать улицы более безопасными. Хотя с велосипедистами, повально не умеющими рулить, они вряд ли такими станут.
Кольцевая дорога будет по-прежнему ограничена скоростью 70 км/ч. Мера не коснется и некоторых основных парижских осей (там скорость остаётся 50).
Эта мера была одним из предвыборных обещаний, данных Анной Идальго во время ее переизбрания.
Со стороны ассоциаций участников дорожного движения это изменение обсуждается и беспокоит автомобилистов. «Это ошеломляющая мера, которая приведет к еще большему шуму и загрязнению», – отмечает Франсуа Валлен, президент ассоциации Rouler Libre.
Отмечу, что средняя скорость машин в центре Парижа не превышает 16 км/ч из-за вечных заторов.
Вы за или против?
#парижскийурбанизм
Кольцевая дорога будет по-прежнему ограничена скоростью 70 км/ч. Мера не коснется и некоторых основных парижских осей (там скорость остаётся 50).
Эта мера была одним из предвыборных обещаний, данных Анной Идальго во время ее переизбрания.
Со стороны ассоциаций участников дорожного движения это изменение обсуждается и беспокоит автомобилистов. «Это ошеломляющая мера, которая приведет к еще большему шуму и загрязнению», – отмечает Франсуа Валлен, президент ассоциации Rouler Libre.
Отмечу, что средняя скорость машин в центре Парижа не превышает 16 км/ч из-за вечных заторов.
Вы за или против?
#парижскийурбанизм
Знали ли вы, что существует Республика Монмартр и можно стать гражданином этого чудесного района? Я, например, нет!
Впервые о независимости холма заговорили еще в XVIII веке. Свидетельство о рождении требования независимости Монмартра, вероятно, является прокламацией Людовика XVI от 22 июня 1790 года, разрешающей жителям Бютта создать муниципалитет за пределами столицы.
Первая мировая перевернула парижский мир с ног на голову. Промоутеры вторгаются на Монмартр, а некоторые политики мечтают о благоустроенном районе, где новые жилые дома могли бы заменить старые лачуги и сады.
В апреле 1920 года дизайнер Жюль Депаки, друг Макса Жакоба и Пьера Мак Орлана, и несколько друзей отреагировали на это созданием Свободной коммуны Монмартра.
Республика Монмартр, благотворительная ассоциация, создаётся несколькими месяцами позже, зимним вечером 1920 года по инициативе художника-карикатуриста Жоэ Бриджа.
С тех пор она активно устраивает праздники и фестивали на районе. Один из самых известных «Arbres de Noël» проводился с 1921 по 31 год, он был посвящен детям из бедных семей Монмартра, им дарили подарки и сладости, были концерты и шоу.
Как стать гражданином Республики? Очень просто! Отправьте им письмо с заполненной формой и оплатите сбор (от 165 до 280€).
Сейчас в ассоциацию входят более 500 волонтеров. Ее члены отличаются тем, что носят красный шарф, черный плащ и шляпу, как Аристид Брюан (французский автор песен и писатель, 1851-1925), увековеченный художником Тулуз-Лотреком в 19 веке.
#интересное #пропариж
Впервые о независимости холма заговорили еще в XVIII веке. Свидетельство о рождении требования независимости Монмартра, вероятно, является прокламацией Людовика XVI от 22 июня 1790 года, разрешающей жителям Бютта создать муниципалитет за пределами столицы.
Первая мировая перевернула парижский мир с ног на голову. Промоутеры вторгаются на Монмартр, а некоторые политики мечтают о благоустроенном районе, где новые жилые дома могли бы заменить старые лачуги и сады.
В апреле 1920 года дизайнер Жюль Депаки, друг Макса Жакоба и Пьера Мак Орлана, и несколько друзей отреагировали на это созданием Свободной коммуны Монмартра.
Республика Монмартр, благотворительная ассоциация, создаётся несколькими месяцами позже, зимним вечером 1920 года по инициативе художника-карикатуриста Жоэ Бриджа.
С тех пор она активно устраивает праздники и фестивали на районе. Один из самых известных «Arbres de Noël» проводился с 1921 по 31 год, он был посвящен детям из бедных семей Монмартра, им дарили подарки и сладости, были концерты и шоу.
Как стать гражданином Республики? Очень просто! Отправьте им письмо с заполненной формой и оплатите сбор (от 165 до 280€).
Сейчас в ассоциацию входят более 500 волонтеров. Ее члены отличаются тем, что носят красный шарф, черный плащ и шляпу, как Аристид Брюан (французский автор песен и писатель, 1851-1925), увековеченный художником Тулуз-Лотреком в 19 веке.
#интересное #пропариж
Чем жизнь парижан отличается от нашей?
Спойлер: многим. Сегодня распишу все подробно.
1. Жизнь в крошечных квартирах.
Напомню плотность Парижа – 20433 чел./км² (для примера в Самаре 2114 чел./км²). Как всем уместиться, город-то не резиновый. Средняя площадь квартир в столице 31м2, по закону на одного человека должна приходиться площадь в 9м² 😱 Плюс стоимость аренды! Многие люди за 30 годами живут в 12,16, 20 метрах.
2. Походы в прачечные
Многие квартиры настолько маленькие, что установить стиралку нереально, поэтому люди пользуются прачечными. Они есть на каждом углу (одна загрузка стоит от 3 до 6€).
3. Кофе вместо чая.
Парижане практически не пьют чай, поэтому у многих дома нет чайников, зато обязательно стоит кофемашина. При этом здесь вообще не развита культура кофеен, и нет такого количества людей с бумажными стаканами, как в Москве или Питере.
4. Обед – святое.
Перерыв на работе может длиться 2 часа. Невозможно представить парижанина, кусающего бутрик на бегу! Надо обязательно сесть, заказать еду, спокойно насладиться блюдом и неспешной беседой. Винца выпить.
5. Аперитив перед ужином.
Французы обязательно выпьют бокал с небольшой закуской перед основными блюдами. Иногда даже в баре, чтобы потом найти ресторан для ужина.
6. Никаких переработок и халтур.
Практически все мои друзья в России работают допоздна, а в более свободные вечера халтурят на фрилансе. В Париже это невозможно представить. У тебя есть одна основная работа, ты на ней честно сидишь 35 часов в неделю и точка. Никаких упахиваний.
7. Бег и велик.
Самим французам не нравится их метро: грязно и людно. Многие активно пересаживаются на велики и самокаты (плюс так дешевле). А в выходные обязательно бег по расписанию в парке или возле Сены.
8. Искусство жить
Я их не критикую, просто завидую. Среди множества мифов про французов, которые я разрушаю на канале, это правда не миф! Французы действительно умеют и любят жить: не надо спешить и нервничать, вкусно покушай, приготовь красивое блюдо, прогуляйся в рабочий перерыв по парку, вечерком пройдись возле Сены, выпей с друзьями, тщательно выбери самые красивые помидоры на рынке. Жизнь коротка, надо кайфовать.
#профранцузов #пропариж #интересное
Спойлер: многим. Сегодня распишу все подробно.
1. Жизнь в крошечных квартирах.
Напомню плотность Парижа – 20433 чел./км² (для примера в Самаре 2114 чел./км²). Как всем уместиться, город-то не резиновый. Средняя площадь квартир в столице 31м2, по закону на одного человека должна приходиться площадь в 9м² 😱 Плюс стоимость аренды! Многие люди за 30 годами живут в 12,16, 20 метрах.
2. Походы в прачечные
Многие квартиры настолько маленькие, что установить стиралку нереально, поэтому люди пользуются прачечными. Они есть на каждом углу (одна загрузка стоит от 3 до 6€).
3. Кофе вместо чая.
Парижане практически не пьют чай, поэтому у многих дома нет чайников, зато обязательно стоит кофемашина. При этом здесь вообще не развита культура кофеен, и нет такого количества людей с бумажными стаканами, как в Москве или Питере.
4. Обед – святое.
Перерыв на работе может длиться 2 часа. Невозможно представить парижанина, кусающего бутрик на бегу! Надо обязательно сесть, заказать еду, спокойно насладиться блюдом и неспешной беседой. Винца выпить.
5. Аперитив перед ужином.
Французы обязательно выпьют бокал с небольшой закуской перед основными блюдами. Иногда даже в баре, чтобы потом найти ресторан для ужина.
6. Никаких переработок и халтур.
Практически все мои друзья в России работают допоздна, а в более свободные вечера халтурят на фрилансе. В Париже это невозможно представить. У тебя есть одна основная работа, ты на ней честно сидишь 35 часов в неделю и точка. Никаких упахиваний.
7. Бег и велик.
Самим французам не нравится их метро: грязно и людно. Многие активно пересаживаются на велики и самокаты (плюс так дешевле). А в выходные обязательно бег по расписанию в парке или возле Сены.
8. Искусство жить
Я их не критикую, просто завидую. Среди множества мифов про французов, которые я разрушаю на канале, это правда не миф! Французы действительно умеют и любят жить: не надо спешить и нервничать, вкусно покушай, приготовь красивое блюдо, прогуляйся в рабочий перерыв по парку, вечерком пройдись возле Сены, выпей с друзьями, тщательно выбери самые красивые помидоры на рынке. Жизнь коротка, надо кайфовать.
#профранцузов #пропариж #интересное
За все годы эмиграции я регулярно езжу в Москву, и у меня сложились списки, чего я везу из Парижа и что я привожу в Париж. Захотелось поделиться с вами, вдруг кому-то будет полезно!
Из Парижа в Москву:
1. Лекарства
Во Франции качественные таблетки. Поэтому я покупаю витамины (например, Bion), омега-3, парацетамол и противопростудные масла в капсулах.
2. Разная еда и алкоголь.
Тут даже нечего объяснять! С 2014 года это самые ценные сувениры. Качественные конфеты и шоколад, био-вина и коньяк, сыры и колбасы.
3. Некоторые марки одежды.
В Париже есть французские марки, которые производятся во Франции, иногда я что-то привожу близким.
Из Москвы в Париж:
1. Чаи. Парижане не пьют чай, чайные магазины появляются, но они немыслимо дорогие. Я везу листовые чаи с добавками.
2. Хорошая водка
Не всегда, но привожу, чтобы угостить местных друзей.
3. Лекарства, перекись водорода и йод.
Некоторых, которые мне подходят, нет во Франции. Перекиси в Париже тоже не найти. А маркер с йодом это очень удобно.
4. Творог и сырки
Я та еще творожная душа, а сырки и творог в русских магазинах невкусные.
А что вы привозите и увозите?
#веселыепарижскиебудни
Из Парижа в Москву:
1. Лекарства
Во Франции качественные таблетки. Поэтому я покупаю витамины (например, Bion), омега-3, парацетамол и противопростудные масла в капсулах.
2. Разная еда и алкоголь.
Тут даже нечего объяснять! С 2014 года это самые ценные сувениры. Качественные конфеты и шоколад, био-вина и коньяк, сыры и колбасы.
3. Некоторые марки одежды.
В Париже есть французские марки, которые производятся во Франции, иногда я что-то привожу близким.
Из Москвы в Париж:
1. Чаи. Парижане не пьют чай, чайные магазины появляются, но они немыслимо дорогие. Я везу листовые чаи с добавками.
2. Хорошая водка
Не всегда, но привожу, чтобы угостить местных друзей.
3. Лекарства, перекись водорода и йод.
Некоторых, которые мне подходят, нет во Франции. Перекиси в Париже тоже не найти. А маркер с йодом это очень удобно.
4. Творог и сырки
Я та еще творожная душа, а сырки и творог в русских магазинах невкусные.
А что вы привозите и увозите?
#веселыепарижскиебудни
Прожив 5 лет в Париже, я так и не научилась отличать бри от камамбера 😂🤷🏻♀️
Сегодня хочу разобраться вместе с вами.
Бри был создан раньше, чем камамбер, поэтому многие люди считают его основой для второго. А у камамбера есть красивая история создания Марией Арель 🙋🏼♀
Согласно легенде, появившейся в начале XX века, она является создательницей сыра Камамбер. Рецепт получила от священника, аббата Шарля-Жана Бонвуста, который скрывался в 1796-97 в имении Бомонсель, где она работала. Вероятно, он был родом из Бри и передал Мари рецепт приготовления сыра со съедобной коркой, покрытой белой плесенью.
• Итак, первое отличие заключается в том, что бри пахнет лесными орехами, а камамбер имеет более насыщенный и острый аромат с грибными нотками.
• Во-вторых, форма камамбера всегда примерно одинаковая, высота 3 сантиметра, диаметр – 11 сантиметров, а у бри размеры могут отличаться: высота – 3-5 см, диаметр – 20-60 сантиметров
• Третьим важным отличием является процент жирности, у камамбера он составляет от 45%, а у бри – от 25%
А вы различаете бри и камамбер?
#самоевкусноевпариже #интересное
Сегодня хочу разобраться вместе с вами.
Бри был создан раньше, чем камамбер, поэтому многие люди считают его основой для второго. А у камамбера есть красивая история создания Марией Арель 🙋🏼♀
Согласно легенде, появившейся в начале XX века, она является создательницей сыра Камамбер. Рецепт получила от священника, аббата Шарля-Жана Бонвуста, который скрывался в 1796-97 в имении Бомонсель, где она работала. Вероятно, он был родом из Бри и передал Мари рецепт приготовления сыра со съедобной коркой, покрытой белой плесенью.
• Итак, первое отличие заключается в том, что бри пахнет лесными орехами, а камамбер имеет более насыщенный и острый аромат с грибными нотками.
• Во-вторых, форма камамбера всегда примерно одинаковая, высота 3 сантиметра, диаметр – 11 сантиметров, а у бри размеры могут отличаться: высота – 3-5 см, диаметр – 20-60 сантиметров
• Третьим важным отличием является процент жирности, у камамбера он составляет от 45%, а у бри – от 25%
А вы различаете бри и камамбер?
#самоевкусноевпариже #интересное
Приемные дети Парижа
Количество мэтчей в парижском тиндере перевалило за 4000, а это уже не хилая статистика. Если бы не он, я бы никогда не узнала, как себя называют провинциалы.
Кстати забавно, что такую конструкцию употребляют в основном бретонцы и нормандцы! Всякий раз северные французы не забывают упомянуть, что они «parisiens d'adoption» или «fils de Paris adoptés» (приемные парижане или приемные сыновья Парижа).
Часто такие же вопросы задаются и мне. Обычный диалог:
– А ты приемная дочь Парижа или парижанка?
– Нет, я москвичка.
Не представляю себе такое же словосочетание в России, где в Москве живут миллионы приемных детей столицы.
Как-то поспорила с одним приемным сыном, возможно ли когда-нибудь стать парижаниным, не родившись в нем. Я считаю, что нет. Французы это болезненно воспринимают, видимо комплексы или зависть, не знаю...
А вы как считаете?
#профранцузов #веселыепарижскиебудни
Количество мэтчей в парижском тиндере перевалило за 4000, а это уже не хилая статистика. Если бы не он, я бы никогда не узнала, как себя называют провинциалы.
Кстати забавно, что такую конструкцию употребляют в основном бретонцы и нормандцы! Всякий раз северные французы не забывают упомянуть, что они «parisiens d'adoption» или «fils de Paris adoptés» (приемные парижане или приемные сыновья Парижа).
Часто такие же вопросы задаются и мне. Обычный диалог:
– А ты приемная дочь Парижа или парижанка?
– Нет, я москвичка.
Не представляю себе такое же словосочетание в России, где в Москве живут миллионы приемных детей столицы.
Как-то поспорила с одним приемным сыном, возможно ли когда-нибудь стать парижаниным, не родившись в нем. Я считаю, что нет. Французы это болезненно воспринимают, видимо комплексы или зависть, не знаю...
А вы как считаете?
#профранцузов #веселыепарижскиебудни
«Упаковкой» Триумфальной арки художника Христо можно будет полюбоваться с 18 сентября по 3 октября. Работы по исчезновению парижского памятника под 25000 квадратных метров перерабатываемой ткани из голубовато-серебряного полипропилена и 7000 метров красных тросов начались в середине июля. Процесс происходит в тесном сотрудничестве Центра Помпиду и Центра национальных памятников. Сам Христо умер в мае 2020 года. Проект полностью финансируется его семьей (жена Жан-Клод продала некоторые его работы, лекции и эскизы).
35 лет назад Христо с женой «упаковали» мост Пон-Неф.
#интересное #парижскоеискусство
35 лет назад Христо с женой «упаковали» мост Пон-Неф.
#интересное #парижскоеискусство