Не только очень красивая, но и информативная карта с ночными поездами в Европе.

Я очень люблю поезда, жаль, что цены на билеты такие высокие. В 2016 году мы с мамой ночевали в поезде из Парижа до Ниццы. Это один из самых красивых маршрутов вдоль Лазурного берега. #парижскиелайфхаки

Сливочное масло – основа французской кухни. С ним готовят почти все соусы, от его качества зависит вкус круассанов, а классика бутерброда это «jambon-beurre» – половина багета с маслом и ветчиной.

Во Франции 3 вида масла: doux (просто взбитые сливки, без соли), demi sel (1,5 – 3% соли) и salé (от 3%). Иногда добавляют крупную соль, чтобы хрустела на зубах.

Соль в масле – краеугольное различие нормандцев от бретонцев. Предложить несоленое масло бретонцу, что оскорбить его. В Нормандии, молочном регионе, любят несоленое.

До 14 века масло всегда солили, так оно лучше хранилось. После введения налога на соль начало распространяться beurre doux. Но властям было сложно контролировать регионы, производящие соль (как Бретань), поэтому там выросли поколения на соленом масле.

Масло с солью активно используют в кондитерском деле. Модная нынче соленая карамель – это не карамель с добавлением соли (хотя так тоже можно готовить, мой рецепт), а карамель на соленом бретонском масле.

Соленое масло подают не только к хрустящему багету, но и к свежему редису, это отличная закуска.

Из несоленого делают «ореховое» или noisette. Масло топят на огне, пока оно не станет золотистым и приобретет ореховый запах. С нуазет готовят печенье Мадлен и финансье, добавляют в соусы. #профранцузов

Забавную историю узнала об известном французском певце Филиппе Жаруски.

Его фамилия Jaroussky произошла от небольшой путаницы... Согласно семейной легенде, спасаясь от революции, его прадед прибыл на французскую границу в 1917 году, где у него спросили имя. Дед ответил: «Я – русский» (ya – roussky), пограничник так и записал «Jaroussky». #русскиевпариже

Самое неожиданное на вчерашнем закрытии Игр – бельгийская певица Анжель вместе с французской группой Phoenix исполнили саундтрек из одного из самых мемных и культовых фильмов Драйв. Так и не нашла объяснений, почему организаторы выбрали трек Kavinsky, не хватало только Гослинга.

Пресса отметила разницу между очень спорным открытием и классическим и грандиозным закрытием. На стадионе присутствовало 70 000 человек и Том Круз, эффектно спустившийся на тросе. Французы довольны и счастливы, и это главное.

Интересно, что Макрон не отсвечивал в течение всего периода Игр, а отдыхал на юге Франции. Вполне очевидно, что это было политическое решение, дабы не раздражать лишний раз французов своим появлением и речами.

Главной звездой и любимчиком Олимпиады стал рэпер Снуп Догг. Ему надо было кайфовать на соревнованиях, общаться с прессой и зрителями и ходить по мишленовским ресторанам. За участие ему заплатили 8,5 млн долларов. #интересное