А как там в Париже?🇫🇷
53.3K subscribers
4.7K photos
279 videos
1 file
1.15K links
Блог Мари Троицкой, архитектора и кондитера. Всё самое интересное про Францию.

Реклама – Софья @every_sneeze

Регистрация в РКН: https://clck.ru/3EhxCQ

Моя книга про архитектуру Парижа https://clck.ru/3EyN6z
Канал о моих тортах @marieoiseaupastry
加入频道
Во Франции начался сезон нектавиня! И я почти уверена, вы никогда не пробовали этот фрукт. Франция – единственная страна, которая выращивает нектавинь.

Нектавинь – гибрид нектарина и «лионского виноградного персика». Плод стал известен на рынке лишь с 2004 года. Он похож на нектарин, но не содержит жёлтый пигмент, отсюда кровавый красный цвет шкурки. Сочная мякоть пурпурно-белая. Вкус напоминает смесь сливы и нектарина, чуть терпкий и пряный.

История началась 250 лет назад в Кото-дю-Лионне. В то время виноградари, чтобы защитить лозы от паразитов, сажали посреди виноградников персиковые деревья, они очень чувствительны к грибку. Как только у них появлялись первые симптомы, объявляли ​​тревогу и спасали лозы. Эти деревья дают маленькие пушистые плоды, которые называют «винным персиком» или «кровавым» из-за мякоти.

Благодаря Рене Монтё-Кайе, и нескольким селекционерам, в наши дни удалось вывести нектавинь на продажу, доступный с июля по сентябрь.

Новый повод сегодня пойти в супермаркет за фруктами 🍑 #самоевкусноевпариже
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вся Франция сейчас обсуждает результаты выборов в законодательные органы. #профранцузов

Если в первом туре победили правые, в сегодняшних решающих лидерами стали левые и партия Макрона.

Явка побила рекорд 1997 года, общее участие во 2ом туре составило 67%. 30 июня на участки пришло 66,71%.

Журналист Фредерик Сэйс провел небольшие подсчеты: правые увеличили количество депутатов на 58%, партия Макрона потеряла 42%. Социалистов стало больше на 109%, экологов – на 47%.
Одна из немногих французских марок, пользующихся популярностью среди самих французов, это Лакост.

Элегантную спортивную одежду с крокодилом с удовольствием покупает и средний класс, и житель буржуазного 6 округа. Во Франции стыдно быть богатым, демонстрировать богатство и щеголять брендами не принято. Но крокодил вне этой тенденции.

Сначала появился узнаваемый логотип, и лишь потом марка. «Аллигатором» прозвали одного из лучших теннисистов Франции парижанина Рене Лакоста, лучшего игрока мира в 1926 и 1927 гг. В 25 лет он бросает спорт из-за проблем со здоровьем. В 1933 г создает бренд и начинает продавать минималистичную удобную одежду. Рубашки Лакоста с короткими рукавами, сшитые из хлопкового джерси, станут источником вдохновения для будущих коллекций.

В то время мужчины подолгу застегивали рубашки, гетры и надевали костюмы-тройки. Легко надеваемая рубашка-поло упростила повседневную жизнь. Не говоря уже о том, что спорт оказал огромное влияние на моду.

В 1930-е гг Робер Жорж был творческим помощником Лакоста. Художник придумал логотип и сотни элегантных мотивов, которые десятилетиями украшали изделия марки. #интересное

Любите марку Lacoste?
Сколько нужно денег, чтобы быть счастливым во Франции? #профранцузов

Спойлер: очень много. А если без шуток, то недавно вышло исследование, где определили ту самую цифру.

Вообще Франция – это про вкусную еду, вино и красивую природу, не про деньги. Здесь ты никогда не станешь богатым (налоги не позволят), а если и станешь, придется тщательно это скрывать (от налоговой и людей). После Революции у французов в генах сидит ненависть к богатым, быть богатым – стыдно.

Как-то мы определяли с друзьями местные ценности. Это не семейные традиции (откуда столько измен и страстей, нежелание жениться и рожать детей в больших городах итд), не про успех, не про признание. Французские ценности – это пресловутое «искусство жить»: кайфануть, вкусно поесть и выпить.

Для людей из постсоветского пространства это непонятно. Почему булочная закрывается в 5, они могли бы заработать больше, если работали до 8ми… так французам не надо больше, им надо в кайф.

Француз (а не выживающий эмигрант) никогда в жизни не возьмет халтуру на выходные или после работы (тут и слова «халтура» в значении доп. работы нет), чтобы заработать больше своей зарплаты. Здесь любят встать на рельсы и ехать до гробовой доски, это наиболее безопасный и наименее рисковый вариант (для меня, предпринимателя, он очень скучный), который позволит кайфовать.

Итак, исследование показало, что для французского счастья надо совсем немного: жилье и трудоустройство. По этим двум направлениям уровень удовлетворенности растет пропорционально увеличению доходов.

У человека, живущего в парижском регионе, порог насыщения составляет 31 950€ в год (2600€ в месяц после налогов, что довольно мало для комфортной жизни в столице, учитывая, что аренда квартиры сожрет 50%), а у человека, живущего в регионах, благосостояние составляет 26 600€ в год (или 2216€ в месяц).

Французы, желающие заработать денег, чаще всего уезжают в Канаду, США, Сингапур и Дубай.
Идея стартапа на миллион: художник Джеймс Коломина открыл стенд по продаже воды из Сены, чтобы отбить инвестиции в 1,4 миллиарда евро, вложенные мэрией Парижа в очистку реки к Олимпийским играм. 10€ за бутылку! #пропариж

Всего пару часов, а уже первые клиенты! 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Киш – французская пицца: готовится очень быстро, можно добавить все, что есть в холодильнике, есть и горячим или холодным. Для простого ужина или удивить гостей. Делюсь своим любимым рецептом.

• Лист готового бездрожжевого слоеного теста
• 200 гр жирных сливок (20-35%)
• 4 яйца
• 2 ст.л. оливкового масла
• 350 гр слабосолёной семги (можно взять ветчину или бекон)
• 250 гр шпината (можно добавить любую другую зелень)

Основа киша: взбитые венчиком яйца со сливками и маслом + соль, перец, любимые специи. Далее можно сделать киш с лососем-шпинатом, с беконом-сыром, с козим сыром-шпинатом. Добавить кедровые орехи/лук/оливки/помидоры. Полная свобода.

Взять форму 22-24 см в диаметре с высокими бортиками. Выложить лист теста, затем начинку, залить яично-сливочной смесью и выпекать при 200°С в заранее разогретой духовке в течение 30 минут. Очень просто, не так ли? #рецепт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
За 13 дней до открытия Олимпийских игр министр спорта Амели Удеа-Кастера решила доказать, что в Сене можно плавать. #профранцузов

Сегодня утром она надела гидрокостюм и шапочку для плавания, чтобы проплыть по реке.

Элегантный вход в воду министра разлетелся на мемы. Войдя в воду, Амели быстро потеряла равновесие и рухнула в зеленую Сену.

Ее заплыв, однако, не обернулся катастрофой: сохраняя улыбку, она проплыла несколько метров на спине и брассом.

«Теплая, приятная: 20 градусов», — заявила министр, выходя из воды. Она первый политический деятель, купавшийся в Сене. В соц.сетях французы шутят над последствиями такого заплыва.

Мэр Парижа Анн Идальго должна сделать то же самое 17 июля, чтобы заверить всех в качестве воды, в которой должны проходить соревнования по триатлону, марафонскому плаванию и паратриатлону. «Мы не очень спокойны, учитывая погоду, но у нас нет опасений по поводу возможности проведения соревнований», – заверили в мэрии.
Сегодня вечером будет салют в честь главного праздника – дня взятия Бастилии. Поделюсь лучшими точками, откуда прекрасный вид на праздничный фейерверк. На случай, если у вас нет друга с квартирой с видом.

• Чтобы быть в центре события и насладиться концертом, надо прийти на Champ de Mars. Лучше рано, потому что тысячи парижан начинают там аперитив уже после обеда. А улицы и метро вокруг перекрывают.

• С кораблей открывается прекрасный вид. Но бронировать надо заранее: Bateaux Mouches, Bateaux Parisiens, Marina de Paris.

• Отличный обзор с парка Бельвиль и холма Монмартра.

• Если хотите избежать туристов и толпы, есть несколько точек, откуда открывается вид на башню. Улица Saint-Dominique (75007), avenue du Maine (75014) и площадь Каталонии (75014).

• Отличный обзор с мостов Искусств, Альма, Гренель, пешеходного Дебилли, Иена и Бир-Хакейм.

• Для тех, кто готов тратиться, можно забронировать стол на террасе с видом. Например, Le Rooftop Éphémère du 10e Ciel, Les Ombres на крыше музея Бранли или Le Ciel Paris на Монпарнасе. #парижскиелайфхаки
Важный понедельничный опрос любимых подписчиков.

Какой ты сегодня французский кот? #парижскоеискусство