This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я приготовила его! Луковый суп! И он получился как в парижском ресторане. Правда, готовила не по рецепту герцога Лещинского, который его придумал. Зато мой рецепт проще, можете приготовить его хоть завтра.
Кстати, луковый суп под хлебом и сыром – одно из немногих блюд, придуманных в Париже.
Суп состоит из вкусного бульона, лука и белого вина или шампанского. Для сервировки купите багет и простой твердый сыр.
Я сварила бульон из полкило курицы и полкило говядины на косточке: залила 2 литрами воды, добавила луковицу, морковку, сельдерей, лаврушку, перец и соль. Варила час, снимала пенку.
Нашинковала 6 луковиц. Кинула в глубокую кастрюлю 50 гр сливочного масла, чуть-чуть мускатного ореха и лук. Томила 30 минут, залила большим бокалом дешёвого белого вина. Потомила ещё 10 минут. И уже залила бульоном. Тут уже смотрите на консистенцию: кто-то любит погуще, кто-то – пожиже. Подержала на огне ещё 15 минут.
Разлейте супец в тарелочки, положите сверху кусочек хлебушка и много тёртого сыра. И в духовку, разогретую на 220°С, под самый верх на 5-7 минут. Voilà !🤤
Буда благодарна, если поделитесь в соц.сетях своим супом и отметите меня, всех репостну.💗 #самоевкусноевпариже #французскиерецепты
Кстати, луковый суп под хлебом и сыром – одно из немногих блюд, придуманных в Париже.
Суп состоит из вкусного бульона, лука и белого вина или шампанского. Для сервировки купите багет и простой твердый сыр.
Я сварила бульон из полкило курицы и полкило говядины на косточке: залила 2 литрами воды, добавила луковицу, морковку, сельдерей, лаврушку, перец и соль. Варила час, снимала пенку.
Нашинковала 6 луковиц. Кинула в глубокую кастрюлю 50 гр сливочного масла, чуть-чуть мускатного ореха и лук. Томила 30 минут, залила большим бокалом дешёвого белого вина. Потомила ещё 10 минут. И уже залила бульоном. Тут уже смотрите на консистенцию: кто-то любит погуще, кто-то – пожиже. Подержала на огне ещё 15 минут.
Разлейте супец в тарелочки, положите сверху кусочек хлебушка и много тёртого сыра. И в духовку, разогретую на 220°С, под самый верх на 5-7 минут. Voilà !
Буда благодарна, если поделитесь в соц.сетях своим супом и отметите меня, всех репостну.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Во Франции главная тема последних недель – бушующие недовольные фермеры.
Международная сельскохозяйственная выставка в Париже сегодня открылась с опозданием из-за столкновений фермеров с омоновцами.
Макрон прибыл на нее под крики «Макрона в отставку» и свист недовольных фермеров. После того как фермеры взломали ворота, пытаясь прорваться к президенту, начались потасовки. Несколько человек арестовали.
В коридоре президент призвал к спокойствию и пообещал выйти к демонстрантам. Люди все также просят о финансовой помощи.
Фермеры во Франции фактически фрилансеры: зависят только от себя, сезона, ферм и животных. Работают очень много, справляясь со сложными французскими нормами и отвечая всем требованиям. При этом зарабатывают в среднем 1500-2000€ и не получают соц. помощи от государства, как наемные сотрудники.
У них развита система взаимопомощи, есть сообщества и профсоюзы. Это и стало причиной консолидированного движения против властей. #профранцузов
Будем наблюдать...
Международная сельскохозяйственная выставка в Париже сегодня открылась с опозданием из-за столкновений фермеров с омоновцами.
Макрон прибыл на нее под крики «Макрона в отставку» и свист недовольных фермеров. После того как фермеры взломали ворота, пытаясь прорваться к президенту, начались потасовки. Несколько человек арестовали.
В коридоре президент призвал к спокойствию и пообещал выйти к демонстрантам. Люди все также просят о финансовой помощи.
Фермеры во Франции фактически фрилансеры: зависят только от себя, сезона, ферм и животных. Работают очень много, справляясь со сложными французскими нормами и отвечая всем требованиям. При этом зарабатывают в среднем 1500-2000€ и не получают соц. помощи от государства, как наемные сотрудники.
У них развита система взаимопомощи, есть сообщества и профсоюзы. Это и стало причиной консолидированного движения против властей. #профранцузов
Будем наблюдать...
Приятная весть из Экс-ан-Прованса, родного города художника Поля Сезана. Там нашли ранее неизвестную работу художника.
Правда, от расписанной Полем Сезаном в 1860ом году стены размером 6 м², остались только две боковые полосы. В центре сокровища большое белое пятно. Картина «Игра в прятки» по мотивам Николя Ланкре была написана на этом же месте в 1862 и повредила предыдущую (3 фото).
Ещё в 2019 году, когда началась реставрация дома детства художника, специалисты обнаружили небольшой кусок росписи и установили ее подлинность. Спустя 5 лет снята вся краска с работы «Вход в порт». В этом году ее планируют перенести со стены на холст.
В 2025 году двери дома в Жас-де-Буффан откроются для публики. #интересное
Правда, от расписанной Полем Сезаном в 1860ом году стены размером 6 м², остались только две боковые полосы. В центре сокровища большое белое пятно. Картина «Игра в прятки» по мотивам Николя Ланкре была написана на этом же месте в 1862 и повредила предыдущую (3 фото).
Ещё в 2019 году, когда началась реставрация дома детства художника, специалисты обнаружили небольшой кусок росписи и установили ее подлинность. Спустя 5 лет снята вся краска с работы «Вход в порт». В этом году ее планируют перенести со стены на холст.
В 2025 году двери дома в Жас-де-Буффан откроются для публики. #интересное
Новый парижский зверь – круки́ – смесь круассана и американского печенья с шоколадом взорвал интернет.
За несколько дней вирусность видео в TikTok увеличила продажи этой калорийной бомбы, созданной пекарней Louvard. Ошеломительный успех побудил изобретателя адаптировать всю производственную цепочку под количество продаж.
Стефан Лувар придумал «печессан» или «крученье» ещё в 2022 году и продавал по 30 штук в день. После видео он продает 1800 в сутки.
Изделие, продаваемое на вынос за 5,90€ (600₽), стало коммерческим феноменом. По словам пекаря, его уже копируют крупные розничные бренды, такие как Picard и Leclerc. «Я не запатентовал рецепт, но меня поражает, что я первый, кто додумался до этого». #самоевкусноевпариже
Попробовали бы этот жирный жир?👍 – да, 🥂 – нет
За несколько дней вирусность видео в TikTok увеличила продажи этой калорийной бомбы, созданной пекарней Louvard. Ошеломительный успех побудил изобретателя адаптировать всю производственную цепочку под количество продаж.
Стефан Лувар придумал «печессан» или «крученье» ещё в 2022 году и продавал по 30 штук в день. После видео он продает 1800 в сутки.
Изделие, продаваемое на вынос за 5,90€ (600₽), стало коммерческим феноменом. По словам пекаря, его уже копируют крупные розничные бренды, такие как Picard и Leclerc. «Я не запатентовал рецепт, но меня поражает, что я первый, кто додумался до этого». #самоевкусноевпариже
Попробовали бы этот жирный жир?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Французы, как птицы, говорят звуками. И, чтобы их понимать, стоит выучить звуки и использовать в своей речи.
Причем, слушая, как французы произносят их в диалоге и понимают друг друга, сразу приходит на ум Эллочка-людоедка и ее словарь из 30 слов.
⏺️ Pffff – заменяет наше цоканье и выражает недовольство. Когда неохота что-то делать, но надо.
⏺️ Fouuuu или фррр, некий звук лошади. Выражает облегчение после тяжёлого рабочего дня в момент, когда садишься на диван дома.
⏺️ Oh la la – вопреки стереотипам не произносится французами от радостного удивления. Наоборот это грустное «оляля», выражающее уставшее недовольство.
⏺️ Легендарное «Roooh» с грассирование также выражает недовольство от происходящего.
⏺️ Hopla – звук, когда ставишь что-то на стол, как бы предлагаешь это соседу.
Пока писала, поняла, что почти все французские звуки – недовольная реакция. Но тут ничего удивительного, французы в массе своей часто бывают недовольными, отсюда и любовь к забастовкам. #смешноеофранцузском
Если интересно, с удовольствием продолжу список. Соберём 500🍷
Причем, слушая, как французы произносят их в диалоге и понимают друг друга, сразу приходит на ум Эллочка-людоедка и ее словарь из 30 слов.
Пока писала, поняла, что почти все французские звуки – недовольная реакция. Но тут ничего удивительного, французы в массе своей часто бывают недовольными, отсюда и любовь к забастовкам. #смешноеофранцузском
Если интересно, с удовольствием продолжу список. Соберём 500
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Эйфелева башня бастует – самое французское, что вы можете сегодня услышать.
Сотрудники, обслуживающие главный символ страны, просят повышения зарплаты и более тщательного ухода. Уже 14 лет башню не перекрашивали, она сейчас в ужасном состоянии (я это увидела своими глазами, когда ужинала там в июне).
Самый посещаемый памятник в мире имеет дефекты краски и следы ржавчины, а состояние его покрытия угрожает безопасности посетителей. И это за несколько месяцев до летней Олимпиады.
Правила обслуживания высечены в камне: сам Эйфель предписывал перекрашивать Эйфелеву башню каждые 7 лет, сообщается на официальном сайте памятника.
Власти Парижа, которым принадлежит 99% капитала компании по эксплуатации башни, планирует увеличить роялти, которые он собирает с доходов: от 16 млн € в год в 2024 году до 50 млн в 2025 году. Они утверждают, что беспрецедентная ржавчина не грозит обрушению конструкции. #пропариж
Сотрудники, обслуживающие главный символ страны, просят повышения зарплаты и более тщательного ухода. Уже 14 лет башню не перекрашивали, она сейчас в ужасном состоянии (я это увидела своими глазами, когда ужинала там в июне).
Самый посещаемый памятник в мире имеет дефекты краски и следы ржавчины, а состояние его покрытия угрожает безопасности посетителей. И это за несколько месяцев до летней Олимпиады.
Правила обслуживания высечены в камне: сам Эйфель предписывал перекрашивать Эйфелеву башню каждые 7 лет, сообщается на официальном сайте памятника.
Власти Парижа, которым принадлежит 99% капитала компании по эксплуатации башни, планирует увеличить роялти, которые он собирает с доходов: от 16 млн € в год в 2024 году до 50 млн в 2025 году. Они утверждают, что беспрецедентная ржавчина не грозит обрушению конструкции. #пропариж