А как там в Париже?🇫🇷
54.5K subscribers
4.83K photos
294 videos
1 file
1.17K links
Я – Мари Троицкая, архитектор-кондитер. Самый большой блог про Францию в тг (с 2019).

Реклама – Софья @every_sneeze

Книга про архитектуру Парижа
https://clck.ru/3GecJZ

Канал о моей жизни кондитера @marieoiseaupastry

РКН: https://clck.ru/3EhxCQ
加入频道
В 1978 году в пригороде началось строительство жилого комплекса в форме виадука. Автором стал один из главных архитекторов- постмодернистов испанец Рикардо Бофилл, жилье – часть грандиозного проекта «Версаль для народа». Комплекс состоит из «Храма», «Озерных аркад» и «Виадука».

Архитектор должен был диверсифицировать население, создав социальное жилье. Он вдохновлялся эпохой Возрождения, Версальским дворцом и Грецией. Прототип «Виадука» – замок Шенонсо. Несмотря на амбициозность, проект не сработал. Вынеся концепцию и стиль на передний план, Бофилл не учел базовые потребности населения. Отсутствие магазинов рядом, комары, появившиеся из-за стоячей воды в озере, новая эстетика оттолкнули потенциальных жителей.

Сейчас комплекс напоминает заброшенные декорации фантастических фильмов 80-х гг. Улицы пустуют, в парках не играют дети, многие квартиры заброшены.

📍11 Rue Jacques Cartier, Montigny-le-Bretonneux
#парижскийурбанизм
Интересное о шампанском

1. Ходят слухи, что шампанское придумали случайно. Поскольку Шампань является самым северным винодельческим регионом Франции, холодная зимняя погода иногда прерывает процесс брожения. Весной дрожжи снова начинают бродить, вызывая вторичное брожение, которое виноделы тщетно пытались предотвратить. Так родилось шампанское.

2. В бутылке шампанского содержится примерно 49 миллионов пузырьков. Каждую секунду шампанское выпускает 30 пузырьков.

3. В шампанском в 3 раза больше газа, чем в пиве.

4. Магия шампанского: если бросить изюм в охлажденный напиток, он будет непрерывно поднимается и опускается в бокале.

5. Если вы пьете хорошее шампанское, вы увидите то, что называется «collerette» воротничком — это шлейфы пузырьков на стенках бокала.

6. Если пить стремительно, пузырьки выбрасывают алкоголь в кровь так быстро, что это может вызвать головную боль. Так что смело смакуйте каждый глоток! #лучшеефранцузскоевино
Лучшие круассаны в Париже

Обманчивое мнение, что во Франции в любой кондитерской вкусные булки и пирожные. К сожалению, не так всё просто. Когда впервые пробуешь выпечку в Париже, впечатление смешивается с восторгом, поэтому она кажется вкусной. Когда здесь живёшь, никто тебя не проведет! У каждого уважающего себя француза есть любимый булочник, пекущий действительно вкусные круассаны.

В мае синдикат булочников Парижа выбрал лучший круассан 2022 года. Победителем стал шедевр от boulangerie Carton 📍6 Bd de Denain, 75010 Paris.

Где ещё съесть вкусных курасанов?
Laurent Duchêne, лучший в 2019
📍2 rue Wurtz, 75013 Paris
Gontran Cherrier
📍22 rue Caulaincourt, 75018 Paris
Cyril Lignac
📍 2 rue de Chaillot, 75116 Paris
Des Gâteaux et du Pain
📍63 boulevard Pasteur, 75015 Paris

Если вкусную выпечку найти можно, то с десертами всё сложнее. Чаще всего не в люксовых кондитерских не парятся по поводу качества ингредиентов и внешнего вида. Тут я делилась культовыми десертами Парижа. #самоевкусноевпариже
В прошлом году на авеню Монтень открыли отреставрированный бутик Dolce&Gabbana. Проектом занималось бюро Fresh Architectures. Для фасада понадобилось 85000 фарфоровых элементов.
📍54 Montaigne 75008, Paris
#парижскийурбанизм
Башня Сан-Жак вновь открыта для всех желающих. Она построена в начале XVI в. в стиле пламенеющей готики. Чтобы добраться до верха придется преодолеть 300 ступеней по узкой лестнице. Зато приз самым спортивным и упорным – лучший вид на город с обзором 360°.

Экскурсии организуются каждую пятницу и в выходные с 10:00 до 18:00 в сопровождении гида и продлятся до 13 ноября. #красивоевпариже
Эммануэль Макрон живёт вместе с Бриджит в Елисейском дворце, продолжая тем самым традицию Ширака. До него Олланд и Саркози предпочитали большую свободу, оставаясь в своих резиденциях.

Здание строилось для графа Эврё как столичный особняк архитектором Арман-Клодом Молле в 1718—1722гг. в стиле Регентства.

С 1848 года он стал официальной резиденцией президента Второй республики Луи Наполеона Бонапарта, который в 1852 году провозгласил себя императором и переехал в Тюильри. А дворец был перестроен в 1853—1867гг. архитектором Жозефом-Эженом Лакруа. В дворце 350 комнат.

Попасть внутрь можно в дни наследия осенью, отстояв многочасовую очередь из желающих.

📍55 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Я несколько раз писала про крэковый холм на севере Парижа, который за последние годы разросся до деревни. Из-за крэковых наркоманов район недалеко от Porte de la Chapelle стал по-настоящему опасным. В этом году власти решили открыть центр для токсикоманов. Фактически, как в Ванкувере, где зависимым дают наркотики под присмотром врачей. И не где-нибудь, а в самом богатом/буржуазном/дорогом 16ом округе. Недалеко от школы. Похоже на шутку.

Разумеется, жители аррондисмана взбунтовались. Всю неделю недовольные местные манифестовали перед госпиталем. И сегодня, за два дня до второго тура парламентских выборов, проект заморозили не неопределенный срок. #стремныйпариж
Получение французских прав

Продолжаю серию полезных постов. Прошлым летом я получила французские права. Ничего не сдавала, просто обменяла российские на местные.

Если водить машину в Париже – для самых смелых, то сдать на права – для самых упёртых. Французы годами пытаются получить карточку, и стоит всё удовольствие ~2000€. Повезло тем эмигрантам, кто уже с ними приехал.

Обменять права своей страны на французские можно в двух случаях: в первый год пребывания во Франции и при смене статуса (в первый год перехода со студ.визы на рабочую). В 2016 году, когда я приехала, весь процесс был ручной, надо было все отправлять по почте, поэтому забила. С 2019 года процесс перешёл в онлайн. Получив визу предпринимателя, сразу подала на замену.

Все происходит на этом сайте.
Документы требуются стандартные: фото, скан своих прав, паспорт, контракт на жилье. Единственная бумажка, с которой возникают проблемы: справка из ГИБДД. Французы требуют бумажку, в которой сказано, что у вас нет проблем с нарушениями ПДД и штрафов. В нашем ГИБДД часто разводят руками: не делаем таких документов. Поэтому эмигранты методом упрашивания получают справку, написанную в свободной форме. Вот ее и надо перевести у нотариуса во Франции и отправить с досье.

По срокам: я отправила документы в сентябре 2020. В мае 2021 прислали бумагу А4, временно заменяющую местные права (без нее по закону водить нельзя). Летом я выслала им свои российские права (они их уничтожают). И в июле 2021 получила новые по почте. При этом, у меня есть знакомые, кто получил права и через 2 месяца.
#парижскиелайфхаки
В Париже сейчас canicule – жара. Сегодня 34°С, завтра обещают 40, это будет абсолютный рекорд. Жара спадет ко вторнику. Нашла для вас интерактивную карту со всеми местами, где можно rafraîchir (охладиться). Там и фонтаны с водой, и бассейны, и парки. Кстати в жару местные власти оставляют некоторые парки открытыми на всю ночь. И многие парижане, особенно те, кто живёт на 6ом этаже под крышей, практикуют сон на лужайке. #парижскиелайфхаки
Как в сказке!
Арх. Xavier Schoellkopf, ар нуво, 1902 #красивоевпариже