А как там в Париже?🇫🇷
52.5K subscribers
4.27K photos
238 videos
1 file
1.07K links
Блог Мари Троицкой, архитектора и кондитера. Всё самое интересное про Францию.

Реклама – через ассистентку Софью @every_sneeze

Моя книга https://www.labirint.ru/books/945427/

Канал о моих тортах @marieoiseaupastry
加入频道
После грустных постов про надоевший ковид и запреты, ловите рождественский Париж. Красивый не смотря ни на что ❤️🎄С рождеством вас, любимые мои #пропариж
Важные сокращения во французском

У французов сложный, нелогичный язык с большим количеством «лишних» букв, поэтому сами же французы пишут почти всегда с ошибками. А со временем они еще и полюбили сокращать слова до половины, а иногда и до 3х букв. Запомним главные, которые можно и нужно использовать в разговорном французском.

D'acc – d'accord (и в речи) – согласен
Tkt – ne t'inquiète pas (на письме) – не парься
A toute – A tout à l'heure (и в речи) – до встречи
bcp – beaucoup (на письме) – много
ajd – aujourd'hui (на письме) – сегодня
svp/stp – s'il vous plaît/ s'il te plaît (на письме) – пожалуйста
mrd – merde (на письме) – дерьмо
dsl – désolé (на письме) – извини
ordi – ordinateur (в речи и на письме) – компьютер
blc – je m'en bats les couilles (в письме) – мне плевать
balek – то же, но уже в речи
ché pas – je ne sais pas (в речи) – я не знаю
MacDo – MacDonalds (в речи и на письме) – макдак

Если вспомню еще, то сделаю новый пост 😊 #смешноеофранцузском
Потрясающее «хрустальное» перекрытие внутреннего двора в Hôtel de la Marine архитекторов Hugh Dutton и Christophe Bottineau. Реализация 2020 года.
📍2 Pl. de la Concorde, 75008 Paris
#парижскоеискусство #интересное
Как выбрать правильное шампанское?

Для начала, следует определиться с вашим вкусом. Во Франции есть 4 типа в зависимости от количества сахара:
Brut Nature – это шампанское с наименьшим остаточным сахаром в бутылке (менее 3 г / л), только натуральный сахар в шампанском.
Extra-Brut – это шампанское с остаточным содержанием сахара от 3 до 6 г / л, с низким содержанием сахара.
Brut – самое классическое и распространенное шампанское, в нем еще больше сахара.
Extra-Sec, sec и demi-sec вопреки названию, слаще брюта. Это десертное шампанское.

В регионе Шампань разрешены только 3 сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Для круглого и изысканного вкуса берите шампанское с Пино Менье. Если вам нравится пикантное, мощное и структурированное шампанское, берите Пино Нуар. Свежее и элегантное шампанское – Шардоне.

В 2018 году цена за килограмм винограда колебалась от 5,70 до 6,68 евро. Для изготовления бутылки шампанского нужно 1,3 кг винограда. К количеству сырья добавляются затраты на винификацию, выдержку, хранение, упаковку, доставку и маркетинг. Цена обмена в бутылке между виноделами и торговцами составляет ~ 11€ без НДС. Поэтому найти шампанское менее, чем за 15€ сложно. Хороший алкоголь будет стоить 20 – 50€.

Помимо шампанского есть crémant, mousseux, perlant, pétillant, а также испанская кава и итальское просекко. Процесс изготовления не отличается от шампанского, вопрос в месте происхождения. Шампанское – напиток, сделанный в регионе Шампань.

В 2021 году в рейтингах выиграли:
• Лучшее по всем показателям: Moët & Chandon Imperial
• Лучшее соотношение цены/качества: Ruinart France Rosé Brut.
• С необыкновенным вкусом: Veuve Clicquot Brut
• Изысканный аромат: Taittinger Brut
• Лучшее из дешёвых: Piper-Heidsieck

Ещё несколько рекомендаций: Louis Roederer, Canard-Duchêne Charles VII, Vranken Demoiselle, Mercier Champagne Brut. #лучшеефранцузскоевино
Как правильно пить шампанское?

Как правильно пить вино вам рассказывал настоящий французский винодел из Лангедока. А как быть с игристым?

Во времена Наполеона его открывали саблей после победы. Отсюда и выражение «sabrer le champagne». Есть и другое выражение, которое означает пить быстро и в больших количествах, это называется «sabler». Однако сейчас шампанское пьют маленькими глотками, чтобы лучше оценить его вкус и игристость. Подают охлажденным при температуре от 8 до 10°С, но никогда не замораживают.

Шампанское наливают в бокалы-флейты, наполненные наполовину, не до краев, это делается для того, чтобы пузырьки легче поднимались и подчеркивали его искрящийся характер, который все так любят. При отсутствии флейт его можно подавать в тюльпанах с очень тонкими стенками.
#лучшеефранцузскоевино
Спасибо вам, что вы со мной 💔
100 парижских дел, которые обязательно нужно успеть сделать в жизни.Часть 1

1. Провести бессонную ночь на Пигаль, например, в Sans Souci, Carmen, Bus Palladium, Chez Moune и Mansart.
2. Проехать по 13ой ветке метро в 18:45 в любой день недели.
3. Подняться на Эйфелеву башню и снова почувствовать себя маленьким.
4. Сфоткаться со своим кумиром в музее восковых фигур Grévin.
5. Спуститься на лыжах по склону Сакре-Кер, когда идет снег.
6. Прогуляться по крышам Парижа.
7. Снять квартиру, не будучи миллионером и не продав почку.
8. Покататься на практически неуправляемой лодке на канале Урк.
9. Потусить в Pink Paradise.
10. Получить отказ в Palladium Bus из-за того, что слишком много выпили.
11. Посетить музей катакомб.
12. Попасть на манифестацию желтых жилетов.
13. Почилить на солнышке в садах музея Родена.
14. Сходить на афтерпати в Zorba
15. Съесть чечевичный суп в Mardin Corba
16. Провести день как турист на речном катере.
17. Заблудиться на блошином рынке Сент-Уэн.
18. Провести день в Лувре и хотя бы раз увидеть Мону Лизу.
19. Попробовать бобун в We Cantine или в Asian Wok на улице Оберкампф.
20. Съесть макарон в Ladurée и сказать: «Откровенно говоря, неплохо, не говорю об обратном, но дорого, учитывая то, что есть, и цену такого же макарон в обычной пекарне. Можно найти дешевле и вкуснее. Короче, это развод для туристов».

Сколько у вас?
У нас Ирония судьбы, а у них?

Составила для вас список фильмов, которые французы смотрят в новогодние праздники. Основано на официальной статистике.

Интересно, что по телевизору идут обычно французские фильмы, в этом плане галлы монополисты. В топе 3 актеров, которых чаще всего можно увидеть на экране – Депардье, Ришар и Вебер. Чаще всего крутят фильмы 90-х годов.

1. Astérix le Gaulois (1967) возглавлял рейтинги и входил в топ-3 несколько раз за 50 лет. Также в топе фильм Астерикс и Клеопатра 1968 года.
2. Серия фильмов Sissi с Роми Шнайдер (1955-57)
3. Мультфильм Babar roi des éléphants(1999) и Triomphe de Babar(1989).

Результаты интересные и неочевидные! Хочу как-нибудь рассказать, насколько русская «французская культура» отличается от их французской культуры! Хотите?
#лучшеефранцузскоевино
Париж отлично отметил 2022 год. Всех с наступившим!#пропариж
Маски вернулись на улицу

С 31 декабря (спасибо властям за подарок к НГ, умеют же радовать) маски обязательны на улице. Их можно не надевать, если занимаешься спортом, едешь на мотоцикле или велосипеде. Также толерантно относятся к курящим.

У меня есть знакомые, кто начал курить электронную сигарету с начала пандемии, чтобы иметь право дышать... #коронавирусвпариже
Во Франции тем временем 200 000+ случаев за сутки #коронавирус
Париж глазами импрессионистов #парижскоеискусство
Самые красивые двери Парижа#2
Продолжаю делиться красотой.
Часть #1