Здравствуйте!
Время рецептов.
Сегодня будет самый простой рецепт из возможных 😁 поговорим про алычу.
Ялыча - что за фрукт такой? Да еще и зеленая, кислая.
Богатую пектинами алычу используют для приготовления соусов и приправ для вторых блюд, плоды консервируют, делают компоты и сиропы, желе и мармелады, тонкие листы пастилы (лавашак).
Свежие фрукты обычно не едят. Но, есть способ сделать её пригодной для поедания в свежем виде - это обычная соль.
Рецепт прост алыча + соль по вкусу.
Приятного вам аппетита.

#еда
https://yangx.top/likeinIran2

Для приготовления фалафеля нам потребуется следующие ингредиенты:

250 г сухого нута
1 шт. картофель, среднего размера
1шт. репчатая луковица
5 зубчиков чеснока
кинза
петрушка
3 ст. л. молотого кумина
кориандр молотый
молотый кардамон
1 ч. л. пищевой соды
соль по вкусу
0,25 ч. л. молотого черного перца
4 ст. л. пшеничной муки
0,25 ч.л. куркумы
Масло для жарки

Начинаем.
Нут для фалафеля сложите миску и залейте 1 л холодной воды. Накройте полотенцем и оставьте на 8 ч. (а лучше на сутки) при комнатной температуре. Затем воду слейте. Зелень вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Мелко порубите, желательно удалить грубые стебли.
Подготовленный нут, лук, картофель, чеснок, пропустите через мясорубку с мелкой решеткой и выложите в миску. Смешайте нашу основу и специи: зелень, кумин, кориандр, кардамон, соду, соль, перец и карри. Влейте 3 ст. л. воды, перемешайте массу для фалафеля и оставьте на 30 мин. Пусть все ингредиенты подружатся.
Добавьте муку и перемешайте. Влажными руками и влажной столовой ложкой скатайте из теста шарики. У меня из 250гр.нута выходит 15-16 шт. Масло для фритюра разогрейте в глубокой сковороде (кубик хлеба должен обжариваться в нем за 30 сек.). Убавьте огонь до среднего. Фалафель небольшими порциями выкладывайте в масло и обжаривайте в течение 3–4 мин., до золотистого цвета. Огонь не должен быть слишком сильным, нам надо чтобы шарики прожарились внутри.
Готовый фалафель выньте из масла шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавайте горячим с теплым барбари, питой, овощным салатом, оливками.
Приятного аппетита.

#еда
https://yangx.top/likeinIran2

В этом году в России появится десяток иранских брендов одежды, которые заменят ушедшие европейские марки. Однако в Иране также достаточно большой бьюти-рынок, насыщенный натуральной косметикой из трав и эфирных масел. «Домашний» иранский рынок достаточно обширный. Ненамного меньше российского — примерно 8 млрд долларов США (Российский — около 11 млрд). При этом население в Иране практически в два раза меньше!
Многие средства уже можно купить в России. Я например влюбилась в шампунь с усьмой

Чем отличается восточная косметика от обычной? Натуральным составом! Вот, например, в Масляно-смоляном дезодоранте Bustan Budur нет ничего, кроме абсолютов, масел, смол и удивительного аромата. А в их кремы и шампуни влюбляешься с первого раза!
И никуда не надо ехать: www.syria.moscow
уже здесь напрямую из Сирии и Ирана. А спец-код IRAN от 2000 рублей даст вам скидку 10% на весь заказ (включая распродажу).
Пользуйтесь сами, передавайте подругам!😍

А вы знакомы с восточной косметикой?

Завтра четверг, а это время рубрики по четвергам "Правда и мифы про Иран".

Жду ваших вопросов про отдых и жизнь в Иране 😁

https://yangx.top/likeinIran2