"Что это вы все про кожно-нарывного да кожно-нарывного, есть же и другие..."
Из писем читателей

Only контактные аллергены утомляют, согласен. Поэтому возьмем растение, которое выделяет в воздух не только воздушные аллергены, но и вещества, изменяющие сознание (что?!). Это растение колеус или "крапивка" в отечественном прочтении.

Если эта крапивка растет в огороде, то "LD50" набрать сложно. А вот в редко проветриваемой квартире - запросто. Дитерпен абиетанового ряда колеон О из эфирного масла к вашим услугам. Признаки того что виновато растение - прилив крови к лицу, появление сыпи, отеков век (= поражения открытых участков кожи). Что интересно, дерматиты на коже рук (как в случае тюльпанов например) чаще всего отсутствуют. Бонусом к колеону идет подмножество колеонолов (или форсколинов), которые кроме раздражения кожи, угнетающе действует на ЦНС.

Подытоживая. Если, читатель, у тебя сыпь на лице, опухли веки и нет настроения - может чай не виноват на подоконнике притаился и отравил тебя plectranthus...

Не знаю есть ли еще одно растение, которое вызывало бы такое же неистовство у всевозможных травниц, ведунов и фэншуй-биоэнерготерапевтов, как плющ. Какие только эпитеты не встречаются, и "мужегон" и "кладбищенский цветок" и "растение-вампир". Скорее всего эпитеты кореллируют со степенью диссоциации личности копирайтера.

Что же на самом деле? На самом деле плющ содержит всего ничего - пару тритерпеноидных сапонинов (вроде α-хедерина с производными) да "младшего брата" цикутотоксина/энантоксина - фалькаринол. Звучит вроде страшно, но на деле в обычной морковке фалькаринола примерно столько же как и в плюще.

А вот чем плющ (да и все растения рода Hedera) интересны, так это тем, что способны фиксировать до 17000 твердых частиц пыли на мм² площади листа. Особую роль играет слой воска, покрывающий лист и выступающий как клей, фиксирующий твердые частиц PM2.5. т.е. плющ - лучший фиксатор биоаэрозолей. Кстати напомню, что вирионы коронавируса на дальние расстояния путешествуют именно на твердых частицах пыли.

АНОНС РАСТЕНИЙ-АЛЛОПЕЦИЯГЕНОВ (?)

Волосы. Разве есть что-то более важное для современного, воспитанного на рекламе шелковистых волос, человека ? Ничего так не страшит как потеря волос. Ни контактные аллергены, ни сердечные гликозиды, ни летучие эфирные масла вызывающие депрессию. А вот комнатное растение, которое неотвратимо, час за часом способно изымать (притом одинаково эффективно у женщины/мужчины/домашнего животного) из кожи головы волосы - вот это страшно (да?)

Разбираемся, могут ли комнатные растения вызывать облысение у хозяев. Только сухие факты, надерганные из старых рецензируемых журналов. Все как любит постоянный читатель. Тема эта настолько щемяща (без "удара по щитовидке" не обошлось), что пока доступна только на Patreon, начиная с младшего научного сотрудника. Будем считать - чтобы не плодить фантазии у людей без должного технического бэкграунда.

В ближайшее время ждите "нострифицированный" abstract в виде заметки для LAB-66, а пока опрос. Сравните потом свой ответ с тем что бывает в жизни.

Как вы думаете, способны ли какие-то комнатные растения вызывать массовое выпадение волос у людей (мужчин/женщин) и домашних животных ?

Способны (куда ж без них) - 159
👍👍👍👍👍👍 33%
Не способны (и без вазона хватает) - 75
👍👍👍 16%
Не знаю, подожду заметки - 245
👍👍👍👍👍👍👍👍 51%
👥 479 человек уже проголосовало.

⚠ EMERGENCY NOTE!

Сегодня я узнал, что во многих городах рассылаются приказы убирать все объявления (в магазинах и местах массового скопления людей) о необходимости соблюдения масочного режима. И это при всем том, что на производство кислорода уже брошены крупнейшие промышленные предприятия, расходуются запасы Министерства обороны. Ну что ж. Я, пожалуй, не буду называть то что происходит словом, которым это называет Гаагский трибунал. Просто, еще раз мысленно вернусь в 2020 год, когда "полыхал Ухань" и приведу краткую ретроспективу того, что было сделано.

Итак, мои главные статьи:

📌 Коронавирус 2019-nCoV. FAQ по защите органов дыхания и дезинфекции - первая и главная методика. Почти все в ней актуально на 2021. Самое читаемое в русскоязычном интернете руководство по антисептикам/защитным маскам.
📌 Задержать COVID-19. Все про фильтрацию воздуха на случай пандемии- исчерпывающий обзор свойств HEPA-материалов, рекомендации по подбору эффективных средств защиты дыхания с конкретными примерами
📌 СТОП ПЕРЕКУП! Инструкция по самостоятельной сборке «медицинской маски - наиболее полная в русскоязычном сегменте интернета "разборка" обычной хирургической маски.
📌Избранные главы коллоидной химии. Достаточно ли мытья рук для защиты от коронавируса? «Мыльная энциклопедия»- толкование на пальцах коллоидной химии принципов работы распространенных антисептиков-санитайзеров и отличия их действия от действия мыла и моющих средств.

Далее - заметки из нашего канала LAB-66
. Несмотря на обильный "расплод" всевозможных тг-каналов и комьюнити, я не видел мест, где было бы сделано больше и точнее, чем в нашем канале&чате. Самое важное - дальше:

▼Готовим самостоятельно дезинфицирующий гель
▼Стерилизация одноразовых масок и их повторное использование
▼Вирус на продуктах. Пути дезинфекции
▼Методические указания по применению бактерицидных ламп для обеззараживания воздуха и поверхностей в помещениях
▼Запотевание закрытых защитных очков. Способы устранения
​​▼Природные вирулициды (эфирные масла) активные по отношению к коронавирусу
▼Как из кучи барахла и куска канализационной трубы сделать УФ-рециркулятор
▼Дезинфекционный коврик-дезбарьер
▼Превращаем квартиру в "био-крепость". Заметки по снижению бактериологической угрозы. Часть 1
, Часть 2
▼Самодельный электростатический фильтр
▼Мой ответ отсутствию антисептиков в магазинах - гипохлоритные влажные салфетки
▼Методика "правильного" кашля - как лежать если повреждены легкие...
▼Как _правильно_ снимать средства индивидуальной защиты
▼Памятка по стерилизации респираторов и одноразовых масок

Берегите себя! Беларусы, верьте только своим глазам и надейтесь только на свои прямые руки и светлую голову. Кроме вас самих о вас больше никто не позаботится. У нас было два года выучить эти уроки...

p.s. для тех, кто недавно узнал про наш канал - просьба поделится этой заметкой с близкими и друзьями. Вместе - победим!

​​Комнатные растения и лысина

Итак, более 50% читателей ничего не знают, и ждут заметку про генерирующие лысину растения.

Начну с того, что чаще всего в многочисленных сборниках докладов конференций газетах, женских журналах и сайтах флористических магазинов упоминаются два растения, которые при нахождении в комнате способны вызывать выпадение волос хозяина/хозяйки, а в потенциале и даровать полное облысение. Это тюльпан Геснера и Мимоза стыдливая. Перед всем отмечу, что как следует из концепции растения "промотора аллопеции" действовать эта штука должна уметь удаленно, на расстоянии, благодаря своим эфирным маслам. Потому что наесться чего-то (радиоактивного например) и получить выпадение волос может любой дурак. Кстати, для интересующихся есть список официальных "облысаторов" (авторское - веществ, вызывающих выпадение волос).

Первый "народный" облысатор - это тюльпан Геснера. Несмотря на громкое название - грубо говоря обычный садовый тюльпан. Про него я уже подробно писал ранее. Тюльпан содержит тулипаллины, туллипаллины абсолютно не летучи сами по себе, требуют обязательного контакта частей растения с кожей (выходит что с кожей головы тоже). Но абсолютный максимум, на который они способны - это жесткий контактный дерматит. В эфирных маслах тюльпана тоже ничего способного вызвать хоть мало-мальское выпадение волос не обнаружено. Обычные компоненты, которых миллион в различных шампунях, маслах для ванн, а то и в освежителях для авто. Откуда информация про то, что тюльпан вызывает облысение просочилась в медиа - установить не удалось.

Второй "народный" облысатор - это мимоза стыдливая. Стыдливая она кстати потому, что способна сворачивать листья при прикосновении человека (при прикосновении металлического или деревянного объекта не сворачивается). Вот здесь удалось установить, откуда начался пожар про выпадение волос. С одной статьи в Nature 1962 года, в которой было показано, что у коз на островах Новой Гвиней, и женщин-аборигенок, которые этих коз пасли и вместе с ними если семена растения леуцена. подчистую выпадали волосы. Причина - гойтрогенная аминокислота, которая также была найдена и в семенах мимозы стыдливой. Про гойтрогены (вещества, вызывающие увеличение щитовидной железы "зоб") читаем подробнее здесь.

Наиболее же близкой к реальности причиной выпадения волос можно считать растения, содержащие колхицин. Это например, глориоза прекрасная и безвременник осенний. Колхицин способен проникать в организм через легкие, и даже абсорбироваться слизистой оболочкой глаз. Одно но - абсолютно нелетуч (как и большинство алкалоидов). Т.е. удаленно растения ничего не смогут сделать, в их эфирных маслах колхицин отсутствует. Надо плотненько (и не один раз) завтракать либо клубнями весеннего крокуса, либо цветами глориозы.

Подытоживая можно сказать следующее. Да, в народных повериях, в повериях различных блогеров и редакторов желтых газет безусловно существуют растения, способные вызывать массовое облысение при нахождении в одной комнате с хозяином. Но на поверку ни одна из гипотез не выдерживает химического факт-чека. Тулипаллины вообще никак не влияют на волосы, аминокислота мимозы требует длительного поедания семян растения, колхицин по максимум содержится в клубнях безвременника и цветах глориозы и также требует поедания этих частей растений. И даже если какое-то вещество способно вызывать выпадение волос, то как правило оно работает не само по себе, как какой-то условный трихологический токсин, а чаще всего выступает в роли "эндокринного яда", нарушая работу одной или нескольких желез внутренней секреции.

​​В ответ на...
новость с tjournal.ru с громким кликбейтным заголовком:

"Учёные нашли способ подавить коронавирус — лампы синего света не дают ему распространяться и не вредят живым тканям"

я отвечу беларуской поговоркой - "не шукай скулы на сваю голову". Бактерицидный ультрафиолет работает, есть механизмы, есть физическое обоснование, есть множество красивых картинок для объяснения механизма работы. Длинноволновый ультрафиолет - ну тоже с грехом пополам работает, особенно в комбинации с фотосенсебилизаторами. Генерирует синглетный кислород, порождает оксидативный стресс, все можно за уши притянуть к дезинфекции. Но видимый синий...Извините ребятки. Конечно я со своей писаниной о растениях и образованием химфака БГУ - попросту никто по сравнению с публикацией "под крылом" Nature, но. Но у меня есть суперспособность - устойчивость к магии громких журналов и большим хиршам/импактам. Я верю только здравому смыслу и руководствуюсь правилом - есть механизм работы значит можно обсуждать.

В статье же про синий цвет механизма нет, есть только куча диаграмм. Собственно и сами авторы пишут об этом - "молекулярные механизмы воздействия синего света на непигментированные клетки только начинают выясняться". Это ключевое, подобрав верный фотосенсебилизатор (пигмент?) можно заставить генерировать свободные радикалы что угодно, синий, желтый, даже оранжевый свет. Но это все легко найти в шкафу лаборатории, но сложно - в организме человека. Кроме того фотосенсебилизатор должен быть селективным, присутствовать в микроорганизме, но отсутствовать в живых тканях, иначе чем это все отличается от какого-нибудь вдыхания озона, ведь тоже генерируются свободные радикалы :). Еще мне понравилась идея авторов использовать синий свет для обработки носоглотки (!) в которой наблюдается высокая вирусная нагрузка (это к здравому смыслу). Как все равно маститые ученые забыли, как вирус работает, попадая в дыхательные пути. Он сидит там, в виде индивидуального объекта и ждет приглашения чтобы начать действовать...Шах и мат вам, доморощенные поклонники UVC! Если так пойдет и дальше, то, ребятки, читайте вы лучше LAB-66, а не рецензируемые (?) журналы. Я не понимаю, что у них там творится (коронавирус повреждает ЦНС?), если такое может опубликоваться "недалеко от Nature". Здесь уместно напомнить про правило, которое действовало в нашем чате - "ковидные статьи-пруфы не должны противоречить доковидным публикациям". Действовало оно, выходит, неспроста...

Резюмируя. Сенсация не раздувается. Подождем конечно подтверждений от других исследователей, но...сколько тех статей и препринтов с сенсационными предложениями мы видели за период пандемии. А если очень хочется рабочей бактерицидности - используйте проверенную классику UV-C на 254 нм от ртутных ламп, или уж если сильно хочется hi tech - купите дорогие, но очень перспективные эксимерные лампы, о которых я раньше писал. Для всего другого действует бессмертная фраза К.С. Станиславского. Cиний же свет пусть пока занимает нишу, в которой он себя прекрасно зарекомендовал.

Пылинка не видна, да выедает глаза.
русская народная пословица

Маленькое неприметное растение, которое первым появляется весной на клумбах, примула или первоцвет. Многие фотографируют этот цветок, выкладываю в свои ленты и скорее всего не догадываются, что примула одно время была абсолютным чемпионом в Европе по количеству фрагов вызванных случаев контактного фитодерматита/ожогов. Но ожоги можно получить не только от клумб, ведь кроме садовой примулы бесстебельной, многие выращивают в квартирах примулу обратноконическую.

С точки зрения фитохимии, растение в немалых количествах содержит примин, производное бензохинона (= сильный раздражитель кожи). Для тех кто надеется "не трогай и не будет ожога", примула способна выбрасывать свой токсин из трихом листьев ("кусаться удаленно"). В квартире примин прекрасно аэрозолируется и путешествует по воздуху (=аэроаллерген). И примин гораздо действеннее аэроаллергенов фикуса. Интересно что дерматит от примулы чаще всего возникает у пожилых женщин...

.Читать полностью

Про тяжкий труд просветительства...

Пишу я тут пишу, пытаюсь разрушить предрассудки прочно засевшие в умах любителей комнатных растений и что же? Решил развлечения ради проанализировать содержимое русскоязычного сегмента интернета. Для анализа выбраны все ресурсы, на которых есть кричащие названия аля:

▼ Какие цветы нельзя держать дома
▼5...20 опасных растений для дома
▼ТОП 5...20 вредных комнатных растений
▼ТОП 5...20 растений, которые нельзя держать дома
▼ Растения которые не одобряет фэншуй
▼Вазоны, которые нельзя ставить в детской

Из сайтиков вытянуты названия растений и частотно проанализированы. Результат вы можете видеть на диаграмме. Чем больше размер шрифта - тем чаще встречается растение. Сразу видно кто "враг всея православного народа" :)

p.s. интересно, у всех этих сайтов настроены скрипты, которые при копировании текста вставляют ссылки с надписью "источник:". Притом 99% текстов даже невооруженным глазом выдают не слишком опытного копирайтера. Такой вот индикатор качества контента :)

<...> это похоже на непредсказуемый сериал, когда я с содроганием жду вашу следующую заметку, опасаясь что в ней окажется мое любимое растение, а в душе поселятся сомнения <...>
Из писем читателей

Не ждите, вот она! Сегодня про семейство Амариллисовых - подснежники, нарциссы, амариллисы, ликорисы, ворслеи и остальное подмножество растений, содержащих изохинолиновые алкалоиды. Отмечу, что чаще от этих растений страдают не люди, а домашние животные, которые так и норовят выкопать луковичку нарцисса-другого да и съесть. Результат - рвота, диарея, судороги, в тяжелых случаях - гибель. Основная официальная причина - ликорин, механизм действия которого до сих пор толком не выяснен, а неофициальная - любой из 500 алкалоидов семейства Амариллисовых (вроде "медицинского" галантамина), большинство из которых обладают хорошей способностью блокировать холинацетилэстеразу в организме человека → нарцисс, например, неплохой антидот при отравлении "Новичком"...

✍️: https://www.patreon.com/posts/57971322

Альпийская фиалка или цикламен. Достаточно многие, как оказалось, такое растение держат дома (и очень к нему привязаны). Поэтому надо бы отметить пару фактов. В научной периодике встречаются упоминания о том, что цикламен ядовит и способен вызывать судороги и даже паралич, но...Но как я ни старался, перекопал весь Medline но так и не нашел ни одного описанного случая такого отравления.

Основной ядовитый компонент цикламена - это сапонин цикламин который "хранится" в корневище. Корень, кстати, похож на обычную картофелину. И эффект от сапонина из этого клубня с 99% вероятностью будет напоминать эффект от соланина позеленевшего картофеля. Т.е. тошнота, рвота, диарея. Хорошая новость - цикламин имеет отвратительный горький вкус, так что проглотить даже маленький кусочек корня будет не просто тяжело, а очень тяжело. В листьях растения также содержится лактон мирабилин (цикламен, кстати, относится к семейству примуловых). А лактон - это потенциальный контактный дерматит, но Medline опять молчит...

​​Вы хацели халаувин? Я дам вам хэлаувин! (перефразировано)

Для меня вроде бы отдельного события такого и не существует, 31 октября и 31 октября. Есть правда у беларусов такая традиция как "восеньскiя Дзяды" - день поминовения умерших предков в начале ноября, но никакого fun-а здесь по определению нет.

Но все ж периодически меня подхватывает волна этого "уражеского" действа с масками, тыквами и желанием напугать. Я понимаю, людям нужна разрядка от стресса, для этого нужна тыква, раскрасить себя пострашней, попытаться "побыть мертвецом" аля El Día de Muertos. Притом что 2021 на дворе, covid-19, и "17 умерших по стране" в статистике Минздрава...

В общем, как я и писал, на этот раз я решил отреагировать (=поддаться) странному поветрию и выдать концептуально подходящий под хэлоуин контент. С той только разницей, что хэлоуин пройдет, а контент - скорее всего останется. Реальная жизнь, до нее хэлоуину из американских ужастиков далеко.

Вашему вниманию - формальдегид!. Те кто кое-что со школьной химии помнят, знают что формальдегид в растворе называется формалин. А формалин, он сами знаете где чаще всего применяется, и что своим запахом пропитывает.

С этим в принципе можно было бы мирится, но есть одно но. Формальдегид может присутствовать не только в формалине. Есть он в множестве бытовых предметов, строительных материалов, красок и всего, что окружает современного горожанина. И это при всем том, что постоянная экспозиция формальдегида признана официальной причиной онкологических заболеваний (формальдегид - канцероген I класса). Очередной скептик взноет "это все заводы, это все наша экология" и будет на этот раз не совсем прав. По данным многочисленных исследований, основная эмиссия формалина в человеческий организм происходит не от заводов, автомобилей или метилового спирта из контрафактного стеклоомывателя. Освной источник эмиссии - это ваши кухни из дсп/мдф, мебель спрессованной стружки/опилок, кислотноотверждаемые лаки для паркетов и проч. Пик содержания формальдегида в воздухе среднестатистической квартиры приходится на время ремона и пару месяцев после его окончания. Любимый многими "запах свежей мебели" - часто эквивалентен именно запаху формальдегида. Отдельного упоминания заслуживает и такая новомодная вещь как меламиновая посуда - "китайский фарфор", цветастенькая посуда из пластика, популярная не только во многих гостиницах, но и в быту граждан. Ибо не бьется, легкая, удобная. Но немногие наверное слышали про "китайский меламиновый скандал", а еще меньше наверное знают, что этот китайский фарфор категорически не предназначен для чего бы ты ни было с температурой вышей 70 °C, т.к. при нагревании пластик начинает чадить формальдегидом. Конкретнее про все эти "чудеса" будет описано потихоньку-полегоньку, в зависимости от интереса читателя. Поэтому...

✍️ Первая часть заметки уже доступна для научных сотрудников на Patreon: https://www.patreon.com/posts/58071100

​​Когда дом - уже не крепость...

В 1984 году Всемирная организация здравоохранения официально ввела в обиход такое понятие, как "синдром больного здания"(от англ. Sick Building Syndrome (SBS). Этот синдром выражается в том, что люди, которые находятся в определенном помещении (или даже части помещения) на протяжении некоторого времени, начинают испытывать проблемы со здоровьем или физический дискомфорт. Но при этом не диагностируется какое-то определенное заболевание. Притом при выходе из помещения/здания симптомы чаще всего исчезают. В последнее время, в связи с пандемией и необходимостью изоляции этот термин приобрел еще большую актуальность. Среди множества возможных причин SBS, на химические токсины в целом, и формальдегид в частности приходится немалая доля. Так откуда же поступает в воздух квартиры/офиса/школьного класса это вещество?

Основной источник формальдегида это различные строительные материалы где используются формальдегидные смолы. И в ближайшее время навряд ли наметится изменение ситуации. Мощности производства древесно-стружечных плит на территории пост-СССР только наращивают обороты. Ситуация здесь напоминает таковую для ситуации с асбестом, когда относительно дешевые материалы оказались неоценимым подспорьем для беднейших слоев населения. .

В мире давно уже нормируются уровни формальдегида из древесных композитных плит. В ЕС разрешены плиты класса Е2: >0,124 мг/м3 воздуха (0,099 ppm) или >8,0 мг/100 г сухой плиты и Е1: ≤0,124 мг/м3 воздуха (0,099 ppm) и ≤8,0 мг/100 г сухой плиты. Есть и неофициальный стандарт Е 0-0,5 - до 0,01 (до 5 мг на 100 грамм сухой плиты }, которого например придерживается Шведский концерн IKEA (IOS-MAT-003). Европейские требования описаны в стандарте EN 13986 для ДСП, МДФ, ОСБ и фанеры. В США существуют т.н. нормы CARB (1/2) в соответствии с которыми эмиссия формальдегида не должна превышать 0,05 ppm (ASTM E 1333). В Японии действуют нормы JAS/JIS. Европейский E0 приблизительно можно сравнить с американским CARB 2 и японским F***. Японский стандарт F **** - является наиболее жесткими и практически равен фоновому уровню миграции формальдегида из древесины.

Как дело обстоит у отечественных производителей - совершенно не важно, потому что замеры все равно происходят только на бумаге, так что можно даже не зацикливаться на том какой там ГОСТ и что в нем. Хотя официально для изготовление мебели должен использоваться материал класса не ниже E1. Наверное поэтому многим знакома ситуация, когда больничный запах формалина от собранного шкафа не выветривается годами.

Различные мебельщики пытаются убеждать покупателей в том, что ламинировання (с индексом L) плита абсолютно безопасна. Это чушь. Как только ламинация поверждается (трещины, отверствия от саморезов, разбухание от воды и проч) - формальдегид без проблем обходит все заслоны. Да и найти кухню или шкаф-купе, где вся кромка плиты была бы покрыта защитной пленкой - это абсолютно фантастическая по определению задача. OSB, которую многие используют на дачах, загородных домах и даже для внутренней обшивки кузовов грузовых автомобилей - вообще, одна сплошная "кромка" и выделяет формальдегид всей доступной площадью поверхности.

Многие уверены, что проветривание квартиры снижает уровень формальдегида и таким образом можно мирится с низкокачественной древесной плитой. Но это ошибка. Усиленное проветривание ускоряет выделение формальдегида из плиты ("свято место пусто не бывает"). Типичная плита ДСП - это своеобразный "буфер" формальдегида, который чутко реагирует на изменение влажности/температуры. Под воздействием температуры, кислорода воздуха/городского озона, УФ-излучения в готовой продукции будет происходить постепенная деструкция химических связей, каркас смолы будет с течением времени разрушаться. Процесс этот продолжается в течение длительного срока, всю жизнь готового изделия, часто ускоряясь со временем. Постепенное разрушение облицовки ДСП (всем нам знакомы размокшие кромки кухонных столов) только помогает данному процессу.

​​В предыдущих заметках про внутриквартирный формальдегид вовсю предавал анафеме ДСП/МДФ и прочие ОСП. Но все время держал в уме тот факт, что хватает ведь и меньших "эмиссаров". А пробежавшись по сайтам экологических активистов и прочих борцов за "дело обезформальдегиживания квартиры" я увидел...Я увидел беспросветную чушь. Притом практически везде. Если насчет древесных плит большинство "спецыялистау" как-то между собой договорилось, то в остальном, кто в лес, кто по дрова. Формальдегид уже и в зубных пастах, и в болгарских огурцах, и прям во всех красках и клеях. Нет, я тоже бывает нагнетаю, но не настолько же неприкрытым "фаршем" 🙂

Если же разобраться, то большинство бытовой химии, пищевых продуктов и косметики вообще никакого отношения к формальдегиду и его эмиссии не имеют. Притом давно (с годов так 1940-1950х, так что методички надо бы поменять). Сейчас биоцидный эффект - это изотиазолины, бигуаниды, гуанидины и множество других безопасных и эффективных препаратов. Альдегиды - это только редкие случаи ветеринарных применений, да медицина. Можно еще конечно вспомнить некоторые моюще-чистящие средства, где в роли неионогенных ПАВ используется диметилолгликоль, но это скорее редкость (в Беларуси, например, это только продукты компании HG).

В тот же список "незаслуженно обиженных" можно поместить и лаки и краски. Притом дааалеко не "все и вся", а только те, которые в своем составе содержат формальдегидные смолы. Например двухкомпонентные кислотоотверждаемые лаки от ЛидаЛКМ. Или автоэмали типа МЛ от все той же ЛидаЛКМ. Но эти лаки и эмали настолько редки в отечественных магазинах и строймаркетах, что их даже немножечко жалко.

А вот что можно обидеть заслуженно - так это пластики. Сразу стоит отметить, что ни один из упомянутых далее пластиков в обычном состоянии ("только с конвейера") формальдегид не генерирует. Все начинается когда на пластмассу действуют какие-то агрессивные воздействия (температура, химия, радиация...время?).

На первом месте конечно же меламин. И потому что примелькался во время китайских "меламиновых скандалов" и потому что активно используется в комбинации с теми самыми ДСП/МДФ/ОСП. Все кромки, все ламинации - это все меламин на каком-то носителе (ПВХ например). Сюда же можно отнести и плинтуса, откосы и т.п. А еще меламин есть в салфетках и кухонных бумажных полотенцах, особенно тех, которые с пометкой "особо прочные во влажном состоянии". Но повторюсь, в отличие от древесных плит с карбамид-формальдегид, меламин сам по себе ничего не выделит. "огрызаться" он начинает только если перегревается или подвергается воздействию агрессивной химии (уксуса на кухне), или озона (касается особо всех использующих озонаторы на кухне). Прим. про меламиновую губку - читать здесь)

Далее. Полиацеталь (POM) и изделия из него. Это достаточно продвинутый инженерный пластик, самосмазывается, устойчив к температурам выше 100 градусов и т.п.. Но! Но этот пластик в комбинации с кислотами (например пары HCl из ПВХ, ионы хлора из воды), перегревом, или даже радиацией - распадается на чистейший формальдегид. А из POM, кстати, делаются мундштуки для вейпов, зажигалки BIC, варочные блоки кофемашин (upd by @Mionnix). Почему я упомянул радиацию, а потому что некоторые стоматологические элементы (брекеты и т.п.) для зубов тоже могут делать из РОМ. И при обилии КТ в период пандемии эти девайсы могут своего владельца на раз-два "кормить" отборным формальдегидом.

Ну и последний пластик-эмиссар - это изоцианат, MDI. Наименее токсичный из изоцианатов (см. Убрать монтажную пену. Challenge века). Жесткий пенополиуретан, изготовленный из MDI, обладает хорошими теплоизоляционными свойствами и используется в большинстве морозильных камер и холодильников по всему миру. Как и для всех остальных пластиков, в нормальном состоянии MDI наименее токсичен, но как только имеет место агрессивное воздействие или старение начинает распадаться и генерировать формальдегид. Так что старый холодильник может оказаться не так уж и полезен...

Внимание! PreSale на формальдегидный тест

Думаю после заметок в канале многие осознали, как формальдегид опасен и вездесущ. Полностью избавится от него в современном пластмассовом мире который победил прессованных опилок очень тяжело. Первое что нужно делать - проверять воздух жилой зоны на наличие формальдегида. Второе - удалять его из воздуха (как это делать - я еще расскажу). Читатели на Patreon уже могли ознакомится с моим скепсисом по отношению к электронным датчикам формальдегида и оценить насколько сложным может быть изготовление химического теста.

Но, как и в случае ртутных тестов, здесь я тоже иду навстречу читателю и лишаю его необходимости искать какой-нибудь 4-амино-3-гидразино-5-меркапто-4H-1,2,4-триазол (и думать что потом с ним делать). Рабочие индикаторы можно заказать. Количество ограничено, поэтому не более двух тестов в одни руки. Процедура приобретения строго регламентируется инструкцией "Как оплатить?" (= что-то не важное не дописали в примечании к платежу - пеняем на себя).

ПВХ. Особое мнение

По просьбам читателей - сочинение на тему "что я думаю о ПВХ" в целом, и о полимерной глине в частности.

Самые нетерпеливые earlybird патроны уже сегодня могут узнать, чем страшна полимерная глина и почему ПВХ это и не ПВХ вовсе, а на 70% комбинация из ядрёной органической химии всех мастей и тяжелых металлов. Всем остальным читателям рекомендую запастись терпением и подождать традиционный tg-abstract на 4000 символов.

​​Ну что тебе сказать про ПВХ...

Третий по распространенности (после PE и PP) в мире пластик и при этом - один из самых неустойчивых и подверженных деструкции в окружающей среде полимеров. Все это поливинилхлорид.

Сегодня же этот популярный материал все чаще вызывает сомнения у покупателей на предмет своей безопасности. Здесь действительно есть о чем задуматься, т.к. ПВХ для приемлемой устойчивости требует целого спектра добавок - это термостабилизаторы, пластификаторы, смазки, антипирены, биоциды и еще много всего. А значит бонусом к полимеру пойдут ароматичесике соединения, тяжелые металлы, летучие токсины. Часто количество добавок может достигать 70% от общей массы полимерного композита. Токсичные добавки - это одна сторона медали. Вторая - это способность ПВК к дегидрохлорированию, т.е. к выделению хлористого водорода. Наиболее часто встречающийся вариант - термическое дегидрохлорирование. Жесткий ПВХ (гомополимер) начинает отщеплять хлорводород при температуре 70-100°C, реакция это самоподдерживающаяся, автокаталитическая. Для многих современных ПВХ композитов удалось с помощью добавок поднять температуру термодеструкции до 200-250°C.

В отличие от привычных HDPE/LDPE, PS и PP, которые терморазлагаются в одну стадию, PVC выделяет HCl примерно до 300°C, а затем начинает генерировать бензол,толуол, хлорбензол, дивинилбензол и еще "много вкусного". Интересно, что запустить процесс деструкции композита (= ПВХ с добавками) могут и кислоты, щелочи (в т.ч. привычные антисептики - ЧАСы), окислители. Чем старше ваши изделия из ПВХ, тем больше вероятность, что стабилизирующий добавки из них переместились в окружающую среду. Процесс старения протекает постоянно, притом протекает он не только для тентов большегрузов, но и для внутренних водопроводных труб. В одном исследовании был изучен химический состав воды, которая контактировала с водопроводными ПВХ трубами на протяжении нескольких суток. Результат - в воде обнаружен дибромметан, четырехлористый углерод, толуол и другие не менее "приятные" вещи. Притом концентрация токсинов росла увеличением времени выдержки воды в полимерных трубах.

Интересный факт: через стабилизаторы для ПВХ одно время проходили полихлрированные дифенилы/терфенилы. Ныне это чаще всего трансформаторное масло "совол"/"совтол"/"головакс". Эти масла в середине прошлого века считались безопасными, их просто выливали или жгли, а потом оказалось что это cупертоксикант, сильнейший кумулятивный мутагаген, с эффектом отложенным на десятилетия, мощнейший иммуносупрессор (т.н. "химический СПИД"). Есть разрозненные мнения, что до сих пор трансформаторны масла многих промышленных предприятий - это все те же дифенилы/терфенилы. Так что предположительно все мы имеем под боком невероятную по своей мощности мутагенную "бомбу" замедленного действия...

Отдельно стоит сказать и про такой ПВХ-композит как полимерная глина. Этот объект получил широкое распространение как детская игрушка и конструкционный материал для самоделок. По своей сути это дисперсия жесткого ПВХ с летучим пластификатором. Пластификатор ослабляет связи между блоками винилхлорида и позволяет полимерным цепям легко скользить друг относительно друга. После того, как изделие прогревается при температуре 100-130°C пластификатор улетучивается в окружающий воздух, а полимер приобретает жесткость исходного гомополимера. Здесь важно не перегреть поделку, потому что как правило в полимерные глины не добавляются те стабилизаторы, которые добавляются например в водопроводные трубы, а значит может запустится автокаталитическая деструкция, конечный итог которой - канцерогенная ароматика. В качестве пластификаторов используются фталаты, почти все из них являются т.н. "эндокринными ядами", т.е.
приводят к нарушениям репродуктивной функции, врожденным деформациям плода, поражениям печени и щитовидной железы и в прямом смысле одинаково хорошо "уничтожают либидо" как у мужчин, так и у женщин.

Сегодня вашему вниманию статья, посвященная продуктам пчеловодства (по крайне мере так сразу задумывалось). Но в процессе проработки фокус внимания развернулся на 180 градусов, ведь пчелы - это самое доступное, всем знакомое и достаточно питательное насекомое (популярая азиатская закуска, а не только этот ваш мед).

Слабонервным и испытывающим отцовские чувства к пчелам - статью наверное все-таки лучше не читать. В заметке я пытаюсь с точки зрения химика расставить точки над i в деле всяких "пчелиных панацей для улучшения потенции" (вроде маточного молочка, или трутневого гомогената, которые в интернет-магазинах продают за бешеные деньги). Дополнительно же предлагаю задуматься и над тем, что разводить насекомых ради еды экологичнее, да и гораздо целесообразнее чем разводить кур или тем более свиней. Про пчел и перспективные источники пищевого белка...

P.S. Если кто-то из подписчиков живет в Китае или Таиланде, сделайте LAB-66 подарок, пришлите традиционных китайских жареных пчел. Только желательно в вакуумной упаковке. А я напишу ревьюшку :) Своих жарить не хочется...

​​В ответ на статью "Неожиданные источники белка" или СТОП СТЕРЕОТИП!

Меня часто спрашивают читатели...Хотя о чем я, читатели меня вообще не спрашивали ни о съедобных насекомых, ни об альтернативных источниках белка, большинство желает держаться «от всего этого вот» подальше. Зато мой внутренний футуролог просит хотя бы словечко замолвить о том, что два самых запоминающихся насекомовода - выходцы из Беларуси. Без всякой рекламной составляющей я просто хочу рассказать об этих проектах, о том, что они делали, и как дело обстоит на 2021 год.

Первый проект - это опарыши. Идейный вдохновитель концепта - беларуский бизнесмен Игорь Истомин и его сыновья. Впервые я увидел этих червей на StartupTour в подмосковном Сколково, куда я возил свои установки для удаления ртутных паров. Недалеко от павильона, где проходил финал нашего конкурса расположились павильоны с различными проектами (вроде дрона-мотоцикла HoverBike от ОКБ «АТМ грузовые дроны»). Но самым цепляющим взгляд был парень в окружении боксов с шевелящимися опарышами. Так я и узнал, что есть существует такой необычный семейный бизнес. А улыбчивый парень - Алексей Истомин - оказался минчанином, выпускником БГЭУ.

Компания «Новые биотехнологии» (ныне - «Зоопротеин») выпустила первую партию кормового белка в 2015 году, в 2016 году продукция выставлялась на ВДНХ в Москве, в 2017 я узнал о ней увидев на территории Сколково. Позднее проект получил поддержку в сумме трех миллионов рублей от областного Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере, а потом и сам стал резидентом Сколково. Основным рабочим объектом является личинка мухи Lucilia Сaesar, это обычная зелёная синантропная падальная муха. В качестве субстрата используются различные отходы животноводства и птицеводства. По прошествии пяти лет у ребят все хорошо, но фокус полностью сместился на кормовой белок. Строится завод по его производства. Пока же компания является агрегатором всего инсектопротеина от небольших производителей и ориентирована на выпуск кормов для домашних животных и рыб. Стейка из «Lucilia-протеина» все еще нет, к моему сожалению...

Второй проект - это выращивание банановых сверчков и Сергей Макаров, который в 2017 году взбудоражил медийное поле страны своими насекомыми.С тех пор Сергей с командой успел выпустить необычные глазированные протеиновые батончики «WHAT THE BUG?!» на основе энтомопротеина (одно время продавались в сети магазинов «Гиппо»), и даже предлагал через партнерский бар «Клумба» на улице Зыбицкой сверчков обжаренных во фритюре всем желающим. Я с предвкушением писал Сергею в FB в надежде что вот, вот оно, буду просить кого-то из Беларуси найти и приобрести для меня какой-нибудь «сверчковый стейк», но нет. По состоянию на 2021 год проект закрыт, официальных сверчков больше нет, а Сергей переключился на новое насекомое - муху черную львинку. Личинки и взрослые мухи абсолютно безвредны и не являются вредителями. Активно используются как источник альтернативного белка в аквакультуре, для корма животным и для производства продуктов питания для человека. Крупнейшими производителями являются компании AgriProtein (именно в них инвестировал ~$11 млн Билл Гейтс), InnovaFeed и Protix (владелец крупнейшей в мире фабрики по производству съедобных насекомых в Нидерландах). А в Беларуси, в Беларуси этим занимается не Национальная Академия наук (как хотелось бы предположить), а энтузиаст Сергей Макаров. Посмотреть как движется его дело можно здесь.

Подытоживая скажу, что беларусы, эти главные генераторы идей на пост-совецком пространстве, в foodtech индустрии новых источников белка тоже отметились. К моему прискорбию, отечественных продуктов питания с энтомонутриентами в продаже нет, да и ждать их еще долго. Придется нам и дальше довольствоваться привозными азиатскими деликатесами из насекомых. И слушать как чиновники и околочиновьичьи учёные мямлят про продовольственную безопасность, недостаток белка в животных кормах и проч «нас спасет импорт».

ОПРОС: Что вы думаете про Таиланд❓ ✈️

Был я там, Пхукет видел, ничего особенного, на один раз в отпуск - 20
👍👍 4%
Не был, про Таиланд знаю только благодаря "Бангкок Хилтон" и Николь Кидман - 93
👍👍👍👍👍 18%
Был, и с удовольствием съездил бы еще при [–] COVID-19, да [+] лишние деньги - 150
👍👍👍👍👍👍👍👍 28%
Не был, думаю нет там ничего интересного, в этих азиатских королевствах - 79
👍👍👍👍👍 15%
Надо бы съездить, там стадион Лумпини, Джайди Раджаносукчаи, пад-тай - 108
👍👍👍👍👍👍 20%
Не понимаю о чем речь, но клятвенно обязуюсь почитать Википедию - 80
👍👍👍👍👍 15%
👥 530 человек уже проголосовало.

​​Так как я почувствовал себя "novel food evangelist", то ничего не поделаешь, ловите еще одну заметку про альтернативные источник питания. На сей раз почти уверен, что эта штука не вызовет приступа ксенофобии, как сверчки или опарыши, хотя по уровню питательных веществ вполне может с ними сравнится.

В проведенном сегодня опросе в канале более половины респондентов либо уже были в Таиланде, либо так и норовят туда попасть при первой возможности. И это без учета тех, кто побоялся проголосовать из соображений безопасности (what?!). Поэтому я решил соединить приятное с полезным - приплести novel food, коснуться культуры Таиланда и рассказать про объект, который вполне может претендовать на звание короля городских вертикальных ферм и огородов на подоконнике (знаю, что многие грешат выращиванием микрозелени).

Итак, встречайте! Вольфия (Wolffia) - самое маленькое сосудистое растение на Земле, официально занесенное в Книгу рекордов. Вольфия относится к подсемейству Рясковых и считается т.н. нейстоновым организмом (нейстон - это поверхность воды, граница раздела фаз, говоря языком коллоидной химии). Из необычных характеристик, кроме размера, можно упомянуть то, что это растение при подходящих условиях способно удваивать свою живую массу за пару суток и является миксотрофом, т.е. использует разные методы питания (как, например, Венерина мухоловка, которая и фотосинтезирует как растение, и насекомых ловит, как хищник). Произрастает эта крошка не только в водоёмах тропических регионов, но и в России, в тихих небольших прудах Брянской, Липецкой, Воронежской и Курской областей. Уверен, если постараться, то можно и в Беларуси наскрести (про более южную Украину даже не говорю - там наверное только вольфия и растет).

Но технологичного обывателя вольфия скорее всего может заинтересовать по другой причине. Она очень питательна. Почти половина массы - это прекрасный белок, всего лишь немногим хуже белка из сыра. Что интересно, при понижении температуры эта уникальная кормовая фитомашина начинает производить чистейший крахмал (до 50%). Про содержание жиров, микроэлементов и витаминов даже говорить не стану, в статье есть таблица со сравнением питательной ценности массы вольфии с рисом, кукурузой и арахисом. Хотя про один из витаминов, из уважения к вегетарианцам, все-таки сказать стоит. B12, как несложно догадаться. В вольфии он тоже обнаружен и появляется там, предположительно, благодаря бактериям-симбионтам, живущим в тканях растений.

Такое вот уникальное растение обитает рядом наверное с каждым из нас (ок, за исключением читателей канала с Крайнего Севера). Хотелось бы воскликнуть "о! это новый продукт питания!", но нет. Вольфия перспективна, но отнюдь не нова. Wolffia globosa и Wolffia arrhiza столетиями активно употребляют в пищу в Юго-Восточной Азии. В Таиланде она известна как кхай-нам «khai-nam». Кхай-нам обычно считается пищей для самых бедных людей и из нее готовят блюдо фам (ผํา или แกงไข่ผำ). Для тех, кто знает тайский язык можно посмотреть ролик, для остальных я сделал небольшое толкование рецепта.

Вольфию достаточно легко культивировать дома. Владельцы аквариумов не дадут соврать. Лучше всего для "микрофермы вольфии" подходит метод горизонтального перемешивания, температура воды 18-30 °С, рН 5,8-7,4 (по микроэлементам и концентрации кислорода подробнее здесь). При педантичном подходе можно собирать до килограмма "зелени" с метра квардратого в неделю. А при скромности в питании так и вообще можно готовить себе แกงไข่ผำ каждые два дня.

Я прям представил некие воображаемые условия, где есть возможность выращивать только вольфию и делать из нее แกงไข่ผำ. Есть этот แกงไข่ผำ каждый день. Никакой вам говядины и даже жареных пчел. Только микрорастение, только แกงไข่ผำ. И усердная работа черпачком каждые 3-4 дня. Куда там той Матрица. Революция с их стейком ;)