​​Ноша 2024-го, по версии Saxo Bank

На протяжении последней пары лет в @lab66 есть традиция оценивать прогнозы от датского инвестиционного агенства SAXO. В конце 2022-го они нам обещали, что:

❌Цена золота поднимется до 3000$ за унцию
❌ОПЕК+ и Китай выходят из МВФ
❌Миллиардеры кооперируются и финансируют НИОКР аля "Манхэттенский проект", но с упором на энергетику
❌Президент Макрон уйдёт в отставку
❌ЕС сформирует свои вооруженные силы
❌Великобритания отменит Brexit и вернется в ЕС

10 декабря 2022 голоса комьюнити составили 142 - "не верим!" против 137 - "верим!".

Пришло время озвучить прогноз Saxo на 2024 год. Обещают следующее:

✔️️Цена за баррель нефти вырастет до $150 (к середине года. Принц Саудовской Аравии Мохаммед бин Салман создаст Мировую лигу чемпионов после покупки франшизы Лиги чемпионов УЕФА.
✔️️Рынок лекарства от ожирения GLP-1 от Novo Nordisk полностью сведет на нет интерес к "спорт ради похудения". Цены на акции McDonalds и Coca-Cola вырастут на 60%.
✔️️Дефицит бюджета США превысит 10% ВВП. Правительство перестанет облагать налогами доходы от государственных облигаций. Произойдет обрушение фондового рынка.
✔️️Генеративный ИИ создаст угрозу нацбезопасности (через использование злоумышленниками дипфейков для воровства сверхсекретной информации). Инвесторы начнут отворачиваться от этой технологии.
✔️️Роберт Кеннеди-младший выиграет выборы. Начнется эпоха ухода от плутократии. Начало длинного пути по ликвидации неравенства, несправедливости и «вечных войн». Начнется война против монополий.
✔️️ВВП Японии вырастет на 7%. USD/JPY опустится ниже 130, EUR/JPY — ниже 140, а AUD/JPY — ниже 88.
✔️️ЕС введет налог на богатство чтобы получить больше финансирования на смягчения последствий изменения климата, улучшение уровня здравоохранения и образования.

И традиционный предновогодний вопрос. Верим? Если да, то ставим →🎉, если нет, то ставим→ 🌚

Ожирение - всё!

Самое интересное предсказание из предыдущего сообщения - лекарство от ожирения.

Встречайте! Продукт от датской фарм-компании Novo Nordisk под брендом Wegovy. Внутри вещество семаглютид. По сути это синтетический аналог пептидного гормона из семейства инкретина. Гормон этот еще называют глюкагоноподобный пептид-1 или GLP-1. Вырабатывается он в тонком кишечнике в ответ на прием пищи, регулирует секрецию инсулина и некоторые другие биохимические процессы в организме.

Активаторы рецепторов GLP-1 в организме человека ранее активно использовались для лечения диабета и ожирения (лираглутид, эксенатид, дулаглутид, албилглутид и проч). Известный противодиабетический препарат GLP-1 класса - Ozempic - я уже упоминал его в @lab66 с отсылкой к Питеру Тилю (тыц!) - это тоже семаглютид.

Сложно найти объективную причину, но спрос на семаглютид с маркировкой Wegovy вырос за последний год очень сильно. Хотя каких-то сверхневероятных результатов в борьбе с ожирением как бы и нет.

Чудо? Чудо!

​​Кадмий

Свежий промтокс инфоповод. Во время выборочного контроля продукции в магазинах "Евроопт" в Беларуси в Кричеве и Климовичах (Могилевская область) была обнаружена "кадмированная как свежий болт" подсолнечная халва "Prince of Persia" (Барнаульская халвичная фабрика, г. Барнаул, РФ). Содержание кадмия в продукции составило 0,12-0,14 мг/кг халвы. Наверное кто-то думает, что в халве кадмия быть не должно вовсе, но здесь огорчу. По беларускому законодательству халву в которой содержание кадмия не превышает 0,1 мг/кг кюшать можно, и даже нужно. А в данном случае превышение аж в целых 1,4 раза и как следствие формальный запрет на продажу данной халвы в РБ.

*****
Такие вещи и сложно, и просто комментировать. Просто потому что кадмий - почти что классический токсичный металл и признанный канцероген. Сложно же потому что несмотря на два столетия с момента открытия, до сих пор нет единства по поводу механизмов токсичности.

Что мы вообще знаем про кадмий ?

Мне например в голову первым приходит мысль о том, что кадмий-113 (12,3% в естественной среде) - это высокоселективный поглотитель нейтронов в ядерных реакторах. Про пользовательскую же связь кадмия с радиацией я писал ранее в статье про дозиметры с беларуских барахолок. И приводил в пример дозиметр ДКС-04, где нейтроны детектируются куском кадмия.

Кто-то может быть вспомнит историю с распылением "кадмиевого коктейля" над городом Норидж (Северный Норфолк, Великобритания) в 1960-х годах. Тогда для имитации воздушного распространения боевых отравляющих веществ, Министерством обороны в воздухе над городом была распылена дисперсия сульфида кадмия. С тех пор жители города все еще пытаются доказать связь этого инцидента с высоким уровнем онкологических заболеваний пищевода в городе.

А еще ведь есть и "болезнь итай-итай". Наверное самое массовое в истории отравление кадмием.в префектуре Тояма (Япония). Возникло это хроническое отравление у японцев из-за некотнтролируемого сброса в реку Дзиндзу металлургических отходов, содержащих кадмий. Токсичный элемент накапливаясь в почках приводил к активной выработке белка кальмодулина, из-за чего нарушался гомеостаз кальция и начинались повреждения опорно-двигательного аппарата. Стоит отметить, что основными жертвами итай-итай были японские женщины в постменопаузе с низким содержанием железа в крови. Воздействие кадмия на население в других регионах (с достаточным уровнем микроэлементов в крови) к появлению болезни итай-итай не привело.

Несмотря на то, что IARC считает кадмий канцерогеном, до сих пор нет единства в плане молекулярного механизма его действия. Врачи чаще ограничиваются пространными утверждениями про оксидативный стресс, "разрушение эндокринной системы" и "эндокринный яд".

p.s. про беларуские пищевые продукты с кадмием в @lab66 писать уже доводилось. В феврале 2023 года токсин нашли в замороженной смеси морепродуктов экспортируемой из Литвы (производитель Zejiang Zhoufu food Co. LTD, Китай).

КАДМИЙ vs антидоты

Болезнь легче предупредить, чем лечить. Кадмиевых отравлений это тоже касается. Самый простой вариант - просто избегать продуктов от сомнительных производителей. Навскидку сложно предположить, откуда в халве кадмий. Первая мысль - это удобрения, которые используются для выращивания сельскохозяйственных культур. Не является большим секретом информация о том, что апатитно-фосфоритная порода, которая используется для получения фосфорных удобрений (в т.ч. например на Гомельском химическом заводе) содержит достаточно большие примеси соединений кадмия. В итоге получаемые фосфорные удобрения несут в почву не только полезный фосфор, но и токсичный кадмий. Концентрации могут достигать 300 мг кадмия/кг удобрения. Усугубляет ситуацию и то, что многие сельскохозяйственные растения (подсолнечник, например) являются аккумуляторами этого тяжелого металла. Кроме подсолнечника в поглощении кадмия также замечены рис и какао. Вспоминается недавний американский отчет 2022 года, в котором было исследовано содержание кадмия в 28 марках темного шоколада и по итогу кадмий был найдет во всех образцах, а в половине содержание превысило ПДК.

Что же делать в такой ситуации? Можно исключить из рациона сомнительные продукты (из растений-аккумуляторов). А можно периодически проводить себе кадмиевые-детоксы. Но здесь тоже все достаточно сложно. Основная терапия при отравлении тяжелыми металлами - это хелатирование. Классический хелатирующий агент - это знакомая всем нам этилендиаминтетрауксусная кислота (ЭДТА). Знакома она тем, что в виде натриевой соли (она же ТРИЛОН-Б) используется для умягчения воды и борьбы с накипью. В случае отравлений кадмием ЭДТА усиливает выведение тяжелого металла с мочой (при капельном инфузионном введении). Но здесь нужна осторожность, так как ЭДТА способна достаточно быстро концентрировать кадмий в почках и тем самым увеличивать риск возникновения дисфункции почек.

Второй известный "борец" с тяжелыми металлами - димеркаптол - в теории также способен связывать кадмий, но стоит помнить что комплекс кадмий-димеркаптол является более сильным нефротоксином, чем сами ионы кадмия. Невысокой эффективностью обладает и близкий к димеркаптолу препарат - сукцимер. А вот такой препарат как Унитиол, наоборот, в клинической практике лечения отравлений кадмием себя показал достаточно неплохо (но требует введения 5 мг/кг веса внутривенно каждые 4 часа на протяжении суток). В случае отсутствия других хелатирующий агентов для детоксикации можно применять и димеркаптол, но может потребоваться комбинировать его с другими веществами, например с CaDTPA или даже со знакомым многим N-ацетилцистеином (лекарство от кашля - АЦЦ).

Простых способов борьбы с кадмиевой интоксикацией, как видите, нет.

​​Не все рапсовые масла одинаково полезны...

Во вчерашнем полуночном обсуждении пищевых масел внезапно оказалось, что не все понимают разницу между подсолнечным и рапсовым маслом. Можно понять и простить, далеко не каждый читатель может позволить себе проводить часы около газового хроматографа. Да и не всем это нужно, ведь принято слепо доверять тому, что попадает в торговые сети а там все уже проверено за того парня

Глядя на халву с кадмием, как-то даже совестно опасаться превышений каких-то там органических кислот. Но тем не менее. Небольшая ремарка о том, почему с некоторые эстеты с брезгливостью морщат нос, когда видят, что продукт содержит рапсовое масло. Все дело в волшебных пузырьках эруковой кислоте.

Эруковая кислота - это ненасыщенная жирная кислота, относящаяся с т.н. омега-9 кислотам. Максимум ее содержится в рапсовом 20-50%, в горчичном - до 40% маслах. Именно из-за этой кислоты рапсовое масло долго считалось маслом сугубо техническим. История началась, еще в далеких 1970-х, когда в нескольких исследованиях было показано, что эруковая кислота способна оказывать кардиотоксическое действие на миокард. С тех пор копья все еще по этому поводу ломаются, единого мнения до сих пор нет. Но правительства многих стран решили сыграть на опережение и запретили использование масел с высоким содержанием эруковой кислоты в пищу. В Астралии например с 2003 года допустимая доза эруковой кислоты для взрослого человека составляет порядка 500 мг/день. В ЕС и США содержание данной омега-9 ограничивается 2%. В рамках ТС (регламент 024/2011) содержание эруковой кислоты должно быть не более 3%, хотя в России допускаются масла и с содержанием 5%.

Несмотря на цифры в официальных документах, содержание эруковой кислоты нет-нет да и превышает допустимый уровень в разных партиях масел. Поэтому важен периодический контроль. Касается это не только масел, но и отходов от их производства, которые в дальнейшем могут использоваться на корм животным. Повышенное содержание кислоты вызывает у сельскохозяйственных животных отклонения в биохимических процессах, патологии миокарда, печени и проч.

Подытоживая. Самое безопасное рапсовое масло - это т.н. масло канола. Продукт, получаемый из особых сортов рапса. Все остальное - как повезет, надежда только на совесть производителя. Как и с халвой :) Also, по отзывам читателей, в Беларуси наблюдается засилие российского рапcового масла в торговых сетях, часто noname.

Если "избегаю использовать рапсовое масло" ставь →🎉, если "никогда не задумывался про эруковую кислоту" ставь→ 🌚

В этом году я решил полностью отказаться от "ёлочной" Рождественской традиции. И скажу, что в этом что-то определенно есть. Что вместо тех несчастных елок? Остролист, омела и хурма :) Остролист и омела - это традиционные растения западноевропейской традиции, ну а хурма, хурма просто у меня ассоциируется с предновогодним настроением.

Ранее в @lab66 про: [Падуб/Остролист], [Омелу], [Хурму, хурму и хурму]

Всех с Наступающими Праздниками!

"Новый год? А как же мандарины?"

Мандарины не откликаются в сердце, возможно наследие СССР во мне слишком слабо. Японские хосигаки откликаются, а вот мандарины - нет :) Признаюсь, пару лет тому я искренне пытался найти какой-нибудь интересный рождественский фитокомпонент в мандаринах, то сделать это так и не смог. Ну вот, каминг-аут сделан, "теперь минусуйте" (С).

Если "автор ошибся, мандарины нужно прочувствовать"→ставь 🤔
Если "мандарины - наследие голодного детства из СССР"→ставь 🌚
Если "счастье, когда на Новогоднем столе есть хоть какой-нибудь фрукт"→ставь 🎉

Симуляция мытья посуды в виртуальной реальности

Вот примерно так это может выглядеть при использовании VR/AR/MR. Только с обязательным начислением бонусных баллов за отлично отмытые тарелки. Вместо посуды можно _вписать_нужное_ (прополка огорода, уборка снега etc). Пока примеров подобной мотивации не так-то и много. Приходится придумывать себе суррогаты, я например целенаправленно заставляю себя просматривать рекламу в FB, в которой показаны действия, которые мне не нравятся, но которые мне нужны. Алгоритмы стараются подкидывать еще больше контекстной рекламы, в итоге я потихоньку привыкаю к полезным занятиям.

p.s. вот прямо сейчас купил бы себе AR-симулятор чайной церемонии. Или симулятор приготовления блюда из фугу.

​​Шибболет или Культурологическая система распознавания "свой-чужой"

В приканальном чате поднялась тема шибболетов. Интересного культорологического феномена, который используют многие, но не вычленяют при этом в отдельное явление. Исправляем. Минутка занимательной лингвистики (лингвострановедения?)

*****
Шибболет (ивр. שיבולת‎) - некое выражение, эксплуатирующее характерную речевую особенность определенной этнической группы людей. Чтобы проще запомнить "шибболетт" - это речевой пароль, выдающий (часто неосознанно) то, что какой-то язык не является для произносящего его человека родным. Впервые слово было упомянуто в Библии (Суд.12:5-6), где описывало способ идентификации ефремлян, с которыми воевали галаадцы. Ефремляне не могли произнести звук [ш], который произносили как [c] и поэтому гибли. С тех пор шибболеты появились у многих народностей и используются как идентификатор "свой-чужой", особенно во время войн. Например сицилийцы в войне против французов использовали "Schild en vriend", поляки против немцев - "soczewica, koło, miele, młyn", фины против россиян - "yksi" или "höyryjyrä", украинцы против россиян - "кропивницькі паляниці зі смаком полуниці продаються в крамниці біля Укрзалізниці".

Прим. первое: отмечу, что несмотря на то, что последний шибболет украинцы используют как серьезный инструмент по выявлению рашистских диверсантов, в случае диверсантов лукашистских он сработает не слишком эффективно (имхо). Здесь лучше использовать слова с мягкими звуками [д’] і [т’], которых в беларусском языке нет. Например "дітячий" беларус произнести не сможет, получится "дзіцячы".

Прим. второе: польский язык - это один сплошной шибболет (имхо). До сих пор помню то ощущение, когда читал в холодном поту культурологического шока т.н. łamańce językowe (скороговорки), а моя польская лингвистка-энциклопедистка покатывалась от смеха (Cześć pani Wiktoria!). Явление прекрасно описано в польской комедии "Как я развязал Вторую мировую войну" 1970 года, где главный герой назывался Grzegorz Brzęczyszczykiewicz из деревни Chrząszczyżewoszyce. Или попробуйте прочитать и не сойти сума вот такую простенькую польскую скороговорку: Jeszcze deszcze chłoszczą leszcze, jeszcze leszcze pieszczą kleszcze! Кстати даже милое польское название дождевого червя - dżdżownica - тоже можно считать шибболетом, с наскока его нереально произнести.

Прим. третье: по поводу национального шибболета в беларусском языке до сих пор нет единого консенсуса. Кто-то даже утверждает, что отдельное слово и не требуется, т.к. беларусский язык сам по себе шибболет. И даже те беларусы, которые не используют язык ежедневно, пассивно им владеют. Из медийно известных шибболетов можно вспомнить "шчучыншчына" или "дзвюма" (например "дзвюма сестрамі"). Предположу на будущее что двойной шибболет - это слово "шчучыншчына" написанное с помощью беларуской латинки - Ščučynščyna. Сходным шибболетом могут выступать и окрестности деревни Шищицы Слуцкого района - будет Шышчыцыншчына. А ведь есть еще и беларусская арабская вязь "арабіца" (тыц!)

*****
В @lab66 довольно разношерстная, многонациональная компания. Пишите в комментарии интересные шибболеты из вашего родного языка. Может наберем вместе на отдельную заметку :)

​​Формальдегидное Рождество

Призыв переходит от новогодних ёлок к новогодним остролистам возник не на пустом месте. И дело здесь даже не столько в каких-то культорологических или исторических особенностях. Дело, если хотите, в химической целесообразности.

Начну издалека. Будем считать общепринятым фактом, что тропосферный (приземный) озон - это зло (добро это озон стратосферный, главный защитник Земли от жесткого ультрафиолета Солнца). В отличие от озона космического, озон антропогенный является серьезным загрязнителем воздуха городов. Приземный озон в основном отвечает за раздражение (воспаление) дыхательной системы и снижение физиологической активности легких. Есть мнение, что тропосферный озон вызывает приблизительно 22 000 преждевременных смертей в год в 25 странах Европейского союза.

В городах озон чаще всего образуется в результате реакции между летучими органическими соединениями (VOC) и оксидами азота в присутствии ультрафиолета солнечного света (фотохимическая реакция). Основными поставщиками прекурсоров являются выхлопные газы автомобилей, промышленные выбросы и химические растворители (+ курильщики). Кроме «фотохимического» озона, в роли источников этого газа могут выступать искрящие контакты, щетки электродвигателей, т.е. все объекты в которых имеет место электрическая дуга. Именно благодаря высокому напряжению к «озоногенераторам» относятся ионные очистители воздуха, электростатические пылеуловители, лазерные принтеры, копировальные аппараты и МФУ. Но в целом принято считать, что наибольший вклад все-таки привносит воздух извне, поступающий в комнату через окна/двери, вентиляцию и щели в стенах. Причем интересно, что жители домов без централизованных систем вентиляции подвергаются большему риску нахвататься озона, чем те, у кого такие вентиляции есть.

Идем далее. К ёлкам. Многие стараются установить дома "живое" дерево именно из-за источаемого им хвойного аромата. Хвойные деревья постоянный источник тех самых летучих органических соединений. Чаще всего это монотерпены. Считается, что основные - это α- и β-пинены. Хотя могут присутствовать и изопрены, альдегиды etc. Аналогичным источником VOC являются и потребительские товары. Хвойный ароматизатор - один из самых распространенных видов ароматизаторов. Он используется в освежителях воздуха, ароматических свечах, средствах личной гигиены и моющих средствах. Ежедневное использование ароматизированной бытовой химии приводит к значительным выбросам лимонена, линалоола.

Далее все это вступает в реакцию с приземным озоном и легко окисляется. Из монотерпенов в основном формируется формальдегид и органические пероксиды. Считается, что озонолиз терпенов является одним из основных источников субмикрометровых частиц аэрозолей в помещениях.

Интересно, что обычная свежесрезанная ёлка по уровню эмиссии терпенов часто вполне сравнима со всей бытовой химией в доме. Постепенно эмиссия конечно снижается, но зато увеличивается содержание формальдегида.

Т.е. получается, что устанавливая дома живую ёлку мы вносим значительный вклад в загрязнение квартиры формальдегидом. А формальдегид это не только раздражитель слизистых оболочек верхних дыхательных путей и глаз, но и с, с 2004 года, канцероген 1 (высшего) класса (органы мишени - носоглотка и белые кровяные тельца).

Елочный формальдегид пусть и на сезон, но добавляется к уже существующей эмиссии от озонолиза бытовой химии с терпеновыми ароматизаторами и прямой эмиссии формальдегида из ДСП и OSB плит. Особенно актуально сказанное для жителей крупных городов, где всегда наблюдается высокий уровень тропосферного озона.

Так что лучше Рождественские праздники отмечать все-таки с омелой и остролистом, друиды были правы...

СМИ

Дополнительная литература:
*Про Володю и озонатор
*WHO (World Health Organization). Health Risks of Ozone from Long-Range Transboundary Air Pollution
*Jingle bells, what are those smells? Indoor VOC emissions from a live Christmas tree
*Синдром больного здания или Формальдегид в квартире