Почва — это земля, которая прилипает к вашим рукам и попадает под ногти, когда вы сажаете виноградную лозу.
Почва является ключевой частью идентичности вина. Обычно почва на виноградниках не одного вида, а смешанная, и пропорция решает, что почва даст вину.
На глинистых холодных почвах хорошо себя чувствует крепкий мощный Мерло.
На известковой почве отлично растут хрустящие минеральные Шардоне и Совиньон Блан.
В вулканической почве лучше всего дышат автохтонные сорта, сложные, сухие, необычные.
В илистых гладких кислотных почвах обычно выращивают Пино Нуар и Пино Гриджио.
Каменистые почвы - родина Рислинга, он привык «бороться» за питательные вещества.
На песчаных почвах хорошо растут сорта танинные как Саперави, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло.
Почва является ключевой частью идентичности вина. Обычно почва на виноградниках не одного вида, а смешанная, и пропорция решает, что почва даст вину.
На глинистых холодных почвах хорошо себя чувствует крепкий мощный Мерло.
На известковой почве отлично растут хрустящие минеральные Шардоне и Совиньон Блан.
В вулканической почве лучше всего дышат автохтонные сорта, сложные, сухие, необычные.
В илистых гладких кислотных почвах обычно выращивают Пино Нуар и Пино Гриджио.
Каменистые почвы - родина Рислинга, он привык «бороться» за питательные вещества.
На песчаных почвах хорошо растут сорта танинные как Саперави, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло.
Пляжи и пальмы в снегу, ледовые торосы на лиманах - на юг пришла зима за несколько дней до весны ❄️
Зимняя сказка или снежный апокалипсис на пару дней? Мы из тех, у кого стакан наполовину ста, а наполовину - кан. Считаем, что это не белый саван земли, а пуховое одеяло. Как все глубоко местные, мы наслаждаемся этими редкими днями, когда уже проклюнувшиеся цветы и всегда зеленую траву засыпает снежком 🌬️
Живая земля нашего юга дышит теплым паром, когда приходят холода, она отдыхает 💤
Зимняя сказка или снежный апокалипсис на пару дней? Мы из тех, у кого стакан наполовину ста, а наполовину - кан. Считаем, что это не белый саван земли, а пуховое одеяло. Как все глубоко местные, мы наслаждаемся этими редкими днями, когда уже проклюнувшиеся цветы и всегда зеленую траву засыпает снежком 🌬️
Живая земля нашего юга дышит теплым паром, когда приходят холода, она отдыхает 💤
Виноделие Краснодарского края: зоны влияния 🥂
За последние десять лет виноделие нашего региона совершило квантовый скачок и гордо заявило о себе, в том числе и на мировой арене. Кубань - лидер по производству вина в России. На её долю приходится около 40% всего рынка большой страны🍷
Краснодарский край условно можно разделить на три винодельческие зоны:
🥂 На севере Краснодарского края виноградники хорошо проветриваются, рельеф равнинный, почвы черноземные. Значимые винодельни: Кубань-Вино, Фанагория, ЮВК, Мильстрим, Усадьба Голубицкое.
🥂 На Черноморском побережье рельеф - равнины или склоны, почвы карбонатные или известняковые. Значимые винодельни: Абрау-Дюрсо, Шумринка, Бюрнье, Имение Сикоры, Гай-Кодзор, Мысхако, Шато Пино, Шато де Талю, Усадьба Дивноморское, Усадьба Маркотх, Сухая Гора.
🥂 Предгорные винодельни имеют холмистый рельеф и разнообразные смешанные почвы. Значимые винодельни: Долина Лефкадии, Саук-Дере, Собер Баш, Гунько, Шато ле гран Восток.
Виноделием и виноградарством на этих землях занимались со времен греческой колонизации. Хотели бы вы об этом узнать подробнее?
За последние десять лет виноделие нашего региона совершило квантовый скачок и гордо заявило о себе, в том числе и на мировой арене. Кубань - лидер по производству вина в России. На её долю приходится около 40% всего рынка большой страны
Краснодарский край условно можно разделить на три винодельческие зоны:
Виноделием и виноградарством на этих землях занимались со времен греческой колонизации. Хотели бы вы об этом узнать подробнее?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM