✊ В День защитника Отечества в Курске на мемориале «Памяти павших в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.» состоялась торжественная церемония возложения венков и цветов.

✔️ В мероприятии приняли участие врио губернатора Курской области Александр Хинштейн, представители областной и городской администраций, общественных объединений и молодежных организаций, ветераны, а также волонтеры и жители региона.

▪️Собравшиеся почтили минутой молчания память павших воинов. Они возложили венки и цветы к Вечному огню и могилам земляков, которые героически погибли, выполняя свой долг в ходе специальной военной операции. Фото Руслана Журкина.

🇷🇺 Вступай: 💙 ВК 💬 ОК  📺 Rutube

🔥 Курская уха оказалась самым популярным блюдом на гастрофестивале в Липецкой области.

Блюда курской кухни были представлены на гастрономическом фестивале в городе Задонске Липецкой области. Здесь состоялся традиционный семейный гастрономический фестиваль «На Дону стоим, рыбой славимся».

📌 От Курской области в нем приняла участие делегация колледжа коммерции, технологий и сервиса Курского государственного университета. Куряне представили блюдо курской кухни «Уха из щуки с раками», которую готовили в Виниково Курского уезда – родном селе певицы Надежды Плевицкой. Поездку помогло организовать Министерство приоритетных проектов развития территорий и туризма Курской области.

➡️Курскую уху с раками в современном виде возродили благодаря проекту «Реновация курской кухни», который реализуется в колледже с 2023 года. Проект «Реновация курской кухни. На пути к тысячелетию» стал продолжением проекта «Гастрономической карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян», над которым студенты и преподаватели колледжа работали в 2019-2022 годах.

Новая инициатива направлена на выявление региональных традиций и особенностей питания курян, поиск и сохранение рецептов курских блюд, их современную трансформацию. По словам курских участников фестиваля, 100 литров ухи с раками посетители разобрали за полчаса.

💙 За годы реализации своих проектов студенты и преподаватели колледжа представили на суд общественности около 60 старинных блюд курской кухни. #молодежь46 #образование46

🇷🇺 Вступай: 💙 ВК 💬 ОК 📺 Rutube