Мастер-класс от Бренд- повара ресторана «Cantina»

🚀 В рамках деловой программы Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» - 2024 для конкурсантов, экспертов и наставников в нашем колледже мастер-класс провёл Бренд- повар винного ресторана «Cantina», эксперт Чемпионата и наш социальный партнёр, Владимир Кожевин.

🔥 Жареный палтус Су-вид с гарниром нуазет из кабачков и моркови в апельсиновом соусе.

😋 Су-вид (sous vide) - это технология приготовления пищи: ингредиенты запечатываются в вакуумную упаковку, а затем готовятся на пару при низкой температуре (от 60 до 90°). Преимущество заключается в том, что во время приготовления сохраняется максимально возможное количество естественных соков, минералов и витаминов. Еда сохраняет текстуру, естественный вид, раскрывается и усиливается её натуральный вкус.

#КТИС #Профессионалы2024 #КонкурсПрофессинальногоМастерства

Всемирный день театра

🌐 Международный профессиональный праздник всех работников театра, отмечаемый по всей планете ежегодно 27 марта.

➡️ Этот праздник традиционно проходит под девизом: «Театр как средство взаимопонимания и укрепления мира между народами».

🚀 В 211 группе К.С. Андреева, куратор и советник директора по воспитанию, организовала и провела интеллектуальную игру "Путешествие в историю русского театра", а студенты с удовольствием не только проверили свои знания по этой теме, но и узнали для себя много нового.


#НавигаторыСПО #Росдетцентр #НавигаторыСПО25 #театрнавигаторов

🕷Осторожно, клещи!

🌿 В Приморье начался сезон активности зловредных насекомых.

✔️ Как обезопасить себя от этих разносчиков инфекций - читайте в карточках.

#КТИС #БудьВнимателениОсторожен