Например, за столько лет тесного обитания с османами сербы переняли у них часть словарного запаса. Например, можно обнаружить, что в Турции тоже есть каймак! Хотя не стоит ожидать, что он будет точь-в-точь как сербский. Мы бы сказали, что это вообще другой по консистенции и вкусу продукт, имеющий одно название. Да и чорба в Турции и чорба в Сербии означает одно и то же – суп. Хотя «чорба» здесь фигурирует как обобщение всем супам, ведь сами по себе супы разные и даже очень.
А что говорить о культуре черного кофе! Она настолько укоренилась в сербских традициях, что теперь в шутку девушкам говорят: «Кто не умеет варить правильный кофе в турке – ту замуж не возьмут!»

Как думаете, это все выдумки и шутки, или действительно такое негласное правило существовало?)

Продолжим разговор о Турции:)

Кажется, о культурном симбиозе Сербии и Турции можно говорить бесконечно. Давайте затронем еще парочку сходств, о которых вы возможно и не догадывались.
Любители домашней ракии, приготовьтесь:)
Итак, вопрос: если в Сербии ракия, то в Турции…? Правильно – ракия. Или если быть совсем дотошными, то там она называется «ракы», хотя по-русски название что там, что там одинаковое.
А теперь ваши ставки, идентичны ли сами напитки? Ставки сделаны.
Ответ: нет.
Если сербская ракия делается путем дистилляции ферментированных фруктов (слива, груша, айва, виноград и т.д.), то в Турции настаивают брагу (преимущественно из винограда) на семенах аниса. Кстати, кто пробовал анисовую ракию, поделитесь впечатлениями. Будет интересно услышать мнения)



«А есть хоть что-то, у чего и вкус, и суть одинаковы?» - резонно можете поинтересоваться вы. Ну кончено есть. Например, очень похожи друг на друга турецкая и сербская баклава. И там, и там есть много разных видов, многие из которых ну очень близко перекликаются. Есть и ровно одинаковые, хотя быть может кто-то с этим утверждением и поспорит. Что в баклаве 100% идентично – так это совокупность тонны калорий, наслаждения невероятным вкусом и невозможностью остановиться:)


Есть у вас еще примеры таких сходств и похожестей?)

Завтра, 18 сентября, мы готовим ягненка на вертеле🔥

Будет готов ~ к 18:30

Ждем всех в КТ БИРО
на Мосфильмовской 42, стр 1

Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38

Друзья, напоминаем, что завтра, 22 сентября, основной зал ресторана будет закрыт на спецобслуживание.
Открытыми останутся малый зал для курящих и веранда.

Ваш КТ БИРО❤️

«Москва Шнит» - один из самых популярных сербских десертов вот уже на протяжении более 40 лет! Вишня, персик, ананас, нежный крем, ореховый бисквит и невесомые лепестки миндаля - вот и весь секрет всеобщей любви к этому торту!
А придумала его, к слову, бывшая кондитер гостиницы «Москва» в Белграде Аника Джепина в 1974 году. Десерт настолько популярен, что, по слухам, до сих пор является самым продаваемым из всего сладкого разнообразия «Москвы»!)


Попробовать «Москву Шнит», приготовленный по оригинальной рецептуре, можно в KT BIRO.

На Мосфильмовской 42 стр 1

Ежедневно с 12:00 до 23:00

Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38

Дорогие гости ресторана КТ БИРО!

Информируем вас, что, в связи с проведением работ по реконструкции теплосети, количество парковочных мест на территории ресторана будет ограничено. Сам ресторан продолжает работу в обычном графике - ежедневно с 12:00 до 23:00.

Администрация обещает окончание работ к 21 октября.

Мы приносим свои извинения за временные неудобства.
И желаем, чтобы даже в небольших жизненных неприятностях вас сопровождал оптимистичный настрой:)

А теперь к хорошим новостям! Надо же как-то поддерживать оптимистичный настрой:)

🔥В эту субботу готовим ягненка на вертеле🔥
Будет приготовлен ~ к 13:00

Ждем всех в КТ БИРО
на Мосфильмовской 42, стр 1

Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38

Друзья, у нас вдвойне хорошие новости:)

Ведь ягненок на вертеле будет не только в субботу, но и в пятницу!

🔥В пятницу ягненок будет готов ~ к 17:00

🔥В субботу ~ к 13:00

Ждем всех в КТ БИРО
на Мосфильмовской 42, стр 1

Тел: +7(499) 147-84-10
Тел: +7(916) 963-94-38

Друзья, завтра, 22 октября, ждем всех к 14:00 на ягненка на вертеле!

На Мосфильмовской 42, стр 1 :)

Что интересного поделать сегодня вечером?

Отличный вариант - собраться компанией на ягненка на вертеле, который будет готов сегодня к 20:00!


КТ БИРО
Мосфильмовская 42 с. 1

🎄Новый Год🎄

Дорогие друзья! Некоторые из вас задавали нам вопрос, будем ли мы организовывать новогоднее празднование.

Мы обсудили это дело с командой и пришли к выводу, что в этом году проводить новогоднее празднование в ресторане мы не будем. Не знаем, к сожалению это или к счастью. Но нам кажется, что так будет правильнее, учитывая нынешнюю обстановку.

Нам было очень весело отмечать с вами Новый Год в прошлые годы! Настолько весело, что в прошлом году из-за танцев и непередаваемой атмосферы и праздничного настроения мы чуть не забыли про новогоднюю лотерею:)) И мы точно знаем, что в будущие годы мы снова возобновим эту чудесную традицию.

В этом же году каждый из нас проведет долгожданный праздник в кругу семьи, друзей и самых близких. Для каждого из нас это будет шансом насладиться самым ценным, что есть в нашей жизни - временем рядом с дорогими нашим сердцам людьми.

Мы очень надеемся на ваше понимание. И желаем, чтобы для всех нас этот Новый Год стал приятно запоминающимся.

Ваш КТ БИРО❤️

Сербская сливовица в списке ЮНЕСКО

Если юнеско-багет надо чем-то запить, то, конечно, сливовицей. Сербские шљивова ракиjа, технология ее производства и традиции потребления сегодня были внесены в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Ну, и если спросите совета, где это все отметить, то, конечно, в "КТ-Биро", моем любимом сербском ресторане при торгпредстве Сербии. Там и сливовица, и прочие ракии, и плескавица, и чевапы, и паприка, и сомун с каймаком – все по высшему разряду.