Хамсовый бизнес, или обман по-керченски

Практика продавать размороженную хамсу, как свежую, существует в городе давно. К сожалению, такого «бизнеса» не чураются многие перекупщики. Более того, существует и практика «промывки» замороженной рыбы в морской воде, на рассвете, где-нибудь в заводи у морвокзала, портов или заводов, например.

Таблички «свежая хамса» появились на прилавках Керчи еще за неделю-две до реального вылова рыбы, когда температура воздуха и воды в море не соответствовала необходимым показателям. К сожалению, не только многие керчане не могут различить свежую и размороженную рыбу, но и паблики тут же хайповали заголовками, наподобие: «Свежая хамса в Керчи».

Сейчас судовую хамсу вылавливают из Азовского моря. Из Керчи ходит пару сейнеров, улов зависит от погоды. Ставниковой рыбы еще нет.

🐟Стоимость хамсы и свежей, и малосольной 400/500 рублей. Зависит от времени суток, количества привезенной рыбы и места продажи.

А вот «разморозку» под видом свежей продают по 250/300.

❗️Керчанам советуем внимательно выбирать рыбу и не верить словам продавцов. Обратите внимание, что недобросовестные "бизнесмены" разбавляют размороженную рыбу свежей, поэтому в лотке под серебристой рыбкой с красноватыми жабрами может быть битая и далеко несвежая хамса.
@seanewskerch

Хамсовый бизнес, или обман по-керченски

Практика продавать размороженную хамсу, как свежую, существует в городе давно. К сожалению, такого «бизнеса» не чураются многие перекупщики. Более того, существует и практика «промывки» замороженной рыбы в морской воде, на рассвете, где-нибудь в заводи у морвокзала, портов или заводов, например.

Таблички «свежая хамса» появились на прилавках Керчи еще за неделю-две до реального вылова рыбы, когда температура воздуха и воды в море не соответствовала необходимым показателям. К сожалению, не только многие керчане не могут различить свежую и размороженную рыбу, но и паблики тут же хайповали заголовками, наподобие: «Свежая хамса в Керчи».

Сейчас судовую хамсу вылавливают из Азовского моря. Из Керчи ходит пару сейнеров, улов зависит от погоды. Ставниковой рыбы еще нет.

🐟Стоимость хамсы и свежей, и малосольной 400/500 рублей. Зависит от времени суток, количества привезенной рыбы и места продажи.

А вот «разморозку» под видом свежей продают по 250/300.

❗️Керчанам советуем внимательно выбирать рыбу и не верить словам продавцов. Обратите внимание, что недобросовестные "бизнесмены" разбавляют размороженную рыбу свежей, поэтому в лотке под серебристой рыбкой с красноватыми жабрами может быть битая и далеко несвежая хамса.
@seanewskerch