Как запахи влияют на мозг, чем искусственные ароматы лучше специй и почему у чипсов такие скучные вкусы? Рассказывает флейворист — специалист по созданию пищевых ароматизаторов.

https://knife.media/flavourist/

2020-й — год без токса и пассивной агрессии! Учимся ненасильственному общению вместе с «Ножом».

Не «Опять у нас бардак!», а «Смотри, в раковине есть посуда, а ведро полное».

Не «Ты не обращаешь на меня внимания», а «Мне грустно и хочется пообщаться».

Не «Ты меня обидел», а «Я злось, мне больно, и вот почему».

Выглядит просто и даже немного глупо, но на самом деле даже такие небольшие перемены в языке могут сильно изменить жизнь и помогут не обижать близких.

https://knife.media/be-less-violent/

Как перестать пялиться в телефон и зависеть от интернета:

✉️ Проверяйте почту в определенное время, а не каждые пять минут

📱 Удалите все лишние приложения с телефона

🕹 Один гаджет для дела, второй — для развлечений

✈️ Включайте режим полета, когда занимаетесь чем-то важным

Другие советы — в отрывке из книги «Гиперфокус. Как я научился делать больше, тратя меньше времени» на «Ноже».

https://knife.media/stop-checking-phone/

Женщина в России в XIX веке могла быть хоть графиней, но прав у нее было меньше, чем у крестьянина после отмены крепостного права. Например, у женщин не было паспортов: их вписывали в документы мужа.

Однако, как и в западных странах, русское феминистское движение развивалось полным ходом. В 1863 году дочь декабриста Ивашева Мария Трубникова и ее подруга Надежда Стасова организовали издательскую артель — и стали переводить и публиковать книги. А значит, влиять на общественное мнение.

Артель издавала и детские книги, которых тогда не хватало, и труды о роли женщин в современном обществе. Просуществовала организация недолго из-за пристального внимания полиции, но была далеко не единственным сугубо женским предприятием.

Книгоизданием занимались в основном женщины из высшего сословия, образованные и обеспеченные. Но право на образование нужно было еще заслужить. Женщинам разрешили посещать публичные лекции (но не учиться в университетах!) только в 1860-х.

Первой женщиной, получившей в России образование врача, стала Варвара Кашеварова-Руднева, это произошло в 1868 году. В медицинский ее взяли в виде исключения, а учебу оплатило казачье войско: в Башкирии свирепствовал сифилис, а местные женщины отказывались обследоваться у докторов-мужчин.

Благодаря этим и многим другим подвижкам в России сформировалось движение за права женщин. В 1917 году Временное правительство постановило, что избирательное право предоставляется всем без различия пола. Спустя год все женские огранизации страны были запрещены декретами большевиков.

https://knife.media/feminism-in-russian-empire/

Почему буряты считали Сталина синим слоном и с какой стати Жижек называет Северную Корею «матриархальным существом»? Вспоминаем странные мифы, которые стали частью государственной идеологии.

https://knife.media/political-mythology/

В «Сокольниках» закрыли контактный зоопарк из-за жалобы о плохом обращении с животными

Сотрудники зоопарка выводили диких зверей на улицу в качестве рекламы.

https://knife.media/zoo-closure/

Допустим, вы девушка до 30 лет без детей. Сколько раз за праздники вас спросили о пополнении в семействе? 5? 10?

Проще всего в ответ рассказать надоедливым родственникам о втором демографическом переходе, согласно которому рост возраста деторождения происходит на фоне смены консервативных ценностей прогрессивными. Западное общество индивидуально ориентировано, люди в нем больше думают о себе, чем о мифических обязательствах, связанных с продолжением рода, и откладывают рождение детей.

Вот только вряд ли ваши родственники этим ответом удовлетворятся. Как по-другом объяснить им (или себе) суть дела, рассказывает журналистка Инна Прибора.

https://knife.media/childfree/

Зачем зимовать в Афинах: личный опыт редактора «Ножа».

🏛 Недорогое жилье. Особенно если не рядом с Акрополем, а в Кипсели на севере города. Огромная 100-метровая квартира там будет стоить чуть больше 50 тысяч рублей в месяц.

🏛 Сувлаки за два евро и и пахлава всех видов и расцветок.

🏛 Возможность ходить по улице в одной футболке и не мерзнуть.

🏛 Прогулки по улицам, где родилась демократия .

🏛Бары с видом на Акрополь и Парфенон.

https://knife.media/local-athens/

Вокруг Эвереста стало больше травы — это может привести к наводнениям

Исследователям нужно обратить на это внимание, пока не поздно.

https://knife.media/grass-around-everest/

Что грязнее, сиденье унитаза или кнопка лифта?

Как правильно мыть руки?

Пройдите тест «Ножа» и докажите, что разбираетесь в гигиене.

https://knife.media/quiz/hygiene/

Подавлять негативные эмоции — вредно, а рассказывать о своих переживаниях — необходимо. Как принять свои слабости и перестать стыдиться собственной ранимости? Объясняют психологи.

https://knife.media/vulnerability/

«Ножу» нужны люди с чувством юмора, которые любят читать и умеют писать. Задача — делать для нас оригинальные, неглупые, информативные и веселые материалы (тесты, подборки, генераторы), которые будут расходиться в соцсетях как горячие пирожки. Оплата рыночная, сдельная, своевременная.

Примеры того, что нам нужно:

https://knife.media/quiz/me-test/
https://knife.media/accessories-20th/
https://knife.media/book-from-depression/

Пишите на [email protected], в теме укажите «Автор развлекательных материалов», к письму приложите ссылки на три ваших лучших произведения подобного рода. Ждём, надеемся, верим, что найдём среди читающих это родственные души, с которыми жить будет легче, а творить — веселей.

Марк Аврелий писал в «Размышлениях»:

«Если вас раздражает некий предмет, то виноват в этом не он сам, а... »

Ответьте правильно в тесте «Ножа» по древним правилам самопомощи.

https://knife.media/quiz/self-help-test/

Впечатлительным туристам лучше не соваться в Восточный Ванкувер. Но фотожурналистку Карли Кларк не смутила дурная слава района. Она отправилась туда ради правдивых историй — и создала серию портретов людей, живущих на улице.

https://knife.media/carly-clarke/

Ученые сделали золото из пластика

Материал имеет свойства и золота, и пластика. Ученые могут менять его цвет и твердость.

https://knife.media/plastic-gold/

Текст, написанный ИИ, впервые защитили авторским правом

Китайский суд признал алгоритм «самостоятельной творческой единицей» и защитил его права.

https://knife.media/ai-writer/

Вы поднимаете глаза на небо и понимаете, что Солнце не там, где должно быть. И проблема, кажется, не в нем самом: Земля, как и другие планеты, сошла с привычной орбиты. Объект невероятной массы движется прямо на нас, но увидеть его нельзя.

Это черная дыра, которая спустя считаные недели начинает воздействовать на Землю с такой же силой, что и Солнце. Когда она окажется на расстоянии 11 миллионов километров от нас, горстка выживших людей на Земле окажется в невесомости, но и ею мы сможем наслаждаться всего час с небольшим. Затем колоссальные силы тяготения черной дыры разорвут Землю в клочья.

Примерно так, по версии американского астронома Фила Плейта, будет выглядеть смерть Земли в случае приближения к нам черной дыры. Публикуем отрывок из его книги «Смерть с небес. Наука о конце света», которая выйдет в январе в издательстве «Альпина нон-фишкн».

https://knife.media/deadly-sky/

Коалы оказались на грани исчезновения из-за пожаров в Австралии

Популяция потерпела «беспрецедентный удар» — в отдельных штатах погибли до 30% особей. Выжившим, возможно, будет нечем питаться.

https://knife.media/australia-koalas/

Возбуждено уголовное дело против полицейских, задержавших Ивана Голунова

В отношении пятерых полицейских, причастных к задержанию журналиста, возбудили дело о превышении полномочий. Голунову сообщили об этом 13 января, в День российской печати.

https://knife.media/golunov-police/

Объявлены номинанты на «Оскар-2020»

Фильм Кантемира Балагова «Дылда» не вошел в список номинантов на «Оскар». Кто претендует на статуэтку в этом году?

https://knife.media/oscar-2020/

Что это тут? Интерактивная игра «Ножа» и «Амедиатеки». Попробуйте расколоть преступника всего за один диалог в мессенджере и не запутаться сами. Перед вами непростая задача. Вы расследовали дело о серийном убийце в небольшом городе Редвуде. Из-за отсутствия улик и свидетелей дело отправили в долгий ящик — и вот снова открыли. Правда, теперь в убийствах обвиняют вашего умершего коллегу и вас.

https://chuzhak.knife.media

#партнерскийматериал