Кавказ Сегодня
11.7K subscribers
6.02K photos
1.23K videos
2 files
7.71K links
Новости о Кавказе

Прислать информацию и получить ответ @kav_to_day_bot

Регистрация в РКН: https://gosuslugi.ru/snet/679079aba0ce005128418389
加入频道
В Ставропольском крае нашли крупную нарколабораторию

Полицейские пресекли деятельность лаборатории по производству синтетических наркотиков, которая располагалась в частном доме в поселке Доброжеланный Буденновского района.

Правоохранители изъяли 2,7 кг готового мефедрона, сырье и оборудование для производства запрещенных веществ.

Нарколабораторию проверяют на причастность к партии метадона, предположительно произведенной на территории Ставрополья, из-за которой в Астрахани трое людей скончались и более 20 попали в больницу.

Задержаны двое граждан из Беларуси. Им грозит срок до 20 лет.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐐Детские смеси из козьего молока будут производить на Ставрополье
 
Село Надежда за пять лет стало известно на всю Россию своим эксклюзивным производством.

На козьей ферме здесь производят экологичный сыр, гипоаллергенную ряженку, йогурты и даже мороженое из полезного молока.
 
С небольшого подворья ферма выросла до трех с половиной тысяч голов стада. Все поголовье – племенной породы, которую привезли на Ставрополье из Нидерландов.  
 
Высокий спрос на спецпитание натолкнул фермеров на мысль – сушить молоко. Цеха, где цельный продукт будет переведен в «компактную» форму, уже достраивают. Таких площадок в стране – единицы.
 
Сухое молоко будет использоваться для изготовления гипоаллергенных молочных смесей, в том числе и для питания детей с рождения. Прогнозируемые объемы выпуска около 700 000 килограммов в год.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Директору Ставропольского государственного театра оперетты вручили госнаграду

Сегодня губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров вручил пятигорчанам государственные награды РФ, сообщил своем телеграм-канале глава Пятигорска Дмитрий Ворошилов.

Директор и художественный руководитель Ставропольского государственного театра оперетты Светлана Калинская награждена Орденом Дружбы.

Отмечен ее вклад в развитие отечественной культуры и искусства, многолетняя плодотворная творческая деятельность.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
07.12.2023

🇷🇺 Глава Дагестана Сергей Меликов: «Горжусь тем, что первым, кто отмечен званием Героя России на СВО стал именно дагестанец»

🇷🇺 Первые награды «За помощь в СВО» на Ставрополье планируется вручить к 23 февраля

🇷🇺 Жители Георгиевского округа Ставрополья отправили груз бойцам СВО

🇷🇺 В Грозном семьям погибших участников СВО вручили медали Героя ЧР

🇷🇺 Кисловодский каток будет работать бесплатно для семей участников СВО

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В Дагестане построят пятизвездочный отель на берегу Каспийского моря

Круглогодичный приморский комплекс с номерным фондом на 186 номеров различных категорий будет возведен в Дербенте, сообщает Туризм.PФ.

Отель будет оснащен спа-комплексом с акватермальной зоной, бассейнами, ресторанами и летними концертными площадками.

Строительство начнется в 2024 году, а завершение планируется в 2026 году с вводом в эксплуатацию в 2027 году.

Проект реализуется в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Коньяк | Кавказ накормит

В Дербенте сотни лет назад начали выращивать виноградники. Петр I, попробовав продукцию местных производителей, распорядился увеличить площади под выращивание этой культуры.

Сейчас Дагестан — лидер по производству коньяка в России. 
 
Как устроена работа коньячного комбината в Дербенте?

Сколько бочек хранится в погребах? И зачем коньяку нужен отдых перед розливом?

Ответы в новом выпуске проекта «Кавказ накормит»

Любителей смотреть в качестве, приглашаем в наш YouTube https://youtu.be/Fgqg33hbu80

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
​​Еда из насекомых: есть или не есть?

Ставропольские производители начали выпуск кондитерских изделий из сверчковой муки

Каждый из нас помнит детскую песенку про зелёного кузнечика, съеденного представительницей фауны из класса земноводных. Никому тогда в голову не приходило, что питаться насекомыми могут не только лягушки, но и люди. Теперь такая возможность появилась.

Одна из ставропольских компаний наладила производство продуктов, в которые добавляется сверчковая мука. А сверчок – такое же членистоногое из отряда прямокрылых. И сверчка полевого, например, можно спутать с кузнечиком, он тоже зелёный. Добавляют муку из насекомых в обычные продукты. Например, в лапшу, в курабье, обожаемые детворой бисквитные макаруны и многое другое. Утверждают, что получается очень вкусно.

Но главным аргументом в пользу нового продукта стал не вкус, а его полезность – из-за большего содержания белка. Приводятся следующие цифры: в 100 граммах сверчковой муки содержится до 75 граммов белка. А в курином мясе, например – до 27 граммов. Разница очевидна. К тому же, по утверждению производителя, продукция из сверчков богата легкоусвояемым белком, железом, кальцием и различными полезными витаминами.

Сомневаться в этом не приходится. В сети легко найти мнения экспертов-диетологов, которые подтверждают пользу и питательность сверчковой муки. При этом даже сообщается, что ввиду присутствия в ней минимального количества углеводов, этот продукт потенциально полезен для диабетиков, которым противопоказан хлеб из белой пшеничной муки. Кроме того, такие продукты полезны тем, у кого высока потребность в высокобелковых продуктах – пожилым, онкологическим больным, тем, кто восстанавливается после операций и травм.

Тем не менее, судя по комментариям пользователей в интернете, возможность полакомиться суперфудом у многих потребителей вызвала отторжение. Аудитория пока не готова полностью перейти на продукты из сверчковой муки. Но никто её к этому и не призывает: заявленной целью предприятия является попытка не заменить рацион питания, а обогатить его, дополнить легкоусвояемым полезным продуктом.

Сейчас производство работает в тестовом режиме. Имеющаяся мощность предприятия позволяет производить около полутонны сверчковой муки в неделю. Это не так много, но и не мало, чтобы найти своего потребителя. При этом сверчковый суперфуд в текущем году уже был представлен на крупных продуктовых форумах и получил одобрение специалистов.

Какие же аргументы приводятся противниками еды из сверчков? Во-первых, что есть насекомых «противно». Мол, даже их изначальный внешний вид вызывает стойкое отвращение. При этом забывается, что практически все хоть раз в жизни с удовольствием пробовали других членистоногих – раков и крабов, ненамного отличающихся по виду от насекомых. Но их мясо считается деликатесом!

Во-вторых, религиозный довод: мол, это «нечистая» пища, которую не подобает есть верующему. И напрочь забывается библейская история, где описано, как Иоанн Предтеча в пустыне «ел акриды и дикий мед». Акриды – это саранча, те же кузнечики и сверчки.

Что же касается возможной аллергии на муку из насекомых, то даже самые полезные продукты часто имеют индивидуальные противопоказания. Главное – мера, взвешенный подход к питанию.

На этом отрицательные аргументы заканчиваются. Но в Европе продукты из насекомых уже разрешены к продаже и потреблению. Да и во многих частях света традиционно едят эту пищу с незапамятных времён. Всего около 1,4 тыс. видов насекомых употребляют в пищу почти в 90 странах Африки, Латинской Америки и Азии. Кто был, например, в Таиланде, тот подтвердит.

Впрочем, есть или не есть сверчковые продукты – дело сугубо личное, субъективное предпочтение каждого. Но важно, что подобный выбор существует. И то, что очередное высокотехнологичное производство организовано именно на Северном Кавказе, в Ставропольском крае, – безусловный плюс. А время покажет, насколько еда из сверчков будет востребована гурманами.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С 2 по 8 декабря специалисты Центров управления регионами получили 6 310 обращений жителей СКФО.

Людей волновали вопросы ЖКХ, состояния дорог и благоустройства.

Все актуальные данные предоставили ЦУР КБР, ЦУР Ставропольского края, ЦУР Дагестана, ЦУР КЧР, ЦУР РСО-Алании, ЦУР Ингушетии, ЦУР Чечни

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мать Героя России Нурмагомедова обратилась к Владимиру Путину

Об этом сообщает телеграм-канал Правительство Дагестана.

В Москве в рамках беседы с участниками церемонии ко Дню Героев Отечества, мать Героя России Нурмагомеда Гаджимагомедова, погибшего в зоне СВО, Сапижат Мазаева обратилась к главе государства с просьбой принять участие в выборах Президента Российской Федерации.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
08.12.2023

🇷🇺 Почти 40 человек нашли работу благодаря ставропольскому проекту «Защитники»

🇷🇺 В Предгорном округе Ставрополья поздравили Героев России

🇷🇺 Сотрудники пятигорской мэрии перечислят однодневный заработок на поддержку бойцов СВО

🇷🇺 В Ставрополе прошёл телемост с участвующими в спецоперации студентами СКФУ

🇷🇺 Именем погибшего участника СВО назвали одну из улиц села Гуни Казбековского района Дагестана

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
⚡️ На рейсе авиакомпании «Россия» SU6315 Москва - Минеральные Воды вылетом из Шереметьево в 19.05 произошла замена борта из-за неисправности.

Пилот усомнился в готовности судна к полёту и вернул борт на стоянку.

Также известно, что сегодня вечером самолет авиакомпании «Россия» экстренно вернулся в Минеральные Воды из-за разгерметизации кабины пилотов.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM