— Всякая война, какой бы жестокой ни была, всякое разногласие кончается миром

© Расул Гамзатов

👏Сакля Гамзатова Подписаться

⛰ Единственные на Кавказе: дагестанские деликатесы из верблюжатины🐫

На столичной «Золотой осени» пройти мимо этой мясной экспозиции было просто невозможно.

Дагестанский производитель Абдула Исаев из Буйнакского района привез на суд экспертов и народный восторг – варено-копченую колбасу из верблюжатины.

Необычный товар под грифом «халяль» дополнял ассортимент копченостей из баранины, конины и привычных говядины и курицы.

Небольшой цех в селе Чиркей уже известен на всю Россию. Помимо производственной линии у молодого предпринимателя собственная ферма на 1700 голов, где он тщательно следит за рационом питания и содержания крупного-рогатого скота. А вот верблюжатина закупается в соседнем регионе, в Астрахани.

Сначала непривычное обывателю мясо шло на тушенку, а с этого года попробовали делать колбасу.

Несмотря на статус деликатеса, товар вполне доступен по цене, трехсотграммовая палка стоит всего 215 рублей.

В составе только мясо и жир верблюжий – они, кстати, отличаются низким содержанием холестерина, загуститель натуральный — крахмал, соль, специи и чеснок. Как признается новатор-технолог — хорошее мясо в усилителях вкуса не нуждается, главное – его правильно приготовить.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ Завод в Дагестане увеличит выпуск вин на 30%

Об этом сообщает заместитель генерального директора ОАО «Дербентский завод игристых вин» по аграрным вопросам Гайдар Шуайбов.

В планах предприятия - увеличить производство тихих и игристых вин на треть в 2023 году.

"Мы также поставили задачу увеличить переработку винограда на 4.8% - до более 35 тысяч тонн против 33.4 тысяч тонн годом ранее", - добавил Шуайбов.

Общая площадь виноградников предприятия составляет более 2 тысяч га. Плантации находятся в Дербентском и Табасаранском районах республики.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ На Ставрополье обнаружили древнее погребение

Во время строительства одного из новых жилых комплексов в Ставропольском крае была обнаружена древняя бронзовая полусфера. Археологи предполагают, что она принадлежала женщине и была захоронена вместе с ее телом.

Предполагается, что на месте обнаружения артефакта могут быть десятки или сотни других погребений.

Ученые определили возраст кургана - примерно две с половиной тысячи лет до нашей эры. Это эпоха средней бронзы.

"Сооружение кургана – это достаточно серьезный процесс, особенно в то время, с их инструментами. Вероятнее всего, это более состоятельные представители рода были захоронены. По большому счету, если сравнивать времена, то постройки этих курганов соотносятся с временами построек египетских пирамид. То есть это момент таких традиций и верований, которые ходили, пересекались в то время", - сказал старший научный сотрудник Северо-Кавказского научно-исследовательского института археологии и древней истории Владимир Руденко.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰Геополитика даёт Северному Кавказу новые возможности

В Железноводске прошёл Международный форум «Северный Кавказ в фокусе международного сотрудничества России»

На представительном мероприятии обсуждены изменения политического и экономического ландшафта мира, развитие новых форм и инструментов взаимодействия с зарубежными партнёрами, выстраивание новых транспортно-логистических коридоров и производственных цепочек, гуманитарная политика России за рубежом.

Читайте эксклюзивное интервью полностью 👉https://telegra.ph/Geopolitika-dayot-Severnomu-Kavkazu-novye-vozmozhnosti-10-16

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ Дагестан увеличит площадь озимых зерновых

Об этом сообщает Министерстве сельского хозяйства и продовольствия региона.

Площадь под озимые зерновые урожая 2024 года планируется увеличить на 4.3%.

"Больше всего площади под озимые культуры отведено в Хасавюртовском районе (18.8 тыс. га), Карабудахкентском - (11 тыс. га), Ногайском - (9.5 тыс. га) и Кизлярском - (8.7 тыс. га). На сегодня озимые сеют почти во всех муниципальных районах", - говорится в официальном сообщении ведомства.

В настоящее время аграрии республики приступили к севу озимых, общую площадь которых планируется довести до 97.2 тысяч га. Около 10% земли засеют элитными семенами.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⏯ Флагман образования. Илья Кулешов расскажет об участии в масштабном проекте, работе на результат и создании большого амфитеатра в Центре знаний "Машук".

#кавказсегодня #ставрополье #северныйкавказ #скфо #проектИРИ #блогерыкавказа #нацпроекты #образование #людирасскажут

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ Урожай подсолнечника на Ставрополье вырос на 21%

Об этом в своем Телеграм-канале сообщил министр сельского хозяйства региона Сергей Измалков.

По итогам текущего года валовой сбор подсолнечника в Ставропольском крае составил 565.4 тысячи тонн. Это почти на четверть больше, чем в прошлом году.

Увеличение урожая связано с благоприятными погодными условиями, обновлением машинно-тракторного парка и применением новых технологий выращивания.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ Студенты медицинского института СКГА в Черкесске сдали кровь для бойцов СВО

Об этом сообщил информационный канал "Архыз 24".

На территории мединститута Северо-Кавказской государственной академии работала передвижная станция, где все желающие могли сдать кровь для нужд военнослужащих и мирных граждан, пострадавших на территории проведения специальной военной операции.

"Я донор, сдаю кровь в первый раз. Для меня это особенно важно, так как мой отец - участник СВО, и я очень рада, что мои одногруппники и однокурсники поддерживают акцию и участвуют в донорстве", - сказала студентка третьего курса Мединститута СКГА Юлдуз Джалюкова.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ До конца 2023 года во Владикавказе благоустроят 19 общественных зон

Об этом сообщает пресс-служба городской администрации.

Особое внимание уделят набережной реки Терек в районе площади Штыба. Строители уже провели работы по укреплению подпорной железобетонной стены и созданию дополнительного яруса.

Специалисты также обустроят пандус для маломобильных групп населения в этой части города.

На данный момент приведены в порядок 15 из 19 общественных пространств.

Благоустройство проводится в рамках федеральной программы "Формирование комфортной городской среды" и муниципальной программы "Благоустройство и озеленение".

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ Ставрополье в 15 раз увеличило экспорт баранины в Иран и ОАЭ

Об этом сообщает Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора.

С января по сентябрь текущего года ведомство проконтролировало экспорт 46.4 тыс. тонн баранины.

В Объединенные Арабские Эмираты было отправлено 42.7 тыс. тонн баранины, в Иран - 3.7 тыс тонн.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, объем отгрузок в эти страны в 2023 году увеличился в 15 раз.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ В Магасе появится аллея в честь героев СВО

Об этом сообщает пресс-служба городской администрации.

Предложение о создании нового общественного пространства поступило от и.о. главы столицы Ингушетии Зайта Орцханова в ходе планового совещания.

"В знак уважения к нашим ребятам, доблестно защищающим Родину, предлагаю создать в столице республики Аллею участников и героев специальной военной операции", - сказал Орцханов.

В ближайшее время специалисты создадут варианты эскизов и проектов будущей аллеи.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

🎙Остров аквакультуры в Северной Осетии

Что может быть вкуснее свежей форели, выращенной в экологически чистых условиях, да еще на Северном Кавказе?

Именно такое производство по выращиванию радужной форели расположено в Северной Осетии.

Сегодня поговорим с генеральным директором предприятия Павлом Поповым о тонкостях производства, и том, как получить по-настоящему хорошую рыбу

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

🛡 В Пятигорске началась масштабная реконструкция Парка Победы.

Работы на территории будут проводиться поэтапно и продлятся до конца 2026 года. В частности, запланировано увеличение пляжной зоны Новопятигорского озера за счет расширения береговой дамбы. Это позволит увеличить количество единовременно отдыхающих вдвое - с 1,8 до 4 тысяч человек.

Благоустройство парка ведется в рамках федеральной программы «Развитие Северо-Кавказского федерального округа». Стоимость проекта составляет 725 млн рублей.

⛰ 12-летний пианист из Ставрополя представил РФ на международном конкурсе

Об этом в своем Телеграм-канале сообщил глава Ставрополья Владимир Владимиров.

Елисей Мысин представлял Россию на престижном международном конкурсе имени Шопена в городе Нэшвилл, США. Ставрополец был одним из самых юных участников конкурса.

Мысин не только выиграл первую премию, но и получил приз зрительских симпатий.

Ранее пианист уже занимал первые места в международных конкурсах в Кливленде и Дюссельдорфе.

Подпишись — это Кавказ Сегодня!

⛰ В Северной Осетии открыли мемориал погибшим воинам в Великой Отечественной войне

Памятник, увековечивающий имена более 200 бойцов Красной Армии, установлен в селении Нижний Фиагдон.44

Алина Акоефф, военный историк, генеалог, журналист, кинорежиссер:

«Это мемориал на Братской могиле в Фиагдоне. Там были очень тяжелые бои в 1942 году. И, в рамках уже многолетней работы с Северо-Осетинским филиалом «Русгидро» (они уже более 10 лет выделяют средства, у них существует программа по восстановлению Братских могил и памятников, связанных с Великой Отечественной войной), мы его сделали.

Это камень, на котором нанесены имена. Сами подрядчики, бизнесмены Ардонского района провели еще ремонт дорожки, благоустройство, лавочки. С нашей стороны, мы сделали списки погибших. Провели обширную поисковую работу.

В данном случае, где-то около сотни бойцов мы не стали наносить на мемориал, потому что у них оказалось место захоронения чуть в стороне, километра на два. И мы достоверно не знаем, перезахоронили их оттуда или нет. Мы передали поисковому отряду эту информацию, указали место и, видимо, в следующем сезоне мы будем проверять это место на предмет наличия там захоронения. Если там нет захоронения, то еще около ста человек добавится на мемориал.

Сейчас будет подниматься вопрос о воинском захоронении в районе Гизеля. Это, так называемое, захоронение «Моряк». Памятник 62-й Отдельной морской бригаде, которая, практически вся погибла под Гизелью.

Памятник надо спасать, потому что при строительстве дороги не учли, что на обочине есть памятник и не сделали к нему ни съездов, ни сходов. За те годы, когда к нему никто не приходил, он, конечно, обветшал. И, понятно, что там будет идти речь о перезахоронении, куда-то в более доступное место».

Подпишись — это Кавказ Сегодня!