В кривом зеркале самые правильные и благие идеи могут принять самые неправильные и весьма страшненькие формы.

Пример тому – принуждение родителей просветиться в вопросе здорового питания, которое последние пару дней активно обсуждается в родительских сообществах.

От родителей школьников требуют изучить теоретические материалы о здоровом питании, пройти тест на сайте niig.su, получить именной сертификат и, конечно, предъявить его для отчётности в школу.

Ну как требуют – к родителям как обычно обращаются через классных руководителей, которые, ссылаясь на свою подневольность, лично просят родителей получить сертификат.

Начав изучать проблему организации школьного питания в Москве, я поняла, что решение этих проблем зависит от включённости родителей в процесс контроля за питанием. Именно разработкой и развитием проекта по этой теме я занималась в последнее время. О необходимости сотрудничать с родителями говорили эксперты во время обсуждения проблем питания в ОП Москвы и в МГД.

Однако обучение родителей должно быть добровольным и эффективным, то есть таким, которое они смогут и захотят применять на практике. К сожалению, эффективность расходования средств, которые вложены в разработку текста "Новосибирского НИИ гигиены" вызывает большие вопросы. Красивыми цифрами в отчётности проблему школьного питания явно не решить.

Отзыв мамы школьника об принудительном просвещении можно прочитать здесь.

"Новая газета" выпустила новый материал, продолжающий тему монополии на рынке школьного питания бизнес-структуры Евгения Пригожина.

Читатели этого Телеграм-канала и те, кто давно в теме, вряд ли найдут в этом материале что-то новое для понимания проблемы.

Однако что ценно – в материале с помощью инструментов data-журналистики зримо представлены цифры. По ним видно – сколько заработали на школьном питании "околопригожинские" фирмы за 10 лет.

По подсчётам коллег-журналистов, бизнес-структура Пригожина получила 9 тыс. госконтрактов на 287 млрд рублей. Половина из этих контрактов – контракты на поставку питания в образовательных комплексах Москвы (школы и детсады) и в другие образовательных организации.

#монополия_фирм_Пригожина #материалы_СМИ

8–9 апреля в Академии Минпросвещения России состоится Всероссийский семинар-совещание по обеспечению качества и безопасности школьного питания.

Об этом сообщил первый заместитель Министра просвещения РФ Дмитрий Глушко в ходе еженедельного совещания с регионами.

#Минпросвещения

Об участии родителей во Всероссийcком семинаре-совещании по качеству школьного питания

Уважаемые родители!

Ранее я писала о том, что 8-9 апреля пройдёт Всероссийский семинар-совещание по обеспечению качества и безопасности школьного питания.
Организатор: Минпросвещения России
Мероприятие пройдёт в Волгограде.

Довольно часто участие родителей в тех или иных мероприятиях о проблемах питания заявляется, однако информации о том, как родители могут принять участие – нет.

Как уточнил заместитель Министра просвещения РФ Дмитрий Глушко телеграм-каналу "Факты без цензуры", родители могут направить вопросы ему в личные сообщения или по телефону горячей линии министерства 8 800 200 91 85.
Организаторы сообщили, что планируют разместить видеозапись совещания в открытом доступе.

Напомню, основными задачами семинара-совещания заявлены:

- Доработка в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.2.4-3590-2020 в каждом субъекте РФ нормативных актов (регионального стандарта оказания услуги по организации питания обучающихся; муниципального порядка обеспечения питанием; типовых контрактов и программ производственного контроля; методики обоснования стоимости организации питания)

- Проведение вебинаров по содержанию и требованиям к разработке вышеперечисленных документов.

- Формирование рабочих групп по подготовке вышеперечисленных документов в субъектах РФ с привлечением экспертных организаций.

- Изучение опыта работы "Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения" на Всероссийском семинаре-совещании по обеспечению качества и безопасности школьного питания. (Данная ассоциация создана в 2013 году, её первым генеральным директором был заместитель Евгения Пригожина, в ассоциацию входят все фирмы, которые организовывали школьное питание в Москве за последние 10 лет).

Будьте активны, отправляйте вопросы, описывайте ваши пожелания и те проблемы в качестве и безопасности школьного питания, с которыми вы встречаетесь! Здоровье ваших детей – в ваших руках!

#круглые_столы #Действуйте! #Минпросвещения

Роспотребнадзор выявил нарушения почти у 70% поставщиков продуктов питания в школы

Большинство нарушений со стороны поставщиков связаны с документацией - нарушением требований к маркировке и сопроводительной документации. 
Об этом в сообщила начальник управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ирина Шевкун.

💬"Что у нас вызывает особую тревогу, что почти 70% поставщиков пищевых продуктов также нарушают требования санитарного законодательства. К сожалению, мы не видим динамику улучшения. Если по школам мы видим улучшение, то по поставщикам пищевых продуктов, к сожалению, [нарушения] не уменьшаются, они как были, так и есть", - сказала она на Всероссийском семинаре-совещании по вопросам обеспечения безопасности и качества питания обучающихся.

Источник: https://tass.ru/obschestvo/11095649

#проверки_качества_питания

На Youtube-канале Министерства просвещения РФ выложена 6-часовая видеозапись Всероссийского семинара-совещания по обеспечению качества и безопасности школьного питания, который состоялся 8-9 апреля.

Делюсь ссылкой на случай, если вы не наблюдали за дискуссией онлайн:
🖥 https://youtu.be/9-pEmrOkwSg

Обсуждайте увиденное, оставляйте свои комментарии и делитесь мнениями о семинаре-совещании в комментариях к посту по этой ссылке.

#круглые_столы #Минпросвещения

⚡️❗️ОПРОС СРЕДИ РОДИТЕЛЕЙ МОСКВЫ
"Как должно быть организовано питание в образовательных комплексах Москвы?"

Дорогие подписчики!

24 марта я провела в этом телеграм-канале опрос "Как должно быть организовано питание в образовательных комплексах Москвы?".

За 2 дня в нём приняли участие 875 человек, опрос дал интересные результаты. 474 человека (54%) считают, что необходимо отказаться от системы аутсорсинга, что заказывать еду и готовить еду должны сами школы и детсады. Согласно опросу, 27% респондентов проголосовали за то, чтобы частные фирмы, продолжали выигрывать госконтракт и привозить детям уже готовую еду в пакетах. При этом я лично не знаю ни одного родителя, который бы выступал за "бортовое" питание.
Вот такой парадокс🤷🏻‍♀️

Опрос проводился анонимно и чисто технически в нём мог принять участие абсолютно любой пользователь Телеграма. Полагаю, что это сказалось на результатах.

Кроме того, я получила отклики от родителей Москвы, которые хотели бы предложить другие варианты организации питания, помимо тех, которые предлагались в качестве вариантов ответа.

Поэтому я создала анкету, чтобы провести более основательный опрос с расширенными вариантами ответов.

Приглашаю Вас к участию в опросе!

Этот опрос не анонимный и позволяет верифицировать участников. Это поможет получить наиболее "чистый" результат и отделить настоящих родителей от ботов.

Опрос состоит из двух частей:
1 – информация о Вас как респонденте;
2 – вопросы об организации питания, в образовательном комплексе, где учится Ваш ребёнок.

Ответы на вопросы займут от 7 до 15 минут.

➡️ Итак, если Ваш ребёнок ходит в московскую школу или детсад, переходите по ссылке и поделитесь Вашим мнением о питании:
https://forms.gle/sTiwudN6JbjKmJHJ8

☝️Распространение ссылки на анкету по родительским группам и чатам приветствуется!

Результаты опросы будут размещены здесь – в телеграм-канале "Факты без цензуры" @jdpress

📩Если у Вас возникнут дополнительные вопросы – пишите как обычно мне на почту: [email protected]

На связи!

#опросы

Минпросвещения РФ подготовит регламент по родительскому контролю за качеством горячего питания в школах к 1 сентября.

Об этом заявил первый замминистра просвещения Дмитрий Глушко в эфире "Прямая линия. Обратная связь", который провёл ОНФ.

Дмитрий Глушко: "Мы с коллегами подготовим абсолютно минимальный типовой регламент того, что нужно сделать, чтобы родительские комитеты и законные представители детей могли попасть в образовательные учреждения, и каким образом они могут участвовать в работе по контролю и организации питании учеников".

Наконец-то на госуровне начали говорить и о родительском контроле. Правда, увы, происходит это только после сигнала сверху, поступившего от президента, но тем не менее.

Дело за реализацией. Важно, чтобы родительский контроль не был сведён к контролю со стороны родительских комитетов и чтобы все законные представители детей, а не только члены родительских комитетов могли реализовать своё право и осуществлять контроль за питанием своих детей.

#Минпросвещения #общественный_контроль #политики_о_проблеме

Видеозапись эфира "Прямая линия. Обратная связь" по теме качества школьного питания доступна на Youtube-канале ОНФ:

https://youtu.be/QhtEDlAR914

#круглые_столы

Телеканал ОТР продолжает уделять эфирное время важной проблеме качества школьного питания.

Гостями эфира стали президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов и координатор федерального проекта "За честные продукты" Александр Бражко.

Александр Бражко: "Президент принял решение, и огромные финансовые ресурсы пришли в школы. Это деньги целевые, предназначенные непосредственно для семьи, то есть, для конкретного ребенка. 60-70 рублей, в зависимости от региона, сейчас выделяется исключительно на продукты питания для конкретного ученика. Фактически, стоимость завтрака по стране, в зависимости от региона, для всех бюджетов составляет порядка 200-250 рублей за один завтрак. Еще раз, я здесь не ошибся. 200-250 рублей – это суммарные расходы бюджетов всех уровней...

Я предлагаю все-таки в добровольном порядке подписать договор, предлагаю третьей стороной в этот договор включить руководителя субъекта, губернатора, потому что только в этом случае, на мой взгляд, у нас уйдут так называемые макарошки и сосиски."

Полная запись программы "Отражение" и расшифровка комментариев спикеров доступны здесь.

#мнение_эксперта #материалы_СМИ

Родители города Кирова выступили с предложениями для решения проблемы некачественного школьного питания

Размещаю здесь перечень предложений в сжатом виде.

1️⃣ Видеонаблюдение с онлайн трансляцией со складов комбината питания.
Родители должны видеть:
- что за продукты привезли;
- как их транспортируют, соблюдены ли нормы транспортировки и соседства продуктов;
- соблюдают ли сотрудники санитарные нормы при манипуляциях с продуктами, их транспортировке (будет меньше желания возить охлажденное мясо летом в машине без рефрижиратора).

Видеонаблюдение за кассовыми аппаратами в школах!
- анализ кассовой дисциплины школьных столовых;
- логично, перевести все расчетные операции через карты. НО! Без списания % за транзакцию!
- внеплановый контроль пищеблоков (в рамках договоров с контролирующими органами с привлечением родительской общественности).

2️⃣ На сайтах учреждений размещать актуальную информацию о меню, о привозимом продукте для приготовления пищи: кто поставщик, наименование, количество, цена, номер партии, сроки годности, сертификаты, декларации о соответствии (все, что есть в накладной).

3️⃣ Работа с персоналом и контролирующими органами:
- обучение товароведов на курсах повышения квалификации или наем более дипломированных специалистов за достойную з.п.
- полноценные договоры с Роспотребнадзором, Россельхознадзором, ветеринарной станцией, для регулярных проверок и экспертизы качества продуктов(к примеру: прописать количество внеплановых экспертиз отдельных видов продуктов в месяц), образцы для исследования брать не только на складах, но и на пищеблоках школ и садиков;
- проверить актуальность программы производственного контроля (должна быть!)
Или заменить ее программой ХАССП (это уже высший пилотаж).

4️⃣ Мотивация.
- личная финансовая ответственность ключевых сотрудников за эффективную работу по закупу продуктов (работа по аукционам в 44 ф.з и конкурсам!), создать план закупок по времени, чтоб поставщики продуктов планировали свое участие в торгах;
Публикация официальных приглашений к аукционам и конкурсам;
- персонал пищеблоков садиков и школ поощрять за выявление некачественного сырья для питания детей.

5️⃣ Разработка меню
- с учетом сезонности цены и актуальности предложений продуктов(к примеру: по созреванию овощей и фруктов);
- с учетом возможностей оборудования пищеблоков! (новое оборудование позволяет готовить более качественную пищу, значит эти возможности должны быть использованы);
- с учетом ограничений по здоровью детей(статистика таких деток и их особенностей);
- привлечь к работе технологов! для разработки новых тех.карт блюд;
- организовать работу с участием всех детских учреждений для предложений по меню;
- актуальность меню пересматривать регулярно методом анкетирования родителей и заведующих пищеблоками (утвердили-это не значит на век).

Письмо с данными предложениями подготовлено на имя ИО главы администрации города Кирова Г.И. Плехова.

⁉️Московские родители, а что вы думаете об этих предложениях?
Пишите ваши мнения в комментариях к этом посту в ФБ.

#Действуйте! #общественный_контроль

Минпросвещения РФ подготовило регламент доступа родителей в школы для контроля над питанием

Об этом сообщил заместитель министра просвещения Дмитрий Глушко.

"Минпросвещения продолжает контролировать ситуацию в регионах, каждое обращение на горячую линию или портал "Госуслуги" детально разбирается на еженедельном оперативном штабе по организации горячего питания, – сообщает Дмитрий Глушко в своём ТГ-канале. – Недопустимо создавать искусственные препятствия, ограничивающие доступ родителей в образовательные организации. Они должны понимать, как организовано питание их детей, и именно от них мы ждём обратную связь."

Документ, описывающий порядок доступа родителей и других законных представителей детей в помещения для приёма пищи, министерство планирует обнародовать на следующей неделе.

Отмечу, что для Москвы проблема является острой.
Я получала и продолжаю получать сообщения от родителей разных образовательных комплексов Москвы о том, что администрация создаёт препятствия для родительского контроля над качеством питания детей. А администрация некоторых образовательных комплексов Москвы злоупотребляет ситуацией с covid-19, вводя собственные ограничения.

📩 Если в школе и детсаду Москвы, где учится ваш ребёнок, директор создаёт препятствия для родительского контроля над питанием, напишите мне на почту: [email protected]

#общественный_контроль #Минпросвещения

Дорогие подписчики!

Напоминаю, что продолжается приём ответов в рамках опроса родителей Москвы на тему "Как должно быть организовано питание в образовательных комплексах Москвы?".
Успейте принять в нём участие!

❗️📆 Ответы принимаются до 25 апреля.

Чтобы принять участие в опросе и высказать своё мнение, заполните эту анкету:
https://forms.gle/sTiwudN6JbjKmJHJ8

☝️Распространение ссылки на анкету по родительским группам и чатам очень приветствуется!

Для чего нужен этот опрос:

1️⃣ В Москве проблема качества школьного питания стоит очень остро. При этом нарушения в школьном питании выявляются, но в регионах. Москву официальные государственные исследования обходят стороной.
Важно понимать реальную картину – её даёт мнение родителей и детей.
Чем больше родителей Москвы примут участие в опросе, тем объективнее будет картина происходящего.

2️⃣ Результаты опроса будут размещены здесь в телеграм-канале "Факты без цензуры" @jdpress
Вы сможете их свободно использовать и ссылаться на них.

📩 Обратная связь: [email protected]

Как администрация московской школы №338 препятствует родителям вести контроль за питанием

Многие родители, чьи дети учатся в образовательных комплексах Москвы, знают, что на практике попасть в школы для контроля качества питания бывает непросто.

Ситуация усугубилась ещё больше в связи с Covid-19 – я получаю обращения от родителей, которые жалуются на то, что директора злоупотребляют общей эпидемиологической обстановкой, требуют от родителей результатов тестов на ПЦР и вводят в заблуждение, ссылаясь на запрет массовых мероприятий и надеясь на правовую безграмотность родителей.

На днях ко мне обратились родители ГБОУ г. Москвы “Школа № 338 имени Героя Советского Союза А.Ф. Авдеева”. Они выявили многочисленные нарушения в школьной столовой и направили их директору школы. После этого директор запретила им посещать школьные столовые.

История о том, как руководство Школы №338 пытается препятствовать родителям вести контроль за организацией питания – в этом материале.

➡️ https://teletype.in/@daria_burlakova/p5HcKpMkh

Рекомендую прочитать этот материал, если ваши дети ходят в школы и детсады Москвы, и поделиться им в родительских чатах и группах.

В нём вы найдёте фотографии и документы, которые в очередной раз подтверждают:
1️⃣ существуют большие проблемы с организацией питание в образовательных комплексах Москвы
2️⃣ контроль за организацией питания должны осуществлять именно родители, которые заинтересованы в том, чтобы их дети были здоровыми.

От себя добавлю – российское законодательство закрепляет за родителями преимущественное право на обучение и воспитание своих детей перед всеми другими лицами. Более того родители не просто имеют право, но и обязаны заботиться о благополучии и здоровье своего ребёнка.

Увы, многие директора школ ведут себя так, как будто этих норм закона не существует.

Уважаемые родители! Вы единственные, кто может напомнить администрации школы о том, что вы являетесь законными представителями детей, которые посещают это учреждение, и что вы имеете все права контролировать образовательную организацию и получать полную и достоверную информацию обо всём, что происходит с вашим ребёнком в стенах школы – в том числе понимать, в каких условиях, кто и что предлагает вашему ребёнку в качестве еды в школьной столовой.

#общественный_контроль #мои_расследования

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЯ: ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ АДМИНИСТРАЦИЯ ШКОЛЫ НЕ РАЗРЕШАЕТ ВАМ ПОСЕЩАТЬ ШКОЛЬНУЮ СТОЛОВУЮ

Многие родители жалуются, что руководство образовательных комплексов Москвы запрещает им проходить в столовые и проводить #РодительскийКонтроль за качеством питания.

Поскольку обращений много, я решила сделать общую инструкцию для всех родителей, которые сталкиваются с такой проблемой, и выложить её в открытый доступ для свободного использования.
_____________

📌 ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЯ: ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ АДМИНИСТРАЦИЯ ШКОЛЫ НЕ РАЗРЕШАЕТ ВАМ ПОСЕЩАТЬ ШКОЛЬНУЮ СТОЛОВУЮ

1️⃣ Позвоните директору школы/детсада, где учится Ваш ребёнок. Мобильные телефоны директоров образовательных комплексов Москвы указаны на официальных сайтах образовательных комплексов.
Попросите директора предоставить Вам возможность ознакомиться с нормативно-правовым документом/приказом, на основании которого введён запрет на посещение столовой.

Разговоры с директором рекомендую всем родителям записывать на диктофон. Если нет встроенного диктофона в телефоне, можно использовать обычный диктофон или установить бесплатное приложение Call Recorder (оно подходит для только Android-смартфонов).

2️⃣ Если устное общение не даст результат, напишите официальное письменное обращение на имя директора с описанием ситуации и с просьбой предоставить документ, где закреплен запрет на посещение столовой родителями.
Копию обращения отправьте на официальный эл.адрес школы и на эл. адрес директора (указаны на сайте).
Надёжнее сдать оригинал обращения в приёмную школы. Принесите второй экземпляр и попросите поставить отметку, что он принят (дата и подпись принявшего) этот экземпляр оставляете себе.

После этого разместите скан/фото обращения на сайте образовательного комплекса и на страницах школы в соцсетях.

3️⃣ Одновременно с этим отправьте письменное обращение в Департамент образования города Москвы с описанием ситуации и с просьбой разъяснить, на основании чего директор образовательного комплекса запрещает родителям посещать столовую.

Также одновременно – отправьте письменное обращение в Роспотребнадзор РФ и в управление Роспотребнадзора по Москве, Московской и Тульской областям – с описанием ситуации, просьбой разъяснить, законны ли действия директора и предоставить нормативно-правовой документ, на основании которого введён запрет на посещение столовой.
Также одновременно – отправьте письменное обращение в Министерство просвещения РФ, скан-копию обращения вы можете направить заместителю министра просвещения Дмитрию Глушко в соцсетях (фб и телеграм).

4️⃣ Если директор не предоставит запрошенный документ в течение 30 дней (согласно 59 ФЗ) – вы можете направить жалобу в прокуратуру района, где находится образовательный комплекс, жалобу в Департамент образования Москвы на то, что директор проигнорировала обращение родителей, с требованием обязать администрацию образовательного комплекса предоставить ответ на обращение.

5️⃣ Если вы столкнулись с проблемой недопуска родителей в школьные столовые и хотите обнародовать ситуацию, напишите мне на почту [email protected].

#что_делать #Действуйте!

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЯ: Как начать родительский контроль в школе, где учатся ваши дети?

Эксперт по школьному питанию Елена Петрушина и активный родитель Елена Репина подготовили краткую пошаговую презентацию "Как начать родительский контроль за школьным питанием".

Презентацию вы можете скачать по этой ссылке.

#что_делать #Действуйте! #общественный_контроль

Возможности родителей по оценке качества питания детей: пошаговый алгоритм

"Российский институт потребительских испытаний" совместно с руководителем комитета по обеспечению безопасности продукции для детей и подростков в "Объединении Потребителей России", членом рабочей группы по совершенствованию законодательства по прав потребителей при Совете Федерации РФ Инной Коваленко разработали пошаговый алгоритм для родителей.

Пошаговый алгоритм для родителей состоит из 10 шагов:

Шаг 1. Беседа с ребёнком дома
Шаг 2. Изучение сайта организации, которую посещает ребёнок
Шаг 3. Посещение столовой образовательной организации
Шаг 4. Дегустация блюд
Шаг 5. Мониторинг съедаемости блюд
Шаг 6. Определение веса готовых порций
Шаг 7. Анализ рациона
Шаг 8. Участие в бракераже (контроль качества пищевой продукции)
Шаг 9. Инициация независимого анкетирования детей и родителей для оценки удовлетворённости питанием в образовательной организации
Шаг 10. Подача жалобы

Рекомендую ознакомиться с этим материалом!

📝 Ознакомиться с алгоритмом оценки детского питания для родителей.

#что_делать #Действуйте! #общественный_контроль