Помните ли вы, что в 2020 году из федерального бюджета на школьное питание выделено 22 млрд рублей?

Так вот, чтобы эти бюджетные миллиарды не уходили в помойку (вместе с едой, которую дети отказываются есть) будет использоваться показатель – "Индекс несъедамости".
Об этом сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова.

Новость эта из разряда очевидное и невероятное.

Нравится ли еда детям как потребителям услуги – важный показатель для оценки питания, который нельзя игнорировать. Очевидное.

Почему этот очевидный для оценки школьного питание критерий становится очевиден только после публичных скандалов, массовых отравлений и указов президента❓🤷🏻‍♀️ Невероятное.

Оценить поедаемость еды в обычной московской школе вы можете, посмотрев, например, это видео. Это яркая иллюстрация принципа "ешь, что дают, а если не нравится – не ешь". Именно по этому принципу долгие-долгие годы выстраивалась система школьного питания. И, конечно, хорошо, что такой подход теперь порицается чиновниками.

Это стало возможно благодаря публичному признанию проблемы и родительской активности.
И это заявление главы Роспотребнадзора очередное подтверждение того, что от каждого родителя зависит качество питания в школе, куда ходит его ребёнок.

Что вы как родитель можете сделать прямо сегодня-завтра:
✅ запросить информацию о питании, отказаться от так называемого "бортового" питания (шаблоны можно скачать по этой ссылке),
✅ послушать рекомендации этого вебинара (с 3:03:13) и начать применять их на практике.

#политики_о_проблеме #что_делать

Около месяца назад начались закупки на организацию питания в образовательных комплексах Москвы на новый учебный год 2020-2021.

Приём заявок от компаний, претендующих на организацию питания, завершается на следующей неделе.

Я обратилась к эксперту по госзакупкам, члену Общественного совета Управления ФАС России по Камчатскому краю, автору ТГ-канала “Госзакупки. Экспертная аналитика” Дмитрию Тортеву. Проанализировав закупочную документацию на организацию питания в образовательных комплексах Москвы, эксперт сделал вывод – документация и предъявляемые к участникам закупки требования соответствуют законодательству, оснований для обращений в ФАС на данном этапе нет.

Отдельные комментарии Дмитрия Тортева по конкурсной документации оставляю ниже.

Комментарий 1
"В техническом задании обращает на себя внимание, что заранее не прописываются требования к меню и видам товаров. Главное требование — чтобы раскладка и нормативы питания были одобрены соответствующим органом Роспотребнадзора. Значит, мы не можем говорить, что набор школьного меню определяет последующую закупку у ограниченного круга участников торгов".

Комментарий 2
"Некоторые могли бы увидеть ограничение возможной конкуренции в коротких сроках, за которые необходимо получить разрешительную документацию на предмет поставки – “раскладки” по питанию и по видам меню. Но обращу внимание, что закупочный алгоритм длителен, он не ограничивается договором и не начинается процедурой торгов. Он начинается на этапе планирования закупок и заканчивается — на отчетность в реестре контрактов. Невозможно заключить договор по предмету закупки, который отсутствует в плане закупок, а, значит, потенциальный поставщик, выходящий на рынок школьного питания, может заблаговременно озаботиться составлением пакета документов (который, прямо скажем, невелик и несложен)".

Комментарий 3
"Важно, что для оценки качества и сопоставимости продукции, предлагаемой в тендере, одним из условий участия в закупке определено обязательное безвозмездное предоставление эталонных образцов. Эта практика снимает много вопросов в случае поставок бракованного либо некондиционного товара. Эталонный образец по каждому поставляемому продукту хранится в пределах срока годности и, как я полагаю, будет доступен и ведомственному контролю, и представителям общественности."

Комментарий 4
"Возможно, для большей открытости организатору торгов было бы целесообразно потребовать от участников предоставления бесплатной тестовой партии товара (или нескольких меню) в качестве своеобразного условия общественного обсуждения, но подобная практика присутствует в крупных международных торгах и в российских реалиях обязательной не является".

Комментарий 5
"Проект договора предусматривает, что некоторые контрактные условия можно изменить по схеме “заявка заказчика – оперативное изменение условий договора”. В школьном питании это важно, потому что у кого-то из маленьких потребителей может быть индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов, конфессиональные предпочтения. Стороны изначально соглашаются, что заявка заказчика на питание признается изменением договора по соглашению сторон, так что это не одностороннее изменение договора.

❗️Куда обращаться родителям для изменения меню

Дмитрий Тортев: "По вопросам изменения меню следует обращаться к Заказчику в порядке пунктов 2.3, 2.4. 2.6.2, 2.6.3 Технического задания. Сам договор для учета особенностей конкретных детей менять не потребуется, но исполнителю нужно будет выложить в реестр контрактов ЕИС корректные документы исполнения.
Конкретные исполнители на местах могут допускать эксцессы, но порядок обращения и реализации права на специальное меню самой документацией прописан четко и понятно. Если "головное" учреждение не будет четко отрабатывать заявки на спецменю, это поле для детского омбудсмена и, возможно, прокуратуры".

#госзакупки #мнение_эксперта

В начале июля Роспотребнадзор заявил о том, что для контроля за расходованием государственных средств на горячие завтраки школьников начальных классов будет использоваться "Индекс несъедамости".

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок прокомментировал это решение.

💬 "...Государство докладывает, школьные завтраки теперь будут всем и бесплатно!!! <...>

Давайте сначала измерим правильный «индекс съедаемости» и поймем, от чего он зависит? <...>
Школьные завтраки и обеды должны иметь все шансы стать одним из самых ярких событий дня.

В своей модели питания я использую шесть пазлов 1) и 2) «про питательность и безопасность» (они подчиняются требованиям законодательства), 3) «стабильность» (относится к воде, еде и окружающей среде), 3) «приятный на вкус» о заботе и пользе для микробиоты, 5) «качество» как фундамент здоровьесберегающей деятельности, и наконец 6) «интегрированность» это про то, что любое приготовленное блюдо имеет свой смысл. Чтобы найти баланс между вкусом и пользой, следует серьезно работать вместе с родителями, дабы убрать у ребенка такое явление как «вкусовой дальтонизм» (об этом надо отдельно рассказать)

Но в государственных школах будет по другому…, будем мерить «индекс НЕсъедаемости» и поставим родительский контроль за этим. <...>

...в методических рекомендациях Роспотребнадзора по организации питания школьников, там просто написано что следует проверять, чтобы выполнить план по «индексу несъедаемости», например,

- соответствие реализуемых блюд утвержденному меню (не возможно, если школа работает по системе свободного выбора блюд и учитывает сезонность и цены)*
- условия соблюдения правил личной гигиены персонала (это про посты для мытья рук, хотя в первую очередь они должны быть правильно организованы для детей перед входом в обеденный зал)*
- внешний вид и опрятность повара*
- санитарно-техническое состояние и содержание обеденного зала*
- ВНИМАНИЕ! Объем и вид пищевых отходов (с фотофиксацией и измерением веса в кг)*
- Протоколы ИЛЦ лабораторных исследований (испытаний) в рамках производственного контроля*
- вкусовые предпочтения детей и их удовлетворенность*
- информирование родителей и детей о здоровом питании*
анкетирование

Иными словами, родитель не может взять и попробовать ту еду, которую ест его школьник в течения дня в школе. Хотя именно родитель выступает заказчиком этой услуги, и если еда первично невкусная, о какой оценке полезности можно тогда говорить и смысле заполнения оценочного листа, если он никак не влияет на ВКУС и ПОЛЬЗУ?"

Полный текст комментария доступен по этой ссылке.

#мнение_эксперта

Дорогие читатели!

Несколько дней назад я разместила комментарий эксперта по госзакупкам Дмитрия Тортева. После этого в ФБ-группе (где я дублирую посты этого ТГ-канала) началось активное обсуждение, в результате которого выявилось, что у многих участников группы есть вопросы.

Мы договорились с Дмитрием, что он ответит на вопросы родителей, активистов и общественников, которые занимаются темой школьного питания.

📌 Вопросы по общей организации исполнения контракта, о документации по качеству школьного питания, лабораторных анализах продуктов и т.д. отправляйте мне на почту [email protected] до 20 июля.

20 июля все вопросы будут переданы эксперту.

Ответы, полезные для всех родителей, я размещу в отдельном посте.

И да – распространяйте этот пост и передавайте информацию тем, кто интересуется качеством и безопасностью школьного питания.

Как известно, по распоряжению президента на горячее питание школьников младших классов в новом учебном году из федерального бюджета выделено почти 22 млрд рублей.
Однако в этом году израсходованы они будут не полностью, так как не все регионы пройдут отбор.

8 июля прошло заседание рабочей группы при Комитете Госдумы по образованию и науке по парламентскому контролю за обеспечением бесплатным горячим питанием учеников. Из 85 регионов о готовности сообщили лишь 35.

Как сообщило издание "Вестник образования", список регионов, которые получат в этом году бюджетную субсидию, будет утвержден сегодня, 15 июля.

#политики_о_проблеме

⚡️⚡️⚡️Глава департамента образования Москвы Исаак Калина освобождён от должности после 10 лет работы.

Соответствующий указ сегодня подписал мэр Москвы Сергей Собянин.

На пост главы департамента образования Москвы назначен Александр Молотков, который последние три года занимал должность заместителя Калины.

Слухи о смене руководства департамента ходят как минимум последние полгода. В ноябре Исааку Калине исполнится 70 лет, то есть истекает предельный срок его пребывания на гражданской службе.

#Департамент_образования

К обязанностям главы департамента образования Москвы Александр Молотков приступит с 23 июля.

На вопрос о первостепенных задачах на новой должности он ответил, что задачи давно определил мэр.

"Все задачи были определены мэром уже достаточно давно, все так и останется. Задачи ставит город", — заявил Молотков "РИА Новости".

#Департамент_образования

Сегодня, 23 июля, в Черемушкинском районном суде состоялось второе заседание по делу Давора Тубы о восстановлении в должности директора Школы 113. Ответчиками выступают Департамент образования и науки Москвы и собственно школа.

Чтобы ознакомиться со всеми материалами дела представитель школы попросил судью перенести заседание (хотя была возможность ознакомиться с ними в зале суда).

Заседание назначено на 28 июля, 14:00.

#суды #Департамент_образования

Снятие с должности руководителя Департамента образования и науки Москвы Исаака Калины – повод подвести итоги преобразованиям его 10-летней деятельности.

В школьном образовании произошёл целый ряд реформ, целесообразность которых неочевидна:
перевод на аутсорсинг питания и медицинских работников, слияние школ, электронная школа.

Есть и немаловажный психологический аспект. О котором я часто слышала от сотрудников школ – выученная привычка к унижению.

В том числе об этом сегодня говорилось в программе "Родительское собрание" на "Эхо Москвы".

💬 Председатель профсоюза "Учитель" Всеволод Луховицкий:
"Самая понятная схема общения с подчинённым – унизить его публично на знаменитых планёрках, которые проходили по четвергам. Любой директор знал, что в любое время над ним могут как угодно поиздеваться. Это приводит к тому, что работник и сам начинает думать, что только так можно работать со своими подчинёнными. При Калине воспитался особый директорский корпус, – не говорю, что все до одного директора такие, – но в массе своей московские директора переняли его манеру обращения с учителями и родителями.
[...]
Исаак Иосифович очень хорошо мог перевести стрелки. К нему приходят родители и говорят, что увеличивается количество платных кружков. А он говорит – мы будем нещадно бороться с поборами в школах. Идея, что в школах живут взяточники была крайне удобна и крайне важна.
Перевести всё возмущение на нехороших директоров, берущих взятки, и забыть о том, что политики Департамента образования подталкивает к тому, что школа вынуждена всё больше переводить на платное образование".

#Департамент_образования #материалы_СМИ

Рассмотрение дела уволенного директора школы 113 Давора Тубы снова перенесено.

Заседание назначено на 20 августа.

Напомню, Давор Туба подал иск в суд на школу и на Департамент образования и науки Москвы по вопросу его увольнения, которое по его мнению было совершено незаконно под давлением.

Суд перенесли с связи с тем, что судья вызвала на заседание нового главу Департамента образования и науки Москвы Александра Молоткова и несколько других сотрудников департамента, имеющих отношение к делу. На момент увольнения Давора Тубы Александр Молотков занимал пост заместителя руководителя департамента и, по словам педагогов школы, активно участвовал в истории увольнения директора.

Комментарии после заседания 28 июля в видео проекта ГрадусТВ.

И ещё об одном деле, где ответчиком выступает Департамент образования и науки Москвы.

31 июля в Мещанском районном суде города Москвы пройдёт второе заседание по иску Алексея Хакимова, который оспаривает результаты выборов в Общественный совет при департаменте.

Начало в 12:30.
Заседание открытое, прийти наблюдать за правосудием могут все желающие (не забудьте взять паспорт).

#суды #Департамент_образования

В издании "Мел" вышел комментарий эксперта службы "Гарант" Александра Васильева, о том, как вернуть деньги за школьное питание, оплаченное до конца мая.

#материалы_СМИ

Стала известна новая должность экс-руководителя Департамента образования и науки Москвы

Приказом министра просвещения Сергея Кравцова Исаак Калина назначен на должность президента Центра реализации государственной образовательной политики и информационных технологий Министерства просвещения.

ВНИМАНИЮ РОДИТЕЛЕЙ

28 августа состоится VII Общероссийское родительское собрание. Глава Минпросвещения РФ Сергей Кравцов ответит на вопросы родителей российских школьников.

С 1 августа задать вопрос министру можно несколькими способами:

✅ с 1 августа на сайте Министерства просвещения Российской Федерации через специальную форму;
✅ через информационный портал и соцсети Национальной родительской ассоциации;
✅ через соцсети Министерства просвещения РФ.

Отправляйте вопросы об организации и о качестве питания детей в образовательных организациях!

Вопросы принимаются до 22 августа включительно.

#круглые_столы #Минпросвещения

UPD. Оставляю здесь ссылку на эфир проекта Федерации рестораторов и отельеров "Санитарное радио".

Главный санитарный врач ФРиО Константин Кривошонок рассказал о том, как должен быть оборудован пищеблок (в том числе пищеблок школы), чтобы соответствовать новым
пунктам федеральных законов 247 и 248, чтобы гарантировать безопасное и качественное питание.

#мнение_эксперта

В российских школах до 1 января 2021 года запрещены массовые мероприятия, сообщают в Минпросвещения.

Накануне 1 сентября на сайте Минпросвещения РФ появился целый раздел о питании для школьников.
На моей памяти за последние годы это первая и пока единственная госинициатива как-то просвещать родителей об их правах и возможностях в улучшении школьного питания. Вызвана она, естественно, тем, что задача обеспечить качественным, бесплатным и безопасным горячим питанием учеников 1-4 классов поставлена президентом.

Однако вопросов по рекомендациям министерства немало.

Например, один из пунктов раздела говорит о том, что родители могут участвовать в составлении школьного меню. Стоит отметить, что в ФЗ-47, который принят в связи с горячим питанием, об этом не сказано. Такая возможность у родителей итак была.

В рекомендациях Минпросвещения сказано, что для внесения правок в меню родителям необходимо войти в состав комиссии по разработке школьного меню и отправить заявление:
"к руководителю образовательной организации, если школа самостоятельно организует питание учащихся;
к оператору питания, если организацию питания осуществляет сторонняя организация".

В Москве, как и в ряде других регионов РФ, питание передано на аутсорс. На каком основании родители должны обращаться к организатору питания, если правовые отношения у них есть только со школой, на сайте министерства, увы, не уточняется.

Напомню, например, в московской Школе 1349 ещё в 2019 году состоялось собрание управляющего совета школы, на котором рассмотрели и приняли пожелания родителей по меню – входить в какие-либо комиссии по разработке школьного меню родителям для этого не потребовалось.

#Минпросвещения

❗️Информация для родителей и журналистов

Завтра 20 августа в 10:00 в Черёмушкинском суде состоится очередное заседание по делу об увольнении директора Школы 113 Давора Тубы. Возможно, оно будет последнем на уровне районного суда.

Кратко об истории дела

В январе в школе на уроке физики произошёл конфликт между подростком с девиантным поведением и учителем. В результате подросток ударил учительницу, затем разбил стекло шкафа и повредил себе руку.
Давор Туба, как директор школы, вызвал полицию и скорую. По словам Давора Тубы, Департамент образования Москвы безо всякого разбирательства объявил его виновным и вынудил написать заявление об увольнении "по собственному желанию". За директора вступились родители, школьники, педагоги.

В феврале Давор Туба обратился в суд для восстановления в должносте и отмены приказа о незаконном увольнении.

❓ При чём здесь новый глава Департамента образования и науки Москвы

В июле пост главы Департамента образования покинул Исаак Калина. На эту должность был назначен заместитель Калины – Александр Молотков.

По словам Давора Тубы, именно Александр Молотков в январе требовал от него написать заявление об увольнении по собственному желанию, отмечая, что если Давор Туба этого не сделает, то не сможет больше работать в московской системе образования. В суде свидетели уже подтвердили, что на Давор Туба подвергся давлению и угрозам со стороны департамента.

Поэтому на прошлом заседании судья вызвала в суд Александра Молоткова.

Приедет ли новый глава департамента завтра на заседание – пока неизвестно.

❓Почему важно общественное внимание к этому делу

В системе управления образовательными комплексами Москвы, которая много лет создавалась Исааком Калиной, сделано всё, чтобы директора выполняли функции управленцев и не выстраивали тёплых отношений с родительским сообществом, а родители воспринимали директоров как часто меняющихся временщиков.

Отсюда – происходила столь частая смена директоров в московских школах.

Дело Давора Тубы – тот пока что редкий для Москвы случай, когда вокруг несправедливого увольнения директора сложилось целое движение родителей в защиту директора.

Заседание будет проходить в открытом режиме. Присутствовать могут все желающие (не забудьте взять паспорт для входа в здание суда).

#суды #Департамант_образования #Действуйте!

UPD Заседание перенесено на 27 августа.

До начала заседания по делу Давора Тубы всех эвакуировали из здания суда в связи с сообщением о взрвычатке. Когда начнется заседание неизвестно.