Кимчиграм: Negi Dinning Lounge
Шеф-повар Чан Хо Чжун

■ Адрес: 4F, 18 Тосан-дэро 15-киль, район Каннам, Сеул
4F, 18 Dosan-daero 15-gil, Gangnam District, Seoul

Веб-сайт: @negi_lounge on Instagram

Шеф-повар Чан Хо Чжун - шеф-повар японской кухни, управляющий различными японскими ресторанами под своим франчайзинговым брендом Negi.

В "Кулинарных классовых войнах" этот шеф-повар продемонстрировал свой талант, представив различные блюда из тофу в японском стиле во время полуфинала, в котором семь поваров боролись за выживание.
В Negi Dining Lounge посетители могут заказать блюда японской кухни или различные японские блюда a la carte.

Кимчиграм: Андончип сокхалькуксу

Шеф-повар Ким Ми Рён по прозвищу "Тетушка Омакасе №1"

■ Адрес: B1, 3 Косанчжа-ро 36-киль, район Тондэмун, Сеул
B1, 3 Gosanja-ro 36-gil, Dongdaemun District, Seoul

Ким Ми Рён, участвовавшая в шоу в традиционной корейской одежде "ханбок", поедлагает "кхалькуксу" (суп с лапшой, порезанной ножом) на знаменитом сеульском рынке.

Во время кулинарного конкурса она демонстрировала различные корейские блюда, а в ее ресторане подают такие любимые корейцами повседневные блюда, как "сююк" (кусочки вареной свинины) и "пэчхучжон" (капустные блинчики). В ее ресторане не принято бронировать столики через Интернет, поэтому посетителям приходится приходить туда заранее и стоять в очереди.
Она также управляет рестораном Cheerful Drinking Table рядом со станцией Чхандон, где готовит для посетителей разнообразные блюда к напиткам, выбирая ингредиенты в зависимости от их свежести каждый день.

Кимчиграм: Тиен мими (티엔미미)

Шеф-повар Чжон Чжи-Сун
■ Адрес: 143 Саимдан-ро, район Сочхо, Сеул
143 Saimdang-ro, Seocho District, Seoul

■ Веб-сайт: @tianmimi_gangnam on Instagram

Шеф-повар Чжон Чжи-Сун участвовала в шоу, демонстрируя свои кулинарные способности в китайской кухне и дойдя до полуфинала.

Еще до появления на шоу ресторан Чжун прозвали "Королевой димсамов". В ресторане Чжун предлагают множество уникальных димсамов, от трюфельного шаомаи до мала-димсама, а также фирменные китайские деликатесы, такие как жареные морепродукты с фрикадельками и жареные во фритюре баклажаны с соусом юйсянь.

Кимчиграм: Choi Dot (쵸이닷)

Шеф-повар Чхве Хён Сок

■ Адрес: 3F, 457 Тосан-дэро, район Каннам, Сеул
3F, 457 Dosan-daero, Gangnam District, Seoul

Веб-сайт: @choidot_official на Instagram

Чхве Хён Сок, один из самых известных шеф-поваров в Корее, управляет рестораном Choi Dot, специализирующимся на итальянской кухне.

Расположенный в роскошном торговом районе Чхондамдон на юге Сеула, Choi Dot уже давно предлагает клиентам фирменные блюда звездного шеф-повара, отличающиеся его уникальным творческим стилем.

Недавно его ресторан был включен в Taste of Seoul 2024, список из 100 ресторанов и баров, рекомендованных 45 экспертами в области национальной кухни.

Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельской местности прогнозирует, что стоимость кимчи в этом году составит около 220 000 вон, как и в прошлом году.

По данным министерства, цена на основные ингредиенты кимчи, такие как капуста, дайкон и перец кочукару, составляет 211 794 вон. Это на 0,6 % выше, чем средняя стоимость кимчи в 220 457 вон.

20 кочанов капусты стоят 75 560 вон, а 5 шт. дайкона - 12 960 вон. Цена 2 кг перца кочукару составляет 57 884 вон. За ним следуют 1,3 кг чеснока (11 397 вон), 0,7 кг лука порея (5 138 вон) и 0,7 кг зеленого лука (2139 вон).

Немного отвлечемся от новостей, из раздела 'путешествия по Корее".

На острове Ёнчжондо , что рядом с Инчхонским аэропортом, появилось большое количество кафе и вообще район бурно развивается, благо Сеул и Инчхон совсем рядом... Территория же позволяет развернуться .

Вот это кафе создано на месте, где раньше добывали морскую соль.... Дизайн не скажу, что замысловатый - огромные ангары с мебелью внутри. Выпечки много.... Из "изюминок" -кофе как раз с морской солью...Как водится, подробно рассказано, почему это полезно для здоровья ))) ну и про предысторию этих мест с фотографиями есть пояснения....

Для короткого выезда на природу тем, кто живёт в столичном регионе Южной Кореи - очень удобно: и море, и горы, и природа, и культурный отдых
Остров 영종도, кафе 동양염전. Фото идут ниже

#영종도 #동양염전 #인천공항 #한국카페

Программа JTBC "Главный по событиям" показала видео, на котором мужчина рвет хризантемы, посаженные перед чужим домом, а потом исчезает. Хозяин дома вышел из дома рано утром, чтобы прогуляться, и обнаружил несколько хризантем, разбросанных на дороге перед его домом.
Он посмотрел записи системы видеонаблюдения и был в шоке. На записи видно, как в 0:20 ночи по дороге мимо дома прошел пьяный мужчина, затем сел рядом с клумбой хризантем, сорвал хризантемы, часть съел, а остальные выбросил.

"Я был расстроен этим, но , мне показалось забавным, что мужчина съел цветы, как козел, поэтому я решил сообщить об этом", - сказал хозяин дома

Visit Korea и Спортс" подготовили 10 увлекательных маршрутов по Южной Корее в виде интерактивного гида по стране! Можно потыкать в рисованных маскотов и почитать, чем лучше всего заняться в каждой локации.

Все маршруте в гиде – с фокусом на активный отдых, от хайкинга по настоящим горным тропам прямо на территории Сеула и горнолыжных курортов до велопробега по всей стране или конкретно вдоль береговой линии острова Чеджу. Отличный вариант для тех, кто хочет нормально отдохнуть на новогодних праздниках на горнолыжном курорте и зарядиться энергией на весь 2025-й.

< < Посмотреть маршруты > >

Реклама. ООО "Спортс.ру", ИНН 7705933383

Если вы любите кофе, кино и историю, то ваш путь в Сеуле обязательно должен пролегать через рынок Кёндон и его жемчужину — кофейню Starbucks Kyungdong 1960. Эта уникальная кофейня открылась в декабре 2022 года и уже стала настоящей легендой. Но это не просто очередная точка сети Starbucks. Это место, где прошлое обнимает современность, а кофе варится с ароматом воспоминаний.
Кофейня расположена в районе Тондэмунгу, на третьем и четвертом этажах здания, что стоит в самом сердце традиционного рынка Кёндон. Адрес для навигатора: 서울특별시 동대문구 경동시장. Добраться можно на метро, станция Jegi-dong (제기동역), линия 1, выход 2 (пройти минуты три до первого крупного перекрестка, перейти его и сразу повернуть налево. Чуть проходим дальше и заходим через выход 4 в рынок Кёндон – сразу справа увидим вывеску «Старбакс» - это как раз здание, которое нам нужно. Кофейня в нем на 3-м этаже.)
В свое время в это здании было довольно известный кинотеатр, который начал работу с 1960 года. Он просуществовал до 1994 г. и был закрыт, не выдержав конкуренции с другими, более современными кинотеатрами. Долгое время оно пустовало, пока Starbucks не вдохнул в него новую жизнь, открыв кофейню в декабре 2022 г. Это был не просто коммерческий ход, а желание сохранить культурное наследие района и поддержать рынок, который с годами терял популярность. Теперь кофейня не только предлагает уникальные блюда, но и перечисляет часть прибыли на развитие инфраструктуры рынка – каждые 300 вон с любой чашки кофе или иной покупки перечисляется в фонд развития традиционного рынка Кёндон.
В интерьере сохранено всё, что могло бы напомнить о временах расцвета кинотеатра. Барная стойка находится на месте бывшей сцены, а зоны для посетителей — в некогда зрительном зале. Потолок и стены украшают элементы старинной архитектуры, добавляя шарма индустриальным и ретро-деталям. Да и сам кинозал площадью более 800 кв м с 143 местами в целом сохранен. Тут же есть зона живой музыки, где проходят выступления по выходным, что уже создает атмосферу театрального представления
Особый элемент ретро-декора — старый проектор, который занимает почетное место у входа, словно приветствуя гостей, которые входят за чашкой кофе и выходят с ощущением, будто только что посмотрели фильм.
Надо отдать должное, кофейня пытается привлекать не только оригинальным местом и интерьером, где сплетаются разные поколения и эпохи, но и оригинальным меню. Среди эксклюзивных наименований меню - Honey Cheese Vault Bread — булочка-бублик с четырьмя видами сыра, подающаяся с пакетиком меда и Iced Black Rice Latte — нежный напиток с кремовым вкусом сладкого риса, сверху украшенный хрустящими рисинками.
С наступлением вечера рынок Кёндон замирает, но именно благодаря этой кофейне, которая работает до 10 часов вечера, этот район не превращается в безлюдный квартал. Здесь постоянно есть посетители. Интересно, что кофейня привлекает людей всех возрастов. Молодёжь приходит за атмосферными фото и вкусным кофе, старшее поколение — за ностальгией по 1960-м. А туристы и блогеры — чтобы впитать дух Сеула и удивить подписчиков. Кофейня уже успела прославиться в среде знатоков Сеула и любителей оригинальных кафе.
В определенной степени Starbucks Kyungdong 1960 — это не просто кофейня, а настоящее путешествие во времени. Это то прошлое, которое благодаря оригинальнму решению, удалось спасти и сделать привлекательным, даже модным и для молодежи. Загляните сюда, если хотите не просто выпить кофе, но и прикоснуться к культурному наследию Сеула.

Источник


#Корея #Сеул #кофейни #Старбакс #경동1960점
#한국 #서울 #카페 #스타벅스 #경1960점
#Korea #Seoul #cafes #Starbucks #Kyungdong1960