Мангольд цветёт))))

Самое голубое из всех голубых растений, которые я пока встречала - mapania caudata, травка из семейства Осоковых. В отличие от всяких бегоний и др, она сияет всегда, при любом освещении, под любым углом. Травка редкая, как ухаживать - непонятно. Она у меня меньше месяца, но не потеряла еще ни одного листа и вроде уже начала расти. Наверное, все же неприхотливая.

Домашнее тесто на закваске с копчёным жмыхом льна, семенами мака, свежим шалфеем и чипотле.

#домашнийхлеб #хлебназакваске #ферментация #копчение #шалфей #чипотле #рецепты_леса #явашлес #пермакультура

Хумус из пророщенного маша с копчёной тыквой и снытью, на горчичном масле холодного отжима.

В составе также чеснок, кориандр, розовая и чёрная соль, маринованный лук на укропном уксусе, чёрный перец.

#хумус #явашлес #рецепты_леса #копчение #тыква #маш #горчичноемасло #сныть #дикоросы #пермакультура

Вкус настоящего инжира можно почувствовать лишь сорвав спелый плод с дерева и сразу же им насладившись. Он тает во рту, наполняет сладкой негой каждую клеточку сознания и пахнет солнечным летом.

Впрочем, так со всеми фруктами, ягодами и многими овощами, выращенными своими руками.

Дозревшие и хранящиеся месяцами плоды - иллюзия пользы и вкуса.


#сажайтелес #сажайтесад #лесосад #инжир #пермакультура #явашлес #устойчивоеразвитие

О Божечки, какой аромат!!!
Будет очень вкусно с домашним песто)))🤤

#фокачча #фокаччаназакваске #хлебназакваске #ферментация #копчение #чипотле #рецепты_леса #явашлес

Отаги Ненбуцу-дзи - буддийский храм в районе Арасияма в Киото, Япония. 
Основан в восьмом веке, несколько раз подвергался разрушению и восстанавлению. Все эти статуи "ракан", представляющие учеников Будды, сделаны посетителями храма в период с 1981 по 1991 год. Выглядят они намного старше, поскольку уже сильно заросли мхом.
Фотограф: Masayuki Nakamura