"Танцующий сосновый лес" в Новое Чарново, Польша. Лес посажен примерно в 1930 году. Деревья искревлены в северном направлении. Окружены прямыми деревьями того же возраста. Хз как так получилось.

Свежий домашний огурец с зеленью укропа и листьями чеснока, в заправке из сиропа топинамбура с яблочным уксусом, настоянном на цветах укропа, розовой и чёрной солью с копчёной снытью и чипотле, посыпанный зернами мака.

#пермакультура #лесосад #явашлес #рецепты_леса #лес

Физалис в этом году вымахал в высоту аж 2,5 м! И в ширину больше 1,5! Ягоды спеют огромные, вкусные))
В очередной раз лес показывает мне, что если из экосистемы уходит какой-то значимый элемент, но его место найдётся новый и он тоже будет давать свои плоды.
Настанет время и я тоже покину этот лесной дом, буду сеять семена в другом прекрасном месте. Наконец-то исполню мечту и выращу прекрасный пермакультурный лес где-нибудь под открытым небом…
🙏🏻😌🌴🌳🌲🌵

#сажайтелес #пермакультура #лесосад #устойчивоеразвитие #физалис