Дорогие друзья и единомышленники! Дублируем презентацию для тех, кто ещё не успел ознакомиться с детским социальным проектом «Лес Чудес», который мы планируем реализовать в этом году на территории нашего райского леса!) Для создания учебного лектория мы подаём документы в Фонд Президентских Грантов и просим оказать поддержку. Безусловно верим, что можем изменить этот мир вместе! Если вы хотите принять участие в проекте, пишите нам с пометкой «Лес Чудес». Если вашим детям это может быть интересно, дайте обратную связь.)
♾🌲🌳🌴🌳🌲♾

Следущий шаг - уметь договориться. Словами через рот. Ничего на самом деле сложного нет в том, чтобы не согласиться и сказать об этом. Адекватные люди отреагируют совершенно спокойно на несогласие и поинтересуются, на основе чего сделан вывод. И совсем легко предложить свой вариант, но не как единственно верный, а только на рассмотрение. Спор - это на самом деле очень хорошо, жаль, многие путают его с ссорой, но это их дело))
Сегодня я собираю вещи, чтобы часть из них отправить в отчий дом на хранение, чему там не все рады. Ну, как говорится, сорян 😆

Сейчас я чувствую благодарность, немного грусть и иронию 😌
Канал не закрываю, ведь совсем скоро начало новой истории. Я только перелистну страницу 📖
ВЖУХ!

P. S. Если у вас появится желание приехать в теплицы в качестве волонтёров, или на экскурсию, или провести тут мероприятие, пишите в комментариях к любому посту, я вас перенаправлю к нужным людям 🤗

Сельдерей - свет моих очей))))

Огнедышащие лесные дракончики ни дня не могут прожить без своего остренького перчика))))

Простой и сытный завтрак: Домашний зерновой хлеб, сыр, яйцо пашот, чёрная соль, перец табаско, сельдерей. Ничего лишнего.)

Для приготовления зелёного масла методом су-вид мы собрали свежую зелень из леса: щавель, сельдерей, мелиссу лимонную, 2 вида мяты, иссоп, крапиву, лемонграсс.

Вы пробовали десерты с листьями инжира? Мы скоро поделимся своими впечатлениями)))

#инжир #инжир_рецепт #листьяинжира_рецепт #пермакультура #лесосад #явашлес

Панакота из листьев инжира

Примечание.  Листья инжира   обладают интригующим ароматом (и вкусом), который уникален. Самое близкое сравнение, которое я могу придумать, это кокос с оттенком зеленого чая и некоторыми фруктовыми оттенками. Если вы не можете достать свежие  фиговые листья , в идеале без пятен и с дерева недалеко от оживленной дороги, я слышал, что  листья ежевики  одинаково вкусны для этого. Вы можете подавать панна-котту как есть или вместе с жареным  инжиром  (из расчета 1  инжир  на человека, разрезать на четыре части, посыпать небольшим количеством сахара и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут). 

4 порции

Ингредиенты

5-6 сушеных  листьев инжира 
500 мл сливок
100 г сахара
2,5  листа  желатина

Направления

Нагревайте сливки, пока они не начнут парить. Снимите с огня и добавьте сахар, а затем раскрошенные  фиговые  листья . Накрыть и оставить настаиваться на 30 минут.
Процедите и выбросьте  фиговые  листья .

Желатин замочить в холодной воде на 5 минут.

Разогревайте сливки до тех пор, пока они не начнут кипеть. Вмешайте желатин, пока он не растворится. Равномерно распределите панна-котту между четырьмя формочками, достаточно большими, чтобы в них поместилось не менее 125 мл жидкости.

Поставить в холодильник для застывания на 3-4 часа или на ночь.

Перед подачей ненадолго опустите формочки в миску с горячей водой, а затем осторожно переверните на тарелку. Если используете, подавайте с несколькими жареными  дольками инжира  и небольшим количеством  сока инжира  из жаровни.

#инжир #инжир_рецепт #листьяинжира_рецепт #пермакультура #лесосад #явашлес #паннакота #панакота