⚡️27 января в истории. Рассказываем, чем известна эта дата – самые важные события

💥27 января – День полного освобождения Ленинграда от блокады.

❗️Сегодня весь цивилизованный мир отмечает Международный день памяти жертв Холокоста.

❄️27 января 1820 года – День открытия Антарктиды.

😀В честь радостных и никогда не унывающих людей 27 января отмечается День жизнелюба.

Любите жизнь и пусть вам этот день запомнится чем-то хорошим!🥰

🔔АНОНС
💥ДИСКОТЕКА💥

2️⃣8️⃣января 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣ Центр «Светоч»ПРИГЛАШАЕТ на районную дискотеку!

1️⃣7️⃣.0️⃣0️⃣-1️⃣9️⃣.0️⃣0️⃣

✨ВАС ЖДУТ:
💃🕺зажигательные танцы
🧩интерактивные игры
🎸современная музыка
📀 лучший диджей
⚡️праздничная атмосфера

💃ПРИХОДИТЕ,❕
БУДЕТ ЗАЖИГАТЕЛЬНО🕺🏻

💥Будьте с нами, будьте в стриме, будьте в потоке!

#образование_советский
#Светоч

❗️На период с 27 января по 28 апреля 2023 года в Министерстве образования организована «горячая телефонная линия» по вопросам организации и проведения централизованного экзамена и вступительной кампании в учреждения высшего образования.

🔻Режим работы в будние дни – с 14.00 до 18.00.
☎️Телефон (017) 222 43 12

📢 РУБРИКА
"СЕКРЕТЫ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
🍇🥭🥝🥒🥕🍑🍍🍅🍆

👨🍳Сегодня с нами на кухне
зав.производством столовой гимназии 15 НАРКЕВИЧ Наталья Петровна и 11 Б

⚡️ ПОГОВОРКА ДНЯ : "Добрая весть, коль говорят: «Пора есть»

👆Для приготовления котлеты натуральной рубленной «Нежная» нам понадобится:

💥П/ф свиной тазобедренная часть (охлажденный)
Или
💥П/ф свиной тазобедренная часть (замороженный)
Или
💥П/ф свиной лопаточная часть (охлажленный)
Или
💥П/ф свиной лопаточная часть (замороженный)
💥 Вода
💥Яйца
💥Сухари панировочные
💥Соль йодированная
💥Масло растительное

⚡Для начала яйца промывают в 1%, а затем в 0,5% теплом (с температурой до 30 °) в растворе кальдинированной или питьевой соды, ополаскивают в проточной воде.

🥩Mясо, охлажденное или замороженное, освобождают от потребительске упаковки, при необходимости, размораживают.

⚡ Промывают теплой (20-30°С), затем холодной (12-15 °C) водой.

⚡ После чего, пропускают через мясорубку с использование крупной решетки, добавляют воду, соль, яйца, перемешивают, разделывают в виде изделий овально-притулюснутой формы с заостренным концом.

⚡ Далее панируют в сухарях, кладут на сковороду с маслом, разогретым до температуры 150-160°С.

⚡Следующим шагом обжаривают в течение 3-5 минут с двух сторон, затем доводят до готовности
в жарочном шкафу при температуре 200-220°С в течение 15-25 минут.

😋Вкусные и нежные котлеты готовы!👍

👆Следом идёт пюре, для него нам понадобится:

🥔картофель
🧈масло сливочное
🥛молока цельное
🧂соль по вкусу

⚡Для начала картофель почистить, залить водой, варить до готовности, в конце посолить, слить всю воду.

⚡Шаг второй : потолочь картофель до однородной массы. Картофель очень тщательно и довольно долго нужно толочь до получения однородной массы без комочков.

⚡ После получения необходимого результата начинаем добавлять сливочное масло, желательно прогретое до комнатной температуры. Ориентировочно масла понадобится до 100 граммов на килограмм картофеля.

⚡ Продолжаем толочь массу и добавлять понемногу, граммов по 20 - 30, масло до состояния, когда масса начнёт отделяться от стенок кастрюли.

⚡Затем добавляем нагретое почти до кипения молоко. Когда будет достигнута нужная консистенция - пюре готово!‼️

👆Блюдо дополняется вкусным и свежим огурцом.🥒

🤗🤗🤗Приятного аппетита!🤗🤗🤗

#столовая #питание #дежурствовстоловой #дежурство #гимназия15