В Коми формируют национальную кухню: нашли альтернативы фастфуду и десертам

Гастрономическая экспедиция, прошедшая в Республике Коми в 2024 году, позволила выявить старинные рецепты национальных блюд, особенности сервировки и выбора посуды и прочие нюансы коми быта.

☑️ В ходе экспедиции этнографы и представители сети общепита — рестораторы из столицы республики — общались со старожилами и воспринимали давние традиции. В результате меню сыктывкарских ресторанов пополнились необычными блюдами национальной кухни. Также был подготовлен сборник рецептов: в онлайн-формате он увидит свет этой зимой — его разместят на туристическом портале региона с открытым доступом для поваров сферы общепита.

❗️ Эта «национальная поваренная книга» будет пополняться: осенью 2025 года рестораторы и этнографы отправятся в новую экспедицию, сообщает ИА «Комиинформ».

Участников экспедиции больше всего впечатлил суп из борщевика, которым их угощали коми хозяйки: это летняя похлебка, подаваемая в холодном виде. А журналистам на презентации 23 января представили уже отобранные и вошедшие в сборник национальных рецептов блюда: шаньги с картофелем; ржаные пирожки с тремя видами грибов и луком; подаваемый как порционное желе густой кисель из малины и брусничный чай; колобки с тремя топингами — из слегка соленого топленого масла, из черники и клубники.

➡️ Кстати, на нашем сайте «Арктическая диета» можно найти рецепты шанег и других блюд северных народов.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

На Аллее писателей в Мурманске появится новый памятник — известный скульптор Заполярья представил бюст писателя Дмитрия Коржова

В Мурманске известный скульптор Александр Арсентьев представил созданный им бюст писателя Заполярья Дмитрия Коржова, предназначенный для установки на Аллее писателей возле Мурманской областной детско-юношеской библиотеки.

▪️ Среди участников презентации глиняного макета бюста, который будет выполнен в мраморе, были члены рабочей группы по увековечению памяти Дмитрия Коржова и его близкие друзья.

▪️ Дмитрий Коржов (1971−2023) — поэт, прозаик, журналист и литературный критик Кольского Заполярья — ушел из жизни 27 декабря 2023 года в возрасте 52 лет. Он — автор свыше 20 книг поэзии, критики и прозы, один из составителей биобиблиографического словаря «Русская литература ХХ века. Прозаики. Поэты. Драматурги»; обладатель множества литературных наград.

➡️ Много лет Дмитрий Коржов работал в областной газете «Мурманский вестник», которая подготовила большой репортаж о работе над бюстом писателя.

▪️ Инициатива установки бюста принадлежит друзьям и коллегам, а при поддержке губернатора региона Андрея Чибиса, местного министерства культуры и депутатов Мурманской областной Думы выделены средства на создание и установку памятника.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

На совещании Морколлегии по суверенитету в судостроении предложено «подстроить систему инженерного образования под развитие Арктики»

▶️ Глава научно-экспертного совета Морской коллегии, президент Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук заявил на совещании Морской коллегии, что, поскольку именно Арктика сейчас становится геополитическим «полигоном будущего» и России необходимо обеспечивать свои интересы в этом регионе, что требует внедрения новых технологий, то стоит сформулировать новую концепцию развития Арктики, флота, всех сопутствующих систем и «под это подстроить систему инженерного образования», информирует ТАСС.

▶️ Как сообщает пресс-служба Морской коллегии, помощник президента России, председатель Морской коллегии РФ Николай Патрушев провел 23 января совещание по вопросам участия высших учебных заведений страны в обеспечении суверенитета в сфере судостроения, на котором обсуждались вопросы, связанные с ролью университетов в подготовке высококвалифицированных инженерных кадров, с участием в исследованиях, разработках и производстве высокотехнологической продукции.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

Рейтинг качества жизни в РФ представлен Агентством стратегических инициатив: в топ-5 вошел ХМАО, в топ-20 — ЯНАО и Мурманская область

На заседании наблюдательного совета Агентства стратегических инициатив (АСИ) 23 января представлен рейтинг качества жизни в РФ. Было опрошено около 400 тысяч человек, исследователи оценивали ответы по 140 показателям всех этих направлений, информирует пресс-служба АСИ.

🔹 Рейтинг формируется с 2021 года в ходе реализации Национальной социальной инициативы (НСИ) — комплекса мер по улучшению качества жизни в 10 различных сферах.

🔹 На первых местах рейтинга ожидаемо — Москва и Санкт-Петербург. Из регионов Арктической зоны РФ в топ-20 попали: Ханты-Мансийский автономный округ (ХМАО — Югра) — он на 5 месте; на 11-м — Ямало-Ненецкий автономный округ (ЯНАО – Ямал); на 20-м — Мурманская область.

🔹 Кроме того, Республика Саха (Якутия) отмечена в рейтинге как лидер динамики роста, а ЯНАО — среди первых по показателю приверженности жителей своему региону.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

В Коми готовят пресс-тур на север — по местам формирования и отправки на фронт оленно-транспортных батальонов

В Республике Коми планируется пресс-тур по местам формирования и отправки на фронты Великой Отечественной войны оленно-транспортных батальонов. Намеченный на конец марта медиапроект охватит два муниципалитета: арктический Усинск (село Новикбож) и прилегающий к нему северный Ижемский район, село Ижму.

🔹 Представители СМИ побывают в музеях этих территорий, пообщаются с представителями старшего поколения, краеведами и историками, хранящими воспоминания и материалы о местных жителях, отправившихся на передовую в составе этих необычных воинских формирований, сообщает ИА «Комиинформ».

❗️ В 2024 году в республике официально установлен День памяти участников оленно-транспортных батальонов — 20 ноября — именно в этот день в 1941 году было принято секретное постановление Госкомитета обороны СССР о мобилизации каюров с оленями и упряжками для нужд Карельского фронта. Защищать северные рубежи отправились тысячи ижемских, ненецких, саамских и мансийских оленеводов: Карельский фронт, где они воевали, стал единственным участком границы СССР, который пытались, но не смогли одолеть захватчики.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

Этот день в истории Арктики: 64 года назад в Баренцевом море затонула советская дизельная подводная лодка С-80

27 января 1961 года в 0:30 поступило последнее радио-сообщение от подводной лодки С-80, которая отрабатывала в Баренцевом море задачи одиночного плавания. Из полигона боевой подготовки субмарина, на борту которой находились 68 подводников, не вернулась. Ее искали более полугода, но без результатов. Обнаружена подлодка была только через восемь лет — на глубине почти 200 метров. На поверхность С-80 подняли в июле 1969 года.

🔹 Комиссия, которая расследовала обстоятельства гибели субмарины, пришла к выводу, что причиной трагедии стал ряд трагических совпадений: штормовая погода, обледеневший поплавковый клапан РДП (устройство, через которое подается воздух и отводятся выхлопные газы двигателя при плавании лодки на перископной глубине), ошибочные действия членов экипажа.

🔹 Моряки С-80 захоронены в братской могиле в поселке Оленья Губа: «Вечная память подводникам экипажа ПЛ С-80, погибшего при исполнении служебных обязанностей», — написано на памятнике.

#GoArctic #история_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

#ЧЕХОВ_ФЕСТ задумали в Архангельске: 29 января — день рождения Чехова, и в Поморье запланирована посвященная ему программа

29 января, в день 165-летия со дня рождения Антона Чехова (1860−1904), на площадке Архангельской областной научной библиотеки им. Н.А. Добролюбова (Добролюбовки) состоится #ЧЕХОВ_ФЕСТ.

🔹 Откроет программу литературный вечер, который познакомит с молодым Чеховым, с началом его писательской деятельности, с масштабным путешествием автора на Сахалин и потом — на Восток, что приобрело не только литературное, общественное, но и личное значение для Чехова, сформировав многие из его качеств и убеждений, «укрепило литератора в медике».

🔹 Кроме того, участники книжного клуба «Читаю с Добролюбовкой» представят юмористические произведения авторства Антоши Чехонте — это один из псевдонимов писателя, прославившегося в качестве блестящего фельетониста, непревзойденного мастера трагикомически-философских коротких историй, жанр которых — «рассказы Чехова».

🔹 Завершением программы станет показ и встреча с участниками съемочной группы короткометражного фильма «Враг человеческий силен» режиссера Марии Белой и архангельского «Табурэ Театра» по мотивам рассказа Антона Чехова 1886 года «На даче». Фильм был снят на фестивале КеноVision и признан лучшим его фильмом в 2023 году, а в 2024-м получил награду на кинофестивале «Влюбленные в искусство» в Санкт-Петербурге.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

На территории от Норильска до Дудинки пройдет полевая школа для студентов, изучающих снег и мерзлоту

В Красноярском крае с 27 января по 5 февраля на территории от Норильска до Дудинки проходит вторая зимняя полевая школа, приобщающая к научным исследованиям в области геокриологии и гляциологии. В объединенной команде участников — студенты, магистранты, аспиранты и молодые ученые географического факультета Московского государственного университета, Заполярного государственного университета и политехнического колледжа ЗГУ.

🔹 В течение полутора недель участники школы будут проводить измерения снега на застроенных участках и в природных ландшафтах. Они оценят, как накапливается снег, и как это влияет на температуру вечномёрзлых почв в городах и на открытых территориях.

🔹 Цель полевой школы — помочь молодым специалистам освоить арсенал полевых методов геокриологических и гляциологических исследований в зимний период.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

В арктической Финляндии обнаружен можжевельник возрастом 1647 лет — пока это самое долгоживущее древесное растение

Группа дендрохронологов из Уральского федерального университета (УрФУ), Италии, Дании и Германии обнаружила на севере Финляндии самое долгоживущее древесное растение — можжевельник обыкновенный (Juniperus communis), возраст которого — 1647 лет. Публикация об этом сделана в журнале Ecology.

🔹 Работая в приполярных районах от Гренландии на западе до Полярного Урала на востоке, дендрохронологи с помощью перекрестной датировки определили возраст почти 2000 кустов можжевельника, — как живых, так и усохших. Самым старым оказался один из можжевельников в Финляндии — специалисты насчитали у него 1647 колец в основании спиленной с куста ветви.

🔹 Этот можжевельник рос с 260 по 1906 годы, и он является самым старым древесным растением для всей Европы, а не только арктической зоны. До этого претендентом на звание самого старого древесного растения Европы считалась сосна боснийская, растущая на юге Италии — 1230 лет.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

Ассоциация коренных малочисленных народов Чукотки отмечает 35-летие

Изначально в январе 1990 года была образована Ассоциация коренных малочисленных народов Колымы и Чукотки, которая была призвана сохранить традиционный уклад жизни на Чукотке и в Магаданской области, в состав которой тогда входил Чукотский автономный округ.

▪️ Юбилейные мероприятия будут продолжаться весь 2025 год, в их числе — круглый стол по традиционным видам хозяйственной деятельности, конференция с компаниями-недропользователями.

➡️ О том, как проходил праздник в конце января, читайте на портале GoArtic.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

Этот день в истории Арктики: 74 года назад получен первый алюминий на Кандалакшском алюминиевом заводе

28 января 1951 года заработал единственный в мире алюминиевый завод за Полярным кругом, ставший градообразующим для города Кандалакша Мурманской области.

🔹 Строительство завода началось в 1939 году. Его надолго задержала война: оборудование пришлось эвакуировать на Урал.

🔹 Строительство предприятия возобновилось в 1948 году. Остро не хватало кадров, рабочим приходилось жить в палатках в тяжелейших условиях. И все-таки дело наладили.

🔹 28 января 1951 года был выдан первый кандалакшский алюминий — высочайшего класса. Вскоре он заработал репутацию лучшего в СССР и в мире.

#GoArctic #история_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

Арктический совет под председательством Норвегии продолжает работу и готовится к передаче председательства Дании

Официальный представитель Министерства иностранных дел Мария Захарова сообщила в беседе с МИА «Россия сегодня» о том, что Россия возобновила частичное участие в работе Арктического совета.

❗️ По инициативе Норвегии во второй половине 2024 года в режиме видеоконференции прошли заседания всех шести рабочих групп Совета: по устойчивому развитию, климату, охране окружающей среды, предупреждению, готовности и реагированию на чрезвычайные ситуации.

➡️ Тем временем, в Арктическом совете проходят запланированные мероприятия — какие именно, читайте в публикации на портале GoArctic.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

Этот день в истории Арктики: 150 лет назад, 28 января 1875 года, родился гидрограф Виктор Викторович Ахматов

Виктор Викторович Ахматов (1875−1934) — выдающийся гидрограф, астроном, геодезист, гравиметрист, исследователь Баренцева и Белого морей, председатель Русского астрономического общества.

🔹 Первое знакомство Ахматова с Арктикой состоялось в 1899−1901 гг., когда он входил в состав экспедиции Академии наук на о. Западный Шпицберген («Шпицбергенское градусное измерение»).

🔹 Проводил гидрографические исследования Белого моря, возглавлял редакцию журнала «Записки по гидрографии», преподавал в Военно-морской академии.

#GoArctic #история_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

В 2025 году активисты проекта «Чистая Арктика» займутся уборкой территорий в местах сражений ВОВ и трудового подвига народа в тылу

Главным направлением работы общественного экологического проекта «Чистая Арктика» в год 80-летия победы в Великой Отечественной войне станет уборка в местах боёв и трудового подвига народа в тылу. Об этом сообщил руководитель проекта Андрей Нагибин на II Всероссийском муниципальном форуме «Малая Родина — сила России» в Мурманске, рассказав о лучших волонтерских акциях и поделившись планами на год.

▶️ По словам Нагибина, особое внимание планируется уделить территориям населенных пунктов, носящим почетное звание Город трудовой доблести, и тем, которые претендуют на это звание. Провести там работы по благоустройству памятников, братских могил, мемориалов; обеспечить их доступность.

🔹 Серьезные бои шли во время Великой Отечественной войны в Мурманской области; в порту Диксон Красноярского края в 1942-м году состоялись самые северные сражения между советскими и немецкими моряками за контроль над Северным морским путем.

🔹 Руководитель экопроекта предлагает выбрать для работы в 2025 году земли и населенные пункты Карелии, Мурманской и Архангельской областей, Красноярского края. В Кольском Заполярье мероприятия будут проводиться при участии Единого волонтерского центра, который возглавляет Евгения Чибис.

#GoArctic #новости_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic

Таинственный остров Василия Голованова

Продолжаем знакомить вас с публикациями из коллекции GoArctic, регулярно пополняемой редакцией при погружении в наши обширные арктические архивы.

➡️ Сегодня предлагаем вашему вниманию статью, опубликованную в мае 2024 года, где рассказывается о том, как долго и сложно рождалась и волшебно осуществилась книга «Остров, или Оправдание бессмысленных путешествий» про остров Колгуев путешественника и писателя Василия Голованова.

#GoArctic #история_арктика

🏔 Подписывайтесь на GoArctic