15 декабря – День чая, а значит, что сегодня вы узнаете немного больше об особенно актуальном в настоящее время года напитке ☕️

☝️ Чай – не только согревающий ароматный напиток, это целая культура. Смело можно сказать, что в каждой стране мира свои традиции по завариванию и питью чая. Особняком стоят страны Востока с чайными церемониями. А наша географическая близость со страной восходящего солнца как-то сама собой натолкнула нас на мысль рассказать о том, как принято пить чай в Японии.

🍵 Чайные церемонии в Японии проводят в специальных чайных домиках (тясицу). Основным героем происходящего является чайный мастер, который приглашает на церемонию 4-5 гостей👥

🏯 Для начала участники церемонии проходят по «росистой дорожке» (родзи), она образована якобы хаотично разложенными камнями и возложена от входа к чайному домику.

💦 Прежде чем войти в тясицу нужно обязательно вымыть руки в небольшом традиционном бассейне (церемония требует оставить все «грязное» за пределами помещения).

👤 🍵 А внутри этого крытого тростником строения гостей ожидает сам чайный мастер… Вьются дымки благовоний, в полу покрытой циновками комнаты расположен очаг, на котором в котелке (Кама) кипятится вода. Насыпав в чашку чайного порошка, мастер нальет туда горячей воды (но не кипятка!) и взобьет эту смесь бамбуковым венчиком. Получается крепчайшая смесь потрясающего изумрудного цвета напитка.

☕️ После вкушения порошкового чая наступает перерыв, во время которого гости выходят в сад (тянива). Позже подается обычный чай, и мастер беседует с гостями церемонии.

⏳ Каждый этап проделывается завораживающе неспешно, спокойно и умиротворенно. Несмотря на краткость статьи полный цикл чайного действа может длиться до четырех часов. Несомненно, есть и сокращенные варианты (около часа), например, для туристов.

💬 Информация и иллюстрации взяты из книг библиотеки областного исторического архива.
👨‍💻 Постигала чайную философию и писала текст Альбина Дмитриева.

#ПраздникКаждыйДень #ДеньЧая #ЧайнаяЦеремония #Традиции