Попробовать поэзию на вкус.

224 года исполнилось со дня рождения Александра Пушкина.

🎉В связи с памятной датой в стране проходит множество праздничных мероприятий.

📚На Красной площади открыт книжный фестиваль, к памятнику поэта в музее-квартире в Петербурге возлагают цветы.

Но, конечно, для каждого Александр Пушкин не только основоположник современного русского языка, как пишут литературоведы, а прежде всего автор, который сопровождает на всех этапах жизни, начиная с самого детства.

На сказках поэта выросли целые поколения.

🐟В одной из самых любимых — «Сказке о рыбаке и рыбке» — есть и такие строки:

«За столом сидит она царицей,
Служат ей бояре, да дворяне,
Наливают ей заморские вины,
Заедает она пряником печатным…».

☝️Печатным пряник назывался потому, что на его поверхности с помощью деревянной доски делались оттиски изображений.

В день рождения Александра Пушкина победительница международного фестиваля «Мир пряника», финалистка конкурса среди жительниц Ленинградской области, создавших бизнес с нуля, Елена Волкова вдохновились творчеством поэта и придумала настоящие пряники по-пушкински.

В нашем сюжете покажем:
❓как могут выглядеть герои известных с детства произведений?
❓что стало основой рецепта?
❓как превратить обычное тесто в настоящее украшение?

#Ленинградская_область #газтрономия

🎤Филипп Киркоров и Тимати, Ксения Собчак и Константин Богомолов, Артемий Троицкий и Эвелина Бледанс.

Петербургский международный экономический форум собрал не только представителей власти и бизнеса, но и тех, кого называют лидерами мнений.

Одни приехали на форум других посмотреть, а кто-то и себя показать.

Народная артистка России Анита Цой, например, представила на ПМЭФ-2023 консервированную продукцию, выращенную на частной ферме и приготовленную собственными руками.

🥣«Цойкины рецепты», по словам певицы и композитора, впитали в себя всю любовь к Родине, дому и традиционной кухне.

В ассортименте — маринованные огурцы, компоты, корейская капуста кимчи и, конечно, варенье.

⚡️Кстати, готовить Анита Цой предпочитает на газу! Ведь это не только комфортно, но и экологично.

⚡️А вот народный художник России Никас Сафронов пока только мечтает подключить газ. Не в Москве, а в родном Ульяновске.

❓Кому, кроме будущих живописцев, так необходимо голубое топливо?
❓И правда ли, что правильные закрутки делают не только наши бабушки?

Неформальная часть работы ПМЭФ глазами нашей съемочной группы.

#газтрономия #люди

Огурец всему голова.

📚Ему более 6 тысяч лет! Он упоминается в Библии и в целом перечне пословиц и поговорок!

А еще является визитной карточкой города Суздаль Владимирской области.

🧑‍🍳Сегодня в рубрике #газтрономия знакомим вас с огурцом!

Популярность к нему пришла во времена правления Петра Первого. Именно он создал овощеводческое хозяйство в Измайлово и начал выращивать огурцы, дыню, тыкву, капусту.

А в провинциальный Суздаль эта мода пришла уже в 18 столетии.

Местный историк Анания Фёдоров писал по этому поводу:
«В Суздале по доброте земли и приятности воздуха лука, хрена, а наипаче огурцов преизобильно».

🥒В наше время в городе проводят даже фестиваль в честь пупырчатых.

🥒А один лишь ресторан с одноименным названием перерабатывает в год более 2 тонн огурцов!

Бочковые, малосольные, карамелизированные, с мясом и в шоколаде — готовы рискнуть и окунуться в океан удивительных вкусовых открытий?

⚡️Тогда смотрите наш репортаж и учитесь готовить варенье из огурцов и не только.

Бур лун, дона ёрттэз!

Что в переводе с коми-пермяцкого означает «Добрый день, дорогие друзья!».

Сегодня в нашей рубрике #газтрономия знакомим вас с традиционными блюдами этого удивительно красивого и сурового края.

🫐Кухня коми-пермяков тесно переплетена с историей, занятиями местных жителей, которые издревле живут у лесов и рек, занимаются рыболовством, охотой, сбором ягод, грибов и трав. Эти продукты и составляют основной рацион.

Многие из них жителей крупных мегаполисов, таких как Петербург и Москва, сильно удивят.

🌱Например, пистики. Это молодые побеги полевого хвоща.

🧑‍🍳А еще специально для нашей съемочной группы Егор Хорошутин, шеф-повар ресторана традиционной коми-пермяцкой кухни, приготовил, используя газ, суп с борщевиком!

Но не Сосновского, который отчаянно пытаются стереть с лица земли, а сибирским!

⚡️О съедобном несъедобном смотрите в нашем репортаже.

#Пермский_край #газтрономия

«Не шалю, никого не трогаю, починяю примус... и еще считаю долгом предупредить, что кот — древнее и неприкосновенное животное».

Цитату из бессмертного произведения Михаила Булгакова, уверены, узнали все.

❓Но каждый ли, в особенности современный человек, знает, что такое «примус»?

🥣А это, между тем, бытовой нагревательный прибор для приготовления пищи и кипячения воды. Наши бабушки именно на таких готовили щи да кашу.

Сегодня в нашей традиционной рубрике #газтрономия необычный сюжет.

🔝Мы попытаемся проследить, как изменился уклад жизни, да и сам человек за последнее столетие.

⚡️Узнаем, как хозяйки управлялись с русской печкой и как газовая плита фактически стала толчком к появлению высокой кухни!

А поможет нам в этом путешествии Полина Трояновская, дегустатор, экскурсовод и создательница музея гастрономических предметов.

🫛Готовить будем кисель из гороха. И пусть вас не смущает его консистенция.

🥘А ещё мясо с картошкой — то самое блюдо, которое было на столе и в будни, и в праздники.

Сейчас это называют «comfort food», что значит привычная пища, которая помогает справиться с эмоциями и является источником удовольствия.

Признавайтесь, любите жареную картошку так же, как и мы?!

🔝И по традиции в полной версии сюжета на Rutube расскажем чуть подробнее, как столовались в столице знать и прислуга.

#газтрономия