​​🍪 Сконы «Эрл Грей» с апельсиновым джемом

Ингредиенты на 6 штук

Апельсиновый джем:
•500 г желирующего сахара 1:1
•50 г свежего имбиря
•8 апельсинов (около 1,5 кг)
•сок ½ лимона

Сконы:
•400 г муки
•200 г сливок жирностью 33%
•120 г охлаждённого сливочного масла
•100 г сахара
•3 чайных пакетика «Эрл Грей»
•1½ ч.л. разрыхлителя теста
•1 пакетик ванильного сахара
•1 щепотка соли
•1 яйцо
•½ стручка ванили
•тёртая цедра ½ лимона

А ещё вам понадобится:
• 3 стерильные банки по 300-400мл

Полный рецепт приготовления в комментариях 💫

#РецептыГП