#планыредакции

◼️ Приобрели права на книги Alice Wilde - Kiss of death, Touch of death.

Нас ждет по-настоящему темное романтическое фэнтези про богов и смерть с элементами мифологии и разных сказок. Предательство, душевная боль, искупление и накал страстей.

Ой, ой, неужели никого не тронули переживания Тома из-за съёмок? 😱

​​🍲 Французский луковый суп

Подарив медальон Регулуса Кричеру, Гарри был щедро вознагражден: никогда ещё он не пробовал столь восхитительного французского лукового супа (см. «Гарри Поттер и Дары смерти», глава 12).

По меньшей мере 2000 лет, а может и дольше, луковый суп был блюдом бедняков. Однако французский луковый суп на наваристом говяжьем бульоне, с крутонами, с добавлением тертого сыра сегодня могут себе позволить люди и побогаче.

#РецептыГП

​​🍲 Французский луковый суп

• 4 средних луковицы
• 55 г растопленного сливочного масла
• 1 багет
• ½ стакана тертого пармезана
• 1 ч. л. соли
• ¼ ч. л. свежемолотого черного перца
• ¼ ч. л. сахара
• 1 ст. л. муки
• 6 стаканов говяжьего или куриного бульона (говяжий предпочтительнее)
• Еще немного тертого пармезана для подачи

1. Разогрейте духовку до 180 ℃. Очистите луковицы, разрежьте на половинки и порежьте ломтиками, как можно тоньше. Растопите масло в толстостенной суповой кастрюле. Снимите кастрюлю с огня.

2. Отрежьте часть багета и для приготовления крутонов порежьте эту часть кусочками толщиной в 2,5 см. Накройте остаток хлеба и сохраните для других блюд. Обмакните кисточку для выпечки в горячее масло в кастрюле и обмажьте кусочки хлеба. Выложите крутоны масляной стороной вверх на противень и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке около 10 минут или пока не зарумянятся.

3. Пока запекаются крутоны, верните кастрюлю на огонь и положите в нее лук. Приправьте солью и перцем. Добавьте сахар и, продолжайте помешивать, готовьте на среднем огне, пока лук не приобретет золотисто-коричневый оттенок, около 15 минут.

4. Всыпьте муку. Понемногу добавьте бульон, не прекращая помешивать, и доведите суп до кипения. Убавьте огонь и варите еще 30 минут, не закрывая крышкой.

5. Разлейте суп по подогретым мискам, насыпав в каждую немного сырных крутонов, а затем посыпьте сверху тертым пармезаном.

ПОЛУЧАЕТСЯ 6 ПОРЦИЙ

#РецептыГП