Стоп 🤤

​​🥯 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Когда Хагрид приглашает Гарри и Рона на чай в книге «Гарри Поттер и Узник Азкабана» (глава 14), Рон думает, что Хагрид желает узнать о его стычке с Сириусом Блэком. Но Хагрид хочет поговорить с ними о… Гермионе. И вот они садятся за стол, чувствуя себя виноватыми, и тому есть две причины: они забыли помочь Хагриду с испытаниями Бакбика и были плохими друзьями для Гермионы. Но несмотря на чувство вины, они не могут отказаться от сдобных булочек Хагрида – они хорошо знают, что их ждет.

Город Бат, расположенный на юго-западе Англии, знаменит не только своими термальными источниками и римскими банями, но и восхитительной сдобной выпечкой под названием батские булочки. Создание этих булочек приписывается (возможно, ошибочно) целителю Уильяму Оливеру, жившему в XVIII веке. Историки резонно задаются вопросом, зачем врач, изобретавший еду (например, «Батский бисквит Оливера») для улучшения пищеварения своих пациентов, прописывал им такую жирную выпечку.

#РецептыГП

​​🥯 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

• ¼ стакана теплой воды
• 2¼ ч. л. активных сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• ½ стакана цельного молока
• 30 г сливочного масла
• 2½ стакана муки
• 6 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 крупных яйца комнатной температуры
• Тертая цедра 1 лимона
• Тертая цедра 1 апельсина
• ¾ стакана темного изюма коринки или сушеной подслащенной клюквы
• 1 ч. л. зерен тмина
• 1 яйцо, взбитое с 1 ст. л. воды для смазывания булочек
• Сахар турбинадо для посыпки

1. Смажьте маслом и присыпьте мукой противень и отставьте в сторону. Сбрызните большую чашу маслом и отставьте в сторону. Налейте в миску воду, добавьте дрожжи и 1 столовую ложку сахара и отставьте, пока дрожжи не разбухнут, примерно на 10 минут. Нагревайте в кастрюле молоко, воду и масло, пока масло не растает. Отставьте, но сохраните в тепле (смесь не должна быть горячей, иначе дрожжи погибнут).

2. Тщательно перемешайте муку, сахар, соль и дрожжи. В молочную смесь добавьте яйца, лимонную и апельсиновую цедру. В мучную смесь добавьте дрожжевую закваску, молочную смесь, коринку или клюкву и зерна тмина и тщательно перемешайте. Месите тесто в миске или на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в течение 10–15 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным. Тесто будет липким, и во время замешивания вам наверняка захочется добавить в него еще муки. Не делайте этого. По мере замешивания тесто постепенно утратит липкость. Но если этого не произойдет, добавляйте постепенно по 1 столовой ложке муки, продолжая вымешивать. Если у вас есть кухонный комбайн, вы можете замешивать тесто при помощи специальной насадки-крюка, так будет гораздо проще.

3. Выложите тесто в смазанную маслом чашу и переверните, чтобы покрыть слоем масла (или сбрызните верхнюю часть теста кухонным спреем). Накройте миску пищевой пленкой и поставьте подходить в теплое место без сквозняков, пока оно не увеличится в размерах вдвое, примерно на 2 часа.

4. Переложите тесто на чистую рабочую поверхность и разделите на 2 части. Разделите каждую полученную часть напополам, а затем разделите каждую четверть напополам, чтобы в результате получилось 8 кусочков теста. Скатайте каждый кусочек теста в шар. Выложите шарики из теста на подготовленные противни. Оставьте подходить, пока шарики не увеличатся в размерах вдвое, в течение 2 часов.

5. Предварительно разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте сахаром турбинадо. Выпекайте в течение 15 минут, пока верх булочек не приобретет золотисто-коричневый оттенок, поворачивая противень во время выпечки. Достаньте из духовки, переложите на решетку и дайте полностью остыть.

ПОЛУЧАЕТСЯ 8 БУЛОЧЕК

Эти булочки плохо хранятся. Их стоит съесть в ближайшее время после приготовления.

#РецептыГП

💛💛💛💛💛💛💛

(дважды за день об одном и том же, но что поделать, инфы будет всё больше и больше со временем)

Гендиректор HBO и HBO Max Кейси Блойс, отвечая на вопросы журналистов, прокомментировал назначение писательницы Джоан Роулинг исполнительным продюсером предстоящего сериала по «Гарри Поттеру». Его слова приводит Deadline.

Повышенное внимание к работе Роулинг над проектом вызвано тем, что автора серии книг про Гарри Поттера ранее обвиняли в трансфобии.

Так, у Блойса спросили, возникнут ли у HBO проблемы с поиском команды для сериала на фоне продолжающегося скандала с Роулинг. Блойс не стал отвечать на вопрос, отметив, что это очень сложная тема, которая в первую очередь обсуждается в интернете.

«Нам важно то, что на экране. Очевидно, что история о Гарри Поттере невероятно позитивна, она о любви и принятии себя», — добавил Блойс.

Статья скопирована отсюда.
#Новости #СериалГП

Что думаете?

—  Ест слизь из озера, — живописал Бреннон. — Лижет сердца трупов. Вламывается без приглашения в морг. Таскает за собой пса размером с годовалого барана. Сэр, вы уверены, что у него кукушка в порядке?

— Какая кукушка? — устало спросил Бройд.

— Голова, сэр. Мозги. То место, где у нормальных людей разум, сэр.

— Господи, Натан, оставьте его в покое! Он консультирует по случаям вмешательства! С чего ему быть нормальным?

— Логично, — признал комиссар.

Комиссар Бреннон о консультанте Лонгсдейле.

😈 Александра Торн. Холодный огонь.

#Цитата #Книги

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

В начале мая стартует эстафета "Меня заставили это читать", в которой я решила принять участие.

Кстати, мне достался 👋🌺 номер 😈

В чём суть?
Друг другу участники тайно выбирают книгу, присылают.
Получивший участник делится у себя на канале высланной ему книгой, рассказывает о своих  впечатлениях по мере чтения и передаёт эстафетную палочку следующему участнику.

На выбор книги я влиять не могу, но вот, что знаю от отправителя, цитирую: «Короче, выбрала я книгу. Либо она тебя выбесит, либо немного перевернёт твоё мнение. Но я надеюсь, что она тебе понравится».

Ахахаха, я заинтригована!

Подробнее об участниках и каналах в следующих постах с тегом #КнижнаяЭстафетаМЗЭЧ