Умер сыгравший Дамблдора актер Майкл Гэмбон, ему было 82 года.

Он снялся в шести фильмах о Гарри Поттере, начиная с «Узника Азкабана». Гэмбон также играл в «Омене», «Приключениях Паддингтона» и «Kingsman: Золотое кольцо».

Соскучилась я что-то по этой книжной вселенной...

— Ты не должен был этого делать, — заметила я. — Тебе нельзя так рисковать собой.

— Брось, — ответил Локвуд. — Я готов умереть за тебя, ты же знаешь, — он хмыкнул и добавил. — И, Бог свидетель, я уже не раз был близок к этому. Так что слазить за тобой в какую-то нору — плевое дело.

🤺 Джонатан Страуд. Агентство Локвуд и компания.

#Книги #Цитата
Оригинал арта тут

#АНОНС

Пока я нахожусь в теплом южном отпуске, хочу показать вам обложку последней в этом календарном году книги из серии «Сказания о магии Поднебесной» 🥹🧚‍♂.

Легенда о Су Эн
Алиса Жданова

Су Эн — одна из лучших учениц своего прославленного наставника. Ее уважение к мастеру безмерно, а его авторитет в глазах девушки непререкаем. Но узнав однажды, что судьбой ему предначертано стать тираном, что выжигает мирные земли и обращает армии в прах, Су Эн твердо решает предотвратить катастрофу. Она не может предать наставника, но может изменить будущее…

Книга о преданности и о том, как один человек готов пожертвовать очень многим и даже изменить ход времени, чтобы не дать близкому совершить непоправимую ошибку.

Шикарную обложку по традиции сотворила для всех нас Карки своими золотыми руками.

Ожидаем в ноябре 🌚
Следите за новостями!

​​🥮 Роллы с корицей на завтрак

Чтобы избежать вопросов о том, что Джинни собиралась рассказать Гарри, Перси (да, у этого человека точно совесть не чиста!) переводит разговор на роллы, приготовленные к завтраку. Но Джинни, конечно, хотела сказать Гарри что-то намного более важное… Хорошо, что Перси перебил ее, а то она испортила бы весь план (см. «Гарри Поттер и Тайная комната», глава 16).

Роллы с корицей или булочки – классическое лакомство для завтрака. Многие люди этого не знают, но корица, которую мы покупаем, – это в большинстве случаев порошок кассии, фальшивой корицы, который встречается гораздо чаще и потому стоит дешевле. Настоящая корица – благородная приправа и гораздо лучше по качеству, но кто об этом знает?

#РецептыГП

​​🥮 Роллы с корицей на завтрак

Тесто

• ¼ стакана теплой воды
• 1 ст. л. активных сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• ⅔ стакана цельного молока
• 55 г сливочного масла
• 3 стакана муки
• ½ ч. л. соли
• 2 крупных яйца
• ⅓ стакана сахара

Коричная начинка

• 1 ст. л. растопленного сливочного масла
• ¼ стакана коричневого сахара
• 1 ст. л. корицы

Сахарная глазурь

• 1 стакан сахарной пудры, просеянной
• 115 г сливочного сыра, размягченного
• 1 ст. л. жирных сливок
• ½ ч. л. ванильного экстракта

1. Соедините в миске воду, дрожжи и 1 столовую ложку сахара и отставьте подходить. В небольшой кастрюле нагрейте молоко с маслом или поставьте в микроволновку и нагревайте до растворения масла. Отставьте в сторону. Смешайте муку, соль и дрожжи. Отставьте в сторону. В отдельной миске тщательно взбейте яйца с сахаром, а затем соедините с молочно-масляной смесью. Добавьте дрожжевую закваску и яичную массу в муку и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции (если готовите это тесто вручную, сначала перемешайте ½ стакана мучной смеси с яичной смесью до гладкости, а затем добавьте к оставшейся муке остаток яичной смеси). Замесите тесто в чаше кухонного комбайна при помощи насадки для теста или же вручную в миске или на слегка присыпанной мукой поверхности, пока тесто не станет мягким и эластичным, примерно в течение 10 минут. Выложите в смазанную маслом миску, переверните, чтобы тесто покрылось слоем масла, и накройте пищевой пленкой. Уберите в теплое место и оставьте на 1,5–2 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме.

2. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 22 × 32 см. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в виде прямоугольника размером 40 × 30 см. Смажьте тесто растопленным маслом (1 столовая ложка). Смешайте коричневый сахар и корицу и посыпьте поверхность теста, не доходя 1,5 см до краев. Сверните тесто рулетом. Подровняйте концы.

3. Лучше всего нарезать тесто на роллы при помощи зубной нити. Звучит безумно, но нож слишком сильно давит на поверхность рулета из теста и деформирует ролл. Сначала подсуньте зубную нить под рулет прямо посередине. Соедините концы зубной нити и резко потяните их, связывая, – получится аккуратный разрез. Таким образом, разрежьте получившиеся половины еще раз пополам, а затем получившиеся четвертинки еще на 3 кусочка. В результате у вас получится 12 роллов. Выложите роллы в подготовленную форму и оставьте подходить в течение 1,5–2 часов, пока роллы не увеличатся в объеме в 2 раза.

4. Установите решетку на средний уровень духовки и предварительно разогрейте духовку до 180 ℃. Выпекайте роллы в течение 20 минут до зарумянивания, повернув форму на 180 ° в середине процесса выпечки. Достаньте из духовки. Дайте остыть в форме в течение 10 минут, а затем переверните форму и выложите роллы на сервировочное блюдо.

5. Для сахарной глазури тщательно перемешайте необходимые ингредиенты деревянной ложкой до однородной консистенции. Обязательно просейте сахарную пудру, чтобы избежать образования комочков. Распределите глазурь по поверхности роллов, пока они еще не остыли или выложите глазурь в кондитерский мешок и выдавите на роллы. Подавайте немедленно. Роллы плохо хранятся, и их следует съесть в течение нескольких часов после приготовления.

ПОЛУЧАЕТСЯ 12 РОЛЛОВ

Если вы хотите подать роллы к завтраку, сделайте все приготовления накануне, дойдя до шага № 3, но вместо того, чтобы поставьте их подходить, накройте роллы пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник, а утром поставьте в духовку. Сахарную глазурь тоже можно приготовить заранее и убрать в холодильник, а перед использованием дать нагреться до комнатной температуры.

#РецептыГП