#АланРикман #СеверусСнейп
#Цитата
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎃 Рецепты с тыквой
На свой первый Хэллоуин в Хогвартсе Гарри проснулся от «запаха печеной тыквы», и это означало, что на обед их ждет нечто грандиозное. Поэтому мы представляем вашему вниманию два рецепта: один для тыквенного пирога, а второй – для тыквенного хлеба. И тот, и другой как нельзя лучше подходят для того, чтобы со вкусом отпраздновать Хэллоуин (см. «Гарри Поттер и Философский камень», глава 10).
🥧 Тыквенный пирог
Место: Плимут, штат Массачуссетс. Время: День благодарения, 1621 г. Что происходит: белые переселенцы и люди, похожие на коренных жителей Америки, наслаждаются приготовленной на ужин жареной индейкой с клюквенным соусом и тыквенным пирогом. Если вы именно так представляли себе первый День благодарения, простите, что придется рассеять эту чудесную иллюзию. Самые первые тыквенные «пироги», которые готовили переселенцы, – это смесь тыквенной мякоти с другими ингредиентами в котелке из тыквенной кожуры. Тыквенные пироги в Америке появились гораздо позже, хотя в английских и французских поваренных книгах XVII века, к нашему удивлению, обнаружились рецепты этого всеми любимого пирога.
🍞 Тыквенный хлеб
Тыквенный хлеб – это хлеб быстрого приготовления. Так называются изделия из теста, которые готовятся с добавлением разрыхлителя. Так что даже панкейки относятся к выпечке быстрого приготовления.
#РецептыГП
На свой первый Хэллоуин в Хогвартсе Гарри проснулся от «запаха печеной тыквы», и это означало, что на обед их ждет нечто грандиозное. Поэтому мы представляем вашему вниманию два рецепта: один для тыквенного пирога, а второй – для тыквенного хлеба. И тот, и другой как нельзя лучше подходят для того, чтобы со вкусом отпраздновать Хэллоуин (см. «Гарри Поттер и Философский камень», глава 10).
Место: Плимут, штат Массачуссетс. Время: День благодарения, 1621 г. Что происходит: белые переселенцы и люди, похожие на коренных жителей Америки, наслаждаются приготовленной на ужин жареной индейкой с клюквенным соусом и тыквенным пирогом. Если вы именно так представляли себе первый День благодарения, простите, что придется рассеять эту чудесную иллюзию. Самые первые тыквенные «пироги», которые готовили переселенцы, – это смесь тыквенной мякоти с другими ингредиентами в котелке из тыквенной кожуры. Тыквенные пироги в Америке появились гораздо позже, хотя в английских и французских поваренных книгах XVII века, к нашему удивлению, обнаружились рецепты этого всеми любимого пирога.
🍞 Тыквенный хлеб
Тыквенный хлеб – это хлеб быстрого приготовления. Так называются изделия из теста, которые готовятся с добавлением разрыхлителя. Так что даже панкейки относятся к выпечке быстрого приготовления.
#РецептыГП
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧 Тыквенный пирог
Тесто для пирога
• 1¼ стакана муки
• 2 ст. л. сахара
• ¼ ч. л. соли
• 110 г охлажденного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками
• 4–6 ст. л. ледяной воды
Начинка
• 2 стакана консервированной тыквы
• 1 стакан сахара
• 1 стакан жирных сливок
• 1 ч. л. молотой корицы
• ¼ ч. л. молотого мускатного ореха
• ⅛ ч. л. молотой гвоздики
• ⅛ ч. л. молотого душистого перца
• ¼ ч. л. соли
• 3 крупных яйца
1. Для приготовления теста соедините в чаше кухонного комбайна муку, сахар и соль и тщательно перемешайте. Добавьте к муке кусочки масла. Взбейте несколько раз, пока смесь не превратится в грубую желтую крошку без белых мучных примесей. Переложите смесь в большую миску. Добавьте 4 столовые ложки воды и перемешивайте лопаткой, пока не образуется липкое тесто. Добавляйте по очереди еще по 1 столовой ложке воды, не переставая вымешивать тесто, если оно получилось суховатым (лучше влажное, чем слишком сухое тесто). Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и охладите не меньше 2 часов. Тесто может храниться в холодильнике до 3 дней.
2. Предварительно разогрейте духовку до 220 ℃. Достаньте тесто из холодильника и на присыпанной мукой поверхности раскатайте в 30-сантиметровый круг. Смахните с теста излишки муки при помощи кисточки и переложите в 22-сантиметровую форму. Обрежьте концы теста, свисающие с краев формы, острым ножом или ножницами. Подверните края и защипите при помощи зубцов вилки или пальцами. Уберите в морозилку на 20 минут.
3. Достаньте тестяную корзинку для пирога из морозилки, застелите фольгой, насыпьте бобы или мелкие камешки и выпекайте 25 минут или пока тесто не схватится. Уберите фольгу и бобы, снизьте температуру до 190 ℃ и продолжайте выпекать еще 10 минут, пока тестяная корзинка не приобретет коричневый оттенок. За эти 10 минут приготовьте начинку.
4. Для приготовления начинки в небольшой кастрюле перемешайте тыкву, сахар, жирные сливки, специи и соль и готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, пока смесь сильно не нагреется. По очереди вмешайте яйца и продолжайте готовить, непрерывно помешивая, пока начинка не станет очень горячей, но не доводите ее до кипения. Если к тому времени корзинка из теста еще не готова, снимите начинку с огня и отставьте.
5. Вылейте начинку в тестяную корзинку (если тесто все еще в духовке, проще достать его и выложить начинку, чем пытаться это сделать, не доставая тесто из духовки) и продолжайте выпекать, пока тесто не вздуется по краям, а на вид будет выглядеть сухим, – примерно 30 минут. Когда вы достанете пирог из духовки, начинка будет подвижной, но когда пирог остынет, она загустеет. Подавайте пирог, дав остыть до комнатной температуры, со взбитыми сливками.
ПОЛУЧАЕТСЯ 8 ПОРЦИЙ
Вы можете сделать тесто для пирога за день до приготовления и даже хранить его в морозилке до 2 месяцев, завернув в пищевую пленку.
#РецептыГП
Тесто для пирога
• 1¼ стакана муки
• 2 ст. л. сахара
• ¼ ч. л. соли
• 110 г охлажденного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками
• 4–6 ст. л. ледяной воды
Начинка
• 2 стакана консервированной тыквы
• 1 стакан сахара
• 1 стакан жирных сливок
• 1 ч. л. молотой корицы
• ¼ ч. л. молотого мускатного ореха
• ⅛ ч. л. молотой гвоздики
• ⅛ ч. л. молотого душистого перца
• ¼ ч. л. соли
• 3 крупных яйца
1. Для приготовления теста соедините в чаше кухонного комбайна муку, сахар и соль и тщательно перемешайте. Добавьте к муке кусочки масла. Взбейте несколько раз, пока смесь не превратится в грубую желтую крошку без белых мучных примесей. Переложите смесь в большую миску. Добавьте 4 столовые ложки воды и перемешивайте лопаткой, пока не образуется липкое тесто. Добавляйте по очереди еще по 1 столовой ложке воды, не переставая вымешивать тесто, если оно получилось суховатым (лучше влажное, чем слишком сухое тесто). Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и охладите не меньше 2 часов. Тесто может храниться в холодильнике до 3 дней.
2. Предварительно разогрейте духовку до 220 ℃. Достаньте тесто из холодильника и на присыпанной мукой поверхности раскатайте в 30-сантиметровый круг. Смахните с теста излишки муки при помощи кисточки и переложите в 22-сантиметровую форму. Обрежьте концы теста, свисающие с краев формы, острым ножом или ножницами. Подверните края и защипите при помощи зубцов вилки или пальцами. Уберите в морозилку на 20 минут.
3. Достаньте тестяную корзинку для пирога из морозилки, застелите фольгой, насыпьте бобы или мелкие камешки и выпекайте 25 минут или пока тесто не схватится. Уберите фольгу и бобы, снизьте температуру до 190 ℃ и продолжайте выпекать еще 10 минут, пока тестяная корзинка не приобретет коричневый оттенок. За эти 10 минут приготовьте начинку.
4. Для приготовления начинки в небольшой кастрюле перемешайте тыкву, сахар, жирные сливки, специи и соль и готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, пока смесь сильно не нагреется. По очереди вмешайте яйца и продолжайте готовить, непрерывно помешивая, пока начинка не станет очень горячей, но не доводите ее до кипения. Если к тому времени корзинка из теста еще не готова, снимите начинку с огня и отставьте.
5. Вылейте начинку в тестяную корзинку (если тесто все еще в духовке, проще достать его и выложить начинку, чем пытаться это сделать, не доставая тесто из духовки) и продолжайте выпекать, пока тесто не вздуется по краям, а на вид будет выглядеть сухим, – примерно 30 минут. Когда вы достанете пирог из духовки, начинка будет подвижной, но когда пирог остынет, она загустеет. Подавайте пирог, дав остыть до комнатной температуры, со взбитыми сливками.
ПОЛУЧАЕТСЯ 8 ПОРЦИЙ
Вы можете сделать тесто для пирога за день до приготовления и даже хранить его в морозилке до 2 месяцев, завернув в пищевую пленку.
#РецептыГП
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍞 Тыквенный хлеб
• 1½ стакана муки
• ¼ ч. л. соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• ¼ ч. л. молотого мускатного ореха
• ⅛ ч. л. молотой гвоздики
• 110 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 2 крупных яйца комнатной температуры
• ¾ стакана консервированной тыквы
• ⅓ стакана цельного молока
• Сахарная пудра для посыпки
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте жиром и присыпьте мукой форму для выпечки хлеба размером 21 × 11 см. Перемешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и гвоздику и отставьте.
2. В отдельной миске взбивайте блендером масло с сахаром около 4 минут до пышности, периодически соскребая массу с краев миски, Добавьте по очереди яйца и тщательно взбивайте каждый раз. Добавьте тыкву и взбейте до однородной консистенции. Добавьте молоко и снова взбейте. Всыпьте мучную смесь и смешайте на минимальной скорости. В конце перемешайте тесто лопаткой.
3. Выложите тесто в подго товленную форму и выпекайте около 1 часа, повернув форму на 180° в середине процесса выпекания, пока хлеб не покроется золотистой корочкой и не сделается пышным и упругим, если слегка надавить на тесто. Достаньте хлеб из духовки и дайте остыть в форме. При подаче выньте хлеб из формы, присыпьте сахарной пудрой и порежьте толстыми ломтями.
ПОЛУЧАЕТСЯ 1 БУХАНКА
#РецептыГП
• 1½ стакана муки
• ¼ ч. л. соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• ¼ ч. л. молотого мускатного ореха
• ⅛ ч. л. молотой гвоздики
• 110 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 2 крупных яйца комнатной температуры
• ¾ стакана консервированной тыквы
• ⅓ стакана цельного молока
• Сахарная пудра для посыпки
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте жиром и присыпьте мукой форму для выпечки хлеба размером 21 × 11 см. Перемешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и гвоздику и отставьте.
2. В отдельной миске взбивайте блендером масло с сахаром около 4 минут до пышности, периодически соскребая массу с краев миски, Добавьте по очереди яйца и тщательно взбивайте каждый раз. Добавьте тыкву и взбейте до однородной консистенции. Добавьте молоко и снова взбейте. Всыпьте мучную смесь и смешайте на минимальной скорости. В конце перемешайте тесто лопаткой.
3. Выложите тесто в подго товленную форму и выпекайте около 1 часа, повернув форму на 180° в середине процесса выпекания, пока хлеб не покроется золотистой корочкой и не сделается пышным и упругим, если слегка надавить на тесто. Достаньте хлеб из духовки и дайте остыть в форме. При подаче выньте хлеб из формы, присыпьте сахарной пудрой и порежьте толстыми ломтями.
ПОЛУЧАЕТСЯ 1 БУХАНКА
#РецептыГП
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вы только посмотрите, какую красоту создаёт Наталия! 😍
P.S. Мы уже выяснили, что она пользуется магией вне Хогвартса!
P.S. Мы уже выяснили, что она пользуется магией вне Хогвартса!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Весёлая художница (Наталия)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
День 16.✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨
#цитаты_сентября
Гарри молчал: он чувствовал, что говорить сейчас было бы опасно. Он был уверен, что ему удалось прорваться в память Снегга и что он видел сцены из его детства. Было очень тревожно сознавать, что тот самый маленький мальчик, который плакал, глядя, как его родители кричат друг на друга, сейчас стоит перед ним с такой откровенной ненавистью во взоре.
— Попробуем еще раз, ладно? — сказал Снегг.
На Гарри накатил прилив ужаса: он понимал, что Снегг хочет заставить его расплатиться за случившееся. Они снова заняли места по обе стороны от профессорского стола. Гарри не сомневался, что в этот раз ему будет гораздо трудней освободить сознание от посторонних мыслей.
— Итак, на счет три, — сказал Снегг, вновь поднимая палочку. — Раз... два...
Не успел Гарри сосредоточиться, чтобы очистить голову от лишних мыслей, как Снегг уже выкрикнул:
— Легилименс!
Он пулей несся по коридору к Отделу тайн, мимо голых каменных стен, мимо факелов... простая черная дверь вырастала на глазах: казалось, он вот-вот в нее врежется, до нее оставался всего шаг-другой, и он снова увидел тонкую полоску слабого голубого света...
И дверь распахнулась! Наконец-то он очутился за нею, в круглой комнате с черными стенами и черным потолком; здесь синим пламенем горели свечи, а вокруг было множество новых дверей... ему нужно было двигаться дальше... Но какую дверь выбрать?..
— Поттер!
Гарри открыл глаза.
ГП и ОФ. Глава 26. Новые неожиданности
#ЧитаемГП #Книги #Цитата
#цитаты_сентября
Гарри молчал: он чувствовал, что говорить сейчас было бы опасно. Он был уверен, что ему удалось прорваться в память Снегга и что он видел сцены из его детства. Было очень тревожно сознавать, что тот самый маленький мальчик, который плакал, глядя, как его родители кричат друг на друга, сейчас стоит перед ним с такой откровенной ненавистью во взоре.
— Попробуем еще раз, ладно? — сказал Снегг.
На Гарри накатил прилив ужаса: он понимал, что Снегг хочет заставить его расплатиться за случившееся. Они снова заняли места по обе стороны от профессорского стола. Гарри не сомневался, что в этот раз ему будет гораздо трудней освободить сознание от посторонних мыслей.
— Итак, на счет три, — сказал Снегг, вновь поднимая палочку. — Раз... два...
Не успел Гарри сосредоточиться, чтобы очистить голову от лишних мыслей, как Снегг уже выкрикнул:
— Легилименс!
Он пулей несся по коридору к Отделу тайн, мимо голых каменных стен, мимо факелов... простая черная дверь вырастала на глазах: казалось, он вот-вот в нее врежется, до нее оставался всего шаг-другой, и он снова увидел тонкую полоску слабого голубого света...
И дверь распахнулась! Наконец-то он очутился за нею, в круглой комнате с черными стенами и черным потолком; здесь синим пламенем горели свечи, а вокруг было множество новых дверей... ему нужно было двигаться дальше... Но какую дверь выбрать?..
— Поттер!
Гарри открыл глаза.
ГП и ОФ. Глава 26. Новые неожиданности
#ЧитаемГП #Книги #Цитата
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вчера было новолуние 🌑, так что я немного не в тему...
Просто потрясающее видео от англ фандома, разрывающее сердечко
#ЭраМародёров #Мародёры #ДжеймсПоттер #СириусБлэк #РимусЛюпин #ЛилиЭванс
Оригинал тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Я вот продолжаю читать Летопись тринадцати зеркал Александры Пушкиной и книгу, где являюсь бета-ридером
#Книги
Сегодня у нас очень релаксный день:
Всем самого кайфового и приятного воскресенья! Надеюсь, вы его проведёте, как захотите
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Завершаем импровизированный мини-марафон цитат и портретов Алана Рикмана📜
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#АланРикман #СеверусСнейп
#Цитата
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Аня почувствовала себя маленькой, глупой и напуганной. Да ещё и одинокой – ведь даже посоветоваться не с кем. А потом – будто кто-то щёлкнул выключателем, – пришла бесшабашная уверенность: вот оно! Вот чего ей хотелось всё это время – приключений и чувства собственной нужности.
⌛Александра Пушкина. Летопись тринадцати зеркал. Пески виды
#Книги #Цитата
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ровно неделю назад, 10 сентября, была 30-летняя годовщина сериала Секретные материалы!
Показ культового сериала стартовал 10 сентября 1993 года и завершился 21 марта 2018 года. За это время были сняты 218 серий.
Цитаты, известные многим, которые были особенно популярны в 90-х:
Тест: как хорошо вы помните «Секретные материалы»?
#Тест #СекретныеМатериалы
Делитесь в комментариях результатами
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
День 17.✨ ✨ ✨ ✨ ✨
#цитаты_сентября
И сцена снова переменилась. Гарри увидел, как Снегг разговаривает с портретом Дамблдора, висящим над письменным столом.
— Вы назовете Волан-де-Морту правильный день отъезда Гарри из дома его родственников, — говорил Дамблдор. — Если вы этого не сделаете, это вызовет подозрения, потому что Волан-де-Морт считает вас прекрасно информированным. Но при этом проведите идею двойников - я думаю, это обеспечит безопасность Гарри. Попытайтесь применить Конфундус к Наземникусу Флетчеру. И прощу вас, Северус, если вас заставят участвовать в ловле, играйте свою роль убедительно… Я очень надеюсь, что вы еще долго не выйдете из доверия у лорда Волан-де-Морта, иначе Хогвартс останется на растерзание Кэрроу…
Теперь Снегг сидел с Наземникусом в каком-то незнакомом трактире. Они беседовали, сдвинув головы. Лицо
Наземникуса было странно пустым, Снегг сосредоточенно хмурился.
— Ты посоветуешь Ордену Феникса, — шептал Снегг, — использовать двойников. Оборотное зелье. Неразличимые Поттеры. Это единственный способ. Забудь, что это я тебе подсказал. Скажи им, что это твоя собственная идея. Понял?
— Понял, — пробормотал Наземникус, рассеянно глядя вдаль…
ГП и ДС. Глава 33. История Принца
#ЧитаемГП #Книги #Цитата
#цитаты_сентября
И сцена снова переменилась. Гарри увидел, как Снегг разговаривает с портретом Дамблдора, висящим над письменным столом.
— Вы назовете Волан-де-Морту правильный день отъезда Гарри из дома его родственников, — говорил Дамблдор. — Если вы этого не сделаете, это вызовет подозрения, потому что Волан-де-Морт считает вас прекрасно информированным. Но при этом проведите идею двойников - я думаю, это обеспечит безопасность Гарри. Попытайтесь применить Конфундус к Наземникусу Флетчеру. И прощу вас, Северус, если вас заставят участвовать в ловле, играйте свою роль убедительно… Я очень надеюсь, что вы еще долго не выйдете из доверия у лорда Волан-де-Морта, иначе Хогвартс останется на растерзание Кэрроу…
Теперь Снегг сидел с Наземникусом в каком-то незнакомом трактире. Они беседовали, сдвинув головы. Лицо
Наземникуса было странно пустым, Снегг сосредоточенно хмурился.
— Ты посоветуешь Ордену Феникса, — шептал Снегг, — использовать двойников. Оборотное зелье. Неразличимые Поттеры. Это единственный способ. Забудь, что это я тебе подсказал. Скажи им, что это твоя собственная идея. Понял?
— Понял, — пробормотал Наземникус, рассеянно глядя вдаль…
ГП и ДС. Глава 33. История Принца
#ЧитаемГП #Книги #Цитата
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#ТеньИКость #КазБейкер
Можно я не буду строить планы на сегодня, но пообещаю, что будет интересно?
Чудесного начала рабочей недели, пусть день пройдёт легко и с улыбкой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
У нас снова рубрика СМОТРИ #ЧТОНАШЛА
Как вы можете увидеть, фигурки немного напоминают персонажей Тима Бёртона
Знаю, что вроде как их покупают на Алике, но я что-то их там не обнаружила
#ГарриПоттер #УзникАзкабана
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM