​​🍮 Шоколадный пудинг.

Гарри чудесно проводит время, слоняясь по Косому переулку, покупая все что душе угодно и наслаждаясь разнообразными угощениями. И его радости нет предела, когда он встречает лучших друзей, Рона и Гермиону. Он вместе с Уизли ужинает в «Дырявом котле», где беззубый Том превзошел самого себя, приготовив изысканный ужин и в завершение потрясающий десерт – шоколадный пудинг (см. «Гарри Поттер и Узник Азкабана», глава 4).

В Англии шоколадный пудинг или готовится на пару, или запекается. Он похож на шоколадный пирог или нежный молочный пудинг, густоту которому придает кукурузный крахмал, как готовят в США. Изобретением пудингов мы обязаны римлянам. Молочный пудинг, который нам известен сегодня, – единственный вариант, изобретенный в Америке, – появился лишь в XIX веке.

#РецептыГП

​​🍮 Густой и пышный шоколадно-молочный пудинг

• ½ стакана сахара
• ¼ стакана кукурузного крахмала
• 2 ст. л. несладкого какао-порошка
• Щепотка соли
• 2½ стакана цельного молока
• 1 стакан жирных сливок
• 170 г горького шоколада, растопленного
• 30 г сливочного масла
• 1 ч. л. ванильного экстракта

1. В небольшой толстостенной кастрюле соедините сахар, кукурузный крахмал, какао-порошок и соль и тщательно перемешайте. Добавьте молоко и сливки и продолжайте тщательно перемешивать. Нагревайте на среднем огне, непрерывно помешивая, до растворения какао-порошка. Выключите огонь и добавьте в смесь шоколад. Снова увеличьте огонь до среднего и продолжайте готовить, непрерывно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет закипать. Как только смесь начнет густеть, помешивайте очень осторожно, чтобы кукурузный крахмал не потерял своих свойств загустителя.

2. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте масло и ваниль и аккуратно взбейте, пока масло не размягчится и смесь не приобретет однородную консистенцию. Выложите пудинг в миску, накройте пищевой пленкой и охладите до застывания. Подавайте со взбитыми сливками.

ПОЛУЧАЕТСЯ 6 ПОРЦИЙ

#РецептыГП

Чуть позже выложу ещё один рецепт и тоже пудинга, но не сладкого 🤔

Вообще, если вам интересно, в Англии пудингами называют очень многие блюда, начиная от сладкого рецепта, что я выложила выше, до непонятного хлеба и даже кровяной колбасы. Очень странные эти Англичане)

#ПеутнияДурсль

Самый пасхальный пост 🤣 Мерлин, не могла это не выложить.

#ГарриПоттер #Воландеморт

​​​​🍞 Йоркширский пудинг.

Ростбиф и йоркширский пудинг идут рука об руку, как морковь с горошком. Их почти всегда подают вместе, и ланч после урока с нюхлями, проведенного Хагридом, не был исключением (см. «Гарри Поттер и Кубок огня», глава 28).

Когда вокруг такое обилие мясных блюд, как подать меньше еды и все же сделать ужин сытным, но не очень тяжелым? Рачительные английские хозяйки на традиционный воскресный обед всегда перед ростбифом подавали йоркширский пудинг, чтобы немного утолить острое чувство голода. В давние времена , когда ростбиф готовился на вертеле, на открытом огне, под него подставляли миску, чтобы собирать стекающий сок, а затем клали в нее тесто. Запекаясь, тесто пропитывалось мясным соком, который продолжал капать в миску. М-м-м… разве не аппетитно звучит?

#РецептыГП

Это, по сути, тот же хлебушек, но называется пудинг 🤔

​​🍞 Йоркширский пудинг.

• 1 стакан муки
• ½ ч. л. соли
• 2 крупных яйца
• 3 ст. л. растопленного масла
• 1 стакан цельного молока
• 2 ст. л. растительного масла

1. Перемешайте муку с солью в большой миске. В отдельной миске взбейте яйца до пышности, а затем вмешайте муку и молоко. Вылейте яично-молочную смесь в муку и перемешивайте до получения однородной консистенции. Охладите в холодильнике в течение 30 минут.

2. Предварительно разогрейте духовку до 230 ℃. Налейте растительное масло в 20-сантиметровый противень или форму для выпечки и поставьте в духовку. Масло должно раскалиться перед тем, как вы выльете на него тесто.

3. Достаньте тесто из холодильника. Вполне возможно, потребуется его еще раз тщательно перемешать. Аккуратно вылейте тесто в горячую форму. Запекайте в течение 10 минут. Уменьшите огонь до 180 ℃ и продолжайте запекайте еще 10 минут, пока тесто не поднимется над краями формы и не приобретет золотисто-коричневую корочку по краям. Подавайте горячим или теплым.

ПОЛУЧАЕТСЯ 6 ПОРЦИЙ

#РецептыГП

Знаю, что общество учит нас быть кроткими, глупыми и послушными, но ты не станешь одной из таких девушек, поняла? Не изменяй себе, чтобы понравиться другим. Не пытайся втиснуться в рамки установленные кем-то.

🌺 Аделин Грейс. Белладонна.

#Цитата #Книги

Самое прекрасное и глубокое переживание, выпадающее на долю человека, – это ощущение тайны. Оно лежит в основе всех наиболее глубоких тенденций в искусстве и науке. Тот, кто не испытал этого ощущения, кажется мне если не мертвецом, то, во всяком случае, слепым.

🕯Дебора Харкнесс. Открытие ведьм.

#Цитата #Книги

Хочу поделиться с вами историей любви одного из значимых авторов XXвека.

Речь о Джоне Р. Р. Толкине ❤️

#Книги

Спокойной ночи 🌙

#mienar

После этого видео с уверенностью скажу, что бесконечно можно смотреть на три вещи: огонь, воду и то, как Молли Уизли говорит «bitch»!

Доброго утра понедельника! ☀️

Сегодня так много хочется показать, что глаза разбегаются 😄 но, на самом деле, у меня выходной, поэтому постов будет не слишком много, но, надеюсь, что вам всё равно будет интересно.

Всем прекрасного настроения и лёгкого рабочего дня!

#РонУизли #МоллиУизли #МинерваМакгонагал

Бабочки — самые эфемерные и самые прекрасные существа на Земле. Откуда-то появляются, тихонько проживают свои крохотные жизни, не требуя почти ничего, а потом исчезают, наверное, в какой-то другой мир... Совсем не такой, как наш.

🦋 Харуки Мураками. 1Q84.

#Цитата #Книги

​​​​На этой неделе в Уютных совместных чтениях книга Микки Хост Мир клятв и королей.

Описание

Много лет назад в Сигрид вторглись демоны. Главным оружием против темных созданий служили четверо сильнейших магов-сальваторов. Но один из них предал своих соратников, и по его вине Сигрид поглотили демоны, а магия сальваторов надолго сгинула во мраке.

Пайпер — первая из нового поколения магов, избранная для борьбы со злом. Со временем магический потенциал Пайпер усиливается, и она начинает видеть воспоминания сальватора-предателя. Теперь девушке предстоит выяснить, как она связана с ним и почему один из сальваторов позволил тьме проникнуть в Сигрид.

Их мир — последний, что пал под натиском демонов. Но я не позволю этому случиться с моим…

Чего ждать

♛ Нам обещают интригующее, эпичное, насыщенное и яркое городское фэнтези, которое придётся по душе фанатам Лии Арден, Мары Вульф и Кассандры Клэр.

♛ Будет магия и чары, феи и эльфы, вампиры и демоны, и всё это в декорациях современного мира, который им чужд.

♛ Очень много драмы, боли и стекла с перерывами на саркастичные замечания главной героини. (Но вот, если честно, я этому не очень рада 🙄)

Посмотрим, почитаем...

Если интересно, присоединяйтесь к прочтению и обсуждениям.

#Книги и пока не уверена, что #Рекомендации

Кстати, забыла написать, что автор тоже присоединилась к чтениям и готова отвечать на вопросы 🔥

Это так круто!

Девочки, смотрите #ЧтоНашла 😳

#ГермионаГрейнджер

#Moonyandtoasts назвала это Royal AU, я бы назвала это AU, где Джеймс ещё более заносчивый, чем в каноне 😄

#ДжеймсПоттер

P.S. На самом деле я очень люблю Джеймса в некоторых работах)