Продажу просрочки могут сделать технически невозможной.
Минпромторг предложил провести эксперимент, в рамках которого будут разработаны соответствующие механизмы. Идея простая: маркируемая продукция с истекшим сроком годности должна стать нереализуемой. Равно как и та, что была незаконно введена в оборот.
В число такой продукции входит вода, молочка, пиво и сидр, а также сигареты и табак. Эксперимент должен продлиться с 1 декабря этого года до 1 августа следующего. Его оператором должен стать ЦРПТ (а кто же еще).
Ведомство по сути выполняет прошлогоднее поручение президента. Видимо, нужно было дождаться, пока достаточно отраслей присоединятся к "Честному знаку". Шаг логичный: какой смысл в маркировке, если фальсификат или просрочку все еще можно купить?
Минпромторг предложил провести эксперимент, в рамках которого будут разработаны соответствующие механизмы. Идея простая: маркируемая продукция с истекшим сроком годности должна стать нереализуемой. Равно как и та, что была незаконно введена в оборот.
В число такой продукции входит вода, молочка, пиво и сидр, а также сигареты и табак. Эксперимент должен продлиться с 1 декабря этого года до 1 августа следующего. Его оператором должен стать ЦРПТ (а кто же еще).
Ведомство по сути выполняет прошлогоднее поручение президента. Видимо, нужно было дождаться, пока достаточно отраслей присоединятся к "Честному знаку". Шаг логичный: какой смысл в маркировке, если фальсификат или просрочку все еще можно купить?
Зерновые — самый популярная органическая категория в России (данные "Роскачества").
- Почти треть (30%) сертифицированных производителей органической продукции выращивают зерновые культуры.
- Выращиванием овощей занимаются 18,3% таких производителей.
- На третьем месте по популярности — животноводческая продукция (16,1%).
Оставшаяся часть списка выглядит так:
- 13,2% — алкоголь и молочка;
- 12% — ягоды и фрукты;
- 8% — хлебобулочные изделия;
- 4,5% — чай и мед;
- 3% — виноград и вино;
- 2% — грибы;
- <1% — орехи, кофе и сахар.
"Роскачество" заметило, что за год наибольший рост наблюдался в категориях хлебобулочных изделий, алкоголя и ягод.
- Почти треть (30%) сертифицированных производителей органической продукции выращивают зерновые культуры.
- Выращиванием овощей занимаются 18,3% таких производителей.
- На третьем месте по популярности — животноводческая продукция (16,1%).
Оставшаяся часть списка выглядит так:
- 13,2% — алкоголь и молочка;
- 12% — ягоды и фрукты;
- 8% — хлебобулочные изделия;
- 4,5% — чай и мед;
- 3% — виноград и вино;
- 2% — грибы;
- <1% — орехи, кофе и сахар.
"Роскачество" заметило, что за год наибольший рост наблюдался в категориях хлебобулочных изделий, алкоголя и ягод.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Corona открыла лайфстайл-магазин.
Это онлайн-площадка, разработанная владельцем пивного бренда AB InBev совместно со спортивным ритейлером Cube Partnership. Там будет продаваться мерч Corona, выполненный в цветах "океана и заката". Все материалы — от хлопка до картона в упаковке — на 100% органическое и устойчивое.
Позиционирование Corona связано с отдыхом на свежем воздухе. Особенно если воздух морской. Так что новый проект как нельзя лучше подходит для продвижения бренда и укрепления лояльности его покупателей.
Это онлайн-площадка, разработанная владельцем пивного бренда AB InBev совместно со спортивным ритейлером Cube Partnership. Там будет продаваться мерч Corona, выполненный в цветах "океана и заката". Все материалы — от хлопка до картона в упаковке — на 100% органическое и устойчивое.
Позиционирование Corona связано с отдыхом на свежем воздухе. Особенно если воздух морской. Так что новый проект как нельзя лучше подходит для продвижения бренда и укрепления лояльности его покупателей.
Британцы прибегают к радикальным мерам экономии (данные FSA).
- 85% жителей островов беспокоятся о ценах на еду, а 39% — о возможном дефиците.
- Треть из них хотя бы раз употребляли в пищу продукты с истекшим сроком годности, потому что не могли себе позволить купить еще.
- Столько же стали чаще пропускать приемы пищи или уменьшили размер порций.
- Целых 17% хотя бы раз за последний месяц пользовались услугами благотворительных организаций, чтобы получить еду бесплатно.
Про переход с общепита на питание дома мы уже писали. А дома британцы тоже экономят, но уже на способах хранения и готовки еды — газ и электричество все еще дорогие. Такие "лайфхаки" несут риски для пищевой безопасности:
- 27% повысили температуру в холодильнике, а 20% даже иногда выключали его;
- 28% стали готовить при более низкой температуре, а 29% сократили время готовки;
- 60% перешли с духовки на электроприборы, включая микроволновку;
- 25% приходилось есть холодную пищу.
Вполне возможно, что в других европейских странах ситуация не лучше. FSA — британское ведомство, которое занимается в том числе пищевой безопасностью — еще не бьет тревогу, но выражает явные опасения по поводу потенциальных отравлений. Его коллегам с материка тоже стоит повысить бдительность.
- 85% жителей островов беспокоятся о ценах на еду, а 39% — о возможном дефиците.
- Треть из них хотя бы раз употребляли в пищу продукты с истекшим сроком годности, потому что не могли себе позволить купить еще.
- Столько же стали чаще пропускать приемы пищи или уменьшили размер порций.
- Целых 17% хотя бы раз за последний месяц пользовались услугами благотворительных организаций, чтобы получить еду бесплатно.
Про переход с общепита на питание дома мы уже писали. А дома британцы тоже экономят, но уже на способах хранения и готовки еды — газ и электричество все еще дорогие. Такие "лайфхаки" несут риски для пищевой безопасности:
- 27% повысили температуру в холодильнике, а 20% даже иногда выключали его;
- 28% стали готовить при более низкой температуре, а 29% сократили время готовки;
- 60% перешли с духовки на электроприборы, включая микроволновку;
- 25% приходилось есть холодную пищу.
Вполне возможно, что в других европейских странах ситуация не лучше. FSA — британское ведомство, которое занимается в том числе пищевой безопасностью — еще не бьет тревогу, но выражает явные опасения по поводу потенциальных отравлений. Его коллегам с материка тоже стоит повысить бдительность.
Bacardi избавится от дозаторов.
Производитель крепких алкогольных напитков уберет из бутылок пластиковые дозаторы, которые, оказывается, официально называются Non-Refillable Fitment (NRF). Процесс будет постепенным. В США, Канаде, Пуэрто-Рико, Португалии и Испании они исчезнут к началу следующего года. Что с Россией — непонятно: Bacardi то уходит, то возвращается.
Отказ от этого маленького элемента позволит сэкономить 140 т неперерабатываемого пластика в год. В компании заявили, что это "смелый шаг" ради планеты. Также там считают, что он не навредит потребительским качествам продуктов Bacardi. В общем-то, логично: наливать можно почти как раньше, зато теперь удобнее пить прямо из горла.
Производитель крепких алкогольных напитков уберет из бутылок пластиковые дозаторы, которые, оказывается, официально называются Non-Refillable Fitment (NRF). Процесс будет постепенным. В США, Канаде, Пуэрто-Рико, Португалии и Испании они исчезнут к началу следующего года. Что с Россией — непонятно: Bacardi то уходит, то возвращается.
Отказ от этого маленького элемента позволит сэкономить 140 т неперерабатываемого пластика в год. В компании заявили, что это "смелый шаг" ради планеты. Также там считают, что он не навредит потребительским качествам продуктов Bacardi. В общем-то, логично: наливать можно почти как раньше, зато теперь удобнее пить прямо из горла.
Микроорганизмы — лучший консервант для молочки.
Мы уже не раз писали, насколько пищевые отходы серьезная проблема. Молочные продукты портятся легче всего, а от их безопасности зависит здоровье потребителей. Вместе с необходимостью поиска действенных консервантов существует тренд на все натуральное. Культуры особых микробов — ответ сразу на оба вызова.
Доказанная эффективность
Люди пользуются такими микроорганизмами уже тысячи лет, и с тех пор технология только совершенствуется. Сейчас они продлевают срок хранения молочки в среднем на семь дней и не меняют вкус или текстуру. При этом для разных типов продуктов — от сметаны до сыра — существуют свои специально выведенные культуры.
Покупательский опыт
Вместо "ешек" потребители будут видеть в составе натуральные защитные микроорганизмы. Это позволит производителям перетянуть на себя часть продаж в нелегкие для рынка времена, если они научатся грамотно продвигать такие продукты. Ставка на долгий срок хранения и натуральность — отличная основа для позиционирования.
При всем этом количество отходов на уровне домохозяйств уменьшится.
Мы уже не раз писали, насколько пищевые отходы серьезная проблема. Молочные продукты портятся легче всего, а от их безопасности зависит здоровье потребителей. Вместе с необходимостью поиска действенных консервантов существует тренд на все натуральное. Культуры особых микробов — ответ сразу на оба вызова.
Доказанная эффективность
Люди пользуются такими микроорганизмами уже тысячи лет, и с тех пор технология только совершенствуется. Сейчас они продлевают срок хранения молочки в среднем на семь дней и не меняют вкус или текстуру. При этом для разных типов продуктов — от сметаны до сыра — существуют свои специально выведенные культуры.
Покупательский опыт
Вместо "ешек" потребители будут видеть в составе натуральные защитные микроорганизмы. Это позволит производителям перетянуть на себя часть продаж в нелегкие для рынка времена, если они научатся грамотно продвигать такие продукты. Ставка на долгий срок хранения и натуральность — отличная основа для позиционирования.
При всем этом количество отходов на уровне домохозяйств уменьшится.
Forwarded from Цена красоты
Ещё одна съедобная бьюти-коллаборация. На этот раз косметику выпустил бренд конфет Reese's.
Reese's – популярные американские тарталетки с начинкой из арахисовой пасты. Совместно с HipDot компания разработала бьюти-лимитку, куда вошли палетки теней в виде шоколадных плиток, помады в упаковке из-под конфет и кисти для макияжа.
Мило, но, на наш взгляд, воспринимать такие запуски можно исключительно как маркетинг и попытку бренда дотянуться до новых аудиторий. Примерно так же работают коллаборации индустрии красоты с компьютерными играми.
Reese's – популярные американские тарталетки с начинкой из арахисовой пасты. Совместно с HipDot компания разработала бьюти-лимитку, куда вошли палетки теней в виде шоколадных плиток, помады в упаковке из-под конфет и кисти для макияжа.
Мило, но, на наш взгляд, воспринимать такие запуски можно исключительно как маркетинг и попытку бренда дотянуться до новых аудиторий. Примерно так же работают коллаборации индустрии красоты с компьютерными играми.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Армия эскимо на подходе.
Смотреть, как техника справляется с одним или парой продуктов за раз, тоже приятно. Но такой масштаб поражает воображение.
Смотреть, как техника справляется с одним или парой продуктов за раз, тоже приятно. Но такой масштаб поражает воображение.
Вкусовые настойки входят в моду. Производители крепкого спиртного все чаще запускают новинки в этой категории.
- ГК "Алвиса" регистрирует бренды "Киновский" Rich Peach и "Киновский" Blended Coffee. Это будут вкусовые настойки крепостью 35°.
- Beluga Group недавно запустила розлив настойки "Золотой резерв абрикос".
- Ladoga выпустила целый ряд вкусовых напитков: виски Fowler’s, бурбоны Tavern Hound и 16 видов водки "Царская".
- АСГ в последнее время выходит на рынок только со вкусовыми продуктами: Sibbitter Wild Cola, Honey Tabasco, бальзам "Пять озер" и пр.
Преимуществ у категории несколько.
- Она менее конкурентна и быстрее растет (20-25% с начала года против 3,8% у коньяка и 4% у водки).
- Себестоимость производства такого алкоголя ниже в том числе из-за меньшей крепости, а доходность больше.
- Потребители любят экспериментировать с такими новинками, особенно если учесть рост интереса к домашним коктейлям.
- Наконец, нужно занимать освободившиеся ниши. После ухода зарубежных компаний некоторые категории, в их числе и крепкий вкусовой алкоголь, стали пустовать.
- ГК "Алвиса" регистрирует бренды "Киновский" Rich Peach и "Киновский" Blended Coffee. Это будут вкусовые настойки крепостью 35°.
- Beluga Group недавно запустила розлив настойки "Золотой резерв абрикос".
- Ladoga выпустила целый ряд вкусовых напитков: виски Fowler’s, бурбоны Tavern Hound и 16 видов водки "Царская".
- АСГ в последнее время выходит на рынок только со вкусовыми продуктами: Sibbitter Wild Cola, Honey Tabasco, бальзам "Пять озер" и пр.
Преимуществ у категории несколько.
- Она менее конкурентна и быстрее растет (20-25% с начала года против 3,8% у коньяка и 4% у водки).
- Себестоимость производства такого алкоголя ниже в том числе из-за меньшей крепости, а доходность больше.
- Потребители любят экспериментировать с такими новинками, особенно если учесть рост интереса к домашним коктейлям.
- Наконец, нужно занимать освободившиеся ниши. После ухода зарубежных компаний некоторые категории, в их числе и крепкий вкусовой алкоголь, стали пустовать.
Производители конфет и пива — в топе рейтинга богатейших семей от Bloomberg.
- В первую десятку вошла только семья Марс, владеющая одноименной компанией. Ее результат — второе место с состоянием около $160 млрд.
- На 13-м месте — семья Ферреро с $37,1 млрд на счетах. Ее состояние за последний год только увеличилось, как и у Mars.
- Ближе к концу списка — владельцы AB InBev семьи ван Дамм, де Сполберх и де Мевиус. В их распоряжении — $29,9 млрд, но эта сумма за год снизилась.
На представителей FMCG приходится всего 15% из суммарных $1,5 трлн. Это сравнимо с состоянием одной лишь семьи Уолтон — владельцев ритейлера Walmart.
- В первую десятку вошла только семья Марс, владеющая одноименной компанией. Ее результат — второе место с состоянием около $160 млрд.
- На 13-м месте — семья Ферреро с $37,1 млрд на счетах. Ее состояние за последний год только увеличилось, как и у Mars.
- Ближе к концу списка — владельцы AB InBev семьи ван Дамм, де Сполберх и де Мевиус. В их распоряжении — $29,9 млрд, но эта сумма за год снизилась.
На представителей FMCG приходится всего 15% из суммарных $1,5 трлн. Это сравнимо с состоянием одной лишь семьи Уолтон — владельцев ритейлера Walmart.
Завтра вступят в силу ограничения на вывоз красной икры с Камчатки.
Соответствующий закон был принят еще летом. Согласно ему, пассажирам воздушного транспорта нельзя будет провозить в багаже или ручной клади более 10 кг икры непромышленного происхождения. Это значит — без упаковки и единого знака обращения на территории ЕАЭС. В иных случаях можно брать с собой сколько угодно икры.
Причина — борьба с браконьерством. Из 2 тыс. т ежегодных теневых поставок красной икры более 500 т провозится в личном багаже пассажиров самолетов. Это стоит бюджету более 15 млрд руб. в год, поскольку браконьеры ради добычи икры истребляют рыбу и наносят ущерб воспроизводственному ресурсу. А еще такой продукт может быть небезопасен.
Недавно Чукотка выступила с предложением организовать у них такой же запрет. Там оборот незаконной икры меньше: 12,4 т в этом году и 19,7 т — в прошлом. Но ущерб значительный — от 900 млн руб. Поэтому мера была бы оправданной. Это же, кстати, касается Сахалина и Приморья.
Соответствующий закон был принят еще летом. Согласно ему, пассажирам воздушного транспорта нельзя будет провозить в багаже или ручной клади более 10 кг икры непромышленного происхождения. Это значит — без упаковки и единого знака обращения на территории ЕАЭС. В иных случаях можно брать с собой сколько угодно икры.
Причина — борьба с браконьерством. Из 2 тыс. т ежегодных теневых поставок красной икры более 500 т провозится в личном багаже пассажиров самолетов. Это стоит бюджету более 15 млрд руб. в год, поскольку браконьеры ради добычи икры истребляют рыбу и наносят ущерб воспроизводственному ресурсу. А еще такой продукт может быть небезопасен.
Недавно Чукотка выступила с предложением организовать у них такой же запрет. Там оборот незаконной икры меньше: 12,4 т в этом году и 19,7 т — в прошлом. Но ущерб значительный — от 900 млн руб. Поэтому мера была бы оправданной. Это же, кстати, касается Сахалина и Приморья.
Милонов предложил запретить продажу спиритов в "микротаре".
По его мнению, крепкий алкоголь в стаканах и бутылочках по 50-100 мл "провоцирует спонтанную покупку у посетителей" и "развивает толерантность к употреблению". Поэтому от такого формата необходимо отказаться вообще, а прочий алкоголь продавать только в отдельных помещениях магазинов. С предложением Милонов обратился к главе Минпромторга Мантурову.
Но пока его поддержал только зампред комитета Госдумы по охране здоровья. Его мотивация еще более спорная, чем у скандального депутата.
- "Тяжело проконтролировать, кто это разливал". Мы почти уверены, что акцизные марки есть и на малоформатной таре с алкоголем, а данные о нем передаются в ЕГАИС.
- "Лучше всего, чтобы были отдельные мини-маркеты или нечто подобное. И чтобы, конечно же, заведения были государственными". Такая модель вполне неплохо работает в Скандинавии, но в России переход на нее потребовал бы небывалого давления на бизнес.
- "Подросток, например, специально не пойдёт в спиртной магазин, потому что там у него сразу спросят паспорт". Ну да, эту преграду ведь невозможно обойти.
Борьба с пьянством — это, конечно, хорошо. Но потребление алкоголя на душу населения в стране и так снижается — с 9,4 л в 2020 до 9,1 л в 2021. А предлагая жесткие меры по ограничению торговли спиртным, стоит помнить: они негативно скажутся не только на бизнесе, но и на налоговых поступлениях в бюджет.
По его мнению, крепкий алкоголь в стаканах и бутылочках по 50-100 мл "провоцирует спонтанную покупку у посетителей" и "развивает толерантность к употреблению". Поэтому от такого формата необходимо отказаться вообще, а прочий алкоголь продавать только в отдельных помещениях магазинов. С предложением Милонов обратился к главе Минпромторга Мантурову.
Но пока его поддержал только зампред комитета Госдумы по охране здоровья. Его мотивация еще более спорная, чем у скандального депутата.
- "Тяжело проконтролировать, кто это разливал". Мы почти уверены, что акцизные марки есть и на малоформатной таре с алкоголем, а данные о нем передаются в ЕГАИС.
- "Лучше всего, чтобы были отдельные мини-маркеты или нечто подобное. И чтобы, конечно же, заведения были государственными". Такая модель вполне неплохо работает в Скандинавии, но в России переход на нее потребовал бы небывалого давления на бизнес.
- "Подросток, например, специально не пойдёт в спиртной магазин, потому что там у него сразу спросят паспорт". Ну да, эту преграду ведь невозможно обойти.
Борьба с пьянством — это, конечно, хорошо. Но потребление алкоголя на душу населения в стране и так снижается — с 9,4 л в 2020 до 9,1 л в 2021. А предлагая жесткие меры по ограничению торговли спиртным, стоит помнить: они негативно скажутся не только на бизнесе, но и на налоговых поступлениях в бюджет.
Forwarded from Без рецепта
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Johnson & Johnson расширяет свою метавселенную — компания разработала целую игру для продвижения средств для полоскания рта Listerine.
Она получила название Breathcalypse. Сюжет игры слегка абсурдный: все игроки просыпаются с неприятным запахом изо рта, и, чтобы весь мир не был поглощен несвежим дыханием, нужно бегать по городу и собирать ачивки в виде флаконов Listerine.
Вроде бы странно, а на самом деле маркетинг довольно эффективный. Плюс у игры довольно много разных интересных фишек.
Но у Johnson & Johnson есть и другие, более серьезные цифровые продукты. Например, на базе своей метавселенной компания обучает врачей и хирургов. Используются все современные технологии — от AI до VR.
В России, кстати, можно было бы разработать похожую игру. Только бегать и искать нужно было бы не Listerine, а антидепрессанты. Например, пропавший из аптек Золофт.
Она получила название Breathcalypse. Сюжет игры слегка абсурдный: все игроки просыпаются с неприятным запахом изо рта, и, чтобы весь мир не был поглощен несвежим дыханием, нужно бегать по городу и собирать ачивки в виде флаконов Listerine.
Вроде бы странно, а на самом деле маркетинг довольно эффективный. Плюс у игры довольно много разных интересных фишек.
Но у Johnson & Johnson есть и другие, более серьезные цифровые продукты. Например, на базе своей метавселенной компания обучает врачей и хирургов. Используются все современные технологии — от AI до VR.
В России, кстати, можно было бы разработать похожую игру. Только бегать и искать нужно было бы не Listerine, а антидепрессанты. Например, пропавший из аптек Золофт.
Forwarded from Агрономика
Корма для кошек и собак в России оставляют желать лучшего. Из 700 разных проб кормов, которые эксперты Россельхознадзора исследовали за 2021-22 годы, в 412 были выявлены нарушения — информация на этикетке не соответствовала реальному составу.
Больше всего производители злоупотребляют мясом в составе. С одной стороны, Россельхознадзор находил виды мяса, не заявленные в составе корма. С другой, указанные на упаковках виды мяса — отсутствовали.
На этикетках 382 наименований кормов не указывалось, чьи именно субпродукты, какому животному принадлежал использованный жир, гидролизованная мука и бульоны, которые были в составе.
Опасность таких несоответствий в том, что нет прослеживаемости. Не понятно, откуда берутся те или иные виды мяса или субпродукты в составе корма, из каких они регионов. Можно понять, на какой площадке выпускаются корма, но нельзя понять, откуда привозится сырье для их изготовления, чьи субпродукты используются — куриные, свиные или говяжьи.
Россельхознадзор расценивает это как фальсификат, который несет в себе эпизоотические риски. Исследование в любой момент может перерасти в расследование.
Больше всего производители злоупотребляют мясом в составе. С одной стороны, Россельхознадзор находил виды мяса, не заявленные в составе корма. С другой, указанные на упаковках виды мяса — отсутствовали.
На этикетках 382 наименований кормов не указывалось, чьи именно субпродукты, какому животному принадлежал использованный жир, гидролизованная мука и бульоны, которые были в составе.
Опасность таких несоответствий в том, что нет прослеживаемости. Не понятно, откуда берутся те или иные виды мяса или субпродукты в составе корма, из каких они регионов. Можно понять, на какой площадке выпускаются корма, но нельзя понять, откуда привозится сырье для их изготовления, чьи субпродукты используются — куриные, свиные или говяжьи.
Россельхознадзор расценивает это как фальсификат, который несет в себе эпизоотические риски. Исследование в любой момент может перерасти в расследование.
Эксперимент с невозможностью продажи просрочки и контрафакта обрастает подробностями.
- Новое оборудование для него почти не потребуется. Взаимодействие будет осуществляться между кассовым ПО, учётной системой и "Честным знаком".
- Поэтому ни роста затрат для производителей, ни увеличения цен для покупателей не предвидится.
- Эксперимент в основном нацелен на среднюю и малую организованную торговлю. В федеральных сетях нелегальных и просроченных товаров и так мало, а рынков и онлайн-магазинов он не коснётся.
- В результате теневой рынок может сократиться на 10-25% в обозначенных Минпромторгом категориях (вода, молочная продукция, пиво и пивные напитки, сидр, сигареты и табак).
- Эксперимент может привести к тому, что производители будут выводить из ассортимента скоропортящиеся продукты, хотя сейчас спрос на них высок.
- На количество выброшенных на свалку продуктов это не повлияет.
- Борьба с контрафактом в сегментах алкоголя и табачной продукции — дело скорее правоохранительных органов, чем участников рынка.
- При этом больше всего просрочки — в категориях хлеба, фруктов и овощей, мяса, а также колбасных изделий. На них тоже необходимо распространить технологию, когда та будет опробована.
- Новое оборудование для него почти не потребуется. Взаимодействие будет осуществляться между кассовым ПО, учётной системой и "Честным знаком".
- Поэтому ни роста затрат для производителей, ни увеличения цен для покупателей не предвидится.
- Эксперимент в основном нацелен на среднюю и малую организованную торговлю. В федеральных сетях нелегальных и просроченных товаров и так мало, а рынков и онлайн-магазинов он не коснётся.
- В результате теневой рынок может сократиться на 10-25% в обозначенных Минпромторгом категориях (вода, молочная продукция, пиво и пивные напитки, сидр, сигареты и табак).
- Эксперимент может привести к тому, что производители будут выводить из ассортимента скоропортящиеся продукты, хотя сейчас спрос на них высок.
- На количество выброшенных на свалку продуктов это не повлияет.
- Борьба с контрафактом в сегментах алкоголя и табачной продукции — дело скорее правоохранительных органов, чем участников рынка.
- При этом больше всего просрочки — в категориях хлеба, фруктов и овощей, мяса, а также колбасных изделий. На них тоже необходимо распространить технологию, когда та будет опробована.
У Roust новый иск — на этот раз от Forbes.
Холдинг задолжал журналу чуть больше 831 тыс. руб. за рекламу. Сумма несравнимая с претензиями "Альфа-Банка", но само дело интересное. Споры журналов с рекламодателями — явление редкое. Тем более, что в этом случае рекламодатель — алкогольная компания, а реклама спиртного в СМИ запрещена еще с 2012.
Неясно, в чем заключался заказ со стороны Roust. Но деньги с компании вполне можно взыскать, если все услуги были выполнены в полном объеме, а срок оплаты наступил. Обычно в таких случаях предоставлялась отсрочка в месяц или два, но теперь Forbes, по-видимому, срочно нужны деньги. А Roust просто не повезло.
Холдинг задолжал журналу чуть больше 831 тыс. руб. за рекламу. Сумма несравнимая с претензиями "Альфа-Банка", но само дело интересное. Споры журналов с рекламодателями — явление редкое. Тем более, что в этом случае рекламодатель — алкогольная компания, а реклама спиртного в СМИ запрещена еще с 2012.
Неясно, в чем заключался заказ со стороны Roust. Но деньги с компании вполне можно взыскать, если все услуги были выполнены в полном объеме, а срок оплаты наступил. Обычно в таких случаях предоставлялась отсрочка в месяц или два, но теперь Forbes, по-видимому, срочно нужны деньги. А Roust просто не повезло.
Каждая десятая бутылка российского вина будет органической в 2030 (данные "Россельхозбанка").
Ранее мы писали, что всего 3% сертифицированных производителей органики в России разливают вино. Доля такой продукции на винном рынке страны и того меньше — 1%. Но ситуация изменится в этом десятилетии.
- К 2030 до 10% виноградников будут использоваться для выращивания органического винограда. Это 10-13 тыс. га.
- Тогда же выпуск вина из этого винограда достигнет 1,5 млн л в год.
- Уже сейчас более 10 компаний планируют этим заняться. Сертификация охватит новые регионы: Краснодарский край, Ставрополье и Ростовскую область.
Двигателем станет спрос.
- В 2030 мировой рынок органического вина составит около $30 млрд.
- Только с 2020 по 2023 рост составит 30% до 1 млрд бутылок.
- Сопоставимую динамику покажет и российский рынок в период 2022-2030.
Ранее мы писали, что всего 3% сертифицированных производителей органики в России разливают вино. Доля такой продукции на винном рынке страны и того меньше — 1%. Но ситуация изменится в этом десятилетии.
- К 2030 до 10% виноградников будут использоваться для выращивания органического винограда. Это 10-13 тыс. га.
- Тогда же выпуск вина из этого винограда достигнет 1,5 млн л в год.
- Уже сейчас более 10 компаний планируют этим заняться. Сертификация охватит новые регионы: Краснодарский край, Ставрополье и Ростовскую область.
Двигателем станет спрос.
- В 2030 мировой рынок органического вина составит около $30 млрд.
- Только с 2020 по 2023 рост составит 30% до 1 млрд бутылок.
- Сопоставимую динамику покажет и российский рынок в период 2022-2030.
"Уралхим" займется биопротеином.
Компания еще давно планировала производить альтернативный белок. Правда, тогда сырьем был горох. Сейчас идея куда более интересная. Фонд "Иннопрактика" запустит на базе завода "Уралхима" в Кировской области производственный модуль с биореактором.
В реактор с питательной средой будет подаваться кислород и метан. На выходе будет получаться биомасса, почти на 100% состоящая из белка. Ее останется только концентрировать, обеззаразить, высушить и упаковать.
Белковый порошок из газов, скорее всего, пойдет на корм скоту. По крайней мере, авторы проекта рассматривают в качестве конкурента кормовую рыбную муку. Причем стоимость "Уралхимовского" биопротеина должна составить всего $1 за кг против $1,7 у такой муки.
Обкатка технологии начнется только в 2024, и только после нее будет спроектирован полноценный завод. Плановая мощность немаленькая — 15-50 тыс. т в год. И цена, и объем выпуска будут достигаться за счет масштабирования процесса: всегда можно добавить больше реакторов.
Компания еще давно планировала производить альтернативный белок. Правда, тогда сырьем был горох. Сейчас идея куда более интересная. Фонд "Иннопрактика" запустит на базе завода "Уралхима" в Кировской области производственный модуль с биореактором.
В реактор с питательной средой будет подаваться кислород и метан. На выходе будет получаться биомасса, почти на 100% состоящая из белка. Ее останется только концентрировать, обеззаразить, высушить и упаковать.
Белковый порошок из газов, скорее всего, пойдет на корм скоту. По крайней мере, авторы проекта рассматривают в качестве конкурента кормовую рыбную муку. Причем стоимость "Уралхимовского" биопротеина должна составить всего $1 за кг против $1,7 у такой муки.
Обкатка технологии начнется только в 2024, и только после нее будет спроектирован полноценный завод. Плановая мощность немаленькая — 15-50 тыс. т в год. И цена, и объем выпуска будут достигаться за счет масштабирования процесса: всегда можно добавить больше реакторов.
Во сколько раз изменилось производство некоторых товаров FMCG — в исследовании РБК за январь-сентябрь.
В целом сектор не так сильно пострадал от санкций, как некоторые другие сферы промышленности. Общий выпуск не просел во многом благодаря тому, что стали развиваться локальные бренды. Но по некоторым видам продукции наблюдается скачкообразная динамика.
Самое резкое падение:
- соски для детей — производство упало в 118 раз год к году;
- растительные масла с растительными экстрактами — в 82 раза;
- эфиры фосфорной кислоты (ингредиент в бытовой химии) — в 16 раз.
Самый резкий рост:
- сахар-рафинад из тростникового сырца — в этом году производство только началось;
- детские молочные смеси — выпуск вырос в 216 раз год к году;
- смеси растительных масел — в 22 раза;
- пюре из овощей и фруктов — в 8 раз.
Статистика приводится по Росстату. Информацию ему передают сами предприятия. Так что цифры во многом приходится принимать на веру.
В целом сектор не так сильно пострадал от санкций, как некоторые другие сферы промышленности. Общий выпуск не просел во многом благодаря тому, что стали развиваться локальные бренды. Но по некоторым видам продукции наблюдается скачкообразная динамика.
Самое резкое падение:
- соски для детей — производство упало в 118 раз год к году;
- растительные масла с растительными экстрактами — в 82 раза;
- эфиры фосфорной кислоты (ингредиент в бытовой химии) — в 16 раз.
Самый резкий рост:
- сахар-рафинад из тростникового сырца — в этом году производство только началось;
- детские молочные смеси — выпуск вырос в 216 раз год к году;
- смеси растительных масел — в 22 раза;
- пюре из овощей и фруктов — в 8 раз.
Статистика приводится по Росстату. Информацию ему передают сами предприятия. Так что цифры во многом приходится принимать на веру.
"Ромир" оценил стоимость базового набора продуктов.
- Средняя стоимость такой корзины — чуть больше 3,8 тыс. руб.
- Дороже всего она обходится в Петербурге, хотя разница между крупными городами небольшая.
- "Пятерочка" оказалась самой дешевой в Москве и еще 12 городах. "Магнит у Дома" и "Дикси", внезапно, отстают достаточно сильно.
- Самым дорогим стал "ВкусВилл". Неудивительно, если сравнение идет с сетями от "эконома" до "среднего". Но разница не критичная, учитывая позиционирование ритейлера.
- Среди супер- и гипермаркетов потребительская корзина меньше всего стоила в "Магнит Гипермаркет", а больше всего — в Spar. Но там экономия выходит незначительная.
В заключении аналитики "Ромира" правильно отмечают: цена важнее всего, но важен и ассортимент. Поэтому ни одна из представленных в исследовании сетей не лучше и не хуже других, просто они закрывают разные потребности.
- Средняя стоимость такой корзины — чуть больше 3,8 тыс. руб.
- Дороже всего она обходится в Петербурге, хотя разница между крупными городами небольшая.
- "Пятерочка" оказалась самой дешевой в Москве и еще 12 городах. "Магнит у Дома" и "Дикси", внезапно, отстают достаточно сильно.
- Самым дорогим стал "ВкусВилл". Неудивительно, если сравнение идет с сетями от "эконома" до "среднего". Но разница не критичная, учитывая позиционирование ритейлера.
- Среди супер- и гипермаркетов потребительская корзина меньше всего стоила в "Магнит Гипермаркет", а больше всего — в Spar. Но там экономия выходит незначительная.
В заключении аналитики "Ромира" правильно отмечают: цена важнее всего, но важен и ассортимент. Поэтому ни одна из представленных в исследовании сетей не лучше и не хуже других, просто они закрывают разные потребности.
Объявлены победители конкурса Top 100 Wines этого года.
- Первое место досталось вину "Семисам Резерв 2019" от "Шумринки", но столько же баллов (94) получили еще три образца.
- В десятке лидеров дешевле 1 тыс. руб. ничего нет, но вполне демократичные вина попали в тридцатку. Например, "Высокий Берег Рислинг" от "Кубань-Вино" за 750 руб., а также "Мускат" от "Бельбека" и "Стеллар Селект Саперави" от "Мильстрима" за 790 руб.
- В номинации "Винодельня года" победила "Абрау-Дюрсо". Вряд ли кто-то удивлен. А "Восходящей звездой" стала винодельня "Узунов".
В органолептике лучше всего себя показали следующие напитки:
- красное сухое — "Казак Красная Горка 2019" от "Галицкого и Галицкого";
- белое сухое — "Декантер. Шардоне 2017" от "Фанагории";
- розовое сухое — "Высокий берег. Цвайгельт Розе" от "Кубань-Вино";
- классическое игристое — "Империал Винтаж Брют 2018" от "Абрау-Дюрсо";
- акратофорное игристое (ускоренное созревание) — "Эндемы Рислинг Брют" от "Дербентской винодельческой компании";
- ликерное — "Солнечная Долина 2002" от одноименной винодельни.
- Первое место досталось вину "Семисам Резерв 2019" от "Шумринки", но столько же баллов (94) получили еще три образца.
- В десятке лидеров дешевле 1 тыс. руб. ничего нет, но вполне демократичные вина попали в тридцатку. Например, "Высокий Берег Рислинг" от "Кубань-Вино" за 750 руб., а также "Мускат" от "Бельбека" и "Стеллар Селект Саперави" от "Мильстрима" за 790 руб.
- В номинации "Винодельня года" победила "Абрау-Дюрсо". Вряд ли кто-то удивлен. А "Восходящей звездой" стала винодельня "Узунов".
В органолептике лучше всего себя показали следующие напитки:
- красное сухое — "Казак Красная Горка 2019" от "Галицкого и Галицкого";
- белое сухое — "Декантер. Шардоне 2017" от "Фанагории";
- розовое сухое — "Высокий берег. Цвайгельт Розе" от "Кубань-Вино";
- классическое игристое — "Империал Винтаж Брют 2018" от "Абрау-Дюрсо";
- акратофорное игристое (ускоренное созревание) — "Эндемы Рислинг Брют" от "Дербентской винодельческой компании";
- ликерное — "Солнечная Долина 2002" от одноименной винодельни.