FMCG Report
34.8K subscribers
3.2K photos
369 videos
1 file
4.13K links
Всё о товарах повседневного спроса: от производства до продаж.

ИД НОМ idnom.ru
Сотрудничество @id_nom
Для связи с редакцией @FMCG_otvet

Регистрация в РКН https://clck.ru/3FAXFC
加入频道
Позитивное старение оказывает всё большее влияние на рынок продуктов. (опрос Health Focus International по заказу компании BENEO)

Заботящиеся о своем здоровье люди старше 50 лет стремятся сохранить высокий уровень жизненной активности. Поэтому они все чаще выбирают продукты питания и напитки, помогающие в достижении этой цели.

Подробнее:

- 79% больше всего волнует вопрос поддержания уровня привычной активности с возрастом.

- Примерно столько же (76%) посчитали залогом хорошего самочувствия сбалансированное питание и внимательное отношение к состоянию тела и психического здоровья.

- Кроме того, важность питания была отмечена отдельно: 74% осознанно прилагают усилия, чтобы выбирать здоровую пищу, а 56% выбирают продукты питания с защитными или профилактическими свойствами.

- 42% выразили мнение, что здоровое питание помогает лучше справляться с трудностями в жизни.

- Потребители c большей охотой готовы попробовать новый пищевой бренд, если тот может способствовать улучшению питания.

- Интересно, что только у 10-20% респондентов проблемы с пищеварением, состоянием костей или сахаром в крови. Тем не менее, высокую или крайне высокую обеспокоенность» этими вопросами выразила половина опрошенных.

- Более 50% участников выбирают продукты, содействующие укреплению костной ткани, улучшению пищеварительной функции или регулированию уровня сахара в крови.

Стив Уолтон, президент Health Focus International:

"Поддержка здоровья приобретает долгосрочный характер, что подчеркивает актуальность здорового старения для всех возрастных категорий. Этот важный факт, который следует учитывать при разработке новых продуктов питания и напитков".
Скидок в секторе FMCG становится все меньше. Офлайн-ритейлеры отходят от модели промопродаж (данные Nielsen IQ):

- За третий квартал доля продаж по скидкам в секторе снизилась на 5,4%, до 49%.

- В категории продовольственных товаров снижение более резкое: на5,8%, до 48,1%.

- Среди непродовольственных товаров эти показатели составляют 2% и 55% соответственно.

Расклад по категориям

- В продовольственном сегменте падение доли продаж со скидками показали все 15 категорий.

- Заметнее всего снижение в категориях "алкоголь", "вода", "пастеризованное молоко", "соки", "энергетические напитки" и "чипсы".

- Наибольшая доля промо - в кондиционерах для белья (89%).

- Среди продуктов этот показатель выше всего у творожных десертов (71%).

Причины снижения промоактивности

- Сезонность: удорожание сырья ведёт к убыточности скидок. Это усугубляется инфляцией.

- Переход ритейлеров к модели EDLP — регулярно низких цен.

- Отток "охотников за скидками" в онлайн-магазины.

- Рост популярности дискаунтеров.

- Увеличение доли бюджетных товаров СТМ у ритейлеров.
Nestle расширяет направление альтернативных продуктов. Компания возглавила раунд инвестиций в американский стартап по производству веганских куриных крылышек.

Nestle инвестирует $4 млн в Sundial Foods, специализирующийся на продуктах из альтернативного мяса. Сейчас стартап разрабатывает аналог куриных крылышек из заменителя мяса, изготовленного на основе протеина нута. Вырученные средства стартап планирует направить на организацию производства.

Инвестиции в Sundial Foods - не первое вложение Nestle в производство мяса из растительного сырья. Главный исполнительный директор компании Ульф Марк Шнайдер уже заявлял, что хочет подобрать растительный аналог для каждого продукта животного происхождения из обширного ассортимента Nestlé. Например, в последние годы корпорация тестирует производство лабораторного мяса с израильской компанией Future Meat Technologies.

При изготовлении растительного заменителя куриных крылышек Sundial Foods воссоздает не только вкус мяса, но и привычную структуру, включая бамбуковые «косточки» внутри и «кожу» из белково-липидной пленки снаружи. В 100 г веганского продукта содержится 27 г белка, что приблизительно соответствует натуральным крылышек цыпленка. К тому же Sundial Foods удалось имитировать волокнистую текстуру мяса птицы.
Топ-10 красных и белых российских вин по версии Роскачества.

Исследование «Винный гид России» проводится ежегодно, начиная с 2018 года. В этом году изучили 600 вин, среди них 406 товаров – это белое и красное вино.

При этом количество вин, соответствующих опережающему стандарту Роскачества, стало рекордным по сравнению со всеми предыдущими годами исследования. 430 вин жюри отметило как рекомендованные для потребителей. Это больше 2/3 от общего количества исследованных образцов.

Для сравнения: в 2018–2020 годах таких вин было меньше половины от общего количества.

Число вин с существенными замечаниями по качеству сократилось до 0,96% от всех изученных образцов.
Forwarded from Агрономика
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Залипательное видео с фабрики мороженого. Пока смотрели – аж самим захотелось.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Из пищевых отходов можно производить экологически чистый пластик.

В Сиенском университете Тосканы, Италия, научились перерабатывать для этого панцири креветок. Морепродукты в упаковке из хитинового материала смогут дольше сохранять свою свежесть. В конце жизненного цикла тару можно пустить на удобрения.

А ученые Института субтропического и средиземноморского садоводства в Малаге, Испания, придумали использовать для синтеза пластика шкурки от помидоров. Их в большом количестве выбрасывают при производстве кетчупа и сальсы. Томатный биопластик будет разлагаться в море всего за месяц.

Проблема всех подобных проектов одна, и она очевидна: такой пластик значительно дороже обычного и сложнее в производстве.
Про худшее светлое пиво мы уже писали. А вот лучшие бренды по версии Роскачества оставили на выходные.

Пейте с удовольствим и без опасений. Но напоминаем, что главное, как и во всем, - умеренность.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вода растительного происхождения теперь продается в Австралии.

Бутылка воды Aqua Botanical объемом 750 мл обойдется покупателям в 4 австралийских доллара (215 руб.), а 330 мл растительной газировки стоят AUD2,5 (135 руб.). Чудо фудтеха можно заказать на сайте компании или купить в супермаркетах Coles.

Aqua Botanical фильтрует воду, получаемую при производстве фруктовых и овощных концентратов. В компании говорят, что благодаря этому ее продукция содержит 74 минерала. А еще такой процесс экономит воду. Бутылки у Aqua Botanical тоже экологичные — из переработанного стекла.
В Nespresso новый руководитель управления департамента маркетинга - Нина Щавровская. Она сменила Екатерину Главатских, которая стала главой управления маркетинга в департаменте «Готовые завтраки» Nestle Россия.

Обязанности Щавровской: формирование и реализация долгосрочной и краткосрочной маркетинговой стратегии, внешняя и внутренняя коммуникация, формирование инновационного и реновационного плана, включая не только В2С, но и В2В-бизнесы.

Ранее Щавровская отвечала за коммуникации в Nespresso, а до этого была бренд-менеджером Nescafe Gold.
На что обращают внимание родители при выборе детского питания (исследование СберМаркета и Сampina - бренд Friso).

Популярные товары

- Россияне чаще всего заказывают детское питание: овощные и фруктовые пюре и каши.

- Самые популярные продукты для детей: пюре груша-персик-банан, каша гречневая молочная с яблоком и каша пшеничная молочная.

- Самые популярные бренды детского питания: NAN, Nutrilon, Nestogen, PediaSure, Similac, «Агуша», «Малютка» и Friso - их родители покупают чаще всего.

Средний чек

- В 2020 году - 731 руб., в 2021 - 552 руб.

Главные критерии покупки:

- свежесть продукта,

- отсутствие сахара,

- натуральность (отсутствие химических добавок),

- отсутствие пальмового масла,

- какой компонент стоит на первом месте в составе,

- присутствуют ли аллергены.
Настоящая органическая продукция в России всё же есть. Со всеми соответствующими сертификатами. Один из примеров - молоко «ЭкоНива Organic». Теперь оно продается в 300 столичных магазинах "Перекрестка".

Продукция бренда производится из молока-сырья с собственной фермы, которая расположена в деревне Савино Калужской области. Хозяйство сертифицировано по европейским и российским стандартам органического животноводства и растениеводства. Завод-изготовитель готовой продукции, «МосМедыньагропром», также сертифицирован по стандартам органического производства. Оба предприятия ежегодно проходят аудит, подтверждая право на выпуск продукции под знаком Organic.

На каждом пакете молока есть информация о принципах создания органической продукции, подробности можно найти на официальном сайте компании, отсканировав QR-код. Также на лицевую сторону упаковки вынесены знаки Euro-leaf и Organic, которые подтверждают соответствие требованиям к органическим продуктам, реализуемым на территории ЕС и России.
Фермерам разрешили продавать продукцию на своих участках. Соответствующий правительственный законопроект приняли в Госдуме.

Теперь мелкие производители смогут реализовывать продукты на землях сельхозназначения:

- в уже существующих постройках, оборудованных по всем санитарно-эпидемиологическим правилам;

- в нестационарных точках торговли, не расположенных на с/х угодьях и не нарушающих почвенный покров.

В пояснительной записке к законопроекту говорится, что это снизит издержки фермеров на реализацию товаров. Раньше их приходилось поставлять на рынки и ярмарки либо арендовать помещения рядом с участком. При этом принятые поправки в закон "О крестьянском (фермерском) хозяйстве" не позволяют превращать сельскохозяйственные земли в торговые площади.

Вряд ли найдётся много желающих поехать далеко за город только для того, чтобы закупить продукты. Но фермеры в любом случае не понесут убытки, и смогут, например, проводить на своей территории экскурсии с возможностью приобрести "эко-френдли" товары. Без дополнительных затрат. Так что все в плюсе.
Недельные расходы россиян побили годовой рекорд. (данные Ромир)

Индекс недельных расходов (ИНР) показывает динамику объема потребления товаров повседневного спроса российскими домохозяйствами. Подробнее:

- За неделю с 15 по 21 ноября средние недельные расходы россиян составили 5511 руб., что на 13% (204 руб.) больше, чем на прошлой неделе. Это самый высокий показатель индекса с начала года.

- В годовой динамике индекс тоже вырос. Год к году расходы увеличились на 9% (437 руб).

- По сравнению со средним значением за последние 12 месяцев расходы выше на 11%, или 528 руб.
​​Глобальное производство чая составляет 6,8 млн тонн ежегодно. До конца года объем его рынка превысит $50 млрд (данные Research and Markets), а к 2026 он достигнет $71,8 млрд при среднегодовом росте в 7,15%.

- Зеленый чай составляет большую часть рынка. Этот сегмент будет расти быстрее всего (почти 10% в год) из-за моды на здоровое питание (данные Allied Market Research).

- Производство черного чая несколько снизится, и разрыв между двумя типами значительно вырастет.

- Начнут набирать популярность травяной и фруктовый чаи.

Крупнейшие производители чая (данные Statista)

1. Китай — 2,8 млн тонн в год.

2. Индия — 1,5 млн тонн в год.

3. Кения — 500 тыс. тонн в год.

- Вместе со Шри-Ланкой и Индонезией эти страны выращивают 75% всего чая.

- В десятку лидеров также входят Вьетнам, Турция, Иран, Япония и Аргентина.

Мировой экспорт чая достигает 1,7 млн тонн или почти $8 млрд (данные ITC).

Крупнейшие экспортеры чая

1. Китай — $2,04 млрд или четверть всего мирового экспорта.

2. Шри-Ланка — $1,33 млрд. Чай составляет 15% экспорта страны.

3. Кения — $1,22 млрд. Сравнительно низкое производство компенсируется небольшим внутренним потреблением: вся выращиваемая продукция продается в другие страны.

- Среди 10 крупнейших экспортеров чая — такие нехарактерные страны, как Польша ($265 млн), Германия ($227 млн) и Британия ($136 млн). Из-за климата там может расти только сырье для травяного чая.

- Россия занимает 11-е место по экспорту чая ($105 млн).

Крупнейшие импортеры чая

1. Пакистан — $590 млрд в год. Основной экспортер — Кения ($497 млрд).

2. США — $474 млрд в год. Импортирует равномерно со всего земного шара, но больше всего — из Японии ($81 млрд), Индии ($59 млрд) и Аргентины ($54,6 млрд).

3. Россия — $412 млрд в год. Основные экспортеры — Шри-Ланка ($123,6 млрд) и Индия ($91,9 млрд).

- Несмотря на лидерство в производстве чая, Китай экспортирует его на $180 млрд ежегодно.

Цена на чай волатильна. Сейчас она составляет около $3 за кг, но может колебаться в пределах $2,6-$3,4 за кг. В течение пяти-семи лет после кризиса 2008 волатильность была еще выше.
​​Три компании из FMCG-сектора стали лучшими работодателями России.

Forbes представил рейтинг из 104 компаний, разделенных на четыре категории: "Платина", "Золото", "Серебро" и "Бронза". Они оценивались по их вкладу в устойчивое развитие. "Платиновыми" стали 11 работодателей, из них трое — производители товаров широкого потребления.

Mars получила "Платину" по метрике "Экология".

- Компания наращивает производство в России, но стабильно сокращает выбросы CO2 (-17% за 5 лет).

- За этот период также сократилось потребление воды (-9%) и электричества (-11%).

- Значительная часть отходов идет на производство кормов для скота.

Procter & Gamble удостоилась высшей награды за "Корпоративное управление".

- Компания достигла полного гендерного равенства в совете директоров и увеличила представительство цветных людей в нем до трети.

- Она также получила высокие баллы за соблюдение ТК, борьбу с коррупцией и прозрачность отчетов.

Unilever платиновая категория была присуждена за социальную ответственность ("Сотрудники и общество").

- Компания заявила, что к 2030 работники ее поставщиков по всему миру будут получать не меньше прожиточного минимума.

- Она также проводит программы переквалификации для тех, кому грозит потеря работы из-за автоматизации.

В итоге каждая компания из тройки получила по одной "Платине" и два "Золота" за устойчивость.

В "Золотой лиге" оказались AB InBev Efes, Danone и Mondelez, а в "Серебряной" — Kimberly-Clark.

Хорошо, что в России представлены работодатели, соответствующие мировым стандартам устойчивости. Печально то, что только один из них российский (AB InBev Efes), да и тот — с головной компанией из Бельгии.