🏪 АКОРТ и Рыбный союз договорились о совместном развитии рыбной категории
Ассоциация компаний розничной торговли и Рыбный союз провели первое заседание совместной рабочей группы по развитию рыбной категории. В ее состав также войдут рыбопереработчики и добытчики, представители торговых сетей-членов АКОРТ и Союза потребителей России.
Стороны будут разрабатывать механизмы взаимодействия поставщиков и предприятий розничной торговли для управления продажами рыбной продукции, развития рыбной категории и популяризации потребления рыбы и морепродуктов среди населения.
Одной из ключевых задач в 2023 году участники заседания признали популяризацию потребления рыбы и рыбной продукции и необходимость влияния на вкусовые предпочтения и привычки потребителей. С 2023 года АКОРТ и Рыбный союз планируют организовать постоянный совместный мониторинг качества рыбной продукции на розничных полках с целью выявления фальсификации и контроля соответствия продуктов заявленным характеристикам, а также обмен отраслевыми данными, проведение совместных исследований отраслевых предпочтений и сотрудничество в сфере поддержке инновационных проектов рыбного рынка.
#популяризация
Ассоциация компаний розничной торговли и Рыбный союз провели первое заседание совместной рабочей группы по развитию рыбной категории. В ее состав также войдут рыбопереработчики и добытчики, представители торговых сетей-членов АКОРТ и Союза потребителей России.
Стороны будут разрабатывать механизмы взаимодействия поставщиков и предприятий розничной торговли для управления продажами рыбной продукции, развития рыбной категории и популяризации потребления рыбы и морепродуктов среди населения.
Одной из ключевых задач в 2023 году участники заседания признали популяризацию потребления рыбы и рыбной продукции и необходимость влияния на вкусовые предпочтения и привычки потребителей. С 2023 года АКОРТ и Рыбный союз планируют организовать постоянный совместный мониторинг качества рыбной продукции на розничных полках с целью выявления фальсификации и контроля соответствия продуктов заявленным характеристикам, а также обмен отраслевыми данными, проведение совместных исследований отраслевых предпочтений и сотрудничество в сфере поддержке инновационных проектов рыбного рынка.
#популяризация
Рыбный союз
🐟 Вопрос нормирования мышьяка сдвинулся с мертвой точки В вопросе внесения изменений в нормирование мышьяка в рыбной продукции, вызывавшем негодование рыбной отрасли и жаркие дискуссии на межведомственных площадках последнее десятилетие, наметился существенный…
⚡️Депутаты ГосДумы обратили внимание на вопрос нормирования мышьяка в рыбной продукции
Сегодня на пленарном заседании ГосДумы сразу в двух чтениях был принят Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов». По итогам заседания сформировано Постановление Государственной Думы, в рамках которого Правительству Российской Федерации рекомендовано обеспечить совершенствование гигиенических нормативов содержания мышьяка в крабах и продукции из них в целях снятия ограничений по их реализации на внутреннем рынке Российской Федерации.
Рыбный союз активно и последовательно продолжает работу по внесению изменений в нормативы содержания мышьяка в рыбной продукции и приведение методики рассчета в соответствие современным международным стандартам. Сегодняшнее постановление ГД стало еще одним шагом для возможности расширения поставок рыбы на внутренний рынок.
#мышьяк
Сегодня на пленарном заседании ГосДумы сразу в двух чтениях был принят Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов». По итогам заседания сформировано Постановление Государственной Думы, в рамках которого Правительству Российской Федерации рекомендовано обеспечить совершенствование гигиенических нормативов содержания мышьяка в крабах и продукции из них в целях снятия ограничений по их реализации на внутреннем рынке Российской Федерации.
Рыбный союз активно и последовательно продолжает работу по внесению изменений в нормативы содержания мышьяка в рыбной продукции и приведение методики рассчета в соответствие современным международным стандартам. Сегодняшнее постановление ГД стало еще одним шагом для возможности расширения поставок рыбы на внутренний рынок.
#мышьяк
⚡️Результаты исследования по мышьяку
Исследователи ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» закончили работу по оценке риска населению при изменении нормирования мышьяка в рыбной продукции, инициированного рабочей группой при Росрыболовстве и при активном участии Рыбного Союза.
Основные выводы по результатам исследования:
• Ученые согласились с важностью разделения мышьяка на органическую и неорганическую формы при нормировании его содержания в рыбной и морепродукции.
• Подтвердилась необходимость изменения и уникификации методики рассчета мышьяка во избежание получения различных данных при проведении тестирования одной и той же рыбной продукции.
• Исследование показало возможность введения дополнительного показателя безопасности:
- в случае превышения максимального допустимого уровня (МДУ) в 5,0 мг/кг для общего мышьяка в рыбной продукции следует проводить дополнительный анализ на содержание неорганического мышьяка при МДУ iAs не более 0,1 мг/кг.
#мышьяк
Исследователи ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» закончили работу по оценке риска населению при изменении нормирования мышьяка в рыбной продукции, инициированного рабочей группой при Росрыболовстве и при активном участии Рыбного Союза.
Основные выводы по результатам исследования:
• Ученые согласились с важностью разделения мышьяка на органическую и неорганическую формы при нормировании его содержания в рыбной и морепродукции.
• Подтвердилась необходимость изменения и уникификации методики рассчета мышьяка во избежание получения различных данных при проведении тестирования одной и той же рыбной продукции.
• Исследование показало возможность введения дополнительного показателя безопасности:
- в случае превышения максимального допустимого уровня (МДУ) в 5,0 мг/кг для общего мышьяка в рыбной продукции следует проводить дополнительный анализ на содержание неорганического мышьяка при МДУ iAs не более 0,1 мг/кг.
#мышьяк
🎉 Финал инкубатора AGAMA.RUN
Состоялся финальный этап инкубатора студенческих проектов в области создания инновационных продуктов питания на основе объектов морского промысла и технологий для рыбопереработки AGAMA.RUN.
Эксперты Рыбного союза приняли участие в оценке работ.
1 место занял концентрат бульона из трески, обогащенный коллагеном. Также в конкурсе принимали участие команды, создавшие шоколад с морепродуктами, сбитень со спирулиной, японский десерт моти с рыбой, паштет из печени лосося, лапша быстрого приготовления и многие другие уникальные продукты.
Проявившие себя во время подготовки к конкурсу конкурсанты получили предложения о стажировке в AGAMA.
Поздравляем победителей и желаем развития проекту AGAMA.RUN!
#члены_рыбного_союза
Состоялся финальный этап инкубатора студенческих проектов в области создания инновационных продуктов питания на основе объектов морского промысла и технологий для рыбопереработки AGAMA.RUN.
Эксперты Рыбного союза приняли участие в оценке работ.
1 место занял концентрат бульона из трески, обогащенный коллагеном. Также в конкурсе принимали участие команды, создавшие шоколад с морепродуктами, сбитень со спирулиной, японский десерт моти с рыбой, паштет из печени лосося, лапша быстрого приготовления и многие другие уникальные продукты.
Проявившие себя во время подготовки к конкурсу конкурсанты получили предложения о стажировке в AGAMA.
Поздравляем победителей и желаем развития проекту AGAMA.RUN!
#члены_рыбного_союза
⚡️Нормирование мышьяка в рыбной продукции и морепродуктах
Сегодня, 29 декабря, состоялось годовое итоговое заседание межведомственной рабочей группы по вопросу нормирования мышьяка в рыбе и морепродуктах, в рамках которого был рассмотрен отчёт Пермского института по оценке риска влияния потребления мышьяка в рыбной продукции на здоровье различных возрастных групп населения России.
Принято решение утвердить отчет и запустить процедуру подготвки матеиалов для передачи в Минэкономразвития для дальнейшего направления в Комиссию по техническому регулированию с целью внесения изменений в Технический регламент 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части нормирования мышьяка в рыбе и морепродуктах.
#мышьяк
Сегодня, 29 декабря, состоялось годовое итоговое заседание межведомственной рабочей группы по вопросу нормирования мышьяка в рыбе и морепродуктах, в рамках которого был рассмотрен отчёт Пермского института по оценке риска влияния потребления мышьяка в рыбной продукции на здоровье различных возрастных групп населения России.
Принято решение утвердить отчет и запустить процедуру подготвки матеиалов для передачи в Минэкономразвития для дальнейшего направления в Комиссию по техническому регулированию с целью внесения изменений в Технический регламент 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части нормирования мышьяка в рыбе и морепродуктах.
#мышьяк
🎪Выставка морской гастрономии «Фиштиваль» состоится в мае в Зеленоградске
Ежегодный рыбный фестиваль «Фиштиваль» пройдет в Калининградской области в майские праздники. Участники из разных регионов России представят стрит-фуд из морепродуктов на набережной Зеленоградска.
В 2022 году «Фиштиваль» получил гран-при Всероссийского конкурса гастрономических туристических проектов.
Важными партнерами мероприятия являются члены Рыбного союза — КГТУ и ГК «За Родину».
В этом году организаторы планируют привлечь в качестве участников больше переработчиков. Рыбный союз поддерживает проведение региональных рыбных фестивалей и выступает за единую федеральную программу фестивалей по всей России для повышения привлекательности рыбных продуктов на внутреннем рынке.
#популяризация
Ежегодный рыбный фестиваль «Фиштиваль» пройдет в Калининградской области в майские праздники. Участники из разных регионов России представят стрит-фуд из морепродуктов на набережной Зеленоградска.
В 2022 году «Фиштиваль» получил гран-при Всероссийского конкурса гастрономических туристических проектов.
Важными партнерами мероприятия являются члены Рыбного союза — КГТУ и ГК «За Родину».
В этом году организаторы планируют привлечь в качестве участников больше переработчиков. Рыбный союз поддерживает проведение региональных рыбных фестивалей и выступает за единую федеральную программу фестивалей по всей России для повышения привлекательности рыбных продуктов на внутреннем рынке.
#популяризация
📝 Начинается прием заявок на компенсацию капзатрат предприятий – экспортеров
Минсельхоз России объявил прием заявок на субсидирование строительства новых перерабатывающих предприятий или модернизации существующих объектов. В число объектов, имеющих право на поддержку вошли предприятия по глубокой переработке и консервированию рыбы. Производители-экспортеры смогут возместить до 25% капзатрат.
Требования к объектам инвестиций:
▶️ Для вновь создаваемых объектов:
— мощность объекта составляет не менее 1 000 тонн перерабатываемого сырья в год на момент подачи заявки на участие в отборе;
— наличие оборудования по переработке и (или) консервированию рыбы, ракообразных и моллюсков;
— наличие оборудования по заморозке и (или) охлаждению готовой продукции (включая субпродукты) (данное требование не распространяется на объекты по консервированию рыбы, ракообразных и моллюсков);
▶️ Для модернизируемых объектов по одному или двум следующим направлениям:
— модернизация технологического оборудования по переработке и (или) консервированию:
— мощность объекта составляет не менее 500 тонн перерабатываемого сырья в год на момент подачи заявки на участие в отборе;
— приобретение технологического оборудования, позволяющего увеличить годовой объем производства не менее чем на 15 процентов по отношению к объему производства, сформированному за период до направления заявки на отбор;
— модернизация технологического оборудования по заморозке и (или) охлаждению готовой продукции (включая субпродукты):
— мощность объекта составляет не менее 500 тонн перерабатываемого сырья в год на момент подачи заявки на участие в отборе;
— приобретение технологического оборудования по заморозке и (или) охлаждению готовой продукции (включая субпродукты);
▶️ Для вновь создаваемых и (или) модернизируемых объектов:
— обеспеченность объекта тепловыми, энерго- и водными ресурсами в объеме 100 процентов от заявленной проектной мощности с подтверждением исходно-разрешительной документацией и техническими условиями присоединения, выданными уполномоченными организациями;
— наличие земельного участка, находящегося в собственности или в пользовании в соответствии с законодательством Российской Федерации;
— наличие полного цикла производственного процесса от переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков до получения готового продукта.
Прием заявок первого этапа пройдет с 16 до 17 января.
Рыбный союз последовательно добивается расширения мер государственной поддержки рыбопереработки. Это особенно актуально для переработчиков, не занимающихся добычей. Содействие государства поможет сдерживать рост цен на рыбу и рыбную продукцию для российских потребителей.
#господдержка
Минсельхоз России объявил прием заявок на субсидирование строительства новых перерабатывающих предприятий или модернизации существующих объектов. В число объектов, имеющих право на поддержку вошли предприятия по глубокой переработке и консервированию рыбы. Производители-экспортеры смогут возместить до 25% капзатрат.
Требования к объектам инвестиций:
▶️ Для вновь создаваемых объектов:
— мощность объекта составляет не менее 1 000 тонн перерабатываемого сырья в год на момент подачи заявки на участие в отборе;
— наличие оборудования по переработке и (или) консервированию рыбы, ракообразных и моллюсков;
— наличие оборудования по заморозке и (или) охлаждению готовой продукции (включая субпродукты) (данное требование не распространяется на объекты по консервированию рыбы, ракообразных и моллюсков);
▶️ Для модернизируемых объектов по одному или двум следующим направлениям:
— модернизация технологического оборудования по переработке и (или) консервированию:
— мощность объекта составляет не менее 500 тонн перерабатываемого сырья в год на момент подачи заявки на участие в отборе;
— приобретение технологического оборудования, позволяющего увеличить годовой объем производства не менее чем на 15 процентов по отношению к объему производства, сформированному за период до направления заявки на отбор;
— модернизация технологического оборудования по заморозке и (или) охлаждению готовой продукции (включая субпродукты):
— мощность объекта составляет не менее 500 тонн перерабатываемого сырья в год на момент подачи заявки на участие в отборе;
— приобретение технологического оборудования по заморозке и (или) охлаждению готовой продукции (включая субпродукты);
▶️ Для вновь создаваемых и (или) модернизируемых объектов:
— обеспеченность объекта тепловыми, энерго- и водными ресурсами в объеме 100 процентов от заявленной проектной мощности с подтверждением исходно-разрешительной документацией и техническими условиями присоединения, выданными уполномоченными организациями;
— наличие земельного участка, находящегося в собственности или в пользовании в соответствии с законодательством Российской Федерации;
— наличие полного цикла производственного процесса от переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков до получения готового продукта.
Прием заявок первого этапа пройдет с 16 до 17 января.
Рыбный союз последовательно добивается расширения мер государственной поддержки рыбопереработки. Это особенно актуально для переработчиков, не занимающихся добычей. Содействие государства поможет сдерживать рост цен на рыбу и рыбную продукцию для российских потребителей.
#господдержка
💰Государственное регулирование цен на рыбную продукцию: позиция профильных ведомств
10 ноября 2022 года состоялся «Открытый диалог» с руководителем Федерального агентства по рыболовству Ильей Шестаковым. Одной из ключевых тем для обсуждения стал вопрос ценообразования рыбной продукции — отмечалось, что россияне испытывают сложности с доступностью рыбы из-за ее высокой стоимости. Глава Росрыболовства рассказал, что проблема решается за счет сотрудничества с РЖД и повышения оперативности перевозок рыбной продукции, но для того, чтобы продвинуться дальше, потребуется работа с торговыми сетями и внесением изменений в закон о торговле.
По итогам мероприятия сразу нескольким ведомствам и комитетам Совета Федерации было поручено до января 2023 предоставить предложения в части установления единого государственного регулирования цен на отдельные виды товаров (рыбную продукцию) и торговых надбавок к ценам на них в целях недопущения роста стоимости продукции.
Публикуем мнение ответственных за разработку предложений ведомств:
🗣 Федеральное агентство по рыболовству предложило совместно с ФАС рассмотреть сценарий ограничения торговых надбавок (наценок) на социально-значимые виды рыб (минтай, сельдь, треска) в размере не более 30 процентов.
🗣ФАС России считает установление ограничения наценки нецелесообразным, так как введение государственного регулирования ценообразования на товары, цены на которые растут в связи с нарушением баланса спроса и предложения вследствие изменения экономической ситуации, повышает риски дефицита таких товаров на рынке.
🗣В Минпромторге также сочли вопрос установления единого государственного регулирования цен на рыбную продукцию и наценок к ценам на нее нецелесообразным и не отвечающим принципам рыночной экономики.
Позиция комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию пока не опубликована.
Предлагаемые меры вызвали большой резонанс в профессиональном сообществе. Рыбный союз поддерживает введение ограничения максимальной наценки на социально-значимые виды рыб, но выступает против расшерения списка продукции, попадающей под ограничения. Чрезмерное регулирование отрасли может привести к снижению количества продуктов на рынке и создать дополнительные сложности для производителей.
10 ноября 2022 года состоялся «Открытый диалог» с руководителем Федерального агентства по рыболовству Ильей Шестаковым. Одной из ключевых тем для обсуждения стал вопрос ценообразования рыбной продукции — отмечалось, что россияне испытывают сложности с доступностью рыбы из-за ее высокой стоимости. Глава Росрыболовства рассказал, что проблема решается за счет сотрудничества с РЖД и повышения оперативности перевозок рыбной продукции, но для того, чтобы продвинуться дальше, потребуется работа с торговыми сетями и внесением изменений в закон о торговле.
По итогам мероприятия сразу нескольким ведомствам и комитетам Совета Федерации было поручено до января 2023 предоставить предложения в части установления единого государственного регулирования цен на отдельные виды товаров (рыбную продукцию) и торговых надбавок к ценам на них в целях недопущения роста стоимости продукции.
Публикуем мнение ответственных за разработку предложений ведомств:
🗣 Федеральное агентство по рыболовству предложило совместно с ФАС рассмотреть сценарий ограничения торговых надбавок (наценок) на социально-значимые виды рыб (минтай, сельдь, треска) в размере не более 30 процентов.
🗣ФАС России считает установление ограничения наценки нецелесообразным, так как введение государственного регулирования ценообразования на товары, цены на которые растут в связи с нарушением баланса спроса и предложения вследствие изменения экономической ситуации, повышает риски дефицита таких товаров на рынке.
🗣В Минпромторге также сочли вопрос установления единого государственного регулирования цен на рыбную продукцию и наценок к ценам на нее нецелесообразным и не отвечающим принципам рыночной экономики.
Позиция комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию пока не опубликована.
Предлагаемые меры вызвали большой резонанс в профессиональном сообществе. Рыбный союз поддерживает введение ограничения максимальной наценки на социально-значимые виды рыб, но выступает против расшерения списка продукции, попадающей под ограничения. Чрезмерное регулирование отрасли может привести к снижению количества продуктов на рынке и создать дополнительные сложности для производителей.
⚙️Производителей могут обязать регистрировать ТУ и СТО
17 января состоялось совещание по выработке подходов к определению порядка проведения экспертизы и регистрации стандартов организаций (СТО), в том числе технических условий (ТУ) под руководством Руководителя Росстандарта А. П. Шалаева. Он заявил, что большинство продукции производится по ТУ и СТО, а не по ГОСТ, и эти документы необходимо легитимизировать.
Основным решением этой проблематики, по мнению Росстандарта, является внедрение практики регистрации каталожных листов продукции, выпускаемой по СТО/ТУ, которые зарегистрированы в Федеральном информационном фонде стандартов.
По результатам совещания Росстандарт совместно с подведомственной ему организацией в области стандартизации и технического регулирования подготовит изменения в законодательные основы в сфере стандартизации. В их число войдут:
— внедрение практики регистрации каталожных листов продукции, выпускаемой по СТО/ТУ, которые зарегистрированы в Федеральном информационном фонде стандартов;
— внедрение практики экспертизы СТО и ТУ государственными региональными центрами стандартизации и метрологии Росстандарта и отраслевыми научно-исследовательскими институтами;
— обеспечение унификации процедур экспертизы СТО и ТУ;
— внедрение механизмов экспертизы СТО и ТУ, обеспечивающих соблюдение принципа беспристрастности оценки соответствия документов установленным требованиям.
Бизнес-сообщество и отраслевые объединения выступают против предлагаемых мер. Эксперты Рыбного Союза считают, что обязательная экспертиза ТУ и СТО необоснованно усилит нагрузку на бизнес. Ответственность за качество и безопасность продукции и организация процессов производства продукции возложена на производителя. Все показатели безопасности и их нормы прописаны в технических регламентах, а использование ГОСТов производителем осуществляется на добровольной основе.
#стандартизация
17 января состоялось совещание по выработке подходов к определению порядка проведения экспертизы и регистрации стандартов организаций (СТО), в том числе технических условий (ТУ) под руководством Руководителя Росстандарта А. П. Шалаева. Он заявил, что большинство продукции производится по ТУ и СТО, а не по ГОСТ, и эти документы необходимо легитимизировать.
Основным решением этой проблематики, по мнению Росстандарта, является внедрение практики регистрации каталожных листов продукции, выпускаемой по СТО/ТУ, которые зарегистрированы в Федеральном информационном фонде стандартов.
По результатам совещания Росстандарт совместно с подведомственной ему организацией в области стандартизации и технического регулирования подготовит изменения в законодательные основы в сфере стандартизации. В их число войдут:
— внедрение практики регистрации каталожных листов продукции, выпускаемой по СТО/ТУ, которые зарегистрированы в Федеральном информационном фонде стандартов;
— внедрение практики экспертизы СТО и ТУ государственными региональными центрами стандартизации и метрологии Росстандарта и отраслевыми научно-исследовательскими институтами;
— обеспечение унификации процедур экспертизы СТО и ТУ;
— внедрение механизмов экспертизы СТО и ТУ, обеспечивающих соблюдение принципа беспристрастности оценки соответствия документов установленным требованиям.
Бизнес-сообщество и отраслевые объединения выступают против предлагаемых мер. Эксперты Рыбного Союза считают, что обязательная экспертиза ТУ и СТО необоснованно усилит нагрузку на бизнес. Ответственность за качество и безопасность продукции и организация процессов производства продукции возложена на производителя. Все показатели безопасности и их нормы прописаны в технических регламентах, а использование ГОСТов производителем осуществляется на добровольной основе.
#стандартизация