🍣 Россияне стали чаще покупать тунца вместо лосося
На фоне существенных колебаний стоимости атлантического лосося российские потребители всё чаще выбирают тунца, сообщили в аналитическом центре Рыбного союза 14 марта.
Как отмечается, потребление лосося упало в два раза к концу 2022 года. К этому моменту цена на аквакультурный импортный атлантический лосось была на уровне 1100 рублей за 1 кг в опте, снизившись с исторического максимума в июле 2022 года, когда цена доходила до 2000 рублей за 1 кг.
При этом популярность тунца выросла в 1,5 раза. Стоимость тунца в опте составляет 700–800 рублей за 1 кг и не подвержена резким скачкам.
«Большую долю атлантического лосося в Россию завозили с Фарерских островов, но после введения санкций поставки прекратились. В результате цена на российский лосось резко выросла, и эти колебания привели к тому, что рестораны были вынуждены вывести блюда из лосося из ассортимента, а потребители начали выбирать другие, более доступные по стоимости, продукты», — пояснил председатель Рыбного союза Александр Панин.
По его словам, тунец импортируется в основном из Восточной Азии и с территории дружественных стран, поэтому по нему не было резких нерыночных ценовых колебаний.
#аналитика
На фоне существенных колебаний стоимости атлантического лосося российские потребители всё чаще выбирают тунца, сообщили в аналитическом центре Рыбного союза 14 марта.
Как отмечается, потребление лосося упало в два раза к концу 2022 года. К этому моменту цена на аквакультурный импортный атлантический лосось была на уровне 1100 рублей за 1 кг в опте, снизившись с исторического максимума в июле 2022 года, когда цена доходила до 2000 рублей за 1 кг.
При этом популярность тунца выросла в 1,5 раза. Стоимость тунца в опте составляет 700–800 рублей за 1 кг и не подвержена резким скачкам.
«Большую долю атлантического лосося в Россию завозили с Фарерских островов, но после введения санкций поставки прекратились. В результате цена на российский лосось резко выросла, и эти колебания привели к тому, что рестораны были вынуждены вывести блюда из лосося из ассортимента, а потребители начали выбирать другие, более доступные по стоимости, продукты», — пояснил председатель Рыбного союза Александр Панин.
По его словам, тунец импортируется в основном из Восточной Азии и с территории дружественных стран, поэтому по нему не было резких нерыночных ценовых колебаний.
#аналитика
💰Цены на норвежский лосось на мировом рынке продолжают расти из-за сокращения предложения
Цены на норвежский лосось продолжают расти на фоне сокращения предложения, сообщает Intrafish. Уменьшение объемов рыбы, доступной для переработки, и увеличение количества рыбы низкого качества привели к росту цен.
Рыба промышленного производства весом 3-6 кг стоила $11.33-$11.98/кг.
На российском рынке сейчас нет норвежского лосося из-за превращения поставок после введения санкций. В основном, по данным участников рынка в РФ завозят замороженный чилийский лосось стоимостью 700-900 ₽/кг в закупке.
Цены на норвежский лосось продолжают расти на фоне сокращения предложения, сообщает Intrafish. Уменьшение объемов рыбы, доступной для переработки, и увеличение количества рыбы низкого качества привели к росту цен.
Рыба промышленного производства весом 3-6 кг стоила $11.33-$11.98/кг.
На российском рынке сейчас нет норвежского лосося из-за превращения поставок после введения санкций. В основном, по данным участников рынка в РФ завозят замороженный чилийский лосось стоимостью 700-900 ₽/кг в закупке.
Forwarded from Сенатор Алексей Майоров
Ионизация сохранит отечественные продукты
Сегодня на Пленарном заседании Совета Федерации принят Федеральный закон, который вносит изменения в ст. 16 ФЗ «О радиационной безопасности населения» и ФЗ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами». Я и другие сенаторы, депутаты ГД работали над данным документом с февраля 2019 года.
Принятые изменения определяют, что обязательные требования к радиационной безопасности, устанавливаются правом Евразийского экономического союза, а при их отсутствии - законодательством Российской Федерации. А производственный контроль должен осуществляться в соответствии с Федеральным законом «О радиационной безопасности населения».
Нововведения позволят:
✅аккумулировать в одном законе обязательные требования к безопасности и контролю за применением ионизирующего излучения в отношении сельскохозяйственной и пищевой продукции;
✅вносятся уточнения в отдельные положения действующего закона «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами» в связи с имеющимися недостатками правового регулирования;
✅вводится новая самостоятельная статья 91. «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации», которая содержит указанные выше изменения и действующие положения Закона о пестицидах, систематизированные из других статей Закона. Дублирующие положения признаются утратившими силу.
Данный подход позволяет более правильно с точки зрения закона структурировать положения, направленные на регулирование вопросов, связанных с каталогом пестицидов.
Сегодня на Пленарном заседании Совета Федерации принят Федеральный закон, который вносит изменения в ст. 16 ФЗ «О радиационной безопасности населения» и ФЗ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами». Я и другие сенаторы, депутаты ГД работали над данным документом с февраля 2019 года.
Принятые изменения определяют, что обязательные требования к радиационной безопасности, устанавливаются правом Евразийского экономического союза, а при их отсутствии - законодательством Российской Федерации. А производственный контроль должен осуществляться в соответствии с Федеральным законом «О радиационной безопасности населения».
Нововведения позволят:
✅аккумулировать в одном законе обязательные требования к безопасности и контролю за применением ионизирующего излучения в отношении сельскохозяйственной и пищевой продукции;
✅вносятся уточнения в отдельные положения действующего закона «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами» в связи с имеющимися недостатками правового регулирования;
✅вводится новая самостоятельная статья 91. «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации», которая содержит указанные выше изменения и действующие положения Закона о пестицидах, систематизированные из других статей Закона. Дублирующие положения признаются утратившими силу.
Данный подход позволяет более правильно с точки зрения закона структурировать положения, направленные на регулирование вопросов, связанных с каталогом пестицидов.
🎣Для развития прибрежного рыболоства нужны меры гос.поддержки
Сегодня на площадке Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию под председательством первого заместителя председателя Комитета С.Г.Митина состоялся круглый стол о проблемах и перспективах развития прибрежного рыболовства.
В работе круглого стола приняли участие сенаторы Российской Федерации, представители органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, рыбохозяйственных ассоциаций и союзов.
Участники круглого стола отметили, что прибрежное рыболовство имеет социальную направленность, поскольку способствует развитию береговой переработки в прибрежных регионах, созданию дополнительных рабочих мест, а также играет важную роль в обеспечении населения качественной и доступной рыбной продукцией.
С ведением в 2018 году единого промыслового пространства прибрежное рыболовство потеряло свое первоначальное значение и в настоящее время в прибрежных регионах этот вид рыболовства используется недостаточно эффективно.
Представитель Рыбного Союза в своем выступлении особо отметил, что для дальнейшего развития прибрежного рыболовства, необходимы меры государственной поддержки. Например, внести изменения в Налоговый кодекс Российской Федерации в части применения размера вычета равного 85% от суммы сбора за пользование объектами водных биологических ресурсов для предприятий, осуществляющих промышленное рыболовство при условии доставки уловов водных биологических ресурсов на предприятия, предназначенные для переработки уловов водных биоресурсов и производства рыбной продукции и рассмотреть возможность увеличения величины повышающего коэффициента при осуществлении прибрежного рыболовства до показателя 1,5.
#господдержка
Сегодня на площадке Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию под председательством первого заместителя председателя Комитета С.Г.Митина состоялся круглый стол о проблемах и перспективах развития прибрежного рыболовства.
В работе круглого стола приняли участие сенаторы Российской Федерации, представители органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, рыбохозяйственных ассоциаций и союзов.
Участники круглого стола отметили, что прибрежное рыболовство имеет социальную направленность, поскольку способствует развитию береговой переработки в прибрежных регионах, созданию дополнительных рабочих мест, а также играет важную роль в обеспечении населения качественной и доступной рыбной продукцией.
С ведением в 2018 году единого промыслового пространства прибрежное рыболовство потеряло свое первоначальное значение и в настоящее время в прибрежных регионах этот вид рыболовства используется недостаточно эффективно.
Представитель Рыбного Союза в своем выступлении особо отметил, что для дальнейшего развития прибрежного рыболовства, необходимы меры государственной поддержки. Например, внести изменения в Налоговый кодекс Российской Федерации в части применения размера вычета равного 85% от суммы сбора за пользование объектами водных биологических ресурсов для предприятий, осуществляющих промышленное рыболовство при условии доставки уловов водных биологических ресурсов на предприятия, предназначенные для переработки уловов водных биоресурсов и производства рыбной продукции и рассмотреть возможность увеличения величины повышающего коэффициента при осуществлении прибрежного рыболовства до показателя 1,5.
#господдержка
14 марта 2023 г. на заседании Рабочей группы при Минсельхозе по разработке проекта изменений № 1 в Технический Регламент Евразийского Экономического Союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) в части уточнения отдельных требований технического регламента по результатам практики его применения, был рассмотрен сводный перечень поступивших замечаний и предложений.
Предлагаемые редакции НО «Рыбный союз», СП «Санта Бремор» ООО, ФГБНУ «ВНИРО» по большей части были поддержаны.
Среди основных можно отметить следующие промежуточные решения, которые будут вынесены на публичное обсуждение:
- при производстве соленой и маринованной пищевой продукции должна будет использоваться непереработанная пищевая рыбная продукция или переработанная пищевая рыбная продукция, соответствующая требованиям двух технических регламентов ТР ЕАЭС 040/2016 и ТР ТС 021/2011;
- страну происхождения сырья на маркировке необходимо будет указывать только для осетровой икры;
- в пунктах ТР ЕАЭС 040/2011, устанавливающих требования к глазировке мороженной пищевой рыбной продукции, добавляется термин «глазированная мороженная пищевая рыбная продукция».
Рабочая группа продолжит свою работу. Очередное заседание назначено на апрель 2023 года.
Предлагаемые редакции НО «Рыбный союз», СП «Санта Бремор» ООО, ФГБНУ «ВНИРО» по большей части были поддержаны.
Среди основных можно отметить следующие промежуточные решения, которые будут вынесены на публичное обсуждение:
- при производстве соленой и маринованной пищевой продукции должна будет использоваться непереработанная пищевая рыбная продукция или переработанная пищевая рыбная продукция, соответствующая требованиям двух технических регламентов ТР ЕАЭС 040/2016 и ТР ТС 021/2011;
- страну происхождения сырья на маркировке необходимо будет указывать только для осетровой икры;
- в пунктах ТР ЕАЭС 040/2011, устанавливающих требования к глазировке мороженной пищевой рыбной продукции, добавляется термин «глазированная мороженная пищевая рыбная продукция».
Рабочая группа продолжит свою работу. Очередное заседание назначено на апрель 2023 года.
Рыбный союз
🎣Для развития прибрежного рыболоства нужны меры гос.поддержки Сегодня на площадке Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию под председательством первого заместителя председателя Комитета С.Г.Митина состоялся круглый…
Рекомендации_Круглого_стола_16032023.pdf
3.7 MB
Проблемы и перспективы прибрежки
По итогам вчерашнего круглого стола на тему "Проблемы и перспективы развития прибрежного рыболовства" Комитет СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию принял рекомендации, в которые в том числе вошли предложения "Рыбного союза":
🐟 увеличение размера повышающего коэффициента для прибрежного рыболовства с 1,2 до 1,5;
🐟 введение льготы по сбору за пользование объектами ВБР при условии поставок уловов на отечественные рыбоперерабатывающие предприятия для производства рыбной продукции.
#рыболовство #СоветФедерации
По итогам вчерашнего круглого стола на тему "Проблемы и перспективы развития прибрежного рыболовства" Комитет СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию принял рекомендации, в которые в том числе вошли предложения "Рыбного союза":
🐟 увеличение размера повышающего коэффициента для прибрежного рыболовства с 1,2 до 1,5;
🐟 введение льготы по сбору за пользование объектами ВБР при условии поставок уловов на отечественные рыбоперерабатывающие предприятия для производства рыбной продукции.
#рыболовство #СоветФедерации
📌 21 марта на площадке Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии состоялось совещание на тему: «Вызовы и возможности обеспечения эффективности аквакультуры», в работе которого принял участие председатель Рыбного союза А.В. Панин.
В совещании приняли участие представители органов власти, научного сообщества, эксперты и представители бизнеса и общественных объединений в области аквакультуры и рыбоводства со стороны Республики Армения, Республики Беларусь, Киргизской Республики, Российской Федерации.
На совещании были рассмотрены основные проблемы и пути их решения при реализации проекта развития аквакультуры на Евразийском экономическом пространстве.
Участники совещания отметили необходимость создания единого реестра ремонтно-маточных стад, являющихся основой для воспроизводства посадочного материала, взаимного обмена технологиями и информацией о производстве кормов.
Председатель Рыбного Союза А.В. Панин отметил необходимость упрощения и либерализации мер государственной поддержки для бизнеса, выработки единообразных внутриевразийских стандартов по вопросам перемещения рыбопосадочного материала.
В совещании приняли участие представители органов власти, научного сообщества, эксперты и представители бизнеса и общественных объединений в области аквакультуры и рыбоводства со стороны Республики Армения, Республики Беларусь, Киргизской Республики, Российской Федерации.
На совещании были рассмотрены основные проблемы и пути их решения при реализации проекта развития аквакультуры на Евразийском экономическом пространстве.
Участники совещания отметили необходимость создания единого реестра ремонтно-маточных стад, являющихся основой для воспроизводства посадочного материала, взаимного обмена технологиями и информацией о производстве кормов.
Председатель Рыбного Союза А.В. Панин отметил необходимость упрощения и либерализации мер государственной поддержки для бизнеса, выработки единообразных внутриевразийских стандартов по вопросам перемещения рыбопосадочного материала.
⚡️⚡️⚡️Председатель РЫБНОГО СОЮЗА, Член Общественного Совета при Министерстве сельского хозяйства А.В. Панин, по приглашению Г.С. Зверева - Председателя Общественного Совета при Росрыболовстве, принял участие в заседании Общественного Совета при Росрыболовстве, посвященному утверждению плана работы на 2023 год.
В ходе заседания, Председатель РЫБНОГО СОЮЗА внёс предложение о включении в План работы ОС при Росрыболовстве на 2023 год заседания по рассмотрению, в порядке общественного контроля, динамики основных отраслевых показателей работы РХК, исключенных из новой версии государственной программы развития РХК (объёмы производства рыбы и рыбной продукции в РФ, объёмы потребления рыбы и рыбной продукции в РФ).
Предложение поддержано членами Общественного Совета при Росрыболовстве и включено в План работы на 2023 год.
В ходе заседания, Председатель РЫБНОГО СОЮЗА внёс предложение о включении в План работы ОС при Росрыболовстве на 2023 год заседания по рассмотрению, в порядке общественного контроля, динамики основных отраслевых показателей работы РХК, исключенных из новой версии государственной программы развития РХК (объёмы производства рыбы и рыбной продукции в РФ, объёмы потребления рыбы и рыбной продукции в РФ).
Предложение поддержано членами Общественного Совета при Росрыболовстве и включено в План работы на 2023 год.
Уважаемые коллеги,
приглашаем на Первый рыбный симпозиум!
✅ Когда? 13 апреля, 15.30
✅ Где? Svoy Loft, Москва, ул. Самокатная, 4с7
✅ О чем? Ведущие производители рыбы и рыбной продукции, а также их поставщики обсудят перспективы рыбного и смежных рынков в 2023 году
ЧТО БУДЕТ?
• насыщенная деловая часть: эксперты расскажут о тенденциях рыбного рынка
• брейнстормы
• экспертная дискуссия
• неформальное общение с коллегами по цеху в духе древнегреческих симпозиумов
➡️ Программа
Производители рыбной продукции из ТОП-10 уже подтвердили свое участие!
➡️ Ссылка на регистрацию
приглашаем на Первый рыбный симпозиум!
✅ Когда? 13 апреля, 15.30
✅ Где? Svoy Loft, Москва, ул. Самокатная, 4с7
✅ О чем? Ведущие производители рыбы и рыбной продукции, а также их поставщики обсудят перспективы рыбного и смежных рынков в 2023 году
ЧТО БУДЕТ?
• насыщенная деловая часть: эксперты расскажут о тенденциях рыбного рынка
• брейнстормы
• экспертная дискуссия
• неформальное общение с коллегами по цеху в духе древнегреческих симпозиумов
➡️ Программа
Производители рыбной продукции из ТОП-10 уже подтвердили свое участие!
➡️ Ссылка на регистрацию
🐟 Камчатская рыба – в каждый дом! 🐟
Председатель Рыбного союза Александр Панин и министр рыбного хозяйства Камчатского края Андрей Здетоветский обсудили меры по продвижению отечественной рыбы и рыбной продукции на российском рынке.
Правительство Камчатского края в настоящее время реализует на полуострове комплекс мер, направленных на улучшение здоровья и долголетия населения за счет увеличения потребления рыбопродукции.
О том, как перенести опыт Камчатки на другие регионы, какие меры нужны для регулярных поставок рыбы с Дальнего Востока и для увеличения ее потребления – эти комплексные вопросы и обсуждались на встрече.
➡️ В том числе речь шла:
✔️о необходимых мерах поддержки при поставках рыбы в социальные учреждения;
✔️ об эффективном взаимодействии всех участников товаропроводящей цепи;
✔️ о состоянии отраслевой инфраструктуры и ее использовании для решения задач по продвижению отечественной рыбы.
Разработкой и реализацией программы продвижения будет заниматься специально созданная рабочая группа с участниками отрасли.
Председатель Рыбного союза Александр Панин и министр рыбного хозяйства Камчатского края Андрей Здетоветский обсудили меры по продвижению отечественной рыбы и рыбной продукции на российском рынке.
Правительство Камчатского края в настоящее время реализует на полуострове комплекс мер, направленных на улучшение здоровья и долголетия населения за счет увеличения потребления рыбопродукции.
О том, как перенести опыт Камчатки на другие регионы, какие меры нужны для регулярных поставок рыбы с Дальнего Востока и для увеличения ее потребления – эти комплексные вопросы и обсуждались на встрече.
➡️ В том числе речь шла:
✔️о необходимых мерах поддержки при поставках рыбы в социальные учреждения;
✔️ об эффективном взаимодействии всех участников товаропроводящей цепи;
✔️ о состоянии отраслевой инфраструктуры и ее использовании для решения задач по продвижению отечественной рыбы.
Разработкой и реализацией программы продвижения будет заниматься специально созданная рабочая группа с участниками отрасли.
❗️Стартовала Всероссийская неделя селедки
Мероприятие проводится с целью продвижения отечественной рыбы и продлится с 3 по 9 апреля.
В рамках Недели селедки, запускаемой в этом году Роскачеством совместно с Минпромторгом, Минсельхозом, Росрыболовством, Рыбным союзом, АКОРТом и Союзом независимых сетей, россиян ждут промоакции на селедку в торговых сетях страны, конкурсы и онлайн-активности.
К мероприятиям присоединились ритейлеры «Магнит», «Пятёрочка», «Перекресток», «Окей», Globus, а также сети магазинов «Мария-Ра» и «Виктория».
Ключевым событием Недели станет День селедки, который состоится 8 апреля в Калининграде. На фестивале будут организованы гастрономические презентации, мастер-классы, лекции, посвященные истории селедки, ее видах, регионах обитания и пользе.
➡️ Всероссийская неделя селедки проводится в рамках проекта «Русская рыба», направленного на продвижение качественной отечественной рыбы как национального бренда. Аналогичные мероприятия планируется организовать и по другим видам рыбной продукции – тресковым и лососевым.
Мероприятие проводится с целью продвижения отечественной рыбы и продлится с 3 по 9 апреля.
В рамках Недели селедки, запускаемой в этом году Роскачеством совместно с Минпромторгом, Минсельхозом, Росрыболовством, Рыбным союзом, АКОРТом и Союзом независимых сетей, россиян ждут промоакции на селедку в торговых сетях страны, конкурсы и онлайн-активности.
К мероприятиям присоединились ритейлеры «Магнит», «Пятёрочка», «Перекресток», «Окей», Globus, а также сети магазинов «Мария-Ра» и «Виктория».
Ключевым событием Недели станет День селедки, который состоится 8 апреля в Калининграде. На фестивале будут организованы гастрономические презентации, мастер-классы, лекции, посвященные истории селедки, ее видах, регионах обитания и пользе.
➡️ Всероссийская неделя селедки проводится в рамках проекта «Русская рыба», направленного на продвижение качественной отечественной рыбы как национального бренда. Аналогичные мероприятия планируется организовать и по другим видам рыбной продукции – тресковым и лососевым.
По итогам круглого стола, который состоялся 27 февраля с участием представителей Рыбного союза, Комитет Госдумы по экономической политике предлагает реализовать ряд мер для популяризации и продвижения рыбной продукции:
🐟 разработать актуальные стандарты производства и санитарно-эпидемиологические нормы на рыбную продукцию для питания детей школьного и дошкольного возраста, учитывая их предпочтения;
🐟 провести широкомасштабную просветительскую кампанию по популяризации потребления рыбы и рыбной продукции, в первую очередь среди подрастающего поколения;
🐟 разработать государственные меры поддержки предприятий рыбохозяйственного комплекса для внедрения производства современных блюд из рыбы и рыбных продуктов для общественного и школьного питания.
#популяризация
🐟 разработать актуальные стандарты производства и санитарно-эпидемиологические нормы на рыбную продукцию для питания детей школьного и дошкольного возраста, учитывая их предпочтения;
🐟 провести широкомасштабную просветительскую кампанию по популяризации потребления рыбы и рыбной продукции, в первую очередь среди подрастающего поколения;
🐟 разработать государственные меры поддержки предприятий рыбохозяйственного комплекса для внедрения производства современных блюд из рыбы и рыбных продуктов для общественного и школьного питания.
#популяризация
TACC
В Госдуме предложили провести кампанию по популяризации потребления рыбы в школах
Надежда Школкина направила соответствующее письмо вице-премьеру Татьяне Голиковой
День селедки отметят завтра в Калининграде!
Фестиваль “День селедки” станет ключевым событием Всероссийской недели селедки, которая проходит с 3 до 9 апреля.
Программа праздника – на карточках ⬆️
Подробная информация – на сайте музея 📍
Национальный календарь EventsInRussia включил “День селедки” в топ-50 событий 2023 года.
#неделяселедки
#русскаярыба
Фестиваль “День селедки” станет ключевым событием Всероссийской недели селедки, которая проходит с 3 до 9 апреля.
Программа праздника – на карточках ⬆️
Подробная информация – на сайте музея 📍
Национальный календарь EventsInRussia включил “День селедки” в топ-50 событий 2023 года.
#неделяселедки
#русскаярыба
Forwarded from Музей Мирового Океана
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сельдь остается одним из самых популярных видов рыбной продукции у россиян:
🛒 в 2022 году продажи сельди в крупных торговых сетях выросли на 7%, а в первом квартале 2023 года – на 6%, показал опрос ритейлеров, входящих в АКОРТ;
🛒 доля продуктов из сельди достигла 20% от продаж всей рыбной категории;
🛒85% продаж обеспечили пресервы из сельди в масле, 10% – соленая сельдь, оставшуюся долю занимают сельдь холодного копчения и пресервы в собственном соку и соусах.
🛒 в 2022 году продажи сельди в крупных торговых сетях выросли на 7%, а в первом квартале 2023 года – на 6%, показал опрос ритейлеров, входящих в АКОРТ;
🛒 доля продуктов из сельди достигла 20% от продаж всей рыбной категории;
🛒85% продаж обеспечили пресервы из сельди в масле, 10% – соленая сельдь, оставшуюся долю занимают сельдь холодного копчения и пресервы в собственном соку и соусах.
Из-за падения объёмов импорта атлантического лосося (сёмги) потребители частично переходят на форель, горбушу и кету, пишет Shopper’s 📈