Растет запас рапаны – разрабатываются новые продукты из моллюска 🦪
В Азовском море наблюдается рекордный рост запасов промысловых моллюсков, наиболее массовым из которых является брюхоногий моллюск рапана. С 2011 по 2024 годы её численность увеличилась в 16 раз.
По данным учётных съёмок Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) ареал обитания рапаны распространяется практически на всей акватории Азовского моря. В этой связи она рассматривается как перспективный объект промысла, способный обеспечить занятость малого рыбодобывающего флота.
Мясо рапаны содержит большое количество белка, незаменимых аминокислот и витаминов (А, РР, Е, группы В), по пищевой ценности относится к деликатесам. Вместе с тем большой запас моллюска позволяет использовать его и как сырьё для производства комбикормов.
В настоящее время на продукцию из рапаны во ВНИРО разработаны и действуют стандарты ГОСТ:
- «Мясо брюхоногих моллюсков охлаждённое и мороженое. Технические условия»,
- «Консервы из рапаны и трубача. Технические условия».
По результатам проведённых исследований предложен ассортимент пресервов из мяса рапаны в масле, в том числе с ароматом копчёности, в различных соусах, заливках и маринаде.
Учитывая, что раковина моллюска составляет около 70% от его массы, специалисты Азово-Черноморского филиала ВНИРО разработали технические условия «Кормовая добавка для сельскохозяйственной птицы. Раковины моллюсков измельчённые. Технические условия».
#морепродукты
#наука
#нутрициология
В Азовском море наблюдается рекордный рост запасов промысловых моллюсков, наиболее массовым из которых является брюхоногий моллюск рапана. С 2011 по 2024 годы её численность увеличилась в 16 раз.
По данным учётных съёмок Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) ареал обитания рапаны распространяется практически на всей акватории Азовского моря. В этой связи она рассматривается как перспективный объект промысла, способный обеспечить занятость малого рыбодобывающего флота.
Мясо рапаны содержит большое количество белка, незаменимых аминокислот и витаминов (А, РР, Е, группы В), по пищевой ценности относится к деликатесам. Вместе с тем большой запас моллюска позволяет использовать его и как сырьё для производства комбикормов.
В настоящее время на продукцию из рапаны во ВНИРО разработаны и действуют стандарты ГОСТ:
- «Мясо брюхоногих моллюсков охлаждённое и мороженое. Технические условия»,
- «Консервы из рапаны и трубача. Технические условия».
По результатам проведённых исследований предложен ассортимент пресервов из мяса рапаны в масле, в том числе с ароматом копчёности, в различных соусах, заливках и маринаде.
Учитывая, что раковина моллюска составляет около 70% от его массы, специалисты Азово-Черноморского филиала ВНИРО разработали технические условия «Кормовая добавка для сельскохозяйственной птицы. Раковины моллюсков измельчённые. Технические условия».
#морепродукты
#наука
#нутрициология
Россия последовательно отстаивает свою позицию в Комиссии по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ)🌊
Завершила работу 43-я сессия Научного Комитета и Комиссии по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ).
Её участники рассмотрели данные о состоянии рыбных запасов, эффективности действующих мер по их сохранению и предотвращению ННН-промысла. Обсудили вопросы статистики, оценок и методологии научных исследований, а также предложения по созданию новых морских охраняемых районов (МОР) в зоне действия Конвенции.
В соответствии с мерами по сохранению АНТКОМ разрешается добыча таких водных биоресурсов, как криль и клыкач арктический. 43-я сессия утвердила их общие допустимые уловы в районах регулирования Комиссии.
В работе АНТКОМ Россия последовательно отстаивает позицию, что регулирование вылова должно осуществляться исключительно на научной основе, исходя из представленных данных российских и зарубежных ученых. На встрече состоялась дискуссия о гармонизации управления промыслом, в частности, криля. Российская сторона зафиксировала свою точку зрения, что установления МОР в подрайоне Антарктического полуострова не имеют научного обоснования.
В текущем сезоне 2024 года российский флот возобновил лов криля в Антарктике при научном сопровождении ГНЦ РФ «ВНИРО», включая оперативное прогнозирование промысла и технологии переработки криля на борту.
АНТКОМ — Комиссия по сохранению морских живых ресурсов Антарктики, а также Конвенция по сохранению морских живых ресурсов Антарктики. Как международная организация Комиссия АНТКОМ была создана в 1982 году на основе международной Конвенции по сохранению морских живых ресурсов Антарктики. Штаб-квартира Комиссии расположена в австралийском городе Хобарт в штате Тасмания.
#наука
#морскиеересурсы
Завершила работу 43-я сессия Научного Комитета и Комиссии по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ).
Её участники рассмотрели данные о состоянии рыбных запасов, эффективности действующих мер по их сохранению и предотвращению ННН-промысла. Обсудили вопросы статистики, оценок и методологии научных исследований, а также предложения по созданию новых морских охраняемых районов (МОР) в зоне действия Конвенции.
В соответствии с мерами по сохранению АНТКОМ разрешается добыча таких водных биоресурсов, как криль и клыкач арктический. 43-я сессия утвердила их общие допустимые уловы в районах регулирования Комиссии.
В работе АНТКОМ Россия последовательно отстаивает позицию, что регулирование вылова должно осуществляться исключительно на научной основе, исходя из представленных данных российских и зарубежных ученых. На встрече состоялась дискуссия о гармонизации управления промыслом, в частности, криля. Российская сторона зафиксировала свою точку зрения, что установления МОР в подрайоне Антарктического полуострова не имеют научного обоснования.
В текущем сезоне 2024 года российский флот возобновил лов криля в Антарктике при научном сопровождении ГНЦ РФ «ВНИРО», включая оперативное прогнозирование промысла и технологии переработки криля на борту.
АНТКОМ — Комиссия по сохранению морских живых ресурсов Антарктики, а также Конвенция по сохранению морских живых ресурсов Антарктики. Как международная организация Комиссия АНТКОМ была создана в 1982 году на основе международной Конвенции по сохранению морских живых ресурсов Антарктики. Штаб-квартира Комиссии расположена в австралийском городе Хобарт в штате Тасмания.
#наука
#морскиеересурсы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Большая африканская экспедиция
Приборы проверены, оборудование готово: НИС «Атлантида» приступило к исследованиям в рамках Большой африканской экспедиции 🔬
Ученые выполняют научно-поисковые работы для обнаружения рыбных скоплений. Гидроакустические исследования идут на пути следования СТМ НИС «Атлантида» в пункт назначения – порт Конакри (Гвинейская Республика). Специалисты ведут постоянный мониторинг при помощи эхолота.
Экипаж готовит промысловое вооружение, лебедки и другое оборудование для предстоящих донных тралений. Идет проверка планктонных сетей перед забортными работами, завершается сборка основного и запасного планктоносборщиков. Установлено научное оборудование (спектрофотометр, центрифуга и фильтровальная установка) для определения хлорофилла.
#наука
#Большаяафриканскаяэкспедиция
Ученые выполняют научно-поисковые работы для обнаружения рыбных скоплений. Гидроакустические исследования идут на пути следования СТМ НИС «Атлантида» в пункт назначения – порт Конакри (Гвинейская Республика). Специалисты ведут постоянный мониторинг при помощи эхолота.
Экипаж готовит промысловое вооружение, лебедки и другое оборудование для предстоящих донных тралений. Идет проверка планктонных сетей перед забортными работами, завершается сборка основного и запасного планктоносборщиков. Установлено научное оборудование (спектрофотометр, центрифуга и фильтровальная установка) для определения хлорофилла.
#наука
#Большаяафриканскаяэкспедиция
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Илья Шестаков: Благодаря масштабной модернизации отрасли повышается эффективность промысла
Всего по программе инвестиционных квот в настояший момент построено 32 промысловых судна и 27 перерабатывающих заводов
#ДВНПС #наука #промысел #модернизация #инвестквоты
Всего по программе инвестиционных квот в настояший момент построено 32 промысловых судна и 27 перерабатывающих заводов
#ДВНПС #наука #промысел #модернизация #инвестквоты
Forwarded from Большая африканская экспедиция
Большая африканская экспедиция: НИС «Атлантида» прибыло в порт Конакри (Гвинейская Республика) 🌊
Научно-исследовательское судно «Атлантида» завершило переход в порт Конакри. На борту состоялась церемония открытия гвинейской части Большой африканской экспедиции.
Российские и гвинейские ученые обсудили задачи, районы и этапы экспедиционных работ и согласовали комплексную программу совместных исследований в зоне Гвинейской Республики.
Второе научно-исследовательское судно «Атлантниро» продолжает работу у побережья Марокко. За неделю в научных целях добыто порядка 1811 кг водных биоресурсов. В уловах преобладают ставрида западноафриканская, анчоус светящийся и скумбрия.
#наука
#Большаяафриканскаяэкспедиция
Научно-исследовательское судно «Атлантида» завершило переход в порт Конакри. На борту состоялась церемония открытия гвинейской части Большой африканской экспедиции.
Российские и гвинейские ученые обсудили задачи, районы и этапы экспедиционных работ и согласовали комплексную программу совместных исследований в зоне Гвинейской Республики.
Второе научно-исследовательское судно «Атлантниро» продолжает работу у побережья Марокко. За неделю в научных целях добыто порядка 1811 кг водных биоресурсов. В уловах преобладают ставрида западноафриканская, анчоус светящийся и скумбрия.
#наука
#Большаяафриканскаяэкспедиция
Forwarded from Большая африканская экспедиция
Большая африканская экспедиция: российские и гвинейские ученые приступили к исследованиям в ИЭЗ Гвинейской Республики 🌊
В рамках Большой африканской экспедиции научно-исследовательское судно СТМ «Атлантида» продолжает маршрут по согласованной программе. Российские ученые совместно с гвинейскими коллегами приступили к экспедиционным работам в ИЭЗ Гвинейской Республики.
Выполняется донная съемка. Уловы в контрольных тралениях составили 17 и 53 кг, в основе которых представлены карась морской и рыба-лист.
#наука
#Большаяафриканскаяэкспедиция
В рамках Большой африканской экспедиции научно-исследовательское судно СТМ «Атлантида» продолжает маршрут по согласованной программе. Российские ученые совместно с гвинейскими коллегами приступили к экспедиционным работам в ИЭЗ Гвинейской Республики.
Выполняется донная съемка. Уловы в контрольных тралениях составили 17 и 53 кг, в основе которых представлены карась морской и рыба-лист.
#наука
#Большаяафриканскаяэкспедиция
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Большая африканская экспедиция
Большая африканская экспедиция: выполнено более 1300 анализов разных видов рыб в Центрально-Восточной Атлантике ✅
Научно-исследовательское судно СТМ «Атлантниро» провело съемку пополнения мелких пелагических видов рыб в атлантической рыболовной зоне (АРЗ) Марокко. Полученные данные позволят улучшить представление о современном промысловом потенциале региона. Ученые подведомственного Росрыболовству ГНЦ РФ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» используют собранную информации для подготовки рекомендаций по организации эффективного отечественного промысла.
Выполнено более 1300 анализов различных видов водных биологических ресурсов и более 2200 определений гидрохимических параметров морской воды. Взята 771 проба рыб на возраст. С акустическим мониторингом пройдено около 1500 миль. Первичные научные данные по донной съемке переданы марокканским коллегам.
После бункеровки в порту Дахла работы БАЭ продолжатся. Запланированы исследования в ИЭЗ Мавритании.
#наука
#Большаяафриканскаяэкспедиция
Научно-исследовательское судно СТМ «Атлантниро» провело съемку пополнения мелких пелагических видов рыб в атлантической рыболовной зоне (АРЗ) Марокко. Полученные данные позволят улучшить представление о современном промысловом потенциале региона. Ученые подведомственного Росрыболовству ГНЦ РФ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» используют собранную информации для подготовки рекомендаций по организации эффективного отечественного промысла.
Выполнено более 1300 анализов различных видов водных биологических ресурсов и более 2200 определений гидрохимических параметров морской воды. Взята 771 проба рыб на возраст. С акустическим мониторингом пройдено около 1500 миль. Первичные научные данные по донной съемке переданы марокканским коллегам.
После бункеровки в порту Дахла работы БАЭ продолжатся. Запланированы исследования в ИЭЗ Мавритании.
#наука
#Большаяафриканскаяэкспедиция
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM