Удачной зимней рыбалки!
С каждым годом в России растет популярность зимней рыбалки. Все больше рыболовов предпочитают морозный отдых у воды. И неудивительно, зимой клев бывает очень активным, а уловы – внушительными. В разных уголках нашей страны вы сможете поймать свой важный трофей – самого большого карася, щуку или сома.
✓ Секреты успешной зимней рыбалки
✓ Клёвые места зимой
Подробнее >>>
С каждым годом в России растет популярность зимней рыбалки. Все больше рыболовов предпочитают морозный отдых у воды. И неудивительно, зимой клев бывает очень активным, а уловы – внушительными. В разных уголках нашей страны вы сможете поймать свой важный трофей – самого большого карася, щуку или сома.
✓ Секреты успешной зимней рыбалки
✓ Клёвые места зимой
Подробнее >>>
January 6, 2024
🛳 Уважаемые курсанты и выпускники!
⚓️✊Речники, моряки!
⚡️ Предлагаем вашему вниманию сервис по поиску работы на речном и морском флоте:
✅ Вакансии на речной флот - https://vk.com/rekamore_reka
✅ Вакансии на морской флот - https://vk.com/rekamore_su
🔥 На этих площадках публикуют объявления более 120 судоходных компаний России, работа найдется для каждого желающего!
Источник: ВК-канал Дальрыбвтуза, вуза Росрыболовства во Владивостоке
⚓️✊Речники, моряки!
⚡️ Предлагаем вашему вниманию сервис по поиску работы на речном и морском флоте:
✅ Вакансии на речной флот - https://vk.com/rekamore_reka
✅ Вакансии на морской флот - https://vk.com/rekamore_su
🔥 На этих площадках публикуют объявления более 120 судоходных компаний России, работа найдется для каждого желающего!
Источник: ВК-канал Дальрыбвтуза, вуза Росрыболовства во Владивостоке
January 10, 2024
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Работа по воспроизводству водных биоресурсов на рыбоводном заводе Кеткино Северо-Восточного филиала ФГБУ «Главрыбвод» не останавливалась даже в новогодние праздники.
Подробнее в сюжете ГТРК "Камчатка"
#главрыбвод #росрыболовство #воспроизводство
Подробнее в сюжете ГТРК "Камчатка"
#главрыбвод #росрыболовство #воспроизводство
January 10, 2024
Полезные продукты из глубин океана: новая разработка камчатского вуза Росрыболовства - важный вклад в развитие продуктового рынка☝🏻
Кожа кальмара - это источник для создания пищевой продукции высокой биологической ценности
Камчатский государственный технический университет Росрыболовства разработал продукт, открывающий новые горизонты в области пищевой промышленности
В основе стартапа разработанный на кафедре «Технологии пищевых производств» способ безотходной переработки кожи кальмара в биологически ценную пищевую продукцию – «КальмаKS»🦑
В 2023 году получено решение о выдаче патента РФ на изобретение «Способ получения пищевой продукции из кожи промысловых кальмаров»
💊 В «КальмаKS» содержится высокий уровень полноценного белка, в том числе коллагена, полиненасыщенных жирных кислот семейства ω-3, ω-6, минеральных веществ (селен, йод) и может быть использован в качестве поликомпонентного обогатителя для повышения биологической ценности продуктов питания
Технология производства не требует использования дорогостоящего оборудования и химических компонентов, что делает производство экологичным и экономически выгодным
#технологии #студенты #камчатГТУ
Камчатский государственный технический университет Росрыболовства разработал продукт, открывающий новые горизонты в области пищевой промышленности
В основе стартапа разработанный на кафедре «Технологии пищевых производств» способ безотходной переработки кожи кальмара в биологически ценную пищевую продукцию – «КальмаKS»🦑
В 2023 году получено решение о выдаче патента РФ на изобретение «Способ получения пищевой продукции из кожи промысловых кальмаров»
💊 В «КальмаKS» содержится высокий уровень полноценного белка, в том числе коллагена, полиненасыщенных жирных кислот семейства ω-3, ω-6, минеральных веществ (селен, йод) и может быть использован в качестве поликомпонентного обогатителя для повышения биологической ценности продуктов питания
Технология производства не требует использования дорогостоящего оборудования и химических компонентов, что делает производство экологичным и экономически выгодным
#технологии #студенты #камчатГТУ
January 10, 2024
Forwarded from АСРФ
Идеальный белок для российского потребителя
По запросу АСРФ ученые Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) оценили потребительские свойства отечественной продукции из тресковых рыб в сравнении с импортными "аналогами" (пангасиус, тилапия, мерлуза, американский нитеперый налим). Эксперты пришли к выводу о целом ряде преимуществ тресковых рыб - по пищевым свойствам и возможностям использования. Учитывая, в том числе, что ввозимая рыба, в основном, искусственно выращенная.
🍥 В частности, отмечено, что из свежевыловленного минтая получают сурими необходимых свойств без использования лишних добавок. А вот, например, в поставленном из Аргентины сурими из путассу обнаружен яичный белок для корректировки содержания этого элемента.
💪 Минтай (лидер по объему добычи среди тресковых) в целом отмечен учеными как уникальный по балансу незаменимых аминокислот источник белка. По этому показателю минтай превосходит не только ряд других видов рыб, но также свинину, говядину и курицу. Баланс аминокислот - это условие наиболее полного и правильного усвоения белка организмом.
🧪Проведенные специалистами ВНИРО совместно с ФИЦ Питания и биотехнологии исследования аллергенных свойств различных видов рыбы и других продуктов показали, что наилучшие показатели - у минтая (всего 0,4% выявления антител у страдающих аллергией детей). Очень достойный (0,8%) показатель и у трески. Среди животных белковых продуктов более низкие показатели - только у индейки, которая традиционно считается гипоаллергеннной.
✅ Основываясь на проведенных исследованиях, ученые рекомендуют включение минтая в рацион в качестве ценного диетического продукта с хорошим вкусом и подчеркивают пищевую ценность тресковых в целом. Эксперты напоминают, что это низкокалорийный (с жирностью 1-4% в зависимости от вида рыб этого семейства) источник не только белка, но и витаминов A, D, C, E, K, РР, группы В, а также полезных микро- и макроэлементов.
#РыбаРоссиянам #БольшеМинтая
По запросу АСРФ ученые Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) оценили потребительские свойства отечественной продукции из тресковых рыб в сравнении с импортными "аналогами" (пангасиус, тилапия, мерлуза, американский нитеперый налим). Эксперты пришли к выводу о целом ряде преимуществ тресковых рыб - по пищевым свойствам и возможностям использования. Учитывая, в том числе, что ввозимая рыба, в основном, искусственно выращенная.
🍥 В частности, отмечено, что из свежевыловленного минтая получают сурими необходимых свойств без использования лишних добавок. А вот, например, в поставленном из Аргентины сурими из путассу обнаружен яичный белок для корректировки содержания этого элемента.
💪 Минтай (лидер по объему добычи среди тресковых) в целом отмечен учеными как уникальный по балансу незаменимых аминокислот источник белка. По этому показателю минтай превосходит не только ряд других видов рыб, но также свинину, говядину и курицу. Баланс аминокислот - это условие наиболее полного и правильного усвоения белка организмом.
🧪Проведенные специалистами ВНИРО совместно с ФИЦ Питания и биотехнологии исследования аллергенных свойств различных видов рыбы и других продуктов показали, что наилучшие показатели - у минтая (всего 0,4% выявления антител у страдающих аллергией детей). Очень достойный (0,8%) показатель и у трески. Среди животных белковых продуктов более низкие показатели - только у индейки, которая традиционно считается гипоаллергеннной.
✅ Основываясь на проведенных исследованиях, ученые рекомендуют включение минтая в рацион в качестве ценного диетического продукта с хорошим вкусом и подчеркивают пищевую ценность тресковых в целом. Эксперты напоминают, что это низкокалорийный (с жирностью 1-4% в зависимости от вида рыб этого семейства) источник не только белка, но и витаминов A, D, C, E, K, РР, группы В, а также полезных микро- и макроэлементов.
#РыбаРоссиянам #БольшеМинтая
January 11, 2024
В водоемах Северного Кавказа будет больше рыбы: работа государственных заводов по сохранению национальных запасов выполняется планово 📊
Государственные заводы Росрыболовства (ФГБУ «Главрыбвод») выполнили большую работу по пополнению национальных рыбных запасов в 2023 году. Все выпуски молоди рыб осуществляют под контролем территориальных управлений Росрыболовства
Например, в рамках госзадания в водоёмы Северного Кавказа в 2023 году выпущено почти 18,8 млн молоди рыбы. Работа выполнена на 104%. Кроме того, зарыбление осуществлялось и для компенсации ущерба
В том числе состоялись выпуски особо ценных видов — осетровых🐳
Восстановление осетровых на Каспии — это приоритетная государственная задача в области сохранения биоразнообразия водных обитателей, а также общая цель всех пяти прикаспийский стран❗️
Выпуск лососевых в регионе составил более 1,4 млн экземпляров
В Дагестане зарыбляют Аракумские, Нижнетерские, Самурские нерестово-выростные водоемы (НВВ), а также в бассейны реки Терек и Сулак. По внутренним водоемам рыба скатывается в Каспийское море🌊
Ихтиофауна Каспийского моря насчитывает 124 вида и подвида, промысловое значение имеют не более трех десятков рыб. Типично морских промысловых видов рыб — 8, в их числе 3 вида килек, 2 вида пузанков, долгинская сельдь и 2 вида кефали
📌Все выпуски прошли под контролем Северо-Кавказского ТУ Росрыболовства
Государственные заводы Росрыболовства (ФГБУ «Главрыбвод») выполнили большую работу по пополнению национальных рыбных запасов в 2023 году. Все выпуски молоди рыб осуществляют под контролем территориальных управлений Росрыболовства
Например, в рамках госзадания в водоёмы Северного Кавказа в 2023 году выпущено почти 18,8 млн молоди рыбы. Работа выполнена на 104%. Кроме того, зарыбление осуществлялось и для компенсации ущерба
В том числе состоялись выпуски особо ценных видов — осетровых
Восстановление осетровых на Каспии — это приоритетная государственная задача в области сохранения биоразнообразия водных обитателей, а также общая цель всех пяти прикаспийский стран❗️
Выпуск лососевых в регионе составил более 1,4 млн экземпляров
В Дагестане зарыбляют Аракумские, Нижнетерские, Самурские нерестово-выростные водоемы (НВВ), а также в бассейны реки Терек и Сулак. По внутренним водоемам рыба скатывается в Каспийское море🌊
Ихтиофауна Каспийского моря насчитывает 124 вида и подвида, промысловое значение имеют не более трех десятков рыб. Типично морских промысловых видов рыб — 8, в их числе 3 вида килек, 2 вида пузанков, долгинская сельдь и 2 вида кефали
📌Все выпуски прошли под контролем Северо-Кавказского ТУ Росрыболовства
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
January 11, 2024
🐟На благо российской аквакультуры и рыбного рынка страны: ученые вуза Росрыболовства помогают развитию производства кормов для разведения рыбы
🎓Команда ученых Астраханского государственного технического университета Росрыболовства получила патент на рецептуру продукционного комбикорма для карпа. Работа над ним идёт в рамках гранта РНФ.
Технологию разработали сотрудники научно-исследовательской лаборатории «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры».
Основой производства корма стал яблочный жом — один из дешёвых отходов в пищевой промышленности.
Перспективность рецептуры связана необходимостью наращивания объема производства кормов в России при дефиците высококачественной рыбной муки. Ее использование при ограниченном предложении удорожает и усложняет производство аналогичных, существующих на рынке кормов.
Специалисты АГТУ активно сотрудничают с комбикормовым заводом «БИФФ» (Астраханская область): в ближайшей перспективе рецептура будет внедрена в производство.
Подробнее о рецептуре >>>
#корма #наука #аквакультура
🎓Команда ученых Астраханского государственного технического университета Росрыболовства получила патент на рецептуру продукционного комбикорма для карпа. Работа над ним идёт в рамках гранта РНФ.
Технологию разработали сотрудники научно-исследовательской лаборатории «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры».
Основой производства корма стал яблочный жом — один из дешёвых отходов в пищевой промышленности.
Перспективность рецептуры связана необходимостью наращивания объема производства кормов в России при дефиците высококачественной рыбной муки. Ее использование при ограниченном предложении удорожает и усложняет производство аналогичных, существующих на рынке кормов.
Специалисты АГТУ активно сотрудничают с комбикормовым заводом «БИФФ» (Астраханская область): в ближайшей перспективе рецептура будет внедрена в производство.
Подробнее о рецептуре >>>
#корма #наука #аквакультура
January 11, 2024
➡️ Рыбоохрана Приморья в прошлом выявила особо важные нарушения и очистила водоемы края от особо опасных нарушителей отраслевого законодательства: количество уголовных материалов на рыбных браконьеров в 2023 году выросло более чем вдвое.
🔹За 12 месяцев 2023 года инспекторы рыбоохраны Приморского территориального управления Росрыболовства на водоёмах края привлекли к административной ответственности 2879 нарушителей рыбоохранного законодательства.
🚤 В ходе рейдов у браконьеров изъято 1696 орудий нелегального лова, из них 1203 сетей длиной почти 39 км, нарушители лишились шести лодок и 1,1 тонны продукции незаконного промысла, из них 660 кг живой рыбы было выпущено в естественную среду обитания.
#рыбоохрана
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
January 11, 2024
📈 Производство рыбной продукции в России за 11 месяцев 2023 года увеличилось на 9% — до 4,1 млн тонн
📌 По оперативным данным Росстата, производство рыбной продукции в январе-ноябре 2023 года составило порядка 4,1 млн тонн, что на 9% или
на 329 тыс. тонн больше уровня 2022 года.
🔹Выпуск мороженой рыбы составил 2,8 млн тонн (+11% к уровню 2022 года), рыбы приготовленной, консервированной и икры произведено 595 тыс. тонн (+5% к уровню 2022 года), филе рыбного мороженого - 205 тыс. тонн, а фарша и мяса рыбы мороженых - 84 тыс. тонн (+14% к уровню 2022 года).
🔹Производство ракообразных, моллюсков, водных беспозвоночных мороженных
и приготовленных выросло на 18,5% и составило 171 тыс. тонн.
🔹Муки и гранул из водных биоресурсов, непригодных к употреблению в пищу произведено 162 тыс. тонн (+10% к уровню 2022 года).
Сегодня сообщалось, что рост валового внутреннего продукта (ВВП) России за 2023 год может превысить 4%.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Фото предоставлено ГК Гидрострой
📌 По оперативным данным Росстата, производство рыбной продукции в январе-ноябре 2023 года составило порядка 4,1 млн тонн, что на 9% или
на 329 тыс. тонн больше уровня 2022 года.
🔹Выпуск мороженой рыбы составил 2,8 млн тонн (+11% к уровню 2022 года), рыбы приготовленной, консервированной и икры произведено 595 тыс. тонн (+5% к уровню 2022 года), филе рыбного мороженого - 205 тыс. тонн, а фарша и мяса рыбы мороженых - 84 тыс. тонн (+14% к уровню 2022 года).
🔹Производство ракообразных, моллюсков, водных беспозвоночных мороженных
и приготовленных выросло на 18,5% и составило 171 тыс. тонн.
🔹Муки и гранул из водных биоресурсов, непригодных к употреблению в пищу произведено 162 тыс. тонн (+10% к уровню 2022 года).
Сегодня сообщалось, что рост валового внутреннего продукта (ВВП) России за 2023 год может превысить 4%.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Фото предоставлено ГК Гидрострой
January 11, 2024
По экспертным оценкам, за новогодние каникулы россияне приобрели к праздничному столу около 4 тыс. тонн лососевой икры.
Деликатес стали покупать больше благодаря росту предложения и, соответственно, более доступной цене. В основе позитивного тренда - объективные факторы.
В прошлом году на Дальнем Востоке была одна из самых удачных лососевых путин: рыбаки добыли 609 тыс. тонн — это второй показатель по объему вылова за всю историю наблюдений. В том числе красной икры было произведено в 2,6 раза больше - 23,2 тыс. тонн (за 11 месяцев 2023 года).
Почти вся продукция ушла на стол российскому потребителю.
На экспорт, по оперативным данным Росстата, за прошлый год отправлено только 347 тонн. Импорт красной икры в 2023 году составил всего 46 тонн.
Конечно, при покупке очень важно обращать внимание на легальность происхождения продукции, в первую очередь это важно для здоровья граждан, а также для создания честной конкурентной среды и формирования доступного предложения.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
#краснаяикра #потребление
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
January 11, 2024
Forwarded from Fishnews
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
January 12, 2024
«Сахалинский лед» ждет: в феврале на реке Найба традиционно встретятся любители зимней рыбалки
В 2024 году фестиваль любительской зимней рыбалки «Сахалинский лед» пройдет в 13 раз. Как и в прошлом году состязание состоится этом 23 февраля - в День защитника Отечества. Регистрация участников открывается 9 февраля на сайте https://sakhice.ru
Росрыболовство является со-организатором мероприятия. Активное содействие оказывают рыбацкие объединения региона, главным образом Ассоциация рыбопромышленных предприятий Сахалинской области.
Идея фестиваля - популяризация любительской рыбалки как активного отдыха, здорового образа жизни, воспитания бережного отношения к природе и национальным природным ресурсам.
Соревноваться в рыбацком мастерстве на Сахалин приезжают со всей России. Среди участников соревнований и люди с инвалидностью, для которых ежегодного подготовлены все условия для состязания в любительской рыбалке.
Рыбаков активно поддерживают болельщики - семья и друзья, поэтому фестиваль традиционно становится настоящей праздничной площадкой.
Как и прежде, в программе - командные соревнования, биатлон, угощения полевой кухни и яркая развлекательная программа.
В 2012 году в фестивале участвовали 98 команд рыбаков (в каждой по 4 участника), а 2023 год стал рекордным - соревновалась 241 команда. Рыбаки боролись за главный приз - снегоболотоход.
Прошлогодний «Сахалинский лед» собрал около 2 тыс. человек.
#сахалинскийлед
В 2024 году фестиваль любительской зимней рыбалки «Сахалинский лед» пройдет в 13 раз. Как и в прошлом году состязание состоится этом 23 февраля - в День защитника Отечества. Регистрация участников открывается 9 февраля на сайте https://sakhice.ru
Росрыболовство является со-организатором мероприятия. Активное содействие оказывают рыбацкие объединения региона, главным образом Ассоциация рыбопромышленных предприятий Сахалинской области.
Идея фестиваля - популяризация любительской рыбалки как активного отдыха, здорового образа жизни, воспитания бережного отношения к природе и национальным природным ресурсам.
Соревноваться в рыбацком мастерстве на Сахалин приезжают со всей России. Среди участников соревнований и люди с инвалидностью, для которых ежегодного подготовлены все условия для состязания в любительской рыбалке.
Рыбаков активно поддерживают болельщики - семья и друзья, поэтому фестиваль традиционно становится настоящей праздничной площадкой.
Как и прежде, в программе - командные соревнования, биатлон, угощения полевой кухни и яркая развлекательная программа.
В 2012 году в фестивале участвовали 98 команд рыбаков (в каждой по 4 участника), а 2023 год стал рекордным - соревновалась 241 команда. Рыбаки боролись за главный приз - снегоболотоход.
Прошлогодний «Сахалинский лед» собрал около 2 тыс. человек.
#сахалинскийлед
January 13, 2024
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Выбираем копченую скумбрию правильно 🐟
Перед копчением скумбрию засаливают: для холодного метода соли 5-7%, для горячего меньше — всего 1,5-2%.
После засолки рыбу высушивают, а затем отправляют коптиться с ольховой щепой. Температура для холодного копчения — 30 градусов, для горячего — 80 и выше🌡
Из-за разницы в температуре рыба отличается и по консистенции: у скумбрии холодного копчения мясо более округлое, плотное. У горячего — нежная, тает во рту
В магазине первым делом смотрим на цвет: идеально, если слегка золотистый. Второе правило: у холодного копчения — гладкая кожица, а у горячего — сморщенная. И третье: показатель натурального копчения — прокол от шомпола или сетка на коже. И никаких лишних повреждений! У хорошей рыбы ясные и четкие глаза, красные жабры и упругая спинка👌
Разобраться в вопросе помогают главный технолог Платнировского рыбзавода Денис Тисленко и начальник отдела инновационных технологий ФГБНУ «ВНИРО» Леонид Архипов
Видео: Первый канал
Перед копчением скумбрию засаливают: для холодного метода соли 5-7%, для горячего меньше — всего 1,5-2%.
После засолки рыбу высушивают, а затем отправляют коптиться с ольховой щепой. Температура для холодного копчения — 30 градусов, для горячего — 80 и выше
Из-за разницы в температуре рыба отличается и по консистенции: у скумбрии холодного копчения мясо более округлое, плотное. У горячего — нежная, тает во рту
В магазине первым делом смотрим на цвет: идеально, если слегка золотистый. Второе правило: у холодного копчения — гладкая кожица, а у горячего — сморщенная. И третье: показатель натурального копчения — прокол от шомпола или сетка на коже. И никаких лишних повреждений! У хорошей рыбы ясные и четкие глаза, красные жабры и упругая спинка👌
Разобраться в вопросе помогают главный технолог Платнировского рыбзавода Денис Тисленко и начальник отдела инновационных технологий ФГБНУ «ВНИРО» Леонид Архипов
Видео: Первый канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
January 15, 2024