Forwarded from О винах России. С любовью.
14/04 в 19-30. Фанагория: никогда не было и вот опять! Актуальное новое представляет бренд-амбассадор Евгений Эргардт.
Винотека OPEN WINE (Кременчугская д.9к1)
"Фанагория" - то самое винодельческое предприятие, которое постоянно выпускает новинки. И это не только новые винтажи ранее известных вин, это и абсолютно новые вина, и целые линейки! Евгений Эргардт, бренд-амбассадор хозяйства, 14 апреля представит вам много интересного!
Санкт-Петербургу действительно повезло! В нашем городе работает неутомимый Евгений - яркое харизматичное лицо "Фанагории". Во многом благодаря ему нам с вами удаётся узнавать о жизни "Фанагории" и её новой продукции как можно больше и быстрее.
И вот опять сет-знакомство:
1. Brule Совиньон Блан 2021 игр.брют
2. Brule Мускат Оттонель 2021 игр.брют
3. Cru Lermont SPECIAL RESERVE 2019 белое сух. (Алиготе, Совиньон Блан, Шардоне)
4. Cru Lermont SPECIAL RESERVE 2020 Розе п/сух. (Каберне Совиньон, Саперави)
5. Cru Lermont SPECIAL RESERVE красное сух. (Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский, Мерло, Саперави)
6. Formula Q красное сух. (Каберне Совиньон 2019, Красностоп Золотовский 2019, Мерло 2018, Саперави 2017)
7. SOLERA Moscatel Oro ликерное выдержанное
8. SOLERA Saperavi Ruby ликерное выдержанное
9. SOLERA Negro Ruby ликерное выдержанное
Достойная подборка удовлетворит разные вкусы!
Цена билета - 1400руб. Бронь билетов по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/1990697/
Запись на мероприятие, оплата, вопросы - ТОЛЬКО к Ольге +79213119849 (WA, TG, телефон).
Винотека OPEN WINE (Кременчугская д.9к1)
"Фанагория" - то самое винодельческое предприятие, которое постоянно выпускает новинки. И это не только новые винтажи ранее известных вин, это и абсолютно новые вина, и целые линейки! Евгений Эргардт, бренд-амбассадор хозяйства, 14 апреля представит вам много интересного!
Санкт-Петербургу действительно повезло! В нашем городе работает неутомимый Евгений - яркое харизматичное лицо "Фанагории". Во многом благодаря ему нам с вами удаётся узнавать о жизни "Фанагории" и её новой продукции как можно больше и быстрее.
И вот опять сет-знакомство:
1. Brule Совиньон Блан 2021 игр.брют
2. Brule Мускат Оттонель 2021 игр.брют
3. Cru Lermont SPECIAL RESERVE 2019 белое сух. (Алиготе, Совиньон Блан, Шардоне)
4. Cru Lermont SPECIAL RESERVE 2020 Розе п/сух. (Каберне Совиньон, Саперави)
5. Cru Lermont SPECIAL RESERVE красное сух. (Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский, Мерло, Саперави)
6. Formula Q красное сух. (Каберне Совиньон 2019, Красностоп Золотовский 2019, Мерло 2018, Саперави 2017)
7. SOLERA Moscatel Oro ликерное выдержанное
8. SOLERA Saperavi Ruby ликерное выдержанное
9. SOLERA Negro Ruby ликерное выдержанное
Достойная подборка удовлетворит разные вкусы!
Цена билета - 1400руб. Бронь билетов по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/1990697/
Запись на мероприятие, оплата, вопросы - ТОЛЬКО к Ольге +79213119849 (WA, TG, телефон).
winebar-garagiste.timepad.ru
Фанагория: никогда не было и вот опять! Актуальное новое представляет бренд-амбассадор Евгений Эргардт / События на TimePad.ru
"Фанагория" — то самое винодельческое предприятие, которое постоянно выпускает новинки. И это не только новые винтажи ранее известных вин, это и абсолютно новые вина, и целые линейки! Евгений Эргардт, бренд-амбассадор хозяйства, 14 апреля представит…
В марте мы рассказывали вам про дегоржаж.
Но до того, как удалить осадок, нужно сначала свести его к горлышку бутылки. Этот процесс называется ремюаж (от франц. remuage – «перемещение»).
Это один из самых сложных и ответственных этапов при производстве игристых вин по классике.
В 1816 году его придумала знаменитая мадам Клико.
Установленные на особых пюпитрах бутылки ежедневно постепенно наклоняют горлышком вниз и слегка поворачивают их вокруг своей оси по часовой стрелке и против, на 1/4-1/8 оборота.
По мере увеличения угла наклона осадок под действием силы притяжения опускается в горлышко.
Ремюаж продолжается от одного до трех месяцев.
Опытный ремюор в час поворачивает порядка 400 бутылок – до 4000 в день
Но до того, как удалить осадок, нужно сначала свести его к горлышку бутылки. Этот процесс называется ремюаж (от франц. remuage – «перемещение»).
Это один из самых сложных и ответственных этапов при производстве игристых вин по классике.
В 1816 году его придумала знаменитая мадам Клико.
Установленные на особых пюпитрах бутылки ежедневно постепенно наклоняют горлышком вниз и слегка поворачивают их вокруг своей оси по часовой стрелке и против, на 1/4-1/8 оборота.
По мере увеличения угла наклона осадок под действием силы притяжения опускается в горлышко.
Ремюаж продолжается от одного до трех месяцев.
Опытный ремюор в час поворачивает порядка 400 бутылок – до 4000 в день
65 лет традиций,
но ничего нового.
Три сладкие новинки в линейке моносортовых десертных вин Velvet Season!
Произведенные из винограда позднего сбора, максимально выдержанного на лозе.
В процессе созревания ягоды влага испаряется, повышая концентрацию ароматических веществ и уровень сахаристости.
Розовое с персиковым оттенком Velvet Season. Мерло.
Сочное вино с яркими нотами экзотических фруктов, ягод барбариса и кизила.
Красное насыщенное Velvet Season. Мерло.
Полное, насыщенное, гармоничное вино с тонами тёмных фруктов и ягод.
Розовое с малиновым оттенком Velvet Season. Саперави.
Яркое ягодное вино, с нотами брусники, ирги, голубики в аромате.
Новинки уже ждут вас в фирменной сети «Фанагория». Пробуйте и делитесь впечатлениями!
#продукция
Три сладкие новинки в линейке моносортовых десертных вин Velvet Season!
Произведенные из винограда позднего сбора, максимально выдержанного на лозе.
В процессе созревания ягоды влага испаряется, повышая концентрацию ароматических веществ и уровень сахаристости.
Розовое с персиковым оттенком Velvet Season. Мерло.
Сочное вино с яркими нотами экзотических фруктов, ягод барбариса и кизила.
Красное насыщенное Velvet Season. Мерло.
Полное, насыщенное, гармоничное вино с тонами тёмных фруктов и ягод.
Розовое с малиновым оттенком Velvet Season. Саперави.
Яркое ягодное вино, с нотами брусники, ирги, голубики в аромате.
Новинки уже ждут вас в фирменной сети «Фанагория». Пробуйте и делитесь впечатлениями!
#продукция
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
То чувство, когда выходишь в пятницу с работы 😎
Подводим итоги литературного челленджа с Александром Цыпкиным!
Александр Цыпкин выбрал трёх победителей, которые получают годовую подписку на вино!
Это:
trulalushkini
evakariofficial
ann_good_day_
Поздравляем! 🥳
Мы благодарим каждого участника конкурса ❤️
На следующей неделе, в нашем телеграм канале и ВКонтакте мы опубликуем информацию,
где каждый из участников сможет получить свой гарантированный подарок - бутылку «Авторского» вина и новую книгу Александра Цыпкина.
Спасибо, это было здорово!
Александр Цыпкин выбрал трёх победителей, которые получают годовую подписку на вино!
Это:
trulalushkini
evakariofficial
ann_good_day_
Поздравляем! 🥳
Мы благодарим каждого участника конкурса ❤️
На следующей неделе, в нашем телеграм канале и ВКонтакте мы опубликуем информацию,
где каждый из участников сможет получить свой гарантированный подарок - бутылку «Авторского» вина и новую книгу Александра Цыпкина.
Спасибо, это было здорово!
Недавно мы писали про ремюаж – процедуру сведения осадка на горлышко бутылки с игристым вином. Ручной ремюаж долог, дорог и требует наличия в штате специалистов-ремюоров.
Но выход есть: в конце 1960-х годов французские виноделы Клод Казальс и Жак Дюсион изобрели жиропалеты (gyropalette) – специальные автоматы для ремюажа, огромные ячеистые кубы, которые самостоятельно, согласно заданной программе, проводят все необходимые для сведения осадка манипуляции.
Уже в середине 1970-х жиропалеты начали применять в каталонском Доме Codorniu (том самом, что создал каву), а сейчас жиропалеты используются повсеместно: ведь с их помощью ремюаж стал проходить проще, дешевле и быстрее – за 7–8 дней, - а качество при этом не упало.
Применяются жиропалеты и при производстве фанагорийских классических игристых. Приезжайте к нам посмотреть, как они работают!
Но выход есть: в конце 1960-х годов французские виноделы Клод Казальс и Жак Дюсион изобрели жиропалеты (gyropalette) – специальные автоматы для ремюажа, огромные ячеистые кубы, которые самостоятельно, согласно заданной программе, проводят все необходимые для сведения осадка манипуляции.
Уже в середине 1970-х жиропалеты начали применять в каталонском Доме Codorniu (том самом, что создал каву), а сейчас жиропалеты используются повсеместно: ведь с их помощью ремюаж стал проходить проще, дешевле и быстрее – за 7–8 дней, - а качество при этом не упало.
Применяются жиропалеты и при производстве фанагорийских классических игристых. Приезжайте к нам посмотреть, как они работают!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хочется вина, но нельзя? А вы знаете, что вино бывает безалкогольным? И что бы ни говорили слухи, безалкогольное вино делают так же, как и обычное, - просто потом из него удаляют весь спирт, при этом сохраняя вкус, аромат и даже, возможно, ощущение алкоголя.
Есть два способа приготовления безалкогольного вина. Первый – обратный осмос, когда вино многократно пропускается через специальный мембранный модуль, разделяющий напиток на отдельные фракции. В результате вкусовые и ароматические вещества остаются в вине, а содержание спирта в нем снижается.
Второй способ – вакуумная дистилляция – был изобретен в 1908 году. Вино медленно нагревается в вакуумном контейнере до 28 градусов, спирт постепенно уходит, а органолептические свойства вина остаются без изменений.
А вы пробовали безалкогольное вино?
Есть два способа приготовления безалкогольного вина. Первый – обратный осмос, когда вино многократно пропускается через специальный мембранный модуль, разделяющий напиток на отдельные фракции. В результате вкусовые и ароматические вещества остаются в вине, а содержание спирта в нем снижается.
Второй способ – вакуумная дистилляция – был изобретен в 1908 году. Вино медленно нагревается в вакуумном контейнере до 28 градусов, спирт постепенно уходит, а органолептические свойства вина остаются без изменений.
А вы пробовали безалкогольное вино?
«Время от времени полезно остановиться, вдохнуть, открыться новому.
Без усилий, с удовольствием знакомиться, узнавать, изучать.
И, наконец, впустить вдохновение.»
Дорогие друзья, мы хотим напомнить вам о своей любви. Мы несем её в сердце каждый день, создавая для вас нечто особенное…
И сейчас, мы приглашаем вас отправиться вместе с нами в увлекательное путешествие. А нашими проводниками станут известный винный эксперт Влада Лесниченко и Михаил Юрьевич Лермонтов. Да-да, именно он. Через свое лирическое и загадочное произведение «Тамань».
Нас ждут увлекательные истории о Фанагории и Таманском полуострове, о бескрайних виноградниках и сортах вин, о местной кухне и специалитетах и, конечно, о людях, которые создают историю сегодня.
Приятного чтения и вдохновения
❤️
Без усилий, с удовольствием знакомиться, узнавать, изучать.
И, наконец, впустить вдохновение.»
Дорогие друзья, мы хотим напомнить вам о своей любви. Мы несем её в сердце каждый день, создавая для вас нечто особенное…
И сейчас, мы приглашаем вас отправиться вместе с нами в увлекательное путешествие. А нашими проводниками станут известный винный эксперт Влада Лесниченко и Михаил Юрьевич Лермонтов. Да-да, именно он. Через свое лирическое и загадочное произведение «Тамань».
Нас ждут увлекательные истории о Фанагории и Таманском полуострове, о бескрайних виноградниках и сортах вин, о местной кухне и специалитетах и, конечно, о людях, которые создают историю сегодня.
Приятного чтения и вдохновения
❤️
Слышите аромат инжира, груши, яблока?
А яркие оттенки степных трав, клевера и ковыля? Так звучит «Степняк».
Аромат айвы, яблока, полевых трав и цветов раскрываются в мягкой, с длительным плодовым послевкусием, «Ркацители».
Представляем вам нашу фанагорийскую новинку — мягкую моносортовую виноградную водку, из сортов «ркацители» и «степняк», выращенных на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова.
Новинка уже доступна в наших фирменных магазинах.
P/S Помните, нашу недавнюю загадку про новый продукт? Многие из вас догадались, что скрыто. А теперь уже можно попробовать и написать о своих впечатлениях.
#продукция
А яркие оттенки степных трав, клевера и ковыля? Так звучит «Степняк».
Аромат айвы, яблока, полевых трав и цветов раскрываются в мягкой, с длительным плодовым послевкусием, «Ркацители».
Представляем вам нашу фанагорийскую новинку — мягкую моносортовую виноградную водку, из сортов «ркацители» и «степняк», выращенных на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова.
Новинка уже доступна в наших фирменных магазинах.
P/S Помните, нашу недавнюю загадку про новый продукт? Многие из вас догадались, что скрыто. А теперь уже можно попробовать и написать о своих впечатлениях.
#продукция
Дорогие друзья, если вы уже готовитесь к празднованию Светлой Пасхи, предлагаем вам взять на заметку нашу подборку вин:
«Каноническое NR» с ягодно-фруктовыми тонами, оттенками вишни, терна и шоколада во вкусе.
Насыщенное со сливочными нотами, оттенками вишни, терна, ежевики, чернослива и шоколада «Velvet Season Саперави и свежий Velvet Season Мерло» с пронзительной кислотностью.
Яркое, пряное, с нотками ванили и шоколада «Solera Porto Negro». И «Solera Saperavi Ruby» с мягкой текстурой и оттенками сладких фруктов.
А в наших фирменных магазинах вас ждут скидки до 20% на «NR Каноническое», «Solera Porto Negro» и многое другое.
«Каноническое NR» с ягодно-фруктовыми тонами, оттенками вишни, терна и шоколада во вкусе.
Насыщенное со сливочными нотами, оттенками вишни, терна, ежевики, чернослива и шоколада «Velvet Season Саперави и свежий Velvet Season Мерло» с пронзительной кислотностью.
Яркое, пряное, с нотками ванили и шоколада «Solera Porto Negro». И «Solera Saperavi Ruby» с мягкой текстурой и оттенками сладких фруктов.
А в наших фирменных магазинах вас ждут скидки до 20% на «NR Каноническое», «Solera Porto Negro» и многое другое.
«И эти глаза, казалось, были одарены какой-то магнетическою властью» (М.Ю. Лермонтов)
Как говорят во Франции, человек — это часть терруара. Мы на Тамани продолжаем эту точную мысль: основная и лучшая его часть!
Посмотрите, каких выдающихся личностей собрала под своим крылом Фанагория!
Как говорят во Франции, человек — это часть терруара. Мы на Тамани продолжаем эту точную мысль: основная и лучшая его часть!
Посмотрите, каких выдающихся личностей собрала под своим крылом Фанагория!
«Бывалые путешественники называют Таманский полуостров энергетически положительно заряженным местом, где каждая пядь земли нашептывает старинные истории.
Что бы вас ни манило в будущем путешествии — активный или пассивный отдых, приключения или гастрономия, природные места силы или рукотворные исторические достопримечательности, — здесь каждый найдет себе занятие
по интересам», — пишет Влада Лесниченко.
А что бы вы хотели увидеть, ощутить, испытать на Тамани?
Выбирайте занятие по душе и приезжайте!
Что бы вас ни манило в будущем путешествии — активный или пассивный отдых, приключения или гастрономия, природные места силы или рукотворные исторические достопримечательности, — здесь каждый найдет себе занятие
по интересам», — пишет Влада Лесниченко.
А что бы вы хотели увидеть, ощутить, испытать на Тамани?
Выбирайте занятие по душе и приезжайте!
Самый главный продукт казачьей кухни — рыба, которой изобилуют Таманский залив, Азовское и Черное моря.
На завтрак и обед обычно подают невероятно вкусные плоские жареные котлетки из свежей икры — икорники.
А пробовали ли вы завтрак по- тамански?
На завтрак и обед обычно подают невероятно вкусные плоские жареные котлетки из свежей икры — икорники.
А пробовали ли вы завтрак по- тамански?
Forwarded from Центр документального кино
Олег Табаков, Игорь Кваша, Валентин Гафт, Олег Даль и Андрей Мягков — в постановке «Балалайкин и К°» 1973 года играли все корифеи театра «Современник». Мы покажем спектакль уже в эту пятницу, 29 апреля. Представит показ Виктор Рыжаков, художественный руководитель театра «Современник».
«"Балалайкин и К°" буквально взорвал Москву. О спектакле говорили даже те, кто не больше раза в году бывал в театре. Каждая произнесенная на сцене фраза вызывала дружную реакцию зала. Ведь там, на сцене, люди жили в страхе перед громко сказанным словом, резким движением, пуще огня боялись квартального надзирателя и, сидя в четырех стенах собственного дома, предпочитали "годить", не высовываться до наступления лучших времен […] Зрительный зал на "Балалайкине" видел свое отражение в зеркале сцены», — писали о спектакле в рецензиях.
Сбор гостей в 19:00. Партнер вечера — группа компаний «Фанагория» (18+).
Билеты: по ссылке🎟
«"Балалайкин и К°" буквально взорвал Москву. О спектакле говорили даже те, кто не больше раза в году бывал в театре. Каждая произнесенная на сцене фраза вызывала дружную реакцию зала. Ведь там, на сцене, люди жили в страхе перед громко сказанным словом, резким движением, пуще огня боялись квартального надзирателя и, сидя в четырех стенах собственного дома, предпочитали "годить", не высовываться до наступления лучших времен […] Зрительный зал на "Балалайкине" видел свое отражение в зеркале сцены», — писали о спектакле в рецензиях.
Сбор гостей в 19:00. Партнер вечера — группа компаний «Фанагория» (18+).
Билеты: по ссылке🎟
Друзья, а вина из каких сортов винограда вы предпочитаете?
А почему именно их?
Наш винный эксперт Влада Лесниченко исследовала сорта и стили вин Фанагории и готова поделиться тем, что откопала…Пойдемте, посмотрим!
А почему именно их?
Наш винный эксперт Влада Лесниченко исследовала сорта и стили вин Фанагории и готова поделиться тем, что откопала…Пойдемте, посмотрим!